តើសូកូឡាខ្មៅអាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកបានទេ?

តើវាអាចជាការពិតដែលការញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅសរីរាង្គដែលឆ្ងាញ់ជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនោះទេ? ប្រសិនបើអ្នកមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់, ក្តីសុបិន្តរបស់អ្នកអាចក្លាយជាការពិត។

សូកូឡាខ្មៅគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមចំណីអាហារជាច្រើនដែលត្រូវបានបង្ហាញពីការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមានន័យថាអ្នកគួរញ៉ាំវាជាមួយអាហារគ្រប់។

ការទទួលទានសូកូឡាងងឹតគួរជាផ្នែកមួយនៃការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរករបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អប្រសិនបើអ្នកមានការទទួលខុសត្រូវចំពោះការបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់។

សូមផ្តល់ខ្លួនអ្នកនូវសូកូឡាខ្មៅមួយចំនួនដែលជារង្វាន់សម្រាប់ការញ៉ាំរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អការសម្រកទម្ងន់និងការឈានដល់គោលដៅនៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណរបស់អ្នក។

តើខ្ញុំអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍កូឡេស្តេរ៉ុលពីទឹកដោះគោសូកូឡាបានទេ?

ប្រភេទសូកូឡាដែលអ្នកទទួលទាននៅពេលអ្នកទទួលទានសូកូឡាដើម្បីសុខភាពល្អព្រោះវាជារបស់កាកាវដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។

សូកូឡាខ្មៅពីព្រោះវាផ្ទុកកាកាវច្រើនជាងផលិតផលសូកូឡាដទៃទៀតដែលមានសារជាតិ flavonoids ខ្ពស់ហើយដូច្នេះវាទំនងជាមានប្រសិទ្ធភាពការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។

ដើម្បីឱ្យបានច្រើនបំផុតនៃការបន្ថែមសូកូឡាទៅនឹងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកសូមជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានកាកាវខ្ពស់ដែលមានដំណើរការតិចបំផុតដែលបន្ថយកម្រិតសារធាតុ flavonoid ។

ផលិតផលដែលមានបរិមាណកាកាវខ្ពស់មានមោទនភាពចំពោះវាហើយភាគរយត្រូវបានបង្ហាញលើស្លាកសញ្ញា។ សូកូឡាសរីរាង្គតែងតែឆ្លងកាត់ការកែច្នៃតិចជាងម៉ាកដែលមិនមែនជាសរីរាង្គ។

លើសពីនេះទៀតសូកូឡាផ្សេងទៀតដូចជាស្ករគ្រាប់ Halloween និងសូកូឡាក្តៅអាចមានគ្រឿងផ្សំដែលមិនចង់បានដែលអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូដូចជាទឹកដោះទាំងមូល។

សូកូឡាងងឹតបន្ថយ LDL

ការទទួលទានសូកូឡាងងឹតជាអន្តរាគមន៍រយៈពេលខ្លីធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាបនិងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាប។ នេះបើយោងតាមការវិភាគមេតាដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីអាហារូបត្ថម្ភអឺរ៉ុប។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានវិភាគទិន្នន័យពីការស្រាវជ្រាវ 10 ដែលក្នុងនោះអ្នកចូលរួម 320 នាក់បានបន្ថែមសូកូឡាងងឹតទៅនឹងរបបអាហាររបស់ពួកគេរយៈពេលពី 2 ទៅ 12 សប្តាហ៍។

ការអន្តរាគមន៍សូកូឡាងងឹតបានកាត់បន្ថយយ៉ាងច្បាស់នូវ LDL សេរ៉ូមនិងកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបប៉ុន្តែមិនមែនជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានកំរិតខ្ពស់ (HDL) ឬ triglycerides ទេ។

សូកូឡាងងឹតបង្កើន HDL

ការទទួលទានសូកូឡាសម្បូរ polyphenol សម្បូរជាតិកាល់ស្យូមមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្កើន HDL ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងកាសែត Diabetic Medicine ។

ក្នុងការសិក្សានេះមានអ្នកចូលរួមតែ 12 នាក់ប៉ុណ្ណោះអ្នកស្រាវជ្រាវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមសូកូឡា 45 ក្រាមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេរយៈពេល 8 សប្តាហ៍។ អ្នកចូលរួមពាក់កណ្តាលបានទទួលសូកូឡាកូកាកូឡាខ្ពស់សម្បូរដោយសារធាតុ polyphenol និងពាក់កណ្តាលមានសូកូឡាកាកាវខ្ពស់។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថាសូកូឡា polyphenol ទាបមិនបង្កើតការផ្លាស់ប្តូរទេ។ ក្រុមប៉ូលីហ្វេណុលខ្ពស់មានការកើនឡើង HDL និងការថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលសរុប។

សូកូឡាខ្មៅមានសារធាតុ Flavonoids ខ្ពស់

សូកូឡាមានសារធាតុគីមីជាង 300 ប្រភេទនៅក្នុងធម្មជាតិ។ កាហ្វេដែលមានឈ្មោះល្បីបំផុតរួមមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនស្ករនិងកាកាវ។

សារធាតុគីមីមួយក្នុងចំណោមសារធាតុគីមីដែលគេមិនសូវស្គាល់នៅក្នុងសូកូឡាគឺជាសារធាតុ flavonoids ។ Flavonoids ក៏មាននៅក្នុង ស្រាក្រហមដែរ ហើយត្រូវបានគេរកឃើញដើម្បីបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូល LDL ក៏ដូចជាការមានប្រសិទ្ធភាពការពារប្រឆាំងនឹង ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ។

លើសពីនេះទៀត 1 ភាគ 3 នៃខ្លាញ់ក្នុងសូកូឡាមាននៅក្នុងទំរង់អាស៊ីត stearic ។ ទោះបីជាវាជា ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ក៏ដោយក៏អាស៊ីតស្ពែរៀសមានឥទ្ធិពលអព្យាក្រឹតទៅលើ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ។ នោះគឺខណៈពេលដែលវាមិនបង្ហាញពីកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងការសិក្សាមួយចំនួនវាមិនទំនងជាបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ូលនោះទេ។

_{ប្រភព:}

_{Mellor, et al ។ ថ្នាំជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ជាតិស្ករសូកូឡាសម្បូរជាតិស្ករសូកូឡាសម្បូរសារជាតិកូឡេស្តេរ៉ូលល្អចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ (ឆ្នាំ 2010)}

_{Tokede, et al ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃអាហាររូបត្ថម្ភគ្លីនិកអឺរ៉ុប: ផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលកាកាវ / សូកូឡាងងឹតលើជាតិខ្លាញ់ Lipids: Meta វិភាគ។ (ឆ្នាំ 2011)}