ហេតុអ្វីចាំបាច់ឱ្យបន្ថែមផ្លែឈើនិងបន្លែទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺល្អសម្រាប់អ្នក
ម៉ូលេគុលអុកស៊ីហ្សែនដែលបញ្ចេញសកម្មភាពដែលគេស្គាល់ផងដែរថាជាប្រភេទអុកស៊ីសែនដែលមានប្រតិកម្មឬ ROS គឺជាផលិតផលរំលាយអាហារដែលបង្កើតឡើងពីកោសិកាពីរប្រភេទដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិតនិងការរំលាយអាហារដែលជាទ្រនិចនោម endoplasmic និង mitochondria ។ ម៉ូលេគុលអុកស៊ីសែនសកម្មមានប្រសិទ្ធិភាពជីវសាស្រ្តជាច្រើន។ ពួកគេអាចបំផ្លាញបាក់តេរីនិងបំផ្លាញកោសិការបស់មនុស្ស។ មុខងាររបស់ពួកគេគឺដើម្បីបម្រើជាអ្នកនាំសាររវាងកោសិកានិងក្នុងដំណាក់កាលនៃលំនឹង។
ម៉ូលេគុលអុកស៊ីសែនសកម្មត្រូវបានផលិតជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងសត្វទាំងអស់ដែលដកដង្ហើមខ្យល់។ ដោយសារតែផ្លូវរំលាយអាហារធម្មតាអាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់និងការប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែនគីមីការផលិតម៉ូលេគុលអុកស៊ីសែនសកម្មគឺជារឿងចៀសមិនផុត។
ម៉ូលេគុលអុកស៊ីសែនមានសកម្មភាពខុសគ្នាឆ្ងាយជាងម៉ូលេគុលអុកស៊ីសែនធម្មតា។ ពួកគេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយដំណើរការនៃការកត់សុីនិងមិនមានស្ថេរភាព។ ដោយសារតែពួកគេមិនមានស្ថេរភាពពួកគេមានទំនោរនឹងមានប្រតិកម្មជាមួយអ្វីដែលពួកគេបានទាក់ទងជាមួយ។ នៅពេលដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយកោសិកានៅក្នុងរាងកាយឬ DNA នៅក្នុងកោសិកាទាំងនោះប្រតិកម្មអាចធ្វើឱ្យខូចខាតហើយបណ្តាលឱ្យស្លាប់កោសិកាឬការផ្លាស់ប្តូរ DNA ។
នៅពេលដែលប៉ះពាល់ទៅនឹងភាពតានតឹងបរិស្ថានដូចជាកំដៅឬ កាំរស្មីកាំរស្មី UV កម្រិតនៃ ROS នឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនិងបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា។ ការខូចខាតនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ។ ROS ក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីប្រភពខាងក្រៅដូចជាសារធាតុពុលថ្នាំជក់ផ្សែងគ្រឿងញៀនឬវិទ្យុសកម្មអ៊ីយ៉ូដ។
ផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមាននៃ ROS លើការរំលាយអាហាររបស់កោសិកាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងការឆ្លើយតបផ្លាកែតទៅនឹងការជួសជុលរបួស។
ប៉ុន្តែចំនួន ROS ច្រើនហួសប្រមាណត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងប្រតិកម្មរលាកដែលត្រូវបានគេឃើញនៅលើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែលជាការខូចខួរក្បាលដែលនាំទៅដល់ការចុះខ្សោយខាងសោតវិញ្ញាណនិងថ្លង់ពីកំណើតជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺមហារីក ជំងឺ Alzheimer និងការគាំងបេះដូង។
ខណៈពេលដែលវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការកម្រិតចំនួនម៉ូលេគុលអុកស៊ីហ្សែនដែលបញ្ចេញសកម្មភាពពួកវាបម្រើមុខងារសំខាន់នៅក្នុងកោសិការួមមានមុខងារនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងការឆ្លើយតបកោសិកាចំពោះការឆ្លងបាក់តេរី។
ដោយសារតែគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានគេមើលឃើញថាមានម៉ូលេគុលអុកស៊ីសែនសកម្ម, វិធីសាស្រ្តត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីទប់ស្កាត់ផលប៉ះពាល់របស់វា។
វិធីសាស្ត្រដើម្បីកាត់បន្ថយអុកស៊ីសែនអុកស៊ីសែនសកម្ម
ចំនុចសំខាន់ក្នុងចំនោមទាំងនេះគឺការផលិតនិងការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីដែលគេហៅថាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទប់ស្កាត់ការកត់សុីនៃម៉ូលេគុលផ្សេងទៀតដែលបន្ថយកម្រិតម៉ូលេគុលអុកស៊ីសែនដែលមានសកម្មភាពឡើងវិញមុនពេលដែលវាអាចបង្កការខូចខាត។ ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងសារជាតិបំប៉នដែលប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុរលាយក្នុងទឹកឬរលាយ។
ឱសថប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតបីនិងចំណីអាហារមួយចំនួនដែលមានផ្ទុកវាគឺ:
- Beta-carotene - ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានចម្រុះដូចជា apricots, asparagus, beets, broccoli, cantaloupe, carrots ពោតល្ពៅ squash និងឪឡឹក។
- វីតាមីន C ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើផ្កាខាត់ណាផ្កាខាត់ណាផ្កាខាត់ណាផ្កាខាត់ណាផ្កាឃ្មុំផ្កាខាត់ណាស្វាយផ្លែត្របែកផ្លែប៉េងប៉ោះនិងល្ហុង។
- វីតាមីនអ៊ី - ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែបឺរខាញ់ម្ទាស់ឬបៃតងបៃតងម្ទេសក្រហមគ្រាប់ពូជ sunflower និងគ្រាប់។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀតរួមមាន:
- ស័ង្កសី - ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ, សាច់ក្រហម, បសុបក្សី, សណ្តែក, គ្រាប់ផ្លែឈើ, អាហារសមុទ្រនិងអយស្ទ័រ។
- Selenium - ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលគ្រាប់ធូណាសាច់គោនិងផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មថយចុះឬការពារការកត់សុីនៃម៉ូលេគុលផ្សេងទៀត។ ដោយការដាក់បញ្ចូលផ្លែឈើនិងបន្លែអោយបានយ៉ាងតិច 5 ដងទៅក្នុងរបបអាហារនោះរាងកាយអាចបន្ថយឱកាសនៃជំងឺបេះដូង, ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ជំងឺមហារីកនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។