មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានម្នាស់បានទេ?

របៀបដែលវាប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើដទៃទៀតនៅលើលិបិក្រមគ្លីនីក

ម្នាស់គឺជាផ្លែឈើផ្អែមដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនបានជៀសវាងដោយសារតែមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែតើវាជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវចៀសវាងដូចជារោគប៉េស្តឬអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាពដោយមិនមានផលប៉ះពាល់អាក្រក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកទេ?

ភាពអាថ៌កំបាំងអំពីផ្លែឈើនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

និយាយជាទូទៅវាជារឿងមិនពិតដែលថាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការជៀសវាងផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើគឺជាប្រភពអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់វីតាមីនជាតិរ៉ែនិងជាតិសរសៃនិងជៀសវាងវាអាចបង្អាក់រាងកាយរបស់អ្នកដែលត្រូវការអង់ទីអុកស៊ីដង់, ហ្វូឡាតហ្វាហ្វាឡូណូយូនិងប៉ូតាស្យូម។

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើបានប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែកំណត់ការទទួលទានរបស់អ្នកព្រោះវានឹងមាន ជាតិកាបូនអ៊ីដ្រាត ។ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាមីក្រូសារជាតិដែលប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ បរិមាណនេះអាចប្រែប្រួលពីផ្លែឈើមួយទៅផ្លែឈើមួយទៀតដែលមានជាតិផ្អែមតិចដែលមានជាតិអាល់កុលច្រើនជាងជាតិផ្អែមជាង។

យើងវាស់វែងតម្លៃទាំងនេះដោយប្រើប្រព័ន្ធដែលហៅថា សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ដែលកំណត់ថាតើអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ អាហារដែលមានកំរិតខ្ពស់ (ជាមួយនឹងពិន្ទុខ្ពស់ជាង 70) នឹងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងអាំងស៊ុយលីនលឿនជាងអាហារទាប (55 ឬក្រោម) ។

នៅទីបំផុតវាមិនមានច្រើនអំពីថាតើអ្នកអាចទទួលទានផ្លែឈើប៉ុណ្ណាដែរឬទេប៉ុន្តែតើអ្នកញ៉ាំប៉ុន្មានក្នុងកម្រិតនៃ របបអាហារដែលបានណែនាំ របស់អ្នក។

របៀបដែលម្នាស់ប្រៀបធៀប

ម្នាស់ជាអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់សម្បូរជាតិសរសៃនិងវីតាមីន។ ជាតិសរសៃមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាអាចជួយបន្ថយជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងគ្រប់គ្រងលើពោះវៀន។

តាមការពិតការចម្អិនម្នាស់ស្រស់តែមួយពែងមានជាតិសរសៃ 2.2 ក្រាមដែលមានតែកាឡូរី 78 ប៉ុណ្ណោះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្នាស់ក៏មានចំណាត់ថ្នាក់ GI ខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើដទៃទៀត។ យោងតាមការវិភាគពីវិទ្យាស្ថានធាត់ធាត់អាហារូបត្ថម្ភនិងលំហាត់ប្រាណនៅសាកលវិទ្យាល័យស៊ីដនីម្នាស់ម្នាស់ទាំងមូលមានកំរិត GI 59 ដែលដាក់វានៅកម្រិតទាបជាងមធ្យម។

ផ្ទុយទៅវិញទឹកម្នឹមគ្មានជាតិផ្អែមមានកំរិត GI ខ្ពស់ឆ្ងាយដោយសារកាបូអ៊ីដ្រាតរឹង។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកមានតិចឬច្រើនតិចជាងកម្រិត GI ស្ថិតនៅក្នុងនាមជាម្នាស់ស្រស់។ ម្នឹងចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូគ្រាន់តែជា "ទេទេ" សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នេះជារបៀបដែលផ្លែម្នាស់ជាប់នឹងផ្លែឈើស្រស់ៗដទៃទៀតនៅលើលិបិក្រម glycemic (ចំណាត់ថ្នាក់ពីខ្ពស់ទៅទាប):

• ឪឡឹក: 76
• ម្នាស់: 59
• ចេក: 51
• ស្វាយ: 51
• ទំពាំងបាយជូ: 49
• ពណ៌ទឹកក្រូច: 43
• ផ្លែស្ត្របឺរី: 40
• ផ្លែប៉ោម: 36
• ផ្លែប៉ោម: 33
• ក្រូចថ្លុង: 25
• Cherries: 22

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរីករាយជាមួយម្នាស់ដោយសុវត្ថិភាព

ខណៈពេលដែលចំណាត់ថ្នាក់ GI ខ្ពស់ជាងអាចបង្ហាញថាម្នាស់មិនមានសម្រាប់អ្នកនោះទេមានវិធីដើម្បីឱ្យពួកគេញ៉ាំវាដោយសុវត្ថិភាពប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សូម្បីតែបរិមាណតិចតួចក៏ពិតមែនតែម្នាស់អាចបំពេញបាននូវធ្មេញផ្អែមជាងផ្លែប៉ោមរឺផ្លែក្រូចថ្លុងហើយមិនធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមិនសូវមានទេប្រសិនបើអ្នកមានបំណងប្រាថ្នាមួយរំពេច។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្នាស់ចូរចៀសវាងផ្នែកមួយនិងបញ្ចូនវាជាមួយប្រូតេអ៊ីនដូចជាឈីក្រុមគ្រួសារមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬទឹកដោះគោក្រូច។ ឬអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅកូរឱ្យសាច់មាន់បន្តិចបន្តួច។

ប្រសិនបើអ្នករួមបញ្ចូលម្នាស់ជាផ្នែកមួយនៃអាហារ (ដូចជាសាច់ជ្រូកនិងម្នាស់) សូមពិចារណាការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនជាមុនសិន។ មានភស្តុតាងខ្លះ ដែលថាការធ្វើដូច្នេះអាចជួយពន្យឺតការកើនឡើងនៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។

ពាក្យពី

នៅពេលនិយាយអំពីការជ្រើសរើសចំណីអាហារស្រស់ៗការសម្របសម្រួលគឺជាគន្លឹះជានិច្ច។

ត្រូវចំណាយពេលដើម្បីអានស្លាកចំណីអាហារហើយធ្វើការស្រាវជ្រាវដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលអាហារមួយចំនួនប្រហែលជាអាចប៉ះពាល់ដល់អ្នក។ តាមរយៈការធ្វើដូច្នេះអ្នកនឹងអាចជៀសវាង ការប្រែប្រួលនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក និងអាចគ្រប់គ្រងបានល្អប្រសើរនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលវែង។

> ប្រភព:

> Atkinson, F .; Foster-Powell, K .; និង Brand-Miller, J. "តារាងអន្តរជាតិនៃសន្ទស្សន៍ហ្គីសេមេកនិងគុណតម្លៃនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម: ឆ្នាំ 2008" ។ ការថែទាំជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ឆ្នាំ 2008; 31 (12): 2281-3 ។ DOI: 10.2337 / dc08 -1239 ។

> Shukla, A; Iliescu, R .; Thomas, C. et al ។ "លំដាប់ចំណីអាហារមានផលប៉ះពាល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ទៅលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងអាំងស៊ុយលីន postprandial" ។ ការថែទាំជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ឆ្នាំ 2015; 38 (7): e98-e99 ។ DOI: 10.2337 / dc15-0429 ។