ការឆ្លងរាលដាលជំងឺលើកុមារ

Listeria monocytogenes គឺជាបាក់តេរីដែលអាចចម្លងរោគដល់ស្បៀងអាហារហើយវាទទួលខុសត្រូវចំពោះជំងឺអាសន្នរោគប្រហែល 1.600 ករណី (ការឆ្លងជាមួយ Listeria ) ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

Listeria ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងដីនិងលាមករបស់សត្វជាច្រើនដែលទំនងជាហេតុអ្វីបានជាវាងាយស្រួលសម្រាប់ម្ហូបអាហារដើម្បីឱ្យកខ្វក់។

ទោះបីជាការចម្អិនអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងប៉ាស៉ាម៉ែត្រអាចសម្លាប់បាក់តេរី Listeria ដែលនឹងមិនជួយដល់អាហារដែលកខ្វក់ដូចជា cantaloupe ដែលបាក់តេរីអាចចូលក្នុងផ្លែឈើបានដែរ។

ករណីជាច្រើននៃការពុលអាហារអាចត្រូវបានរារាំងដោយអនុវត្តតាមបច្ចេកទេសសុវត្ថិភាពអាហារជាមូលដ្ឋានរួមមានការលាងដៃការញែកអាហារឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យកខ្វក់គ្នាអាហារចំអិនម្ហូបទៅនឹងសីតុណ្ហភាពសមរម្យនិងអាហារត្រជាក់ក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោង។

រោគសញ្ញា Listeria

មនុស្សអាចមានការវិវឌ្ឍន៍នៃការចុះក្រពេញញីរហូតដល់ 21 ទៅ 30 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីទទួលទានអ្វីដែលមានផ្ទុកមេរោគ អេដស៍ ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះមនុស្សមួយចំនួន រយៈពេលនៃការញុំា អាចមានរយៈពេលយូររហូតដល់ 70 ថ្ងៃ។

មិនដូចទៅនឹងមូលហេតុដទៃទៀតនៃការពុលអាហារដូចជា Salmonella និង E. coli ដែលជាធម្មតាបណ្តាលអោយមានរោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀនដូចជាជំងឺរាគនិងក្អួតរោគសញ្ញា Listeria អាចរាតត្បាត។

ក្រៅពីជំងឺរាគរូសរោគសញ្ញា Listeria ដែល អាចរាតត្បាតអាចរួមបញ្ចូលរោគសញ្ញាដូចជាជំងឺគ្រុនដូចជាឈឺក្ដៅនិងឈឺសាច់ដុំនិងឈឺក្បាល។ ចំពោះអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ, វាក៏មានហានិភ័យនៃការវិវឌ្ឍន៍ករឹង, ការភាន់ច្រលំ, ការបាត់បង់តុល្យភាពនិងការប្រកាច់ (ប្រកាច់) ដោយសារតែការរលាកស្បែក (ការឆ្លងមេរោគ) ឬជំងឺរលាកច្រមុះស្រោមខួរ។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអាចមានរោគសញ្ញាដូចជាស្រាលនិងគ្រុនផ្តាសាយបើសិនជាពួកគេមាន Listeria ប៉ុន្តែការឆ្លងអាចនាំអោយមានការស្លាប់កូនរលូតកូនការសម្រាលកូនមិនគ្រប់ខែឬការឆ្លងមេរោគដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតទារក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះជារឿយៗត្រូវបានព្រមានមិនឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ដែលអាចចម្លងរោគជាមួយនឹងបាក់តេរី ស្រោមស្រល់ ។

ជាសំណាងល្អការចុះបញ្ជីរាយប៉ាយគឺកម្រណាស់ចំពោះកុមារដែលមានសុខភាពល្អ។

ការបំផ្លាញ Listeria

ការរីករាលដាលក្នុងឆ្នាំ 2011 របស់ក្រុមហ៊ុន Listeria ដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយក្រុមហ៊ុន Rocky Ford cantaloupes ពីក្រុមហ៊ុន Jensen Farms បានទទួលការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងពីព្រោះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមនុស្សយ៉ាងហោចណាស់ 139 នាក់នៅក្នុងរដ្ឋចំនួន 28 ហើយបណ្តាលឱ្យមនុស្ស 29 នាក់ស្លាប់។

ជំងឺឆ្លង Listeria ផ្សេងៗទៀតរួមមាន:

