សមតុល្យនៃវត្ថុរាវក្រាស់

ទឹកដោះគោក្រាស់គឺជាការលៃតម្រូវចំណីអាហារផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តដែលធ្វើឱ្យភាពរឹងមាំនៃវត្ថុរាវកាន់តែខ្លាំងឡើងដើម្បីការពារការ ជ្រៀតជ្រែក ។ ទឹកដោះគោក្រាស់ត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើចំពោះអ្នកដែល ពិបាកលេប ហើយរក្សាអាហារឬសារធាតុរាវពីការហូរចូលផ្លូវដង្ហើម។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវមានជាតិទឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនសម្រាប់ជំងឺពិបាកដកដង្ហើមប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជា ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, ការថយចុះនៃសាច់ដុំឬសរសៃប្រសាទនៃ បំពង់អាហារ ឬពីការស្ទះនៅក្នុងបំពង់ក។

ប្រភេទ

វត្ថុរាវវីតាមីនស្តើងឬស្រាល ៗ ដូចជាទឹកធម្មតាបង្កើតឱ្យមានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតក្នុងការជក់បារីនិង ស្រេកទឹក ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺពិបាកដកដង្ហើម។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការជក់បារីនៅក្នុងមនុស្សដែលប្រឈមនឹងគ្រោះថ្នាក់បន្ថែមសារធាតុបន្ថែមអាចបង្កើនភាពម៉ាសនៃជាតិទឹក។ បន្ថែមលើទឹកឧទាហរណ៍នៃអង្គធាតុរាវស្តើងរួមមានសូដាកាហ្វេទឹកនិងទំពាំងបាយជូរ។ ឧទាហរណ៏នៃរាវក្រាស់ជាធម្មជាតិ (viscosity ខ្ពស់ជាង) នឹងត្រូវបាន buttermilk ។ បរិមាណសារធាតុរាវដ្លគ្ូវត្ជាតឡើងជាធម្មតាត្ូវបានកំណត់ដោយភាពធ្ងន់ធ្ងរន្ការខួរក្បាល។

វត្ថុរាវដែលស្រដៀងនឹង Nectar ឬស្រាល ៗ មានសារធាតុ មួយដែលនៅតែអាចរត់ចេញស្លាបព្រា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសារធាតុរាវមានភាពស្រដៀងគ្នាគ្រប់គ្រាន់ដែលខ្សែភាពយន្តពន្លឺមួយនឹងនៅលើផ្ទៃស្លាប។

ទឹកឃ្មុំដូចទឹកឃ្មុំឬល្មម នឹងលែងហូរចេញពីស្លាបព្រា។ ផ្ទុយទៅវិញទឹកឃ្មុំដូចជាវត្ថុរាវនឹងត្រូវកាត់ចេញពីចុងនៃស្លាបព្រា។

រាវស្លាបព្រាក្រាស់ឬក្រាស់ខ្លាំង នឹងមិនស្រកចេញពីស្លាបព្រាទេ។

ស្លាបព្រាទឹកដោះគោក្រាស់រឹងមាំជាងហើយនឹងនៅតែមាននៅលើស្លាបព្រានៅពេលស្លាបព្រាត្រូវបានបង្គាប់។ នេះគឺដូចទៅនឹងស្ថិរភាពនៃ pudding ។

ប្រភេទនៃគ្រឿងបន្លាស់មាន

ឥឡូវនេះមានពពួកផលិតផលក្រាស់ ៗ ដែលអាចរកបានសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម។ អ្នកអាចទិញភេសជ្ជៈមុនឬកំរាស់ក្រាស់ដែលអ្នកលាយបញ្ចូលគ្នា។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមាននៅក្នុងប្រភេទម្សៅដែលមានមូលដ្ឋាននិងស្ករកៅស៊ូ។ គ្នាជាមួយសំណុំនៃគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់ខ្លួន។ ទោះបីជាមានភាពចម្រូងចម្រាសខ្លះអំពីថាតើជាតិទឹកត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយការប្រើក្រាស់ឬយ៉ាងណាក៏ដោយ, ការសិក្សាទាំងកណ្តុរនិងមនុស្សបានបង្ហាញថាមានការស្រូបយកសារធាតុរាវ 95% ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ក្រដាសពាណិជ្ចកម្មពាណិជ្ជកម្ម។ ការស្វែងរកជំនួយពី គ្រូពេទ្យវចនានុក្រមភាសា ឬអ្នកចំណីអាហារស្ដីពីវិធីធ្វើឱ្យវត្ថុរាវចម្រាញ់បានត្រឹមត្រូវអាចមានប្រយោជន៍។

ម្សៅដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅមានភាពងាយស្រួលក្នុងការលាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ភ្លាមបន្ទាប់ពីការលាយ។ យូរជាងនេះម្សៅដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅឋិតថេរអង្គុយកាន់តែក្រាស់នឹងក្លាយជា។ សិនបើរាវូវធ្វើឱ្យក្នុងទូទឹកកកអង្គធាតុរាវអាចកាយជាកស់យា៉ងខាំង។ ផលិតផលពាណិជ្ជកម្មរួមមាន:

• បង្កើនឡើង
• ក្រាស់វា

ក្រណាត់ដែលមានមូលដ្ឋានលើស្ករកៅស៊ូត្រូវការការថែរក្សាបន្ថែមទៀតដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នានៅពេលដែលវាមានទំនោរច្រើននិងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អដើម្បីចៀសវាងកម្រាស់រាវមិនទៀងទាត់។ ប្រសិនបើសារធាតុរាវមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការរាំងរដូវដោយចៃដន្យជាជាងបន្ថយវា។ អត្ថប្រយោជន៍មួយនៃក្រណាត់ស្ករកៅស៊ូដែលមានមូលដ្ឋានគឺថាលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀតស្ថិរភាពនៅតែមានស្ថេរភាពនិងអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់។ ផលិតផលពាណិជ្ជកម្មរួមមាន:

• SimplyThick
• AquaCareH2O
• ធីគ្រី & សំអាត

តើខ្ញុំត្រូវដឹងយ៉ាងដូចម្តេចប្រសិនបើខ្ញុំត្រូវការវត្ថុធាតុថ្លាក្រាស់?

ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យមានការព្រួយបារម្ភថាអ្នកមានជម្ងឺពិបាកដកដង្ហើមគាត់ឬនាងទំនងជានឹងផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអ្នកឯកទេសខាងការនិយាយភាសា។

គាត់នឹងអាចអនុវត្តការធ្វើតេស្តចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើអ្នកមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះការចង់បាននិងការជក់បារី។ គ្រូពេទ្យវះកាត់ភាសាតែងធ្វើការវាយតម្លៃមួយដែលពួកគេនឹងសួរអ្នកនូវសំណួរមើលរចនាសម្ព័ននិងមាត់របស់អ្នកនិងមើលអ្នកញ៉ាំ។ ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់ការស្រាវជ្រាវអំពីការលេបរុយប៊ែ រី (MBS) ឬការវាយតម្លៃអំប្រ៊ីយ៉ុងតាមសរសៃសូហ្វប៉ិប (FEES) អាចត្រូវបានគេបញ្ជាទិញ។ ដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តទាំងនេះគ្រូពេទ្យអាចណែនាំឱ្យរាវឡើងរឹង។

_{ប្រភព:}

_{ជំងឺនិយាយភាសាអូស្រ្ដាលី។ ស្តង់ដារអូស្រ្តាលីសម្រាប់វាយនភ័ណ្ឌអាហារនិងវត្ថុរាវកែច្នៃ។ វិបផតថល}

_{ថែទាំសុខភាពអន្ដរជាតិ។ (2014) ។ ខាន់ស្លាក់។ https://intermountainhealthcare.org/ext/Dcmnt?ncid=520408191}

_{Mills, RH (2008 តុលា 14) ។ ការគ្រប់គ្រងជំងឺមិនប្រក្រតី: ការប្រើប្រាស់វត្ថុរាវដែលមានជាតិប្រៃ។ /// មេដឹកនាំ ASHA ។ http://www.asha.org/Publications/leader/2008/081014/f081014a4/}

_{Garcia, JM & អង្គជំនុំជម្រះ, អ៊ី។ IV ។ (ឆ្នាំ 2010) ។ ការគ្រប់គ្រងជំងឺខាន់ស្លាក់តាមរយៈការកែប្រែរបបអាហារ។ ទិនានុប្បវត្តិថែទាំអាមេរិច។ 110: 11; ទំ។ 26-23 ។ http://journals.lww.com/ajnonline/Fulltext/2010/11000}