អត្ថប្រយោជន៍នៃភាពស៊ាំនៃស័ង្កសីនៅពេលយើងអាយុ

ស័ង្កសីទាបអាចគំរាមកំហែងដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់អ្នក។ នៅពេលយើងចាស់ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ របស់យើងកាន់តែងាយចុះខ្សោយដែលអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរនិងធ្ងន់ធ្ងរ។ ដើម្បីកំនត់ការថយចុះនេះវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការរក្សានូវភាពស៊ាំសុខភាពតាមរយៈអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុ phytochemical និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។

ការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អកាត់បន្ថយភាពងាយរងគ្រោះដល់ជំងឺផ្លូវដង្ហើមដោយសារតែមីក្រូសារជាតិភាគច្រើនធ្វើការដើម្បីគាំទ្រមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

សារធាតុ Phytochemicals ពីបន្លែផ្លែឈើនិងអាហាររុក្ខជាតិដទៃទៀតក៏មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងប្រព័ន្ឋភាពស៊ាំផងដែរ។

រក្សាកម្រិតស័ង្កសីនៅពេលយើងអាយុ

មុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលថយចុះបង្កើនភាពងាយនឹងរលាកសួតនិងគ្រុនផ្តាសាយ, បន្ថែមពីលើការបង្កើនហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺអូតូអ៊ុយមីននិងជំងឺមហារីក។ ការរក្សាស្ថានភាពស័ង្កសីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់អាចកំណត់ពីការធ្លាក់ចុះនៃមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលជារឿយៗកើតឡើងតាមអាយុ។

ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថាមនុស្សចាស់ប្រឈមនឹងកង្វះស័ង្កសី។ មនុស្សវ័យចំណាស់តិចជាងពាក់កណ្តាលនៅសហរដ្ឋអាមេរិកប្រើប្រាស់ជាតិស័ង្កសីគ្រប់គ្រាន់។ បញ្ហានេះត្រូវបានផ្សំឡើងព្រោះវាអាចនឹងបាត់បង់នូវប្រសិទ្ធភាពស្រូបយកបាននