ប្រើម្ហូបអាហារដើម្បីលើកកម្ពស់ការចងចាំ

តើធ្វើដូចម្តេច Cookbook មួយត្រូវបានធ្វើគ្រាន់តែ

គ្មានអ្វីនិយាយថាផ្ទះដូចជាក្លិនមើលឃើញនិងរសជាតិនៃរូបមន្តដែលធ្លាប់ស្គាល់។ របាយការណ៍ថ្មីមួយនៅវិទ្យុសាធារណៈជាតិបានរកឃើញថាអាហារសម្រន់របស់ម្ដាយនាំមកនូវ ការចងចាំ អំពីកុមារភាពច្រើនជាងរូបភាពឬប្រដាប់ក្មេងលេងដែលចូលចិត្ត។ យោងតាមលោក Cara Slider អ្នកនាំពាក្យរបស់ Atria បានអោយដឹងថា Atria Senior Living បានរកឃើញវិធីមួយដើម្បីនាំយកការចងចាំដែលអ្នកចូលចិត្តទៅឱ្យអ្នកទស្សនាកាន់តែច្រើនតាមរយៈ A Dash និង Dollop ដែលជាសៀវភៅដែលមានភាពពេញនិយមបំផុត។

ចូរយើងរៀនពីរបៀបដែលយើងអាចប្រើម្ហូបអាហារដើម្បីជម្រុញការចងចាំ។

លោក Slider បានថ្លែងថា: «វាជារឿងធម្មតាសម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងសហគមន៍រស់នៅជាន់ខ្ពស់របស់យើងដើម្បីផ្តល់នូវរូបមន្តដែលពួកគេចូលចិត្តទៅនាយកផ្នែកធ្វើម្ហូបដើម្បីបង្កើតហើយយើងដឹងពីតួនាទីសំខាន់ដែលម្ហូបអាហារដើរនៅក្នុងជីវិតគ្រួសារជាច្រើន»។ «ជារៀងរាល់ឆ្នាំយើងបង្កើតអំណោយអ្នកស្រុកមួយសម្រាប់អ្នកស្រុក Atria ជាង 13.000 នាក់នៅទូទាំងប្រទេស»។ យើងបានសម្រេចចិត្តថាសៀវភៅរូបមន្តដែលពោរពេញទៅដោយរូបមន្តពីអ្នកស្រុកនិងបុគ្គលិករួមជាមួយរឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយគ្នានឹងធ្វើឱ្យអំណោយដ៏អស្ចារ្យដែលអាចត្រូវបានអនុម័ត។ រហូតដល់ជំនាន់ជាច្រើន "។

ខណៈពេលដែលរូបមន្តភាគច្រើនត្រូវបានគេមកពីអ្នកស្រុកនោះលោក Slider បាននិយាយថា "Dash និង Dollop ក៏រួមបញ្ចូលទាំងរូបមន្តពីបុគ្គលិកនិងអ្នកដឹកនាំក្រុមហ៊ុនផងដែរ។ ប្រជាពលរដ្ឋដែលរូបមន្តដែលត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងសៀវភៅបានទទួលច្បាប់ចម្លងបន្ថែមដើម្បីផ្តល់ឱ្យគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិ។

Slider បានឱ្យដឹងថាសៀវភៅសៀវភៅនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនលើការផ្តល់អំណោយជាលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ "ដំបូងនិងចំនុចសំខាន់វាជួយថែរក្សាការចងចាំរបស់គ្រួសារដែលមានតម្លៃដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានបញ្ជូនតាមរយៈ ពាក្យសំដី ប៉ុណ្ណោះ។

វាក៏ផ្តល់ឱ្យប្រជាពលរដ្ឋនិងបុគ្គលិកនៅទូទាំងប្រទេសជាមធ្យោបាយពិសេសមួយដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនង»។

សម្រាប់សហគមន៍ចូលនិវត្តន៍ផ្សេងទៀតការថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួននិងការស្នាក់នៅដែលមានផ្ទះថែទាំនិងមជ្ឈមណ្ឌលមនុស្សពេញវ័យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការចងក្រងសៀវភៅបញ្ជីរាយនាមសៀវភៅស្លាយ៍ត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យវាមានភាពសប្បាយរីករាយរួមបញ្ចូលមនុស្សគ្រប់រូបនិងផ្តល់ឱ្យវានូវការទាក់ទាញដ៏ពិសេសជាមួយនឹងប្រធានបទឬគំនិត។

ឧទាហរណ៏ពីសៀវភៅនេះរួមមាន Jeannette Weledniger ដែលបានរួមចំណែករូបមន្តរបស់នាងសម្រាប់ឃុកឃ្មុំប៊ឺហ្គោកាស្ករ។ លោក Weledniger បានមានប្រសាសន៍ថា "ម៉ាក់របស់ខ្ញុំបានធ្វើនំទាំងនេះហើយនាងអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយអ្នកចម្អិនចំណីអាហារនាពេលបច្ចុប្បន្ន" ។ "ការដុតនំរបស់នាងត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ញុំហើយត្រូវបានបញ្ជូនបន្តទៅកូនស្រីនិងចៅស្រីរបស់ខ្ញុំ" ។

អ្នកស្រី Erika Treutler អ្នករស់នៅតំបន់ Atria Collier Park បាននិយាយថា "ក្នុងនាមជានារីម្នាក់នៅឆ្នាំ 1910 ម្ដាយរបស់ខ្ញុំត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅធ្វើការនៅក្នុងផ្ទះបាយនៃផ្ទះរបស់ពួកអភិជន" ។ នាងបាននាំយកមកវិញនូវមុខម្ហូបជាច្រើនប៉ុន្ដែយើងចូលចិត្តធ្វើនំជាមួយអូទ្រីស។

នេះគឺជារូបមន្ត:

ហ្គីឡាសជាមួយនឹងអាំងតង់ស៊ីតេអូទ្រីសបម្រើបួន។

គ្រឿងផ្សំ:

• 2 tsp ។ marjoram
• 1 tsp ។ គ្រាប់ពូជ caraway
• 1 tsp ។ កំប៉ុងក្រូចឆ្មារល្អ
• 1 clove ខ្ទឹម
• 3/4 ខ។ ប៊ឺ
• 1 tsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• 2 ផោន។ ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន
• 1 tbsp ។ paprika
• សាច់គោ 2 ផោន
• 1 ½ c ទឹក
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ

ការត្រៀមរៀបចំ: ផ្សំផ្កាម៉ារ៉ូរ៉ូម, គ្រាប់ពូជ caraway, rind lemon និងខ្ទឹមជាមួយគ្នា។ ដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយនិងបន្ថែម butter, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង onions ។ លោតរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌មាស។ បន្ថែមដំឡូងនិងកូរឱ្យរយៈពេល 30 វិនាទី។ កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ។ បន្ថែមទៅសក្តានុពល។ រសជាតិទឹកនិងអំបិល 1 ពែង។ គ្របដបហើយចាក់ទឹក 1 ½ម៉ាង។ មុននឹងយកកំដៅចេញបន្ថែមទឹក 1 ½នៃពែងដែលនៅសេសសល់ហើយទុកអោយឆ្អិនម្តងទៀត។

Marcel Proust ល្បីល្បាញបានចាប់យកការតភ្ជាប់រវាងម្ហូបអាហារនិងការចងចាំនៅក្នុងប្រលោមលោករបស់គាត់ ក្នុងការស្វែងរកពេលវេលាបាត់បង់ (ការចងចាំរឿងអតីតកាល) :

នៅពេលដែលគ្មានអ្វីពីអតីតកាលកន្លងមកបន្ទាប់ពីសត្វទាំងនោះបានស្លាប់ទៅបន្ទាប់ពីអ្វីៗត្រូវបានបំផ្លាញហើយបានខ្ចាត់ខ្ចាយនៅតែមានតែផុយស្រួយកាន់តែខ្លាំងក្លានៅតែមានសារៈសំខាន់ជាងទៀតមិនសូវចេះធ្វើនិយមបន្ថែមទៀតមានភាពស្មោះត្រង់កាន់តែច្រើនក្លិននិងរសជាតិនៃវត្ថុនៅតែស្ថិតស្ថេរ។ ជាយូរមកហើយដូចជាព្រលឹងត្រៀមខ្លួនរំលឹកយើងរង់ចាំនិងសង្ឃឹមសម្រាប់ពេលវេលារបស់ពួកគេក្នុងកំឡុងពេលប្រាសាទនៃអ្វីៗផ្សេងទៀត។ និងការទទួលការមិនចេះរីងស្ងួតនៅក្នុងការធ្លាក់ចុះដ៏តូចនិងស្ទើរតែមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៃខ្លឹមសាររបស់ពួកគេស្ថាបត្យកម្មដ៏ធំធេងនៃការចងចាំ។

ក្តីសង្ឃឹមរបស់យើងគឺថាអ្នកបង្កើតបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យដោយប្រើម្ហូបអាហារដើម្បីរំលឹកការចងចាំ។