ប៉ារ៉ាស៊ីតអានីសាក់ស

ភ័យខ្លាច Sushi ? ដង្កូវ Anisakis គឺជាពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតមួយដែលអាចបង្កឱ្យមានការបង្ករោគដ៏អាក្រក់នៅក្នុងមនុស្សដែលចូលចិត្តបរិភោគត្រីឆៅ។ វាមានប្រវែង 2 សង់ទីម៉ែត្រហើយជួនកាលត្រូវបានគេក្អួតក្រោយពីបរិភោគវានៅក្នុងត្រីឆៅឬឆៅ។

ឈ្មោះសត្វ: Anisakis simplex

ប្រភេទនៃអតិសុខុមប្រាណ: ពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតប៉ារ៉ាស៊ីត (ត្រីមូល)

របៀបដែលវារីករាលដាល

Anisakis simplex មានវដ្តជីវិតដ៏ស្មុគ្រស្មាញដែលមនុស្សជាអ្នករៀបចំដោយចៃដន្យ។

ពពួក Worm មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្រពះរបស់ថនិកសត្វទឹកហើយស៊ុតរបស់ពួកគេត្រូវបានឆ្លងកាត់លាមក។ បន្ទាប់ពីការបង្កាត់ពូជត្រូវបានបង្កាត់ពូជដោយសត្វខ្យាដំរី។ សត្វខ្យាដំរីឆ្លងមេរោគត្រូវបានញ៉ាំដោយត្រីនិងមឹកដែលជាកន្លែងដែលដង្កូវនាងចូលក្នុងជាលិកាសាច់ដុំ។ ការប្រើប្រាស់ត្រីឬមឹកដែលបានឆ្លងមេរោគដោយត្រីដទៃទៀតអាចអោយមានការឆ្លងរាលដាល។ ការធ្វើចំណីដោយថនិកសត្វគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់សត្វដង្កូវដុះក្លាយជាពពួក Worm មនុស្សពេញវ័យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់ត្រីសមុទ្រឆៅឬឆៅដែលមានផ្ទុកដោយចៃដន្យដែលផ្ទុកសត្វដង្កូវអាចបង្កឱ្យមាន តិកម្មទំនាស់ ជួនកាលបណ្តាលឱ្យអ្នកជំងឺក្អកឡើងវីរុសប្រសិនបើវាលេប។ ការជ្រៀតចូលនៃពពួក Worm ទៅក្នុងជាលិកាពោះវៀនធ្វើឱ្យ anisakiasis ។

អ្នកមានហានិភ័យប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារសមុទ្រឆៅឬឆៅ។ ពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងក្រម, ហតដុក, ពពួកប៉ារ៉ាស៊ីត, ប៉ាស៊ីហ្វិកត្រីសាឡី, ត្រីងងុយ, ត្រីឆ្លាមនិងសត្វស្វា។

សហរដ្ឋអាមេរិករាយការណ៍ពីករណីរោគសញ្ញាតិចជាង 10 ករណីក្នុងមួយឆ្នាំៗ។

នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនដែលជាកន្លែងដែលត្រីឆៅគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហាររបស់ប្រទេសជប៉ុនជាងមួយពាន់ករណីត្រូវបានគេរាយការណ៍ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

រោគសញ្ញានិងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ

ការជ្រៀតចូលនៃពពួក Worm ទៅក្នុងជាលិកាពោះវៀនធ្វើឱ្យមានការឆ្លើយតបនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងតំបន់ដែលនាំអោយមានរោគសញ្ញានៃការកើតមានជំងឺ anisakiasis ។ រោគសញ្ញាទូទៅរួមមាន:

• ការឈឺចាប់ពោះវៀន
• ចង្អោរ
• ក្អួត

បន្ទាប់ពីវាយលុកពោះវៀននោះវីរុសបានទាក់ទាញកោសិកាឈាមសដែលហៅថាអេសូស៊ីនហ្វូហ្វនិងមេកហ្វូចហើយបង្កើតជាជាលិការភាពស៊ាំម៉ូលេគុល។

ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការពិនិត្យ gastroscopic ឬ histopathologic នៃជាលិការ។

ការបង្ករោគរបស់មនុស្សគឺជាទីបញ្ចប់ក្នុងវដ្តជីវិតរបស់ប៉ារ៉ាស៊ីត។ ដង្កូវជាធម្មតាត្រូវបានបំបាត់ចេញពីពោះវៀនក្នុងរយៈពេល 3 សប្តាហ៍នៃការឆ្លង។

ការព្យាបាលនិងការបង្ការ

ការព្យាបាលគឺការដកចេញពីការវះកាត់ឬការចំលងតាមមាត់ឬប៉ារ៉ាស៊ីត។

រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថបានផ្តល់ការណែនាំជាច្រើនសម្រាប់អ្នកលក់រាយដែលលក់ត្រីដែលមានបំណងបរិភោគឆៅ។ គោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះរួមមានការបង្កកត្រីដល់ -31 អង្សា F ក្នុងរយៈពេល 15 ម៉ោងឬ -4 អង្សាសេក្នុងរយៈពេល 7 ថ្ងៃដើម្បីសម្លាប់ប៉ារ៉ាស៊ីតនិងការពិនិត្យរាងកាយដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា "candling" សម្រាប់វត្តមាននៃពពួក Worm ។

ផលវិបាក

ប្រសិនបើវីរុសមិនត្រូវបានក្អួតឬក្អួតចេញវាអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងជាលិកាពោះវៀនដែលបណ្តាលអោយមានការឆ្លើយតបនឹងភាពស៊ាំធ្ងន់ធ្ងរដែលស្រដៀងទៅនឹងជំងឺរលាកខ្នែងពោះវៀនរបស់ជំងឺ Crohn ។

> ប្រភព:

> Anisakiasis ។ មន្ទីរពិសោធន៍នៃការកំណត់អត្តសញ្ញាណប៉ារ៉ាស៊ីតនៃការព្រួយបារម្ភសុខភាពសាធារណៈ។ នាយកដ្ឋាន CDC នៃជំងឺប៉ារ៉ាសិត។

> Anisakis simplex និងពពួក Worm ពាក់ព័ន្ធ។ USFDA Bad Bug Book ។ មជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភ។

> SakanariJA និង McKerrow JH ។ Anisakiasis ។ ការពិនិត្យអតិសុខុមជីវសាស្រ្ត ឆ្នាំ 1989, 2: 278 ។