គំរូរបបអាហារដែលបង្កើនហានិភ័យនៃភាពធាត់កុមារភាព

adage ថាអ្នកគឺជាអ្វីដែលអ្នកបរិភោគនេះអនុវត្តទៅមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារដូចគ្នា។ វាជាការពិតនៅពេលនិយាយអំពីប្រភេទនៃអាហារដែលយើងញ៉ាំនិងបរិមាណនៃអាហារទាំងនេះដែលយើងញ៉ាំ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសុខភាពនិងទម្ងន់ខ្លួនសម្រាប់ភាពប្រសើរឬអាក្រក់។

លំនាំដែលបង្កើនហានិភ័យនៃភាពធាត់នៃកុមារភាព

កុមារដែលមានទម្លាប់បរិភោគខុសប្រក្រតីនៅពេលដែលពួកគេមិនឃ្លាន (សម្រាប់ហេតុផលផ្លូវចិត្តឧទាហរណ៍) និងការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិប្រៃច្រើនអាចមានទម្ងន់លើសហើយមានពេលវេលាពិបាកក្នុងការបាត់បង់វា។

លំនាំជាក់លាក់ដែលប៉ះពាល់ដល់:

• ការញ៉ាំចំណីអាហារនិងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ ដោយសារវាមានជាតិខ្លាញ់អំបិលនិងស្ករខ្ពស់ហើយមានកាឡូរីខ្ពស់របបអាហារធម្មតានៃអាហាររហ័សផ្តល់ឱ្យកុមារនូវទម្ងន់លឿន។ ដូចគ្នានឹងរបបអាហារដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់ដែរ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងកុមារចំនួន 1.203 នាក់ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីចក្រភពអង់គ្លេសបានរកឃើញថាអ្នកដែលទទួលជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់បំផុតនៅអាយុ 5 និង 7 គឺមានការធាត់លើសទម្ងន់ពីអាយុ 9 ឆ្នាំជាងក្មេងដែលមានអាយុក្រោម 9 ឆ្នាំជាង 2 ទៅ 4 ដង។
• បម្រើផ្នែកធំហួសប្រមាណ។ ជារឿយៗនៅពេលកុមារត្រូវបានគេបម្រើច្រើនពួកគេបរិភោគច្រើន។ ការពិត, ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ Baylor បានរកឃើញថាការកើនឡើងទ្វេដងនៃទំហំនៃការចូលសាលានិងអាហារសម្រន់ពីមុនចូលរៀនក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងបានបង្កើនការប្រើកាឡូរី 23 ភាគរយ។ កាឡូរីបន្ថែមទាំងនេះអាចបន្ថែមទម្ងន់បានលឿន។
• ផឹកទឹកច្រើននិងសូដា។ ភេសជ្ជៈផ្អែមមានជាតិស្ករច្រើនកញ្ចប់កាឡូរីហើយពួកគេមិនធ្វើឱ្យក្មេងៗឡើងលើអាហារ។ ដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងការទទួលទានជាតិស្ករនិងការឡើងទម្ងន់។ ក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ 2013 ដែលទាក់ទងនឹងកុមារ 9.600 នាក់ចន្លោះអាយុពី 2 ឆ្នាំទៅ 5 ឆ្នាំអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្ររដ្ឋ Virginia បានរកឃើញថាអ្នកដែលទទួលទានភេសជ្ជៈផ្អែមឱ្យបានទៀងទាត់នៅអាយុ 5 ឆ្នាំគឺមាន 43% ហាក់ដូចជាធាត់ជាងមិត្តភក្តិដែលបានជៀសវាង ពីភេសជ្ជៈជាតិស្ករ។

លំនាំដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពធាត់នៃកុមារភាព

អាហារសំខាន់ៗដែលមានដូចជាអាហារបន្លែផ្លែឈើគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតសណ្តែកនិងពពួកចំណីអាហារប្រូតេអ៊ីនផលិតផលម្សៅទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងគ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់ពូជដែលមានទំហំសមស្របសម្រាប់អាយុនិងកម្រិតនៃសកម្មភាពរបស់កុមារនឹងបង្កើនលទ្ធភាពដែលគាត់ ឬនាងនឹងរក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អនាពេលបច្ចុប្បន្ននិងអនាគត។

លំនាំជាក់លាក់ដែលជួយ:

• បរិភោគអាហារពេលព្រឹក។ ការទទួលទានអាហារពេលព្រឹកគឺជាវិធីល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃ: វាជួយធ្វើអោយរាងកាយនិងគំនិតវ័យក្មេងធ្វេសប្រហែសបង្ការការហួសកំរិតនៅម៉ោងអាហារថ្ងៃត្រង់និងកំណត់សម្លេងសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភបានពេញមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាក្មេងជំទង់ដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃទំនងជាមិនលើសទម្ងន់ឬធាត់និងងាយធ្វើលំហាត់ប្រាណ។
• ការញ៉ាំអាហារច្រើនប្រភេទ។ នោះមានន័យថាផ្លែឈើបន្លែពពួកធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់និងគ្រាប់ដែលជាអាហារមានជីវជាតិខ្ពស់បំពេញនិងមានកម្រិតទាបនៅក្នុងកាឡូរីនៅពេលបរិភោគក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយដែលទាក់ទងទៅនឹងកុមារចំនួន 3.911 នាក់អ្នកស្រាវជ្រាវបានវាយតម្លៃសមាសភាពរាងកាយរបស់ពួកគេនៅអាយុ 9 និង 11 ឆ្នាំនិងបានតាមដានទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេនៅចន្លោះពីមួយទៅមួយ។ កុមារដែលទទួលទាននំប៉័ងផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់មានការថយចុះជាតិខ្លាញ់ក្នុងអំឡុងពេលជាងកុមារដែលទម្លាប់នៃការញ៉ាំរួមមានអាហារកែច្នៃនិងភេសជ្ជៈ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរការស្រាវជ្រាវពីអ៊ីតាលីបានរកឃើញថាកុមារដែលមានអាយុពី 2 ឆ្នាំទៅ 10 ឆ្នាំដែលមានការញ៉ាំបន្លែនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលមាន 31% នៃការថយចុះហានិភ័យនៃការលើសទម្ងន់ឬធាត់។
• ឱ្យកុមារសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវញ៉ាំអ្វីខ្លះ។ នៅពេលដែលកុមារត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរហូតដល់ពួកគេមានគ្រប់គ្រាន់ជាជាងការដាក់សម្ពាធឱ្យសម្អាតចានរបស់ពួកគេនោះវាជួយឱ្យពួកគេរក្សាទំនាក់ទំនងជាមួយភាពស្រេកឃ្លាននិងសញ្ញានៃការញ៉ាំធម្មជាតិ។ នេះអាចជួយពួកគេឱ្យជៀសវាងទម្លាប់នៃការហួសកម្រិតដែលអាចនាំអោយមានការឡើងទម្ងន់មិនល្អ។

• មានអាហារគ្រួសារជាញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើបាន។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាកុមារនិងក្មេងៗដែលញ៉ាំអាហារច្រើនជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេជាទូទៅទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចបន្ថយហានិភ័យនៃការលើសទម្ងន់ឬធាត់ឬវិវឌ្ឍនជំងឺ។ សំណាងគឺ: អាហារដែលមានសុខភាពល្អគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូនហើយបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់គួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ការញ៉ាំអាហារលឿនដូចជាក្រុមគ្រួសារឬការមើលទូរទស្សន៍ក្នុងអំឡុងពេលអាហារអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ។

_{ប្រភព:
Arora M, Nazar GP, Gupta VK, ភែរី CL, Reddy KS, Stigler MH ។ ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងភាពធាត់, អាកប្បកិរិយាខាងចំណីអាហារនិងអាកប្បកិរិយារវាងក្មេងជំទង់នៅតាមសាលារៀននៅទីក្រុង Delhi, ឥណ្ឌា: លទ្ធផលនៃការសិក្សាតាមផ្នែកផ្សេងៗ។ សុខភាពសាធារណៈ BMC ថ្ងៃទី 17 ខែតុលាឆ្នាំ 2012 12: 881 ។}

_{DeBoer MD, Scharf RJ, Demmer RT ។ ភេសជ្ជៈស្ករ - ផ្អែមនិងការឡើងទម្ងន់នៅក្នុងកុមារពី 2 ទៅ 5 ឆ្នាំ។ Pediatrics, ខែកញ្ញា 2013; 132 (3): 413-20 ។}

_{Fisher JO, Arreola A, Birch LL, Rolls, BJ ។ ផលប៉ះពាល់លើទំហំនៃការញ៉ាំថាមពលប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារអាមេរិចនិងអាហ្រ្វិកដែលមានប្រាក់ចំណូលទាបនិងមាតា។ ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាមេរិកខែធ្នូឆ្នាំ 2007; 86 (6): 1709-16 ។}

_{Johnson L, Mander AP, Jones LR, Emmett PM, Jebb SA ។ ជាតិខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងខ្លាញ់ក្នុងវ័យកុមារភាព។ ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាមេរិកខែមេសាឆ្នាំ 2008; 87 (4): 846-54 ។}

_{Martin-Biggers J, Spaccarotella K, Berhaupt-Glickstein A, Hongu N, Worobey J, Byrd-Bredbenner C មកហើយទទួលវា! ការពិភាក្សាអំពីអាហារពេលព្រឹកនិងកត្តាផ្សេងៗដែលប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃការធាត់។ ភាពជឿនលឿននៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភថ្ងៃទី 14 ខែឧសភាឆ្នាំ 2014; 5 (3): 235-47 ។}

_{Pala V, Lissner L, Hebestreit A, Lanfer A, Sieri S, Siani A, Huybrechts I, Kambek L, Molnar D, Tornaritis M, Moreno L, Ahrens W, Krogh V. គំរូរបបអាហារនិងការផ្លាស់ប្តូរតាមបណ្តោយរាងកាយនៅក្នុងកុមារអឺរ៉ុប : ការសិក្សាបន្តលើក្រុមអ្នកស្នេហាហ្វឹកហ្វឺន multicentre IDEFICS ។ ទិនានុប្បវត្តិគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភអឺរ៉ុបខែតុលាឆ្នាំ 2013; 67 (10): 1042-9 ។}

_{Smith AD, Emmett PM, Newby PK, Northstone K. លំនាំរបបអាហារនិងការផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពរាងកាយចំពោះកុមារអាយុពី 9 ទៅ 11 ឆ្នាំ។ អាហារនិងអាហាររូបត្ថម្ភ, 8 កក្កដា 2014; 58 ។}