• ជំងឺឆ្លងនៅឆ្នាំ 2016 ទាក់ទងនឹងសាឡាត់ដែលរៀបចំទុកជាមុនទឹកដោះគោឆៅនិងបន្លែបង្កក
• មួយឆ្នាំ 2015 ជំងឺរាតត្បាត Listeria នៅក្នុង 10 រដ្ឋដែលបានទទួល 30 មនុស្សឈឺ 3 បណ្តាលឱ្យស្លាប់និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការប្រមូលយកវិញ Karoun ផលិតផលទឹកដោះគោ
• មួយឆ្នាំ 2015 ការផ្ទុះឡើងនៅក្នុងរដ្ឋតិចសាស់និងកែនស្តាដែលទទួលបានមនុស្ស 10 នាក់ឈឺនិងបណ្តាលឱ្យស្លាប់ 3 នាក់ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការញ៉ាំ "ការ៉េមម៉ាកប៊ែល"
• មួយ 2014 ជំងឺរាតត្បាត Listeria នៅក្នុងរដ្ឋចំនួន 12 ភ្ជាប់ទៅនឹងផ្លែប៉ោម caramel ដែលបានរៀបចំឡើងដែលនាំឱ្យមនុស្ស 35 នាក់ឈឺនិង 7 នាក់ស្លាប់។
• ការរីករាលដាលនៃជំងឺរាតត្បាត Listeria ឆ្នាំ 2010 បានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការញ៉ាំក្បាលជ្រូកនៅក្នុងរដ្ឋ Louisiana ដែលនាំឱ្យមានការឆ្លងមេរោគចំនួន 8 ករណីរួមទាំងការស្លាប់ 2 ។
• ការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺរាតត្បាត Listeria ឆ្នាំ 2007 បានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិពុលនៅក្នុងរដ្ឋ Massachusetts ដែលបានធ្វើឱ្យមនុស្ស 5 នាក់ឈឺហើយនាំឱ្យមានចំនួនអ្នកស្លាប់ 3 នាក់។ វាត្រូវបានគេគិតថាទឹកដោះគោបានក្លាយទៅជាកខ្វក់បន្ទាប់ពីការប៉ូតាស្យូម។
• ការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺរាតត្បាត Listeria នៅ ឆ្នាំ 2000 បានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការទទួលទាន សាច់ទួរគី នៅក្នុងប្រទេសចំនួន 10 ដែលនាំឱ្យមានការឆ្លងយ៉ាងហោចណាស់ 29 នាក់ស្លាប់ 4 នាក់និងរលូតកូន 3 ដង។

• ការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺរាតត្បាត Listeria ឆ្នាំ 1998 បានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការញ៉ាំសាច់ ក្តៅ នៅក្នុង 24 រដ្ឋដែលធ្វើឱ្យមនុស្ស 108 នាក់ឈឺនិង 14 នាក់ស្លាប់
• នៅឆ្នាំ 1985 ជំងឺឆ្លង Listeria បាន ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការញ៉ាំ ឈីស ម៉ិកស៊ិកនៅ Los Angelas និង Orange County, រដ្ឋ Calif ។ ដែលនាំឱ្យមនុស្ស 142 នាក់ឈឺនិង 48 នាក់ស្លាប់រួមមាន 20 នាក់ទារក 10 នាក់និងក្មេងជំទង់ 18 នាក់។

ការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចគឺអាចរកបានសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ដែលមានការរាយនាមស្រាវជ្រាវទោះបីជាមានការចងចាំថាសូម្បីតែការព្យាបាលក៏ដោយក៏ការចុះក្រោមអាចនៅតែជាជំងឺឆ្លង។

ការពិត Listeria

ជាទូទៅមនុស្សមិនគិតពីជំងឺ ស្រេួរីយ៉ាទេ នៅពេលពួកគេគិតអំពីការចម្លងរោគអាហារដែលបាក់តេរីដទៃទៀតជាទូទៅបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺនិងការឆ្លង។

• ក្នុងចំណោមករណីជម្ងឺដែលត្រូវបានរកឃើញចំនួន 1.600 ករណីក្នុងមួយឆ្នាំមានប្រហែល 260 នាក់បានស្លាប់។
• អ្នកដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតក្នុងការរាលដាលឈ្មោះ Listeriosis រួមមានស្ត្រីមានផ្ទៃពោះទារកអ្នកដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនិងមនុស្សចាស់។
• Listeriosis មិនឆ្លងទេ។ អ្នកមិនអាចទទួលបានវាពីនរណាម្នាក់ដែលមានការឆ្លងមេរោគ Listeria ។
• មិនដូចបាក់តេរីដទៃទៀត Listeria អាចលូតលាស់លើអាហារដែលត្រូវបានរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។
• អាហារដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាទូទៅជាមួយ listeriosis រួមមានឆ្កែក្តៅអាហារថ្ងៃត្រង់និងសាច់ deli, ទឹកដោះគោស្រស់, ឈីសទន់ ៗ ដែលផលិតដោយទឹកដោះគោដែលមិនមានម្សៅទឹកក្រូចត្រសក់និងការរីករាលដាលសាច់និងអាហារសមុទ្រដែលជក់បារី។
• ផ្លែឈើនិងបន្លែដូចជាកាឡូរីនិងសាឡាត់មិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាទូទៅជាមួយនឹងការចុះក្រដាសទេ។

ពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានផ្ទុកមេរោគ Listeria ហើយអ្នកបានអភិវឌ្ឍ listeriosis ។ ការធ្វើតេស្តអាចត្រូវបានធ្វើដើម្បីបញ្ជាក់អំពីរោគវិនិច្ឆ័យ។

_{ប្រភព:}

_{CDC ។ ការរីករាលដាលនៃការចម្លងរោគដែលទាក់ទងនឹងចេនសិនកសិដ្ឋាន Cantaloupe - សហរដ្ឋអាមេរិកខែសីហា - កញ្ញាឆ្នាំ 2011 ។ កញ្ញា 30, 2011 / លេខ។ 60 / ចេញផ្សាយដំបូង។}

_{CDC ។ ការរីករាលដាលនៃការរាលដាលនៃបញ្ជីរាយនាម - សហរដ្ឋអាមេរិច, ឆ្នាំ 1998 ។ ថ្ងៃទី 25 ខែធ្នូឆ្នាំ 1998/47 (50) 1085-6 ។}

_{Kliegman: សៀវភៅណែលសុននៃសៀវភៅកុមារផ្នែកទី 19 ។}

_{រយៈពេលវែង: គោលការណ៍និងការអនុវត្ដន៍នៃជំងឺឆ្លងលើកុមារកែប្រែឡើងវិញបោះពុម្ពផ្សាយលើកទី 3 ។}