អ៊ីយ៉ូតគឺជាសារធាតុរ៉ែមួយដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការរាងកាយជាច្រើនដែលមួយក្នុងនោះគឺផលិតអ័រម៉ូន thyroxine នៅក្នុងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ដើម្បីសុខភាពល្អ, មនុស្សពេញវ័យត្រូវការអាយអាយឌីន 150 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ បានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារមួយចំនួនអ៊ីយ៉ូតភាគច្រើនគឺនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងដែលបានមកពីអំបិលអ៊ីយ៉ូតផលិតផលទឹកដោះគោនិងនំបុ័ង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់អ្នកជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដែលត្រូវការការព្យាបាលអ៊ីយ៉ូតវិទ្យុសកម្មរបបអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតទាបមុនពេលព្យាបាលគឺចាំបាច់។
របបអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតទាបបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលដោយសារតែអ៊ីយ៉ូតក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចការពារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នកពីការទទួលយកអ៊ីយ៉ូតវិទ្យុសកម្ម។ បន្ទាប់ពីរបបអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតទាបសម្រាប់មួយឬពីរសប្តាហ៍មុនពេលទទួលការ ព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្មអ៊ីយ៉ូត ធ្វើឱ្យក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នកទទួលបានអ៊ីយ៉ូត។
ព័ត៌មានទូទៅអំពីរបបអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតតិច
នេះគឺជាព័ត៌មានសំខាន់មួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំទាក់ទងនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតទាប។
- ជាតិអ៊ីយ៉ូតទាបមិនមានអ្វីត្រូវធ្វើជាមួយសូដ្យូមទេ។ សូដ្យូមក្នុងទំរង់ណាមួយគឺល្អប្រសើរដរាបណាវាមិនមាននៅក្នុងអំបិលអ៊ីយ៉ូដ។ អំបិលមិនមែនអ៊ីយ៉ូដគឺល្អសម្រាប់របបអាហារអ៊ីយ៉ូតទាប។
- គ្មានទឹកដោះគោឬផលិតផលទឹកដោះគោអនុញ្ញាតដោយសារតែទឹកដោះគោមានជាតិអ៊ីយ៉ូតហើយគ្មានវិធីដើម្បីទទួលបានទឹកដោះគោអ៊ីយ៉ូតដោយឥតគិតថ្លៃ។ លើសពីនេះទៀតម៉ាស៊ីនទឹកដោះគោពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានសម្អាតជាញឹកញាប់ជាមួយដំណោះស្រាយអ៊ីយ៉ូដដូចជាមានធុងនិងថង់គោ។
- ការត្រៀមលក្ខណៈវីតាមីនភាគច្រើនធ្វើឱ្យអ៊ីយ៉ូតត្រូវបានបន្ថែមជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់។ សូមអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងធានាថាអ្នកកំពុងប្រើវីតាមីនគ្មានជាតិអ៊ីយ៉ូតខណៈពេលដែលមានរបបអាហារអ៊ីយ៉ូតទាប
- អ្នកត្រូវជៀសវាងអាហារដែលមានថ្នាំពណ៌ក្រហម។ បញ្ហាគឺជាក់លាក់ចំពោះ Red Dye FD & C # 3 (erythrosine) ប៉ុន្តែស្លាកចំណីអាហារភាគច្រើនមិនបញ្ជាក់ថាតើថ្នាំពណ៌ណាត្រូវបានប្រើទេដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងដើម្បីចៀសវាងថ្នាំពណ៌ក្រហមទាំងអស់។
- ត្រូវប្រាកដថាថ្នាំដទៃទៀតមិនមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតជាទូទៅពីថ្នាំពណ៌ក្រហម។ ចំពោះថ្នាំពេទ្យដែលជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតគឺសៀវភៅណែនាំអំពីគ្រូពេទ្យ (PDR) ដែលបញ្ជាក់ពីគ្រឿងផ្សំ។ ឧទាហរណ៍ Rocaltrol brand calcitriol ក្នុងទំហំ 0,5 មីក្រូក្រាមគឺមិនល្អសម្រាប់របបអាហារព្រោះវាមាន FD & C Red # 3; ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទំហំ 0.25 មីក្រូក្រាមមិនមានសារធាតុពណ៌នោះទេហើយវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់របបអាហារអ៊ីយ៉ូតទាប។ Drugs.com ក៏មានបញ្ជីឱសថជាមួយនឹង Red Dye # 3 ផងដែរ។ តែងតែពិនិត្យជាមួយគ្រូពេទ្យនិងឱសថការីរបស់អ្នក។
របបអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតតិច
ជៀសវាងអាហារដូចខាងក្រោមចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលបានណែនាំមុនពេលការធ្វើតេស្តអ៊ីយ៉ូដវិទ្យុសកម្មរបស់អ្នកនិងបន្តរហូតដល់បន្ទាប់ពីការព្យាបាលវិទ្យុសកម្មអ៊ីយ៉ូតរបស់អ្នកត្រូវបានបញ្ចប់។
- អំបិលអ៊ីយ៉ូតអំបិលសមុទ្រ (អំបិលដែលមិនមានអ៊ីយ៉ូដអាចត្រូវបានប្រើ) ។
- ផលិតផលទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោ, ឈីស, ក្រែម, ម្តង, ប៊ឺ, ការ៉េម)
- yolks ស៊ុតស៊ុតទាំងមូលនិងអាហារដែលមានពងទាំងមូល
- អាហារសមុទ្រ (ត្រីខ្យងសឹកសមុទ្របន្លែសមុទ្រ)
- អាហារដែលមានសារជាតិបន្ថែម: carrageen agar-agar algin alginates
- ម្ហូបអាហារដែលមានការព្យាបាលនិងកំប៉ុង (សាច់គោ, សាច់គោ, សាច់គោ, សាច់គោ)
- ផលិតផលនំបុ័ងដែលមានថ្នាំលាបឌីវីត iodate (ជាទូទៅនំបុ័ងនំប៉័ងតូចមានសុវត្ថិភាពវាជាការល្អបំផុតក្នុងការដុតនំដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ឬជំនួសដោយ Matzo)
- អាហារនិងឱសថដែលមានថ្នាំលាបក្រពះក្រហម (សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុននឹងឈប់ប្រើថ្នាំពណ៌ក្រហម) ។ ថ្នាំលាបក្រហមពណ៌ក្រហមពិសេសគឺក្រហមឌីជីថល # 3 (អេរីថេហ្សីន) ។ បញ្ហាគឺថាបញ្ជីធាតុផ្សំភាគច្រើនមិនប្រាប់អ្នកថាតើថ្នាំជ្រលក់ពណ៌ក្រហមត្រូវបានគេប្រើនោះទេ។
- សូកូឡា (សម្រាប់មាតិកាទឹកដោះគោរបស់វា)
- ក្រមួន
- ផលិតផលសណ្តែកសៀង (ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកសណ្តែកតៅហ៊ូ)
- វីតាមីនឬថ្នាំគ្រាប់ដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូដ (ជាពិសេសគឺសារ៉ាយ, កិលនិងទឹកដោះគោ)
- សូកូឡាទឹកដោះគោ (ដោយសារតែមាតិកាទឹកដោះគោ)
- ទឹកឃ្មុំថ្គាម (ទឹកឃ្មុំដែលគ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីនល្អ)
អ្វីដែលត្រូវបរិភោគ
គន្លឹះដើម្បីទទួលបានជោគជ័យលើរបបអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតទាបគឺត្រូវរៀបចំអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
អ្នកអាចធ្វើនំប៉័ងនិងអាហារដុតនំជាមួយនឹងអំបិលនិងស៊ុតដែលគ្មានជាតិអ៊ីយ៉ូដនិងរៀបចំសាច់, បន្លែនិងបសុបក្សីដោយមិនបន្ថែមអ៊ីយ៉ូតសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់។
អាហារផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចញ៉ាំរួមមាន:
- សាច់សត្វនិងសាច់សត្វស្រស់និងគ្មានសាច់ដុំ
- ស៊ុតពណ៌ស
- ផ្លែឈើលុបចោល
- គ្រាប់លាយសណ្តែកនិងប៊េសប៊ែល (សណ្តែកដីអាលម៉ុនជាដើម)
- ពោតលីងជាមួយអំបិលមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ
- គ្រឿងទេសនិងប្រេងបន្លែទាំងអស់
សមាគមន៍អ្នកជម្ងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមានការណែនាំដ៏មានប្រយោជន៍មួយចំនួនចំពោះរបបអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតតិចតួចក៏ដូចជាការ ទាញយកដោយឥតគិតថ្លៃ "Low-Iodine Cookbook" ជាមួយនឹងជាង 400 រូបមន្ត។
ពាក្យពី
ជៀសវាងអាហារភោជនីយដ្ឋានព្រោះមិនមានវិធីសមហេតុផលដើម្បីកំណត់ថាតើភោជនីយដ្ឋានណាខ្លះប្រើអំបិលអ៊ីយ៉ូដ។
ប៉ុន្តែអាហារដែលបានរៀបចំពីសាច់សត្វមាន់ស្រស់បន្លែស្រស់ឬទឹកកកនិងផ្លែឈើស្រស់គួរតែល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតទាបបើអ្នកធ្វើគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ាត។
គួរបញ្ជាក់ផងដែរថាការអានដ៏មានប្រយោជន៍គឺជាប្លុក "ការផ្សងព្រេងរបបអាហារទាបរបស់យើងពីរសប្តាហ៍" ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការណែនាំនិងរូបមន្តមានប្រយោជន៍។
> ប្រភព:
> សមាគមន៍ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អាមេរិក, ទំព័រពត៌មានរបបអាហារទាបអ៊ីយ៉ូត
> សមាគមន៍អ្នកជម្ងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត