មានប្រតិកម្មអាឡែរហ្សែរតែកម្រ

អ្នកបានឮច្រើនអំពី អាឡែរហ្សីអាឡែរ ដែល ជាទូទៅបំផុត ក៏ប៉ុន្តែលើសពីប្រាំបីប្រភេទអាហារដទៃទៀតអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ការពិតយោងទៅតាមមជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យនិងបង្ការជំងឺ (CDC) អាហារជាង 160 បានបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែរហ្សីអាហារដែលបង្ហាញថាមនុស្សជាច្រើនមានប្រតិកម្មចំពោះអាហារដែលនៅខាងក្រៅអាល់កុលអាហារធម្មតា។

កកស្ទះ

រោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡែរហ្សី (OAS) ឬរោគសញ្ញាអាឡែរហ្សីអាឡែនគឺជាបញ្ហាមួយដែលប្រតិកម្មនៅក្នុងមាត់និងបំពង់កកើតឡើងពីការទាក់ទងដោយផ្ទាល់ជាមួយអាហារក្នុងមនុស្សដែលមានប្រតិកម្មនិងមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីជាមួយនឹងអាឡែរហ្សីដែលមានដូចជាមែកធាងស្មៅឬស្មៅ។ pollen ។

ភាពប្រែប្រួលនេះទៅលើលំអងនិងសារធាតុពុលដែលស្រូបចូលត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រូតេអ៊ីនមានប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅក្នុងធាតុទាំងពីរដែលហៅថា ប្រតិកម្មឆ្លង ។ និយាយម្យ៉ាងទៀតអ្នកដែលមាន OAS មានប្រតិកម្មទៅនឹងសម្ភារៈរុក្ខជាតិដែលស្រូបចូលដែលទាក់ទងទៅនឹងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារដែលបណ្តាលអោយមានរោគសញ្ញាផ្ទាល់មាត់។

ប្រតិកម្មអវិជ្ជមានត្រូវបានចងក្រងជាឯកសាររវាង pollen birch, pollen mugwort, pollen ស្មៅ, ragweed និងស្មៅធីម៉ូថេជាមួយនឹងពពួកផ្លែឈើមួយ legumes និងធញ្ញជាតិគ្រាប់និងគ្រាប់ពូជនិងបន្លែឱសថនិងគ្រឿងទេស។ លំនាំនិងប្រេវ៉ាឡង់នៃប្រតិកម្មតបឆ្លងកាត់ខុសៗគ្នានៅទូទាំងពិភពលោកដោយសារភាពខុសគ្នារវាងភូមិសាស្ត្រនិងអាកាសធាតុ។

ចូរក្រឡេកមើលអាហារមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹង OAS:

Apple Allergy

ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីរបស់ Apple មានទំនាក់ទំនងជាមួយ OAS ដែលមានប្រហែល 50% ទៅ 80% នៃអ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹង pollen birch និង pollen mugwort react ទៅផ្លែប៉ោម។

រោគសញ្ញានៃអាឡែរហ្សីផ្លែប៉មមាននៅក្នុងមាត់ហើយកើតឡើងក្នុងរយៈពេល 5 នាទីនៃការញ៉ាំចំណីអាហារដែលប្រមាថអ្នកដទៃ។

ស្ទើរតែគ្រប់មនុស្សទាំងអស់នឹងមានរោគសញ្ញាក្នុងរយៈពេល 30 នាទីនៃការញ៉ាំ។ រោគសញ្ញាមាននិន្នាការដោះស្រាយនៅពេលអ្នកជំងឺឈប់បរិភោគផ្លែប៉ោម។ ប្រតិកម្មខ្លាំងអាចកើតមានជាពិសេសប្រសិនបើការហើមបំពង់កកើតឡើងដោយសារវាអាចធ្វើអោយពិបាកដកដង្ហើម។

ក្រូចអាឡែរហ្សី

ប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែក្រូចអាចមានប្រភេទដូចតទៅ: ពណ៌ទឹកក្រូចក្រូចត្លុងនិងក្រូច។ ប្រតិកម្មអាចមានចាប់ពីមាត់រមាស់ទៅ ជាប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិចពេញលេញ ។ មានប្រតិកម្មរវាងផ្លែក្រូចឆ្មារដែលបង្ហាញថាប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែល្ហុងតែមួយបង្កើនឪកាសនៃអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែក្រូចផ្សេងទៀត។ ស្មៅស្មៅ, ស្មៅមេតានធី, លម្អល្ពៅនិងបំពង់កែវមូសអាចប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែក្រូចឆ្មារដោយសារប្រូតេអ៊ីនប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។

