ខ្ទឹមបារាំងបេះដូង - សុខភាពរំឭក
អាលីលីនគឺជាសារធាតុដែលផលិតនៅពេលខ្ទឹមសត្រូវកំទេចឬកាត់។ វាអាចរកបានក្នុងទម្រង់អាហារបំប៉នដែលវាត្រូវបានគេរកឃើញដើម្បីកាត់បន្ថយ ការរលាក និងផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើឱសថបំប៉នដោយប្រើឱសថក្លែងក្លាយត្រូវបានគេនិយាយថាជួយដល់បញ្ហាសុខភាពមួយចំនួនព្រមទាំងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺសំខាន់ៗដូចជា ជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីក។
របៀបបង្កើតអាលីស៊ីន
ខ្ទឹមសស្រស់មានអាស៊ីដអាមីណូដែលគេហៅថា alliin ។
នៅពេលដែលខ្ទឹមសខ្ទិះត្រូវបានកំទេចឬកំទេចវាបញ្ចេញអង់ស៊ីមដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា alliinase ។ អន្តរកម្មរវាង alliin និង alliinase នាំមកនូវការបង្កើត allicin ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តសំខាន់នៃខ្ទឹមស។
ប្រើសម្រាប់អាលីលីន
នៅក្នុងឱសថជម្រើសថ្នាំ Allicin ត្រូវបានគេនិយាយថាការពារប្រឆាំងនឹងបញ្ហាសុខភាពដូចខាងក្រោម:
លើសពីនេះទៀតថ្នាំគ្រាប់ថ្នាំ Allicin ក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃថ្នាំ Allicin
ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្រ្តជាច្រើនបានបង្ហាញថាខ្ទឹមសអាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពដូចជាការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមនិងការការពារ ជំងឺក្រិនរឹងសរសៃឈាម ។ ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវលើផលប៉ះពាល់សុខភាពរបស់ Allicin មានកម្រិតតិចតួចវាមានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលថាការប្រើថ្នាំ Allicin អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួន។ ខាងក្រោមនេះជាការរកឃើញនៅលើការរកឃើញជាច្រើនពីការស្រាវជ្រាវដែលមានស្រាប់លើ Allicin:
1) កូឡេស្តេរ៉ុល
ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាសារធាតុ Allicin អាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ឧទាហរណ៍ក្នុងការសិក្សាតូចមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Jnalnal នៃមហាវិទ្យាល័យអាហាររូបត្ថម្ភរបស់អាមេរិក ក្នុងឆ្នាំ 2001 មនុស្ស 46 នាក់ដែលមានកូលេស្តេរ៉ូលខ្ពស់ត្រូវបានគេដាក់លើរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយត្រូវបានគេអោយ 12 សប្តាហ៍នៃការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំ placebo ឬថ្នាំខ្ទឹម គ្រាប់ម្សៅដែលបានរចនាឡើងដើម្បីផ្តល់នូវ 9,6 មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Allicin ។
(ត្រូវបានអនុវត្តចំពោះឱសថតាមមាត់ជាច្រើនថ្នាំកោសិកាចូលត្រូវបានគេគិតថាបង្កើនការស្រូបយកគ្រឿងផ្សំសកម្មរបស់ផលិតផលដោយការពារពួកគេពីផលប៉ះពាល់នៃអាស៊ីតក្រពះ។ )
នៅចុងបញ្ចប់នៃការស្រាវជ្រាវ, អ្នកចូលរួម 22 នាក់ដែលបានផ្តល់ថ្នាំគ្រាប់ខ្ទឹមសបានបង្ហាញពីការថយចុះកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបនិង LDL (កូឡេស្តេរ៉ូលអាក្រក់) យ៉ាងខ្លាំងបើធៀបទៅនឹងសមាជិកនៃក្រុម placebo ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, Allicin មិនបានបង្កើនកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉លល្អ (HDL) ។
វាក៏មានភស្តុតាងមួយចំនួនផងដែរដែលថាផលប៉ះពាល់នៃកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសក្ដានុពលរបស់ Allicin អាចជួយប្រឆាំងនឹងការឡើងរឹងរបស់សរសៃឈាមអារទែ។ ភស្តុតាងនេះរួមបញ្ចូលទាំងការស្រាវជ្រាវពីការសិក្សាលើកណ្តុរដែលត្រូវបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្ដី Pathobiology ក្នុងឆ្នាំ 2005 ដែលឱសថ Allicin បង្ហាញពីការវិភាគរកកូលេស្តេរ៉ុល LDL និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាមរបស់សត្វ។
2) សម្ពាធឈាមខ្ពស់
ការសិក្សាបឋមដែលចេញផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិរបស់សមាគមវេជ្ជសាស្ត្រអ៊ីស្រាអែល បានបង្ហាញថា ឱសថ Allicin អាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមបាន។ ក្នុងការធ្វើតេស្តលើសត្វកណ្តុរដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់អ្នកស្រាវជ្រាវបានសង្កេតឃើញថាសត្វដែលញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានសារធាតុ Allicin មានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះសម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិន។
3) ឈឺសាច់ដុំ
យោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទស្សនាវដ្តី Journal of Applied Physiology នៅឆ្នាំ 2008, Allicin អាចជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតសាច់ដុំដែលទាក់ទងទៅនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ, ក្រុមអត្តពលិកមួយក្រុមបានប្រើថ្នាំ Allicin ឬថ្នាំ placebo រយៈពេលពីរសប្តាហ៍មុន (និងពីរថ្ងៃក្រោយ) ការហាត់ប្រាណដែលមានមូលដ្ឋានលើម៉ាស៊ីនហាត់ប្រាណ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាអ្នកដែលប្រើថ្នាំ Allicin មានការឈឺចាប់សាច់ដុំតិចជាងបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណរបស់ពួកគេ (បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលបានប្រើ placebo) ។
ដាស់តឿន
ការប្រើប្រាស់ថ្នាំបំប៉នដែលមានផ្ទុកនូវសារធាតុ allicin អាចបណ្តាលអោយមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដូចជាជំងឺរាគ, ក្រហាយទ្រូង, ឧស្ម័ននិងចង្អោរ។
ដោយសារតែការខ្វះខាតនៃការធ្វើតេស្តសាកល្បងថ្នាំឥទ្ធិពលនៃថ្នាំគ្រាប់ខ្ទឹមសមានតិចតួចណាស់ដែលត្រូវបានគេដឹងអំពីសុវត្ថិភាពនៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់បែបនេះរយៈពេលយូរឬធម្មតាឬថាតើវាអាចទាក់ទងជាមួយថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជាឬឱសថគ្មានវេជ្ជបញ្ជា។
ដោយសារសារជាតិ Allicin ក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការហូរឈាមដែរនោះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការជៀសវាងថ្នាំគ្រាប់ដែលមានសារធាតុ Allicin មុននឹងទទួលការវះកាត់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំឬថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ដូចជា warfarin (Coumadin®), អាស្ពីរីន, ginkgo, ឬវីតាមីនអ៊ី, សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលប្រើថ្នាំគ្រាប់ដែលមានផ្ទុកសារធាតុ Allicin ។
សូមចងចាំផងដែរថាសុវត្ថិភាពនៃថ្នាំគ្រាប់នៅក្នុងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះម្តាយបំបៅកូនក្មេងនិងអ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពឬអ្នកដែលកំពុងប្រើប្រាស់ថ្នាំមិនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អ្នកអាចទទួលបានការណែនាំបន្ថែមអំពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់ នៅទីនេះ ។
កន្លែងដែលត្រូវរកអាលីលីន
អាចរកបានសម្រាប់ការទិញអនឡាញឱសថក្លែងក្លាយត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងលក់អាហារធម្មជាតិឱសថស្ថាននិងហាងជាច្រើនដែលមានឯកទេសលើផលិតផលអាហារបំប៉ន។
ប្រភព:
Chan JY1, Yuen AC, Chan RY, Chan SW ។ "ការពិនិត្យឡើងវិញនៃអត្ថប្រយោជន៍នៃសរសៃឈាមបេះដូងនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ Allicin" ។ Phytother Res ។ 2013 ឧសភា 27 (5): 637-46 ។
Elkayam A1, Peleg E, Grossman E, Shabtay Z, Sharabi Y. ។ "ផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុ Allicin លើកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងចំពោះកណ្តុរដែលកើនឡើងខ្ពស់ដោយឯកឯង" ។ Isr Med Assoc J. 2013 មេសា 15 (3): 170-3 ។
Gonen A1, Harats D, Rabinkov A, Miron T, Mirelman D, Wilchek M, Weiner L, Ulman E, Levkovitz H, Ben-Shushan D, Shaish A. "ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអ័រម៉ូន Allicin: របៀបដែលអាចធ្វើទៅបាន" ។ Pathobiology ។ 2005; 72 (6): 325-34 ។
Kannar D1, Wattanapenpaiboon N, Savige GS, Wahlqvist ML ។ ផលប៉ះពាល់នៃថ្នាំ Hypocholesterolemic នៃថ្នាំគ្រាប់ខ្ទឹមសដែលមានជាតិអន្ធិល។ J Am Coll Nutr ។ 2001 មិថុនា, 20 (3): 225-31 ។
Su QS1, Tian Y, Zhang JG, Zhang H. "ផលប៉ះពាល់នៃថ្នាំបំប៉នសារធាតុ Allicin នៅលើផ្លាហ្វាញនៃការខូចខាតសាច់ដុំដែលត្រូវបានធ្វើលំហាត់ប្រាណ IL-6 និងសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម" ។ Eur J Appl Physiol ។ 2008 Jun, 103 (3): 275-83 ។
ការបដិសេធ: ពត៌មានដែលមាននៅលើគេហទំព័រនេះគឺសម្រាប់គោលបំណងអប់រំតែប៉ុណ្ណោះហើយមិនមែនជាការជំនួសការប្រឹក្សាការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឬការព្យាបាលដោយគ្រូពេទ្យមានអាជ្ញាប័ណ្ណ។ វាមិនមានន័យដើម្បីគ្របដណ្តប់រាល់ការប្រុងប្រយ័ត្នដែលអាចធ្វើបាន, អន្តរកម្មថ្នាំ, កាលៈទេសៈឬផលប៉ះពាល់។ អ្នកគួរតែស្វែងរកការថែទាំសុខភាពភ្លាមៗសម្រាប់បញ្ហាសុខភាពណាមួយហើយពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលប្រើថ្នាំជំនួសឬការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក។