គ្រាប់ល្ងល្ងត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ ពួកវាមាន 3 ពណ៌ខុសគ្នាដូចជាសខ្មៅនិងត្នោត។ គ្រាប់ល្ងល្ងត្រូវបានប្រើដោយវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ម្ហូបអាហាររួមទាំងសង្គមរបស់លោកខាងលិចផងដែរ។ ប្រេងល្ងឈ្មោលត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីគ្រាប់ពូជនិងត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តក៏ដូចជាឱសថនិងឱសថ។
តើអាឡែស៊ីមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?
អាឡែស៊ីទៅនឹងល្ងមិនមែនជាបញ្ហាថ្មីទេ។ ទោះបីវាត្រូវបានពិពណ៌នាជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1950 វាហាក់បីដូចជាបញ្ហាកាន់តែច្រើន។ ការសិក្សាថ្មីមួយបានបង្ហាញថាអាឡែរហ្សីល្ងគឺជាអាឡែរហ្សីអាហារទូទៅទី 4 ក្នុងចំណោមកុមារអូស្រ្តាលីដែលនៅពីក្រោយស៊ុតទឹកដោះគោនិងសណ្តែកដី។ ការសិក្សាថ្មីមួយទៀតបានបង្ហាញថាអាឡែស៊ីនៅក្នុងកុមារអ៊ីស្លាមគឺជារឿងសាមញ្ញជាងថ្នាំអាឡែរហ្សីសណ្ដែកដីហើយមានតែអាឡែរហ្សីនិងទឹកដោះគោដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្ស៊ី។ អាឡែស៊ីជះឥទ្ធិពលនឹងគ្រប់វ័យដែលមានន័យថាអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារនេះមិនមានជាទូទៅទេ។
រោគសញ្ញានៃអាឡែរហ្សីអាចរួមបញ្ចូលទាំងរោគសញ្ញានៃ ជម្ងឺក្រពេញច្រមុះ / ជម្ងឺអាល់ល៊ែកហ្ស៊ី , រលាកទងសួតអាឡែស៊ី , ជំងឺហឺត , រលាកស្បែករលាក , រោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី និងការមាន ប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិច ។ មនុស្សផ្សេងទៀតធ្លាប់មាន ជំងឺរលាកស្បែកដោយសារជំងឺរលាកទងសួត ដោយសារតែការប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅគ្រឿងសម្អាងឬផលិតផលឱសថដែលមានសារធាតុអាលុយមីញ៉ូម។
តើអេឡិចត្រូនិកអាសន្នរោគដាក់មនុស្សម្នាក់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះអាហារប្រូតេអ៊ីនដទៃទៀតឬទេ?
ដោយសារតែអាលុយមីញ៉ូមស្រដៀងគ្នាមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីជីវៈចំពោះអាឡែរហ្សីសណ្តែកដីអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលុយមីញ៉ូមគឺមានហានិភ័យចំពោះការមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីដោយសារតែទទួលទានសណ្តែកដីនិងផ្ទុយទៅវិញ។
នេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រតិកម្មអវិជ្ជមាន - នៅពេលដែលសារធាតុមួយគឺដូច្នេះស្រដៀងគ្នាទៅនឹងមួយផ្សេងទៀតដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំព្យាបាលពួកគេទាំងដូចគ្នា។ វាក៏ហាក់ដូចជាមានប្រតិកម្មឆ្លងកាត់រវាងអាឡែរហ្សីនិងស្រូវសាលីគីវីស្វាយនិងគ្រាប់ផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ (ដូចជាពណ៌ខៀវក្រហមវ៉ាល់ណាត់ស្វាយចន្ទីម៉ាកាដ្យានិងភីតសាជី) ។
ដូច្នេះអ្នកដែលមានអាឡែរហ្ស៊ីល្ងគួរតែជៀសវាងអាហារខាងលើរហូតដល់មានអាឡែរហ្សីអាចធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីនិង / ឬបញ្ហាម្ហូបអាហារដែលទាក់ទងនឹងអាហារទាំងនេះ។
ប្រភព:
> Gangur V, Kelly C, Navuluri L.Seasy អាឡែរហ្ស៊ី: អាហារដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីជាមួយនឹងអាហារដែលមានទំហំធំ។ Ann អាឡែរហ្សីជំងឺហឺត Immunol ។ 2005; 95: 4-11 ។