តើសូកូឡាជួយដល់ការចងចាំរបស់អ្នកទេ?

សូកូឡា - ភាគច្រើនយើងស្រឡាញ់វា។ ប៉ុន្តែវាល្អសម្រាប់អ្វីក្រៅពីពន្លករសជាតិរបស់យើង?

វិទ្យាសាស្រ្តនិយាយថា:

ការសិក្សាមួយស្តីពីការផឹកកាកាវក្តៅបានបង្ហាញពីការកើនឡើងនូវពិន្ទុនៃការយល់ដឹងចំពោះអ្នកចូលរួមដែលផឹកកាកាវពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកដែលចូលរួមក្នុងការសិក្សានេះមិនមាន ជំងឺវង្វេង និងមានអាយុលើសពី 65 ឆ្នាំ។

អត្ថប្រយោជន៍រាងកាយនៅក្នុងខួរក្បាល

ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញផងដែរថាកាកាវជួយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពពិតប្រាកដនៃខួរក្បាល។

ឧទាហរណ៍ការធ្វើតេស្ត MRI បានបង្ហាញឱ្យឃើញនូវការបង្កើនមុខងារនៅក្នុង តំបន់ស្វាយអំបូរដែល ជាតំបន់ដែលត្រូវបានប៉ះពាល់ជាទូទៅក្នុងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃការប្រើប្រាស់កាកាវ។

ភាពប្រសើរឡើងនៃមុខងារអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខួរក្បាលនិងការបង្កើនចំនេះដឹង

ការសិក្សាស្រាវជ្រាវថ្មីមួយបានសន្និដ្ឋានថាកាកាវ flavonol អាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃវ័យចំណាស់នៅក្នុងខួរក្បាលដោយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារអាំងស៊ុយលីនក្នុងខួរក្បាល។ អ្នកចូលរួមក្នុងការស្រាវជ្រាវនេះត្រូវបានគេផ្តល់នូវភេសជ្ជៈកូកាកូឡាប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍និងបានគ្រប់គ្រង ការធ្វើតេស្តការធ្វើឱ្យការធ្វើតេស្ត , ការធ្វើតេស្តលំអៀងពាក្យសំដី និងការប្រឡងស្ថានភាពស្ថានភាពកាត Mini-Mental ស្ថានភាព។ ពាក់កណ្តាលនៃអ្នកចូលរួមបានទទួលភេសជ្ជៈកាកាវដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃ flavonol; ពាក់កណ្តាលទៀតបានទទួលភេសជ្ជៈជាមួយនឹងកម្រិតទាប។ អ្នកចូលរួមដែលបានផឹកភេសជ្ជៈកាកាវកម្រិតខ្ពស់មានការរីកចម្រើនប្រសើរជាងពិន្ទុរបស់ពួកគេលើតេស្តការយល់ដឹងជាងអ្នកដែលមានភេសជ្ជៈកាកាវកម្រិតទាប។ មុខងារអាំងស៊ុយលីនក៏មានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរនៅក្នុងក្រុមក្វាវ៉ុនូលកម្រិតខ្ពស់។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាអាំងស៊ុយលីកំពុងដំណើរការខួរក្បាលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃការថយចុះការយល់ដឹង។ ដោយសារតែការនេះ, អ្នកវិទ្យាសាស្រ្ត មួយចំនួន សំដៅទៅជំងឺ Alzheimer ជាប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 3 ។

ការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរឡើងចំពោះមនុស្សដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានការចុះខ្សោយផ្នែកយល់ដឹងកម្រិតស្រាល (Mild Cognitive Impairment)

អ្នកស្រាវជ្រាវបានធ្វើការសិក្សាមួយដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយក្នុងឆ្នាំ 2012 ជាមួយអ្នកចូលរួមដែលមានការប៉ះពាល់ផ្នែកខួរក្បាលកម្រិតស្រាល (MCI) ។

អ្នកចូលរួមត្រូវបានគេចាត់ឱ្យទៅផឹកភេសជ្ជៈកាកាវដែលមានជាតិកាកាវ flavanols ខ្ពស់កម្រិតមធ្យមឬកម្រិតទាបរយៈពេល 8 សប្តាហ៍។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាអ្នកដែលទទួលទានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់នៃកាកាវបានធ្វើបានល្អប្រសើរជាងមុនលើការធ្វើតេស្តនៃការយល់ដឹងនៅចុងបញ្ចប់នៃការស្រាវជ្រាវ។

តើសូកូឡាជួយដល់ខួរក្បាលរបស់អ្នកដែរឬទេ?

វាសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាជាអកុសលរបារសូកូឡាទឹកដោះគោធម្មតាមិនមែនជាអ្វីដែលកំពុងធ្វើតេស្តនៅទីនេះទេ។ អ្នកស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្រ្តភាគច្រើនប្រើម្សៅកាកាវតិចកែច្នៃពីព្រោះកាកាវមិនទាន់កែច្នៃមានកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុ flavanols នៅក្នុងវា។ Flavanols ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងបញ្ច្រាសការខូចខាតមួយចំនួនដែលបានធ្វើកន្លងមកទៅកោសិកា។ សូកូឡាដែលមានសុខភាពល្អបំផុតហាក់ដូចជាសូកូឡាតិចតួចបំផុត (ហើយដូច្នេះជូរចត់) ។

ការអានដែលទាក់ទង

11 អាហារដែលត្រូវបរិភោគដែលបន្ថយឱកាសនៃជំងឺវង្វេង

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេមានឥទ្ធិពលយ៉ាងណាទៅនឹងហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង?

_{ប្រភព:}

_{ទស្សនាវដ្តីអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាមេរិក។ ការទទួលទាន flavanol កាកាវធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹងការត្រួតពិនិត្យសម្ពាធឈាមនិងសារធាតុរំលាយអាហារនៅក្នុងប្រធានបទមនុស្សវ័យចំណាស់: ការសិក្សាកាកាវ, ការយល់ដឹងនិងវ័យចំណាស់ (CoCoA) ការសិក្សា - ជាការពិសោធដែលគ្រប់គ្រងដោយចៃដន្យ។ http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0}

_{ទស្សនាវដ្តីឱសថបុរាណអង់គ្លេស។ 2013 មីនា 75 (3): 716-27 ។ ប្រសិទ្ធិភាព neuroprotective នៃ flavanol កាកាវនិងឥទ្ធិពលរបស់វានៅលើការយល់ដឹង។ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434}

_{Hypertension2012; 60: 794-801 ។ អត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងមុខងារនៃការយល់ដឹងសម្ពាធឈាមនិងអាំងស៊ុយលីនទប់ស្កាត់តាមរយៈការទទួលទាន Flavanol កាកាវនៅក្នុងមនុស្សចាស់ដែលមានបញ្ហាអន់ថយ។ http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract}

_{ធម្មជាតិសរសៃប្រសាទ។ 2014 Oct. 26. [Epub ខាងមុខបោះពុម្ព] ។ ការបង្កើនមុខងារ dentate gyrus ជាមួយនឹង flavanols នៃចំណីអាហារបង្កើនការយល់ដឹងចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់។ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629}