អាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់សម្រាប់កុមារ

ស្ទើរតែម្ហូបអាហារទាំងអស់អាចក្លាយទៅជាកខ្វក់និងបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។

ចំណីអាហារភាគច្រើនដរាបណាអ្នកអនុវត្តការអនុវត្តន៍សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារទូទៅមានសុវត្ថភាពសម្រាប់មនុស្សជាមធ្យមដើម្បីញ៉ាំ។

អាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់

មានអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់មួយចំនួនដែលគ្មាននរណាម្នាក់គួរញ៉ាំដូចជា:

• ទឹកដោះគោឆៅ
• ស៊ុតឆៅ
• ទឹកផ្លែឈើដែលមិនបានលុបគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• សាច់គោសាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់មិនទាន់ចម្អិននិងមិនទាន់ចម្អិន

• Leftovers ដែលត្រូវបានគេមិនត្រូវបាន refrigerated ជាងពីរម៉ោង
• dough ខូគីដើម

វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថាអាចមាន E. coli នៅក្នុងសាច់គោដីនិង Salmonella នៅក្នុងសាច់មាន់ដូច្នេះមានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលអាចបរិភោគនំប៊ឺហ្គឺរដ៏កម្រឬមាន់មាន់។ អ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំការប្រមូលអាហារដែលដឹងថាវាជាការប្រថុយប្រថានក្នុងការញ៉ាំចំណីអាហារទាំងនេះដោយមិនចាំបាច់ចម្អិនវាអោយបានហ្មត់ចត់។

អាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់និងការពុលអាហារ

ក្រៅពីអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាអាហារផ្សេងទៀតអាចជាបញ្ហាសម្រាប់ក្រុមដែលមានហានិភ័យខ្ពស់រួមទាំងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយមនុស្សចាស់និងកុមារតូចៗ។

ជាទូទៅមនុស្សដែលរស់នៅក្នុងក្រុមដែលមានហានិភ័យខ្ពស់មិនគួរទទួលទានអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ទាំងនេះរួមទាំង:

• សំបកខ្យាដំរី (អយស្ទ័រឆៅ។ ល។ )
• ពន្លកឆៅ
• ស៊ុតដែលមិនសូវឆ្អិនឆ្អិន (ពិចារណាប្រើពងប៉េតហ្សែន)
• ឈីសដែលត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយទឹកដោះគោដែលមិនមានម្សៅដែលជួនកាលអាចរួមបញ្ចូលឈីសទន់ ៗ (ហ្វេតា, ប៊ីរី, ខេមប៊ឺតជាដើម), ឈីសមានពណ៌ខៀវនិងឈីសម៉ិចស៊ីកូភាគច្រើន (queso blanco, queso fresco, queso panela)

• ឆ្កែក្តៅសាច់សត្វឬសាច់ក្រកស្ងួតអាហារបាយថ្ងៃត្រង់ត្រជាក់សាច់ដុំដំឡូងបារាំងផ្សេងៗទៀត (ឧ។ bologna) លុះត្រាតែពួកគេត្រូវបានកំដៅជាលើកដំបូងរហូតដល់ក្តៅឬសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងអប្បបរមា 165 ហ្វា
• ជម្ងឺទឹកនោមត្រជាក់ឬរាលដាលសាច់
• អាហារសមុទ្រដែលមានក្លិនស្អុយត្រជាក់

អាហារទាំងនេះអាចជាប្រភពនៃ Listeria , Salmonella និងបាក់តេរីផ្សេងទៀត។

អាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់សម្រាប់ទារក

ឧទាហរណ៍ដ៏ល្បីមួយនៃអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់សម្រាប់ទារកគឺជាការព្រមានអំពីការផ្តល់ទឹកឃ្មុំដល់ទារកទើបនឹងកើតនិងទារកអាយុតិចជាង 12 ខែដោយសារតែគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើជាតិពុល។

អ្នកក៏អាចជួយទប់ស្កាត់ទារករបស់អ្នកមិនឱ្យទទួលការពុលអាហារដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាគាត់មិនផឹកទឹកដោះគោទឹកដោះគោឬទឹកក្រឡុកពីដបឬពែងប្រសិនបើវាត្រូវបានទុកចោលអស់រយៈពេលជាងពីរម៉ោង។

អាហារដែលនៅសល់របស់ទារកក៏អាចជាហានិភ័យនៃការពុលអាហារផងដែរដែលជាមូលហេតុដែលល្អក្នុងការចិញ្ចឹមទារករបស់អ្នកពីម្ហូបមួយជំនួសឱ្យដោយផ្ទាល់ពីពាង។ អ្នកអាចរក្សាទុកពាងដែលបានបើកអាហារទារកដរាបណាទារករបស់អ្នកមិនបានញ៉ាំដោយផ្ទាល់ពីពាងសម្រាប់រយៈពេលបីថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកបំបៅទារករបស់អ្នកដោយផ្ទាល់ពីក្រឡឥដ្ឋអ្នកគួរតែចោលអ្វីដែលនៅសល់។

