ដូងជាដើមឈើ?

តើដើមឈើរបស់អ្នកដាល់អាឡែរហ្សីអនុវត្តចំពោះដូងទេ?

ដូង ( Cocos nucifera ) គឺជាគ្រាប់ផ្លែឈើនិងអាចជាកង្វល់សម្រាប់មនុស្សដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រាប់ផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រាន់តែដោយសារតែអ្នកមាន ប្រតិកម្មទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដទៃទៀត ដូចជាគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឬអាល់ម៉ុងវាមិនមានន័យថាអ្នកក៏មានប្រតិកម្មទៅនឹងដូងផងដែរ។

អាល់ឡហ្សុនគឺមិនធម្មតាទេ។ ប៉ុន្តែបញ្ហាប្រឈមគឺថាដូងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើនដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការយល់ថាតើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងវាឬយ៉ាងណា។

តើគ្រាប់ពូជអាឡែរហ្សីអាចប្រើថ្នាំដូងបានទេ?

រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថអាមេរិកចាត់ទុកដូងជាគ្រាប់មែកធាង។ អាហារដែលមានផ្ទុកដូងត្រូវបានគេដាក់ស្លាកជាមួយ "មានគ្រាប់មែកធាង" នៅក្រោម ស្លាកសញ្ញាអាហារអាឡែរហ្សីអាហារនិងច្បាប់ស្តីពីការការពារអ្នកប្រើប្រាស់ (FALCPA) ។

សំណួរពិតប្រាកដគឺថាតើដូងគឺជាអាហារគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ី។ ហើយចម្លើយគឺ "វាអាស្រ័យ" ។ អាឡែស៊ីទៅនឹងដូង ត្រូវបានគេជឿថាមិនសូវជាញឹកញាប់ជាងអាឡែស៊ីទៅគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងអាល់ម៉ុន (គ្រាប់មែកធាងពីរដែលមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី) ។

តាមបែបរុក្ខវិថីដូងជាប់ទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធបំផុតទៅនឹងដូងនិងគ្រាប់ពេជ្រដទៃទៀត។ ពួកវាមកពីដើមដូងដូងនិងមិនទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងដើមឈើដទៃទៀតឡើយ។

ខណៈពេលដែលទំនាក់ទំនងរវាងរុក្ខសាស្ត្រមិនមែនជាកត្តាតែមួយគត់ដែលកំណត់ថាតើអាហារពីរប្រភេទនឹងត្រូវបានធ្វើអន្តរកម្មទេអាហារដែលសាច់ញាត្តិជិតស្និទ្ធជិតស្និទ្ធជាញឹកញាប់ទាក់ទងនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ ឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយនៃបាតុភូតនេះគឺគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងពពក។

ទាំងនេះគឺជារុក្ខជាតិដែលទាក់ទងជិតស្និទ្ធពីរដែលមានប្រូតេអ៊ីនស្រដៀងគ្នា។ មនុស្សដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងគ្រាប់មួយក្នុងចំណោមគ្រាប់ទាំងនេះតែងតែមានប្រតិកម្មទៅនឹងថ្នាំទាំងពីរនេះ។

មានភ័ស្តុតាងខ្លះនៃប្រតិកម្មឆ្លងរវាងផ្លែដូងនិងផ្លែកន្ទុយនិងរវាងដូងនិងវ៉ាល់ណាត់។ ការសិក្សាមួយក៏បានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងអាឡែស៊ីនិងដូងនិងអាល់ម៉ុននិង macadamias ផងដែរ។

ខណៈពេលដែលមានសមាគម, លទ្ធភាពនៃការមានអាឡែរហ្សីដូងនៅតែមានកំរិតទាប។ ឧទាហរណ៍ការសិក្សាមួយបានពិនិត្យលើកុមារដែលមានសណ្តែកដីនិងអាឡែស៊ី។ លទ្ធផលបានសន្និដ្ឋានថាកុមារទាំងនេះទំនងជាងាយនឹងទទួលរងការឈឺចាប់ពីម្រិតជាងដូង។

ការធ្វើតេស្តសម្រាប់អាឡែរហ្សី

តើនេះមានន័យយ៉ាងដូចម្តេចអំពីតួនាទីរបស់ដូងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានប្រតិកម្មអាឡែរហ្សីផ្សិតផ្សេងទៀត? ដំបូងត្រូវព្យាយាមចៀសវាងដូងបន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តអាឡែរហ្សីវិជ្ជមានទៅនឹងមែកធាងមែកធាងមួយផ្សេងទៀត។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើខុសនៅលើផ្នែកនៃការប្រុងប្រយ័ត្នដោយសារតែមានលទ្ធភាពនៃការប្រតិកម្មឆ្លងនិងប្រតិកម្មណ៌េយចនអាចធ្ងន់ធ្ងរ។

ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មទៅនឹងមែកធាងមែកធាងមួយផ្សេងទៀតហើយមានចំណាប់អារម្មណ៍ថាដូងអាចជាផ្នែកនៃរបបអាហាររបស់អ្នកចូរពិភាក្សាការធ្វើតេស្តបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងថ្នាំអាឡែរហ្សីរបស់អ្នក។ នេះគឺជាគំនិតដ៏ល្អបើទោះបីជាអ្នកមានប្រវត្តិនៃការបរិភោគដូងដោយគ្មានបញ្ហាក៏ដោយ។ អ្នកប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាចប្រាប់អ្នកថាតើលទ្ធផលតេស្តនិងប្រវតិ្តសាស្រ្តដទៃទៀតរបស់អ្នកធ្វើឱ្យការធ្វើតេស្តបន្ថែមឬការប្រកួតប្រជែងម្ហូបអាហារជាជំហានបន្ទាប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងដូង

ដើម្បីចៀសវាងផ្លែដូងនៅក្នុងអាហារអ្នកត្រូវតែជាអ្នករាវរកស្លាកសញ្ញាអាហារ។ ដូងមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើនដែលជាដេរីវេនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃប្រេងដូងស្រូវស្ករទឹកក្រែមទឹកដោះគោនិងម្សៅទឹកដោះគោ។

វាក៏មានវត្តមាននៅក្នុង rum, candy និងបង្អែមជាច្រើន។

អ្នកនឹងឃើញគ្រឿងផ្សំដែលដូងចេញមកពីសាប៊ូនិងសាប៊ូកក់សក់ផងដែរ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចមាន ភាពស៊ាំនៃស្បែក (ឬជំងឺរលាកស្បែកដោយសារការប៉ះទង្គិច) ទៅនឹងដូងប្រេងពីផលិតផលទាំងនេះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាវាអាចបណ្តាលឱ្យស្បែករមាស់ឬរលាក, ចូរប្រយ័ត្នចំពោះគ្រឿងផ្សំនិងជាតិអាល់កុលនៅក្នុងផលិតផលកែសម្ផស្សដែលអាចកើតចេញពីដូង។

_{ប្រភព:}

> Polk BI, Dinakarpandian D, Nanda M, Barnes C, Dinakar C. សមាគមន៍មែកធាងមែកធាងនិងដូង។ Ann អាឡែរហ្សីជំងឺហឺត Immunol ។ 2016 117 (4): 412-416 ។ doi: 10.1016 / j.anai.2016.07.023 ។

> Stutius LM, et al ។ កំណត់លក្ខណៈទំនាក់ទំនងរវាងផ្លែសន្ទូច, ដូងនិងអាឡែរហ្សីចំពោះកុមារ។ Pedatr អាឡែរហ្សី Immunol ។ ឆ្នាំ 2010 21 (8): 1114-8 ។ doi: 10.1111 / j.1399-3038.2010.00997.x ។