ខ្ទឹមសកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក

ការក្រឡេកមើលថ្នាំប្រឆាំងនឹងជម្ងឺមហារីកទាំងអស់

ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងគឺជាផ្នែកមួយនៃការចម្អិនអាហារតាំងពីសម័យក្រិចនិងរ៉ូម។ រុក្ខជាតិខ្ទឹមដែលមានក្លិនក្រអូបត្រូវបានហៅដោយឈ្មោះជាច្រើនដូចជា "អំពូលមែកធាងនៃជីវិត" (សម្រាប់ធាតុផ្សំប្រឆាំងនឹងភាពចាស់របស់វា) និង "ក្លិនស្អុយបានកើនឡើង" (ទោះបីជាវាទាក់ទងទៅនឹងផ្កានិងមិនមែនផ្កាកុលាបក៏ដោយ) ។

ក៏ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេជឿថាមានថាមពលដើម្បីបង្កើនជីវិតផ្លូវភេទរបស់អ្នកផ្តល់ភាពអត់ធ្មត់ដល់អត្តពលិកនិងរារាំងសត្វបិសាច។

ប៉ុន្តែសំខាន់ជាងនេះទៅទៀតអត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមសមានគុណសម្បត្តិនៃអង់ទីប៊ីយូទិកនិង អង់ទីអុកស៊ីដង់ ដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីក។

អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព

ខ្ទឹមសគឺជាបន្លែនៅក្នុងគ្រួសារ Allium ដែលមានរាងមូលដូចអំពូល។ វាដុះនៅលើទំហំនិងពណ៌ជាច្រើនហើយវាអាចត្រូវបានដាំនៅក្បែរបន្លែផ្សេងទៀតដូចជាថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតធម្មជាតិ។

អ្នកនឹងដឹងកន្លែងដែលខ្ទឹមសត្រូវបានគេដាំឱ្យបានយូរមុនពេលដែលអ្នកបានឃើញវាជាក្លិនស៊ុលហ្វារិកដ៏រឹងមាំរបស់វានឹងប្រកាសទីតាំងរបស់វាយ៉ាងច្បាស់។ ទោះបីជាការញ៉ាំអាហារដែលមានរសជាតិខ្ទឹមអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ "ដង្ហើមខ្ទឹម" ក៏ដោយការធ្វើដូច្នេះអាចជួយបង្កើនសុខភាពរបស់អ្នកបានដោយបន្ថយសម្ពាធឈាមនិងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

ជាការពិតមួយនៃខ្ទឹមសស្រស់ក្នុងមួយថ្ងៃអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់បំពង់អាហារក្រពះពោះវៀននិងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។ ផ្សំខ្ទឹមបារាំងក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងបន្លែ ផ្លែឈើផ្លែឈើ ជាតិសរសៃចំណីអាហារនិងការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាទៀងទាត់ហើយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់របស់អ្នកអាចធ្លាក់ចុះសូម្បីតែទាប។

សមាសធាតុប្រឆាំងនឹងមហារីក

ខ្ទឹមសមានអង់ទីអុកស៊ីដង់ធម្មជាតិនិងប្រឆាំងនឹងការរលាកថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនិងវីរុសប្រឆាំងវីរុស។ ខ្ទាស់និងខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសមានកម្រិតខ្ពស់នៃស្ពាន់ធ័រ, flavonoids និងសេលេនីញ៉ូម។ ហើយនៅពេលវាត្រូវបានកំទេចខ្ទឹមបារាំងឬកិនខ្ទឹមសខ្ទឹមសផលិតឱសថអាលីលីន។

វាគឺជាគុណសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់ខ្ទឹមបារាំងដែលអាចជួយទប់ស្កាត់ជំងឺមហារីកក៏ដូចជាសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនការជួសជុលហ្សែនបន្ថយល្បឿនកោសិកានិងទប់ស្កាត់ការបង្កើតសារធាតុបង្កមហារីកនៅក្នុងរាងកាយ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាសមាសធាតុប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក 3 ដែលត្រូវដឹង:

• អាលីលីន : ឱសថ រុក្ខជាតិមួយដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនិងប្រឆាំងនឹងផ្សិត។ សារធាតុនេះរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបណ្តាលឱ្យពងបែកប្រសិនបើអ្នកមានស្បែកច្រើនពេកលើស្បែករបស់អ្នកប៉ុន្តែ Allicin បន្ថយភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានផលិត។ ល្បឿននៃការចំអិនការវិភាគនៃសារជាតិ allicin និងការចម្អិនអាហារមីក្រូវ៉េរហាក់ដូចជាសំលាប់វាហើយបំផ្លាញអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។
• Flavonoids : សមាសធាតុរុក្ខជាតិក្រអូបដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ សារធាតុទាំងនេះប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដោយការការពារការបំផ្លាញកោសិកា។
• Selenium និង allyl sulfides : សារធាតុគីមីរុក្ខជាតិទាំងនេះអាចជាសារធាតុប្រឆាំងនឹងមុយតា ញ៉ូម ឬសារធាតុដែលរារាំងជំងឺមហារីកដោយការរារាំងការខូចខាត DNA របស់កោសិការឬការរំញោចរាងកាយដើម្បីជួសជុល DNA ដែលខូច។

វិធីប្រើនិងទិញខ្ទឹមសម្រាប់សុខភាព

អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមតាមវិធីជាច្រើនដើម្បីបង្កើនសុខភាពរបស់អ្នកប៉ុន្តែផលប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតដែលបានមកពី ខ្ទឹមសស្រស់និងមិនឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងប្រភេទដទៃទៀតនៃខ្ទឹមសមានប្រេងសំខាន់ ៗ ខ្ទឹមស, បន្លែប្រេងខ្ទឹមស, ម្សៅខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស។

ថ្នាំគ្រាប់ខ្ទឹមសក៏មានផងដែរប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាង "ដង្ហើមខ្ទឹម" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចូរព្រមានថាសារធាតុ Allicin ដែលមាននៅក្នុងថ្នាំគ្រាប់ទាំងនេះមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងហើយវានឹងមានឥទ្ធិពលតិចជាងអ្វីដែលបញ្ចេញចេញពីខ្ទឹមសខ្ទឹមស្រស់។

នៅពេលទិញខ្ទឹមស្រស់ពិចារណាដូចខាងក្រោម:

ពាក្យពី

អ្នកមិនចាំបាច់ទំពាលើខ្ទឹមសមួយដុំក្នុងមួយថ្ងៃដោយខ្លួនឯងដើម្បីទទួលបានផលប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកពីអំពូលក្រអូបនេះ។ គ្រាន់តែខ្ទឹមឬខ្ទិះខ្ទឹមសល្អ ៗ ហើយប្រោះវានៅលើសាឡាត់មួយនំប៉័ងក្រាស់នៅលើនំត្រីឬលើបន្លែឆ្អិនរបស់អ្នក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ថាបិសាចជញ្ជក់ឈាមជៀសវាងអ្នកដំណើរផ្សងព្រេងប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួលហើយជីវិតផ្លូវភេទរបស់អ្នកកាន់តែប្រសើរឡើងផងដែរដែលល្អ។

> ប្រភព:

> ទិនានុប្បវត្តិអាមេរិចនៃអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិក, លេខ។ 84, លេខ 5, 1027-1032, ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2006 ។ គំនិតនិងការប្រើខ្ទឹមសនិងមហារីកមនុស្ស។ Carlotta Galeone, Claudio Pelucchi, Fabio Levi, អ៊ីវ៉ា Negri, Silvia Franceschi, Renato Talamini, Attilio Giacosa និង Carlo La Vecchia ។

វិទ្យាស្ថានមហារីកជាតិ។ សន្លឹកការពិត។ ការការពារខ្ទឹមសនិងមហារីក: សំណួរនិងចម្លើយ។ ឆ្នាំ 2008 ។