មានការណែនាំផងដែរអំពីរយៈពេលដែលអ្នកអាចរក្សាទឹកដោះម្តាយដែលបានបូមដោយសុវត្ថិភាព។

អាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់និងការញាក់

អាហារមួយចំនួនមានគ្រោះថ្នាក់មិនមែនដោយសារតែវានឹងបង្កឱ្យមានការពុលអាហារប៉ុន្តែដោយសារតែក្មេង ៗ អាចរាំងស្ទះពួកគេ។

ការជក់បារីគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់ចំពោះកុមារតូចៗជាពិសេសទារកកុមារតូចនិងកុមារអាយុមិនទាន់គ្រប់អាយុដែលមានអាយុក្រោម 4 ឆ្នាំដែលធ្វើឱ្យមានសារៈសំខាន់ក្នុងការជៀសវាងអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ទាំងនេះរហូតដល់កុមារធំជាងនេះ:

• hotdogs Uncut
• ស្ករគ្រាប់​រឹង
• សណ្តែកដី / គ្រាប់
• គ្រាប់
• ទំពាំងបាយជូទាំងមូល
• carrots ដើម
• ផ្លែប៉ោម
• ពោត​លីង
• កំណាត់ប៊័រសណ្តែក
• Marshmallows
• ស្ករកៅស៊ូ
• ឆ្កែ

ខណៈពេលដែលអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្លះដូចជាស្ករកៅស៊ូស្ករគ្រាប់និងគ្រាប់ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានជៀសវាងរហូតដល់កូនរបស់អ្នកធំឡើងហើយអ្នកផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានគេកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំទំហំ 1/2 អ៊ីញដើម្បីឱ្យវាតិចជាងមុន។ គ្រោះថ្នាក់ឆក់។

អាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ផ្សេងទៀត

ត្រីអាចជាអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់សម្រាប់កុមារ។

មិនចាំបាច់ដោយសារតែការចម្លងរោគបាក់តេរីនោះទេ - ត្រីអាចត្រូវបានចម្លងរោគជាមួយនឹងបារត។

នោះហើយជាមូលហេតុដែល EPA បានផ្តល់អនុសាសន៍លើចំនួនត្រីដែលមនុស្សមួយចំនួនបរិភោគរួមទាំងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះម្តាយដែលបំបៅដោះកូនស្ត្រីដែលអាចមានផ្ទៃពោះនិងកុមារតូចៗ។

ការព្រមានអំពីត្រីនិងបារតបានជំរុញឱ្យមានអនុសាសន៍ដល់ក្រុមហានិភ័យទាំងនេះ:

• ជៀសវាងការបរិភោគត្រីដែលមានជាតិបារតខ្ពស់ដូចជាត្រីឆ្លាមត្រីដាវប៉ាសស្តេចម៉ាកឃឺលឬត្រីសមុទ្រ។
• បរិភោគត្រីដទៃទៀតដែលមានជាតិបារតទាបរហូតដល់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ប្រហែលជា 12 អោន / អាហារមធ្យម 2) ដូចជាបង្គាត្រីធូណាពន្លឺស្ករត្រីអំបិលនិងត្រីកាតជាដើម។ អាចមានបារតច្រើនជាងធាណាពន្លឺដែលបានលុបចោល។
• ពិនិត្យមើលការប្រឹក្សាជាមុនមុននឹងញ៉ាំត្រីចាប់បានដោយគ្រួសារឬមិត្តភក្តិហើយកំណត់ការបរិភោគត្រីនេះត្រឹមតែ 6 អោនប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអំពីត្រីដែលមានជាតិបារតនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក។

ដូចអាហារដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ដទៃទៀតដែរវាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះការញ៉ាំត្រីដូច្នេះកុំលះបង់ប្រភពប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ទាំងស្រុង - គ្រាន់តែធ្វើតាមក្បួនសាមញ្ញទាំងនេះដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាង។

_{ប្រភព:}

_{សេចក្តីថ្លែងការណ៍គោលនយោបាយកុមារនៃបណ្ឌិតសភាអាមេរិក។ ការបងា្ករនៃការកកក្នុងចំណោមកុមារជំងឺកុមារឆ្នាំ 125: 601-607 ។}

_{រយៈពេលវែង: គោលការណ៍និងការអនុវត្ដន៍នៃជំងឺឆ្លងលើកុមារកែប្រែឡើងវិញបោះពុម្ពផ្សាយលើកទី 3 ។ Saunders; 2012 ។}