អព្ភូតហេតុផ្លែឈើ

ការប្រើប្រាស់, អត្ថប្រយោជន៍, ព័ត៌មានជំនួយ & ច្រើនទៀត

ផ្លែឈើអស្ចារ្យ ( Synsepalum dulcificum ) គឺជាប្រភេទផ្លែឈើដែលមានដើមកំណើតនៅអាហ្វ្រិកខាងលិច។ ការញ៉ាំអព្ភូតហេតុផ្លែឈើត្រូវបានគេដឹងថាមានការផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃអាហារមួយចំនួនឧទាហរណ៍ការទំពារផ្លែឈើមុនពេលញ៉ាំផ្លែក្រូចអាចបង្ករឱ្យមានរសជាតិផ្អែមជាជាងជូរ។

តើអព្ភូតហេតុផ្លែឈើធ្វើការយ៉ាងដូចម្តេច?

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាប្រសិទ្ធិភាពកែប្រែរសជាតិផ្លែឈើអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនេះគឺដោយសារតែ Miraculin ដែលជាប្រូតេអ៊ីនមួយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប័រ។

ថ្នាំ Miraculin ហាក់ដូចជាផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់ប្រូតេអ៊ីននៅលើអណ្តាតដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះរសជាតិផ្អែម។ ជាលទ្ធផលប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះត្រូវបានគេឆ្លើយតបទៅនឹងអាហារដែលមានជាតិអាសុីតឬជូរចត់ដែលបង្កើតបានជាអារម្មណ៍ផ្អែមល្ហែម។

ប្រើសម្រាប់ផ្លែឈើអព្ភូតហេតុ

ទោះបីជាផ្លែឈើអព្ភូតហេតុត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើការពិសោធជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររសជាតិក៏ដោយក៏វាក៏មានការចាប់អារម្មណ៍រីករាលដាលនៅក្នុងផលប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែប័រ។ ឧទាហរណ៍វេជ្ជបណ្ឌិតមួយចំនួនកំពុងស្វែងរកសមត្ថភាពផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យដើម្បីបង្កើនចំណង់អាហារដល់អ្នកជំងឺមួយចំនួន (ដូចជាអ្នកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលដោយគីមី) ។

អាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទកុំព្យូទ័របន្ទះ, ផ្លែឈើអព្ភូតហេតុផងដែរពេលខ្លះត្រូវបានសរសើរថាជាជំនួយការសម្រកទម្ងន់។

ផលប្រយោជន៍សុខភាពនៃអព្ភូតហេតុផ្លែឈើ

ខណៈពេលដែលការសិក្សាតិចតួចបានសាកល្បងផលប៉ះពាល់អព្ភូតហេតុផ្លែឈើលើសុខភាពមានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលថាផ្លែប៊ឺអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួន។ ខាងក្រោមនេះជាការរកមើលនូវការរកឃើញជាច្រើនពីការស្រាវជ្រាវដែលមាន:

1) ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការស្រាវជ្រាវបឋមបានបង្ហាញថាផ្លែឈើអព្ភូតហេតុអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាល ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ការស្រាវជ្រាវ Phytotherapy ក្នុងឆ្នាំ 2006 អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានផ្តល់នូវផ្លែឈើអព្ភូតហេតុដល់ក្រុមនៃកណ្តុរដែលត្រូវបានគេដាក់លើរបបអាហារ fructose ខ្ពស់ (ប្រភេទជាតិស្ករដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម) ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាផ្លែឈើអព្ភូតហេតុជួយការពារប្រឆាំងនឹងអាំងស៊ុយលីនដែលជាបញ្ហាសុខភាពដែលផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

