វិធីដើម្បីទទួលទានអាហារអាមេរិកខាងត្បូងនៅលើរបបអាហារបញ្ចុះអាតូម

ម្ហូបអាមេរិចខាងត្បូងត្រូវបានគេទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាម្ហូបឆ្ងាញ់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកដោយមានការកើនឡើងនៃភោជនីយដ្ឋានដែលមានលក្ខណៈពិសេសទាំងនេះ។ ការចម្អិនអាហារនៅអាមេរិចខាងត្បូងមានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ៗ ជាច្រើនដូចជាម្រេចដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្លែត្រូពិចដូចជាស្វាយល្ហុងនិងម្នាស់។ បន្ថែមពីលើនេះដែរសុខភាពរបស់បេះដូងដូចជា cumin, nutmeg, cilantro, ម្សៅម្ទេសនិង paprika ត្រូវបានលាយជាមួយអាហារជាច្រើនដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិហឹរនិងស្រស់។

ដូចគ្នានឹងប្រភេទអាហារដទៃទៀតដែរមានប្រភេទអាហារអាមេរិចខាងត្បូងមួយចំនួនដែលអាចធ្វើអោយកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកកើនឡើង។ មគ្គុទ្ទេសក៍នេះនឹងបង្ហាញអ្នកអំពីរបៀបបញ្ចូលអាហារដែលបំផុសគំនិតនៅអាមេរិចខាងត្បូងក្នុងរបបអាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូលរបស់អ្នក។

ស៊ុប

ស៊ុបនៅអាមេរិចខាងត្បូងត្រូវបានផ្ទុកដោយបន្លែស្រស់និងពោត។ ស៊ុបជាច្រើនក៏អាចមានជាតិ quinoa ដែលជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិបេះដូងដែលមានជាតិសរសៃនិងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ស៊ុបជាធម្មតាត្រូវបានគេចម្អិនយឺត ៗ និងមានគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិកូឡេស្តេរ៉ូលដូចជាគ្លីរ៉េត្រូស៊ីននិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ ទោះបីជាគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងស៊ុបទាំងនេះក៏ដោយក៏មានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនបន្ថែមទៅនឹងស៊ុបដែលអាចប៉ះពាល់ដល់កូលេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ស៊ុបខ្លះអាចមានសាច់គោឬសាច់ជ្រូក - ទាំងពីរអាចបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ទៅស៊ុប។ ដូច្នេះទាំងនេះគួរតែត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាឬជៀសវាងប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់របស់អ្នក។

សាឡាត់

សាឡាត់នៅអាមេរិចខាងត្បូងមានសុខភាពល្អនិងមានបន្លែច្រើន។

សាឡាត់ខ្លះក៏អាចមានគ្រាប់ពូជសណ្តែកឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា quinoa ឬអង្ករទាំងមូល។

ផ្នែកនិងចំណីអាហារ

មានអាហារឆ្អិនឆ្អិននិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើននៅក្នុងម្ហូបអាមេរិចខាងត្បូងដែលភាគច្រើនមានលក្ខណៈសមស្របក្នុងរបបអាហារដែលបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ Salsas ដែលជាធម្មតាត្រូវបានផលិតដោយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើបន្ទះសៀគ្វីនំប៉័ងនិងអាហារផ្សេងៗទៀតហើយអាចមានការប្រែប្រួលជាច្រើនពេលខ្លះរួមបញ្ចូលផ្លែឈើសណ្តែកនិងបន្លែដទៃទៀត។

ចំណីអាហារខ្លះដូចជាអាហារដែលចៀនគួរត្រូវជៀសវាងប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ លើសពីនេះទៀតអ្នកចូលចិត្តញុំាអាហារនិងទឹកជ្រលក់មួយចំនួនត្រូវបានគេបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិក្រែមដែលអាចជាប្រភពនៃជាតិខ្លាញ់បន្ថែមចំពោះអាហាររបស់អ្នក។

វគ្គសិក្សាចម្បង

ភាគច្រើននៃមុខម្ហូបដែលបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារនៅអាមេរិកខាងត្បូងក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់និងមានជាតិខ្លាញ់ទាបផងដែរ។ ការដុតក្រឡុកការដុតនំនិងការរំលាយគឺជាវិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីរៀបចំអាហារដូចជាបន្លែនិងប្រូតេអ៊ីន។ ការរួមផ្សំដ៏ល្អនៃគ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមរសជាតិអាហារ។ អំបិលត្រូវបានគេប្រើផងដែរក្នុងការរៀបចំចានមួយចំនួនដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមតិចអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលបរិមាណអំបិលមុនពេលប្រើ។ ប្រភេទធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទរួមមានស្រូវនិងអង្ករក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវកត់សម្គាល់ប្រសិនបើអ្នកកំពុង ធ្វើតេស្តកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូ លៈ

• ចំណីអាហារមួយចំនួនដូចជា tamales អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការកាត់បន្ថយ - ដែលអាចនាំអោយមានជាតិខ្លាញ់ប្រែប្រួលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ អ្នកគួរតែជៀសវាងការប្រើប្រាស់ការកាត់បន្ថយប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។
• រូបមន្តមួយចំនួនអាចហៅសម្រាប់ការបន្ថែមនៃ chorizo, queso ឬមាន con carne ។ ពាក្យទាំងនេះសំដៅទៅសាច់ក្រក, ឈីសនិងសាច់រៀងៗខ្លួនដែលទាំងអស់នេះអាចបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទៅនឹងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេណែនាំនៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកអ្នកគួរតែជំនួសសាច់សាច់គ្មានខ្លាញ់និងឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបសម្រាប់ធាតុទាំងនេះ។

• ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមជាតិសរសៃបន្ថែមទៅនឹងរបបអាហាររបស់អ្នកសូមផ្លាស់ប្តូរអាំងសាច់អាំងនិងអង្ករសសម្រាប់ពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។