តើការញ៉ាំផ្លែឈើអាចប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកសុដន់បានដែរឬទេ?

អំណាចនៃការជក់បារីដែលមានសក្តានុពលនៃផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត

គណៈកម្មការវិនិច្ឆ័យនៅតែមានថាតើការទទួលទានផ្លែឈើជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជួយ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ ឬទប់ស្កាត់ការ កើតឡើងវិញ ។ ប៉ុន្តែគ្មានការសង្ស័យថាផ្លែឈើជាពិសេសផ្លែឈើស្រស់ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព

ផ្លែឈើមានពណ៌ជាច្រើនរាងនិងរសជាតិ។ ទស្សនាផ្សារកសិករក្នុងតំបន់របស់អ្នកកន្លែងលក់ផ្លែឈើឬហាងលក់គ្រឿងទេសមួយហើយផឹកទឹកនៅក្នុងប្រភេទក្លិនក្រអូបវាយនភាពនិងពណ៌ខៀវ។

យោងតាមក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកបានឱ្យដឹងថាការផ្ទុកឡើងនូវផ្លែឈើគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលទានកាហ្វេមួយពែងកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃជួយបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះទៅទៀតរបបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពល្អដែលរួមបញ្ចូលទាំងការជ្រើសរើសបន្លែនិងផ្លែឈើច្រើនជួយកាត់បន្ថយជំងឺបេះដូងសម្ពាធឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 2 ក្រួសតម្រងនោមមហារីកមាត់មាត់និងពោះវៀនធំ។

អ្នកជំនាញប្រាប់យើងថាការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលយើងញ៉ាំអាចជារឿងងាយនិងងាយស្រួល។ គ្រាន់តែជ្រើសឥន្ទធនូនៃពណ៌។ ពណ៌ដ៏ជ្រៅនៅក្នុងផ្លែឈើខុស ៗ គ្នា (ក៏ដូចជាបន្លែ) ជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រគល់ឱ្យដោយសមាសធាតុផ្សំដែលអាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

សារធាតុចិញ្ចឹម

ផ្លែឈើមានអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារច្រើន។ ពួកវាផ្ទុកជាតិសរសៃចំណីអាហារផេណូលជាតិអង់ទីអុកស៊ីដង់អាស៊ីតហ្វូលីកនិងវីតាមីនសេ។ ពួកគេក៏មានជាតិខាញ់កាឡូរីនិងសូដ្យូមទាបផងដែរ។ កុំបារម្ភអំពីការបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើ - វាមិនមានទេ។ ជាងនេះទៅទៀតសមាសធាតុដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងផ្លែឈើរួមមាន:

• ជាតិសរសៃចំណីអាហារ: ផ្លែឈើស្រស់និងស្ងួតគឺជាប្រភពជាតិសរសៃចំណីដ៏ល្អ។ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារនៅលើសាឡាត់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែចេកនោះអ្នកនឹងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកឱ្យសប្បាយ។ ជាតិសរសៃពីផ្លែឈើអាចជួយកាត់បន្ថយការទល់លាមកនិង diverticulosis ខណៈពេលដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពពេញបរិបូណ៌ដែលជួយអ្នកកាត់បន្ថយការហួសប្រមាណ។

• ផេណូណុល: លាប ផ្លែក្រូចឬក្រូចឆ្មាហើយស្រូបយកជាតិក្រអូប ផ្លេនហ្វ្រូឡូ លគឺជាសារធាតុផ្សំដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើដ៏សំខាន់នៃផ្លែឈើ។ អត្ថប្រយោជន៍មិនបញ្ឈប់នៅឯក្លិនបិដោរទេព្រោះផេណូលមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញានិងបាក់តេរី។ សមាសធាតុក្រអូបទាំងនេះអាចដើរតួជាសារធាតុសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធរំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម: សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុដែលទប់ស្កាត់ឬកាត់បន្ថយការខូចខាតដោយសារអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពី រ៉ាឌីកាល់សេរី ដូច្នេះការពារការបំផ្លាញកោសិកាមួយចំនួន។ សារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាចជួយលើកកម្ពស់សុខភាពល្អសម្រាប់បេះដូងខួរក្បាលនិងភ្នែករបស់អ្នកដោយបន្ថយល្បឿននៃដំណើរការនៃភាពចាស់។
• អាស៊ីតហ្វូលិកៈ អាស៊ីតហ្វូលិកឬហ្វូឡាតគឺចាំបាច់ក្នុងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមដែលផ្ទុកអុកស៊ីហ្សែននៅលើខ្លួនប្រាណរបស់អ្នក។ កោសិកាទាំងនេះក៏យកកាកសំណល់ចេញពីជាលិការបស់អ្នកផងដែរ។ ស្ត្រីនិងស្ត្រីមុនពេលអស់រដូវដែលមានអាយុ 3 ខែដំបូងនៃការមានផ្ទៃពោះត្រូវការការផ្គត់ផ្គង់ folate គ្រប់គ្រាន់។ ការញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានជាតិ folate ខ្ពស់ឬការប្រើថ្នាំគ្រាប់អាស៊ីតហ្វូលីចជួយកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងបំពង់សរសៃប្រសាទរបស់ទារក, ឆ្អឹងកងឆ្អឹងខ្នងនិងជំងឺខួរក្បាលនៅពេលដែលវាមាននៅក្នុងស្បូនរបស់អ្នក។
• ប៉ូតាស្យូម: អ្នកអាចយកជាតិប៉ូតាស្យូមជាអាហារបំប៉នប៉ុន្តែវាមានភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការទទួលទានរសជាតិផ្លែឈើដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ដូចជាចេក, prunes, peaches ស្ងួតនិង apricots, cantaloupe និងឪឡឹក honeydew ។ ទឹក Prune និងទឹកក្រូចគឺជាប្រភពល្អនៃប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ ផ្លែឈើទាំងនេះអាចជួយរក្សាសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពសុខភាពល្អ។ សកម្មភាពអេឡិចត្រូលីត្រនៃប៉ូតាស្យូមជួយរក្សាសាច់ដុំរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អដោយរក្សាកំរិតជាតិទឹកអោយបានល្អនិងជួយសម្រួលដល់ការបំប្លែងសារជាតិរបស់អ្នក។

• វីតាមីន C: មិនត្រឹមតែនៅក្នុងផ្លែក្រូចឬផ្លែក្រូចផ្សេងទៀតទេវីតាមីន C មានសារសំខាន់សម្រាប់ជាលិការរាងកាយរបស់អ្នកទាំងអស់។ វីតាមីនស៊ីជួយដល់ការលូតលាស់និងជួសជុលជាលិកាជួយព្យាបាលការកាប់និងរបួសហើយរក្សាធ្មេញនិងអញ្ចាញធ្មេញឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ផ្លែឈើដ៏មានអានុភាព

បន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹមខាងលើផ្លែឈើជាច្រើនអាចដើរតួនាទីក្នុងការបង្ការមហារីកឬការព្យាបាលតាមរយៈ:

• បែបផែន phenolic: សមាសធាតុ phenolic ធម្មជាតិត្រូវបានគេពិនិត្យរកមើលជម្ងឺមហារីកអស់រយៈពេលជាយូរទាំងផលប៉ះពាល់នៃការជក់បារី (chemopreventive) និងការព្យាបាលជំងឺមហារីក។ សមាសធាតុទាំងនេះហាក់ដូចជាមានឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើការវិវត្តនៃវដ្តកោសិកាហើយប្រភេទជាច្រើននៃសមាសធាតុ phenolic ត្រូវបានគេរកឃើញដើម្បីទប់ស្កាត់ការរីកសាយនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។

• សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម: ដោយសារភាពតានតឹងពីអុកស៊ីតកម្មអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់សម្ភារៈហ្សែននៅក្នុងកោសិកាដែលនាំទៅដល់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកផ្លែឈើដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទំនងជាដើរតួនាទីក្នុងការបន្ថយហានិភ័យ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថាហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកគឺទាបជាងចំពោះអ្នកដែលប្រើប្រាស់ផ្លែឈើច្រើន។ ដោយសារតែមានវិធីផ្សេង ៗ គ្នាជាច្រើនដែលអង់ទីអុកស៊ីដង់ធ្វើការយើងមិនដឹងពីតួនាទីរបស់ពួកគេក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីកនៅពេលនេះទេ។
• ផលប៉ះពាល់នៃ ថ្នាំប្រឆាំងនឹងប្រូតេអ៊ីន : ផ្លែឈើជាច្រើនហាក់ដូចជាមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរាលដាលប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីកមួយចំនួន។

បរិភោគផ្លែឈើ

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការជក់បារីច្រើនបំផុតពីផ្លែឈើចូរញ៉ាំវាស្រស់។ វាអាចជាផ្លែឈើទាំងមូលឬអ្នកអាចព្យាយាមញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើស្រស់មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពពេញលេញបំផុតជាពិសេសពីជាតិសរសៃ។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអ្វីមួយដែលមានភាពងាយស្រួលជាងផ្លែឈើស្រស់សូមសាកល្បងផ្លែឈើដែលត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងកំប៉ុងឬពាង ដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម ។ ផ្លែឈើស្ងួតអាចយកតាមខ្លួននិងអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។

ផ្លែឈើទឹកកកអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើដៃនិងត្រូវបានប្រើក្នុង smoothies, pies ឬ compotes ។ ផ្លែឈើសុទ្ធសាធនិងទឹកផ្លែឈើជាពិសេសទឹកក្រឡុកនិងកំប៉ុងមានជាតិសរសៃតិចតួចឬគ្មានប៉ុន្តែវានៅតែមានប្រយោជន៍។

ពាក្យពី

ផ្លែឈើអាចមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែវាជាអាហារដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំងក្លាជាអាហារដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់និងអាហារដែលអាចរារាំងដល់ការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់ដែលមានរួចមកហើយ។ ផ្ទុយទៅវិញការជ្រើសរើសផ្លែឈើជាក់លាក់មួយចំនួននៅតែជាអ្វីដែលត្រូវរៀនហើយការជ្រើសរើសប្រភេទផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកគឺជាការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។ ( ករណីលើកលែងមួយគឺក្រូចត្លុង ដែលមានរបាយការណ៍ផ្ទុយគ្នាអំពីថាតើវាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់ដែរឬទេ) ។

> ប្រភព:

> Jafari, S. , Saeidnia, S. , និង M. Abdollahi ។ តួនាទីនៃសមាសធាតុ phenolic ធម្មជាតិក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីកតាមរយៈការកំណត់នៃវដ្តនៃកោសិកា។ ឱសថជីវសាស្ត្របច្ចុប្បន្ន ។ 2014. 15 (4): 409-21 ។

Li, F. , Li, S. , លី, H. et al ។ សកម្មភាពនៃថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកោសិកាប៉ូតាស្យូមនិងគ្រាប់ពូជនៃផ្លែឈើចំនួន 61 ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារដែលមានមុខងារ ។ 5 (3): 1298-1309 ។