តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរីករាយជាមួយភីហ្សានៅពេលដែលអ្នកមានអាឡែរហ្សីអាហារ

ការស្ទង់មតិមួយដែលធ្វើឡើងដោយភីហ្សាស៊ីស៊ីបានចែករំលែកជាមួយញូវយ៉កប្រចាំថ្ងៃព័ត៌មានបានបង្ហាញថាជនជាតិអាមេរិកមធ្យមនឹងបរិភោគភីហ្សា 6,000 រៀលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ភីហ្សាហាក់បីដូចជាត្រូវបានគេវាយប្រហារកន្លែងណាក៏បានដែរ។

តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីដើម្បីរីករាយជាមួយភីហ្សាប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី? អ្នកគួរតែដឹងច្បាស់ថាគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតចំណីសំណព្វរបស់អ្នក។

លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវដឹងពីជម្រើសផ្សេងទៀតដែលនឹងមានភាពឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកដើម្បីរីករាយ។

វាប្រហែលជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ក្នុងការរៀនប៉ុន្តែការពិតនៅតែមានថារូបមន្តភីហ្សាភាគច្រើនផ្ទុកនូវអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារកំពូលមួយឬច្រើន។ អាហារបំប៉នទាំង 8 ខាងលើ រួមមានទឹកដោះគោស៊ុតសណ្តែកដីដើមឈើស្រូវសាឡីត្រីសណ្តែកត្រីនិងសែល។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកណាមួយនៃភីស្សា - សំបក, ទឹកជ្រលក់, ឈីសឬម្រាមដៃ។ ចំពោះហេតុផលនេះប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីអាហារអ្នកគួរតែរកឃើញគ្រឿងផ្សំមុនពេលខាំទៅក្នុងរណ្តៅ។ នៅពេលដែលអ្នកដឹងថាវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំឬបានរកឃើញជម្រើសភីហ្សាគ្មានអាលុយមីញ៉ូមអ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារដែលពេញនិយមបំផុតរបស់អាមេរិក។

សំបក

នៅពេលដែលវាមកដល់សំបកស្រូវសាលីជាធម្មតាបញ្ហាសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីអាហារ។ ស្រូវសាលីនិងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស្រូវសាលីដូចជា gluten ត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងសំបកភីហ្សាប្រពៃណី។

ចំពោះអ្នកដែលមាន ជំងឺ Celiac ឬប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីស្រូវសាលីមានជំរើសផ្សេងទៀត។

បច្ចុប្បន្នភោជនីយដ្ឋានភីហ្សាផ្តល់ជូននូវភីហ្សាដែលគ្មានជាតិស្ករហើយមានរូបមន្តដែលប្រើម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលគ្មានជាតិស្ករដូចជាអង្ករសណ្តែក, quinoa, ពោតឬអង្ករ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺសំបកខាត់ណាដែលធ្វើពីផ្កាខាត់ណាដែលមិនមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេ។ ជម្រើសទាំងនេះគឺខុសគ្នាប៉ុន្តែនៅតែឆ្ងាញ់។

ក្រៅពីស្រូវសាលីការបង្កបង្កើនផលផ្សេងៗទៀតអាចរួមមានពង។

ជាញឹកញាប់មនុស្សប្រើប្រេងសណ្តែកដីឬសណ្តែកសៀងផងដែរដែលជាបញ្ហាសម្រាប់អ្នកដែលមានសណ្តែកដី ដើមឈើ ឬអាឡែស៊ី។ សំបកអាហ្រ្វិកអាចជំនួសដោយកាណាដាឬប្រេងអូលីវដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្នករកឃើញអ្វីដែលកន្លែងភីហ្សាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

វាមិនធម្មតាទេដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទឹកត្រីប៉ុន្តែមានមនុស្សដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងប៉េងប៉ោះក៏ដូចជាអ្នកដែលមាន រោគសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនផ្ទេរប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងស្បែកប៉ូតាស្យូមនិងគ្រាប់ពូជប៉េងប៉ោះ។ ក្នុងករណីទាំងនេះការចម្អិនប៉េងប៉ោះនឹងមិនលុបបំបាត់បរិមាណអាឡែរហ្សីដែលនៅតែសកម្មនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានប៉េងប៉ោះឬគ្រឿងផ្សំណាមួយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ភីហ្សានោះទេសូមជ្រើសរើសយកខ្ទឹមសអាំងស៍ភីស្សាសាឡាដឬសូម្បីតែភីហ្សាសាច់មាន់ជំនួសវិញ។

ឈីស

សម្រាប់អ្នកដែលមានទឹកដោះគោឬ ទឹកដោះគោអាឡែហ្ស៊ី ភីហ្សាបែបប្រពៃណីមិនមែនជាជម្រើសទេ។ ភោជនីយដ្ឋានជំនាញពិសេសមួយចំនួននឹងអាចផ្តល់ជូននូវជម្រើសឈីសដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានឈីសទឹកដោះគោ។ ឧទាហរណ៍ពួកគេអាចផ្តល់ឈីសណីជាជម្រើសមួយ។

វាក៏មានចំណិតដែលអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ឈីសដូចជាចំណិតត្រីម៉ារីណារ៉ាកំប៉ុងសាឡាត់និងក្រណាត់ជំនាញផ្សេងៗទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកទិញនំផ្ទាល់ខ្លួនអ្នកអាចស្នើសុំបន្ថែមដំណាំផ្សេងទៀតនិងទុកឈីសឱ្យបានល្អ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យឆ្លងកាត់ឆ្លងកាត់

នៅពេលនិយាយអំពីអាឡែរហ្សីអ្នកគួរតែដឹងអំពីហានិភ័យ ឆ្លងមេរោគឆ្លងដែល មានសក្តានុពល។ ត្រូវប្រាកដថាហាងភីហ្សាដឹងអំពីអាឡែស៊ីរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកថ្នាំដែលមានតែមួយគត់ពួកគេគួរតែប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដើម្បីធ្វើឱ្យភីហ្សារបស់អ្នក។ តាមរយៈការប្រើស្រោមដៃដូចគ្នាឬការជ្រើសរើសដុំពពុះដែលអាចមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអាឡែរហ្សីផ្សេងៗទៀតវាមានហានិភ័យខ្ពស់សម្រាប់ការប៉ះពាល់។

អ្នកប្រហែលជាមិនអាចរកជម្រើសទាំងនេះនៅភោជនីយដ្ឋានខ្សែសង្វាក់ធម្មតារបស់អ្នកបានទេនៅពេលដែលអ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងសុវត្ថិភាពនៃការផ្តល់ជូនពិសេសហ៊ានមានភាពច្នៃប្រឌិតដូចដែលអ្នកចង់បានជាមួយការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក!