ការផ្សារភ្ជាប់រវាងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន

ជម្ងឺ Celiac ដែលជួនកាលត្រូវបានគេសំដៅថាជាផូស៊ីលឬផុសគឺជាជំងឺអូតូអ៊ុយមីញ៉ូមដែលវាយប្រហារទៅលើកោសិកាដែលស្រទាប់ពោះវៀន។ ការវាយប្រហារនេះគឺជាប្រតិកម្មតបទៅនឹងវត្តមាននៃ gluten ប្រូតេអ៊ីនដែលរកឃើញនៅក្នុងស្រូវសាលី rye និង barley ។ ការញ៉ាំចំណីអាហារទាំងនេះបណ្តាលអោយមានការរលាកដែលជាហេតុធ្វើឱ្យរាងកាយពិបាកក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារ។

ជំងឺ Celiac គឺជាការខូចខាតពោះវៀនធំ។ មនុស្សដែលមានជំងឺ celiac មិនអាចបរិភោគ gluten ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្រូវសាលីស្រូវនិងស្រូវសាលី។

រោគសញ្ញាទូទៅមួយចំនួននៃជំងឺខួរក្បាលរួមមាន:

• ការលំបាកក្នុងពោះវៀន
• ហើមពោះនិងឈឺពោះ
• ចង្អោរ
• ឧស្ម័ន
• រាគ
• ការទល់លាមក
• អស់កម្លាំង
• ឈឺចាប់
• ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត
• ការថប់បារម្ភ
• ជំងឺសរសៃប្រសាទគ្រឿងបរិន្ដ្ថារៈ (ឈឺកលាប់ស្ពឹកឬឈឺក្នុងដៃនិងជើងរបស់អ្នក)
• រយៈពេលមានរដូវច្របូកច្របល់
• ភាពគ្មានកូន
• ការរលូតកូនម្តងទៀត
• រមាស់លើស្បែករមាស់ដែលហៅថាក្រពេញស្បែក
• ការឈឺចាប់សាច់ដុំនិងសាច់ដុំនិងសាច់ដុំ
• អ័ព្ទអន្ទង់
• កន្ទួលកហម

យោងតាមវិទ្យាស្ថានជាតិនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺតម្រងនោមនិងជំងឺតម្រងនោមជំងឺខួរក្បាលអាចដំណើរការក្នុងក្រុមគ្រួសារហើយប្រហែល 10% ទៅ 20% នៃសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺ celiac ក៏រងផលប៉ះពាល់ផងដែរ។

អ្នកហាត់ប្រាណខ្លះទ្រឹស្តីថាភាពខុសគ្នានៃសេនេទិចអាចធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់ក្លាយទៅជាប្រូតេអ៊ីន gluten ។ បន្ទាប់មករាងកាយមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីដោយបញ្ចេញជាតិរំអិលទៅក្នុងបំពង់ពោះវៀនតាមការប៉ះពាល់នៃជាតិដែកដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ពោះវៀន។

ជំងឺ Celiac ក៏ត្រូវបានគេដឹងថាត្រូវបានបង្កឡើងនៅក្នុងមនុស្សដែលងាយទទួលរងផលប៉ះពាល់ដោយការមានផ្ទៃពោះភាពតានតឹងធ្ងន់ធ្ងរឬរបួសផ្លូវចិត្ត។ ជំងឺ Celiac ក៏កើតមានជាញឹកញាប់ក្នុងចំនោមអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដទៃទៀតដែលរាប់បញ្ចូលទាំងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតផងដែរ។

យោងតាមក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានឱ្យដឹងថាមានទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់រវាងជំងឺសរសៃឈាមនិងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

• ជំងឺ Celiac ត្រូវបានរកឃើញពី 2% ទៅ 5% នៃអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
• អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមគឺមាន 3 ដងហាក់ដូចជាមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ដោយមានហានិភ័យទាំងនេះអ្នកឯកទេសខ្លះមានអារម្មណ៍ថាអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតគួរតែត្រូវបានពិនិត្យរកជំងឺ celiac ហើយអ្នកដែលមានជំងឺ celiac គួរតែត្រូវបានពិនិត្យរកជំងឺ autoimmune ជំងឺទីរ៉ូអ៊ីត។

ផលប៉ះពាល់លើអ្នកជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

ការឆ្លើយតបជាទូទៅចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដោយស្វ័យប្រវត្តិគឺគ្មានអ្វីអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថយកម្រិតអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនោះទេឬដើម្បីដោះស្រាយឬព្យាបាលបញ្ហា "ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្លួន" នៃ លក្ខខណ្ឌក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត របស់ពួកគេ។

អ្នកហាត់ប្រាណខ្លះទោះជាយ៉ាងណាក៏បានណែនាំពីរបបអាហារដែលមិនមានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាអង់ទីករនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតបានថយចុះឬបាត់ទៅវិញក្រោយពីរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករពី 3 ទៅ 6 ខែ។

ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនិងការព្យាបាលជំងឺ Celiac

ដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺគាំងបេះដូងគ្រូពេទ្យអាច ធ្វើតេស្តឈាម ដើម្បីវាស់កម្រិតអង់ទីករទៅនឹងជាតិស្ករ។ អង់ទីករទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា antigliadin, anti-endomysium និង antireticulin ។ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺខួរក្បាលអាចត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការច្រិបសាច់ដុំ។