2) ការព្យាបាលដោយគីមី

នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Clinical Journal of Oncology Nursing ក្នុងឆ្នាំ 2012 ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាផ្លែឈើអព្ភូតហេតុអាចជាផលប្រយោជន៍ខ្លះចំពោះអ្នកជំងឺដែលទទួលការព្យាបាលដោយគីមី។ ការស្រាវជ្រាវបានរាប់បញ្ចូលទាំងអ្នកជំងឺ 8 នាក់ដែលមានជំងឺមហារីកដែលពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានការផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃការព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី។ ផលប៉ះពាល់ជាទូទៅនៃការព្យាបាលដោយប្រើគីមីការផ្លាស់ប្តូររសជាតិអវិជ្ជមានអាចនាំឱ្យមានអាហារបំប៉នមិនល្អនិងកាត់បន្ថយគុណភាពនៃជីវិត។

ចំពោះការស្រាវជ្រាវ, អ្នកជំងឺពាក់កណ្តាលត្រូវបានផ្តល់ការផ្តល់ផលអព្ភន្តហេតុរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ខណៈដែលពាក់កណ្តាលទៀតត្រូវបានគេអោយប្រើ placebo ។ បន្ទាប់ពីពីរសប្តាហ៍ការព្យាបាលនិងក្រុម placebo ត្រូវបានប្តូរ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានកំណត់ថាផ្លែឈើអព្ភូតហេតុមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានទៅលើការផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។

សូមមើល: ឱសថធម្មជាតិសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺមហារីក

3) បាត់បង់ទំងន់

ផ្លែឈើអព្ភូតហេតុអាចផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមបន្ថយកាឡូរីរបស់ពួកគេ។ នេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវតូចមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្ដី Appetite ក្នុងឆ្នាំ 2011 ។ នៅក្នុងពិសោធន៍មួយដែលមានមនុស្សចំនួន 13 ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកចូលរួមនីមួយៗនូវទឹកដោះគោដែលមានជាតិល្វីងដែលមានកំរិតទាប។ ស្ករឬផ្អែមជាមួយ sucrose (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "ស្ករសតារាង") ។

សមាជិកមួយចំនួននៃក្រុមសិក្សាក៏ត្រូវបានផ្តល់ផ្លែឈើអព្ភូតហេតុផងដែរមុនពេលញុំាអាហាររបស់ពួកគេ។ រាល់ពពួកប៉ាសៃត្រូវបានគេញ៉ាំបន្ទាប់ពីអ្នកបរិភោគអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់។

ការវិភាគពីការញ៉ាំចំណីអាហាររបស់អ្នកចូលរួមសម្រាប់ថ្ងៃដែលនៅសេសសល់, អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាសមាជិកដែលបានទទួលនូវផ្លែឈើអព្ភូតហេតុនិងស្ករទាបស្ករសបានប្រើប្រាស់កាឡូរីតិច (បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលញ៉ាំស្ករគ្រាប់ផ្អែមឬ sucrose ដោយគ្មានផ្លែឈើអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យ) ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានសរុបថាផ្លែឈើអព្ភូតហេតុអាចបង្កើនភាពផ្អែមល្ហែមនៃបង្អែមជាតិស្ករទាបខណៈពេលដែលការកម្រិតកាឡូរី។

ច្រើនទៀត: ការសម្រកទម្ងន់

សុវត្ថិភាព

ទោះបីជាផ្លែឈើអព្ភូតហេតុច្រើនតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពនៅពេលត្រូវបានគេប្រើម្តងម្កាលក្នុងនាមជាអាហារក៏ដោយ, សុវត្ថិភាពនៃការប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរនៃថ្នាំគ្រាប់ផ្លែឈើអព្ភូតហេតុមិនត្រូវបានគេដឹងនោះទេ។

វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាថ្នាំគ្រាប់មិនត្រូវបានធ្វើតេស្តដើម្បីសុវត្ថិភាពទេហើយអាហារបំប៉នគឺភាគច្រើនមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ ក្នុងករណីមួយចំនួនផលិតផលអាចផ្តល់នូវកម្រិតខុសគ្នាពីចំនួនដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់ឱសថនីមួយៗ។ ក្នុងករណីផ្សេងទៀតផលិតផលអាចត្រូវបានកខ្វក់ជាមួយសារធាតុផ្សេងទៀតដូចជាលោហៈ។ ហើយសុវត្ថិភាពនៃថ្នាំគ្រាប់នៅក្នុងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះម្តាយដែលបំបៅកូននិងអ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពឬអ្នកដែលកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំមិនត្រូវបានបង្កើតទេ។ អ្នកអាចទទួលបានការណែនាំបន្ថែមអំពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់ នៅទីនេះ ។

