ហេតុអ្វីអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់អំពីអំបិលនិងទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគំនិតដំបូងរបស់អ្នកប្រហែលជាទាក់ទងនឹងជាតិស្ករមិនមែនអំបិលទេ។ ប៉ុន្តែការទទួលទានអំបិលអាចមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ។ អត្ថបទនេះពន្យល់អំពីមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវមើលការទទួលទានអំបិលរបស់អ្នកនិងរបៀបធ្វើវាជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ហេតុអ្វីអ្នកគួរប្រុងប្រយ័ត្នអំពីអំបិល?

អំបិលគឺជាមធ្យោបាយដ៏សំខាន់មួយដែលយើងទទួលជាតិសូដ្យូតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ ការទទួលជាតិសូដ្យូមខ្ពស់អាចបង្កើនសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកដែលវាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដែលជាលក្ខខណ្ឌធម្មតាច្រើននៅពេលអ្នកមាន ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

សមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកនិងក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកបានផ្តល់អនុសាសន៍ដល់កម្រិតនៃជាតិសូដ្យូមចំនួន 2.300 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (នោះគឺជាបរិមាណសូដ្យូមក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល) ។ ដើម្បីដាក់លេខនោះក្នុងគំនិតសូមពិចារណាអំពីចំណុចនេះ: មធ្យមអាមេរិកទទួលទានសូដ្យូម 3.440 មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ចំពោះអ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ឬអ្នកដែលមានវ័យចំណាស់នោះការណែនាំគឺមានភាពតឹងរ៉ឹងជាងមុនគឺ 1.500 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

តើអ្នកអាចបរិមាណអំបិលតិចយ៉ាងដូចម្តេច?

ប្រសិនបើអ្នកដូចមនុស្សភាគច្រើន 75% នៃជាតិសូដ្យូមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺមកពីភោជនីយដ្ឋាននិងអាហារកែច្នៃ។ ចំណីអាហារដែលបានវេចខ្ចប់និងត្រៀមទុកជាទូទៅត្រូវផ្ទុកទៅដោយអំបិល (វាជាសារជាតិថែរក្សានិងជួយឱ្យរសជាតិអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់) ។ ម្ហូបអាហារភោជនីយដ្ឋានក៏មានជាតិប្រៃផងដែរមិនថាអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានអាហារលឿនឬអ្វីមួយដែលមិនសូវល្អទេ។ ដូច្នេះព័ត៌មានជំនួយធំបំផុតគឺបរិភោគតិចៗញឹកញាប់និងញ៉ាំអាហារដែលមិនទាន់កែច្នៃស្រស់ៗនៅផ្ទះ។

ញ៉ាំអាហារបន្ថែមទៀត

ការចម្អិនអាហារជាមួយអាហារស្រស់និងមិនទាន់កែច្នៃគឺជាជំហានមួយក្នុងចំណោមជំហានធំបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើដើម្បីបន្ថយសូដ្យូមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ជាជាងពឹងផ្អែកលើចំណីអាហារដែលបានរៀបចំសូមព្យាយាមធ្វើឱ្យអាហារទាំងនេះក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់អ្នក:

• ផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ឬទឹកកក; ពូជដែលលុបចោលជាធម្មតាមានជាតិសូដ្យូមបន្ថែម
• ធញ្ញជាតិទាំងមូល: ចងចាំនំបុ័ងជាញឹកញាប់មានជាតិសូដ្យូមជាច្រើន។ ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលអ្នកចំអិនដោយខ្លួនឯងមានតែសូដ្យូមដែលអ្នកបន្ថែមទៅវា

• គ្រាប់និងគ្រាប់ពូជ: ទិញគ្មានខ្លាញ់ឆៅឆៅ (អ្នកអាចនំពួកគេដោយខ្លួនឯង)
• សាច់ស្រស់ឬទឹកកកបសុបក្សីនិងអាហារសមុទ្រមិនត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកអំបិលឬអំបិល
• សណ្តែកស្ងួតសណ្តែកនិងសណ្តែក: ទិញឱ្យស្ងួតនិងចម្អិនដោយខ្លួនអ្នកដើម្បីសន្សំសំចៃសូដ្យូម
• អាហារដែលបានខ្ចប់: ប្រសិនបើអ្នកទិញទំពាំងបាយជូរនិងអាហារដែលបានរៀបចំរួចចូរមើល "ជាតិសូដ្យូមទាប" ឬ "គ្មានជាតិអំបិលបន្ថែម"

ប្រយ័ត្នចំពោះអាហារទាំងនេះ

ចំណីអាហារខ្លះមានទំនាញជាពិសេសសូដ្យូម។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទិញកញ្ចប់ចំណីអាហារដែលបានរៀបចំអ្នកនឹងចង់អានស្លាកការពិតអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីមើលបរិមាណសូដ្យូមដែលផលិតផលមាន។ ក្រៅពីប្រាប់អ្នកអំពីបរិមាណស្យូមមីលីក្រាមក្នុងមួយលីត្រវានឹងបកប្រែចំនួននេះទៅជាភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (ភាគរយនៃមួក 2.300 មីលីក្រាម) ។ សូមប្រយ័ត្នចំពោះចំណីអាហារទាំងនេះដែលច្រើនតែមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់:

• សាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ជ្រូកសាច់ក្រកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់
• ឈីស
• អាហារសម្រន់ដែលបានរៀបចំដូចជាបន្ទះសៀគ្វីនិងនំកែកឃឺជាដើម
• ដំណាំដូចជា ketchup អាចត្រូវបានផ្ទុកជាមួយអំបិល
• ស្លៀកពាក់សាឡាដ
• ស៊ុបត្រៀមខ្លួននិងទំពាំងបាយជូរអាចមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់

កាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនិងថែរក្សាបេះដូងរបស់អ្នក។