ការព្យាបាលពិតប្រាកដសម្រាប់ជំងឺខួរក្បាលគឺការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងរបបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់ 100% សម្រាប់ជីវិត។

ធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករមិនអាចទប់ស្កាត់ស្ទើរតែរាល់ផលវិបាកដែលបង្កឡើងដោយជំងឺនេះ។ របបអាហារគ្មានជាតិស្ករគ្មានសារជាតិមានន័យថាការជៀសវាងអ្វីដែលមានស្រូវសាលីស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលីឬផលិតផលណាមួយរបស់វា។

អាហារដែលអាចបរិភោគបានក្នុងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករមិនមានដូចជា:

• អាហារសាច់ត្រីនិងបសុបក្សី
• ទឹកដោះគោនិងឈីសមិនបានកែច្នៃ
• សណ្តែកស្ងួត
• ផ្លែឈើស្រស់និងទឹកកកនិងបន្លែធម្មតា
• ពោតនិងស្រូវ
• នំប៉័ងធញ្ញជាតិចំណីសត្វនិងផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនមានជាតិ gluten
• ដំឡូង, សណ្តែក, amaranth, quinoa, buckwheat និងម្សៅសណ្តែកជំនួសឱ្យម្សៅស្រូវសាលី។

អាហារត្រូវបានហាមឃាត់មិនអោយបរិភោគអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករ:

• នំបុ័ងអាហារធញ្ញជាតិឬចំណីអាហារផ្សេងទៀតដែលធ្វើពីស្រូវសាលីស្រូវសាលីលាយម្សៅឬម្សៅអញ្ចាញធ្មេញឬគ្រឿងផ្សំដែលផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនោះ។

• អាហារកែច្នៃដែលមានស្រូវសាលីអាំងតង់ស៊ីតេ gluten ឬក្រាស់។ អាហារទាំងនេះរួមមានឆ្កែក្តៅការ៉េមការស្លៀកបាវសាឡាត់ស៊ុបស្ងួតស៊ុបស្ងួតក្រែមមិនធ្វើទឹកដោះគោឈីសកែច្នៃទឹកជ្រលក់ក្រែមនិងអាហារធម្មតារាប់រយទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករគ្មានខ្លាញ់អ្នកគួរតែដឹងពីប្រភពដែលលាក់ខ្លួនដទៃទៀតនៃជាតិស្ករដូចជា:

• ឱសថវីតាមីនរ៉ែនិងអាហារបំប៉ន
• ឱសថតាមវេជ្ជបញ្ជា
• ឱសថគ្មានវេជ្ជបញ្ជា
• គ្រឿងសំអាងរលោងបបូរមាត់និងបបូរមាត់
• ផលិតផលអនាម័យមាត់ដូចជាថ្នាំដុសធ្មេញនិងលាងមាត់

ក្នុងករណីខ្លះការធ្វើតេស្តមិនបង្ហាញពីរោគវិនិច្ឆ័យច្បាស់លាស់នៃជំងឺខួរក្បាលនោះទេប៉ុន្តែអ្នកជំងឺអាចមានរោគសញ្ញាជាច្រើន។ ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើរោគសញ្ញាដោះស្រាយដោយការញ៉ាំរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ gluten នោះជំងឺនេះត្រូវបានគេហៅថាភាពមិនប្រក្រតីនៃជាតិស្ករដែលមិនទាក់ទងនឹងកោសិកា (NCGS) ឬភាពប្រែប្រួលស្រូវសាឡីដែលមិនមែនជាសេរ៉ូម (NCWS) ឬច្រើនជាងនេះការមិនអត់ធ្មត់នៃ gluten ។

ផលប៉ះពាល់ចំពោះអ្នកជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

ខាងក្រោមនេះគឺជាធនធានសំខាន់ៗមួយចំនួនដើម្បីជួយអ្នកឱ្យយល់ពីទំនាក់ទំនងរវាងជំងឺមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីននិងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន:

• ផ្លាស់ទីពីលើ Gluten-Free: តើអ្នកគួរជៀសវាងការប្រើ FODMAPs ដែរឬទេ?

> ប្រភព:

> ឆង, CL, et ។ al ។ ជំងឺ Celiac Disease និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន។ ឱសថព្យាបាលនិងស្រាវជ្រាវ។ 2007; 5 (3): 184-192 ។ doi: 10.3121 / cmr.2007.738 ។

> Metso S, et ។ al ។ "របបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់និងជំងឺរលាកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខួរក្បាល" ។ ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ដ្រឌីជីថល។ 2012 ខែមករាឆ្នាំ 47 (1): 43-8 ។ : 10.3109 / 00365521.2011.639084 ។ ឆ្នាំ 2011

> វិទ្យាស្ថានជាតិនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺតម្រងនោមនិងជម្ងឺតំរងនោម។ "ព័ត៌មានសុខភាព: ជំងឺសសៃឈាម។ " ខែមិថុនាឆ្នាំ 2016. https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/digestive-diseases/celiac-disease/Pages/overview.aspx

> Roy, A, et ។ al ។ "ការរីករាលដាលនៃជំងឺ Celiac ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត: Meta-Analysis" ។ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ 2016 កក្កដា 26 (7): 880-90 ។ doi: 10.1089 / your.2016.0108 ។