អាឡែរហ្សីអាឡែហ្ស៊ី

ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីចំពោះចេកប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយហើយអាចរួមមានការរមាស់មាត់និងបំពង់ក កន្ទួល កន្ទាលត្រអាកសួតហើមពោះនិងពិបាកដកដង្ហើម។ រោគសញ្ញាភាគច្រើនទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងរោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីជាមួយនឹងមាត់ដែលមានរោគសញ្ញាក្នុងមាត់។ ក្នុងករណីភាគច្រើនរោគសញ្ញាចាប់ផ្តើមក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះនៃការញ៉ាំផ្លែឈើ។

ប្រតិកម្មកន្ត្រាក់រវាងចាហួយនិងចេកត្រូវបានគេស្គាល់។

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែរហ្សីអ្នកអាចប្រតិកម្មទៅនឹងជ័រកៅស៊ូធម្មជាតិផងដែរ។ ជ័រកៅស៊ូត្រូវបានផលិតចេញពីស្រទាប់កៅស៊ូដែលមានប្រូតេអ៊ីនប្រហាក់ប្រហែលគ្នាទៅនឹងផ្លែចេកនិងអាហារផ្សេងៗទៀតដូចជាគីវីនិងផ្លែបឺរជាដើម។

អាឡែរហ្សីគ្រឿងទេស

Coriander គឺនៅក្នុងក្រុមគ្រួសារនៃគ្រឿងទេសដែលរួមបញ្ចូលទាំង caraway, fennel និង celery - ទាំងអស់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រតិកម្មតិកម្មទំនាស់។ កំប៉ុងសារាយនិងម៉េត្រូតក៏ត្រូវបានកត់សម្គាល់ផងដែរដោយសារតែបង្កឱ្យមានប្រតិកម្ម។

នៅទូទាំងពិភពលោកគ្រឿងទេសបានក្លាយទៅជាអាហារបំប៉នអាហារទូទៅមួយចំនួន។ វាហាក់ដូចជាមានប្រតិកម្មតបទៅនឹង pollen birch, pollen mugwort, pollens ស្មៅនិងស្មៅ Timothy គឺជាពិរុទ្ធជនទូទៅបំផុត។

អាឡែស៊ី

អាឡែរហ្សីបែតស្ទ័រមានលក្ខណៈទូទៅហើយចាត់ទុកថាជាអាឡែរហ្ស៊ី។ ប្រតិកម្មតបទៅនឹង pollen birch និង pollen mugwort ក៏ដូចជា pollen ស្មៅនិងស្មៅធីម៉ូថេត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណ។

នេះបើយោងតាមយុទ្ធនាការ Anaphylaxis, 30% ទៅ 40% នៃបុគ្គលដែលមានតិកម្មទំនាស់ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា celery ។

ដូងអាឡែរហ្សី

ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដូងគឺកម្រណាស់។ យោងតាម ​​FDA បានឱ្យដឹងថាដូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើមែកធាងសម្រាប់គោលបំណងនៃការដាក់ស្លាកសញ្ញានិងការការពារអតិថិជន។ ដូងមិនមែនជាដើមឈើទេប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបុគ្គលភាគច្រើនដែលមានអាឡែរហ្សីដើមឈើអាចបរិភោគដូងដោយគ្មានបញ្ហា។ ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនតូចនឹងមានប្រតិកម្មអាឡែរដូងពួកគេមាន។ អត្ថបទនេះផ្តល់នូវ ការពិនិត្យឡើងវិញកាន់តែស៊ីជម្រៅទៅលើអាឡែរហ្សីដូង ។

អាឡែរហ្សី

អាឡែរហ្សីគឺមិនធម្មតាទេប៉ុន្តែអ្នកខ្លះមានប្រតិកម្មទៅនឹងសាច់សត្វសាច់គោសាច់គោជ្រូកនិងពពែ។ ការប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីសាច់ក្រហមចំពោះសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការខាំឆ្កែមួយពីគ្រាប់ឡូនស្តា។ សញ្ញានេះអាចរកឃើញនៅភាគអាគ្នេយ៍ចាប់ពីរដ្ឋតិចសាសរហូតដល់រដ្ឋញូវឺឡេស។

ប្រតិកម្មនឹងសាច់ពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេពន្យារពេលជាច្រើនម៉ោងក្រោយពេលញ៉ាំសាច់ក្រហមទោះបីជានេះមិនមែនជារឿងធម្មតាក៏ដោយ។ រោគសញ្ញាទូទៅរួមមានចង្អោរក្អួតនិងរាគដែលភាគច្រើនកើតឡើងដោយរមាស់។ ប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិចអាចកើតមានឡើងចំពោះអ្នកដែលហាត់ប្រាណបន្ទាប់ពីញ៉ាំសាច់ក្រហម។

ប្រសិនបើអ្នកវិវត្តន៍ប្រតិកម្មទៅនឹងសាច់មួយប្រភេទអ្នកអាចនឹងមានប្រតិកម្មទៅនឹងប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀតដូចជាបសុបក្សីជាដើម។ ចំនួនតិចតួចនៃកុមារដែលអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោក៏អាចមានអាឡែស៊ីជាមួយសាច់ផងដែរ។

ការពន្យារពេលរវាងការបរិភោគសាច់ក្រហមនិងរោគសញ្ញាធ្វើឱ្យមានបញ្ហាប្រតិកម្មប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីសាច់សត្វពិតប្រាកដនឹងត្រូវបានធ្វើតេស្តជាវិជ្ជមានក្រោយពីការធ្វើតេស្តម្ជុលស្បែករបស់មនុស្ស។

អាឡែរហ្សីជ័រ

នៅពេលដែលមនុស្សដែលមានប្រតិកម្មជាមួយជ័រកៅស៊ូប្រើប្រាស់ចំណីអាហារដែលមានអង់ស៊ីមស្រដៀងគ្នា (ប្រូតេអ៊ីនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី) រោគសញ្ញានឹងវិវត្ត។ នេះត្រូវបានគេហៅថា ជម្ងឺក្រូចឆ្មារ ។ មិនមែនមនុស្សទាំងអស់ដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងជ័រកៅស៊ូនឹងមានបញ្ហានេះទេ។ រហូតដល់ 50% ទៅ 70% នៃអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលុយមីញ៉ូមជ័រកៅស៊ូធម្មជាតិត្រូវបានគេដឹងអំពីចំណីអាហារដទៃទៀតជាពិសេសផ្លែឈើ។ វាជារឿងសាមញ្ញបំផុតដែលឃើញមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានជាមួយនឹងផ្លែប័រចេកដំឡូងជ្វាសណ្តែកគីវីស្វាយល្ហុងផ្លែប៉មចំណិតប៉េងប៉ោះហឺរឆិនហឹកឈីនីម្រេចកំប៉ុងដំឡូងជ្វាដំឡូងនិងផ្លែប៉ោម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាពប្រែប្រួលទៅនឹងអាហារផ្សេងៗជាច្រើនត្រូវបានគេកត់ត្រាទុក។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺប្រតិកម្មអាឡែស៊ីជ័រប្រតិកម្មនឹងមានប្រតិកម្មចំពោះអាហារអ្នកគួរតែជៀសវាងអាហារនោះ។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យការធ្វើតេស្តសាកល្បងមាត់នៃអាហារគួរតែធ្វើឡើងក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីវេជ្ជបណ្ឌិត។

> ប្រភព:

មហាវិទ្យាល័យអាឡែស៊ីនៃអាឡែរហ្សីជំងឺហឺតនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/meat-allergy

មហាវិទ្យាល័យអាឡែស៊ីនៃជំងឺអាឡែស៊ី, ជំងឺហឺតនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome

> យុទ្ធនាការអាណាហ្វីឡាក់ទិច: http://www.anaphylaxis.org.uk/what-is-anaphylaxis/knowledgebase/oral-allergy-syndromes-factsheet?page=8

> Joneja JV ។ មគ្គុទ្ទេសក៍អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពសម្រាប់អាឡែរហ្សីអាហារនិងភាពមិនអត់អោន។