កន្លែងដែលត្រូវរកផ្លែឈើអព្ភូតហេតុ

ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនិងផ្លែឈើត្រូវបានគេអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការទិញអនឡាញ។ លើសពីនេះទៀតបណ្តុះកូនឈើខ្លះលក់គ្រាប់ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកក៏អាចទិញគ្រាប់ផ្លែឈើអព្ភូតហេតុនៅក្នុងហាងលក់អាហារធម្មជាតិនិងហាងជាច្រើនដែលមានឯកទេសលើអាហារបំប៉ន។

ប្រើអព្ភូតហេតុផ្លែឈើដើម្បីសុខភាព

ដោយសារតែការស្រាវជ្រាវតិចតួចវាឆាប់ពេកក្នុងការផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យមានអព្ភូតហេតុផ្លែឈើជាការព្យាបាលចំពោះស្ថានភាពណាមួយ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការប្រើអព្ភូតហេតុផ្លែឈើក្នុងការព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ (ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម) និងជៀសវាងការថែទាំស្តង់ដារអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងសុខភាពណាមួយត្រូវប្រាកដថាត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិន។

> ប្រភព:

> Chen CC, Liu IM, Cheng JT ។ "ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការប្រឆាំងអាំងស៊ុយលីដោយអព្ភូតហេតុផ្លែឈើ (Synsepalum Dulcificum) នៅក្នុង Fructose - សម្បូរ Chow - កណ្តុរធនាគារ" ។ Phytother Res ។ 2006 វិច្ឆិកា 20 (11): 987-92 ។

Koizumi A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, Terada T, Shimizu-Ibuka A, Briand L, Asakura T, Misaka T, Abe K. "ទទួលទានរសជាតិផ្អែមល្ហែមមនុស្សញ៉ាំងឱ្យមានភាពផ្អែមល្ហែមនៃអាស៊ីតនៃអាស៊ីត។ " Proc Natl Acad Sci US A. 2011 Oct 4, 108 (40): 16819-24 ។

> Theerasilp S, Kurihara Y. "Purification ពេញលេញនិងលក្ខណៈនៃប្រូតេអ៊ីនកែប្រែរសជាតិ, Miraculin, ពីអព្ភូតហេតុផ្លែឈើ" ។ ជីប៊ីលចេម។ 1988, 15 សីហា 263 (23): 11536-9 ។

> Wilken MK, Satiroff BA ។ "ពិសោធន៏នៃ" ផ្លែឈើអស្ចារ្យ "ដើម្បីបង្កើនចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទទួលការព្យាបាលដោយគីមី" ។ Clin J Oncol Nurs ។ ថ្ងៃទី 17 ខែតុលាឆ្នាំ 2012: 16 (5): E173-7 ។

> Wong JM, Kern M. "អព្ភូតហេតុផ្លែឈើធ្វើឱ្យភាពផ្អែមល្ហែមនៃបង្អែមមានជាតិកាល់ឡូរីតិចដោយមិនមានការលើកកម្ពស់សំណងថាមពលបន្តបន្ទាប់" ។ ចំណង់អាហារ។ 2011 កុម្ភៈ 56 (1): 163-6 ។

> Yamamoto C, Nagai H, Takahashi K, Nakagawa S, Yamaguchi M, Tonoike M, Yamamoto T. "តំណាង Cortical នៃរសជាតិ - កែប្រែសកម្មភាពនៃផលអព្ភន្តហេតុក្នុងមនុស្ស។ " Neuroimage ។ 2006 ធ្នូ, 33 (4): 1145-51 ។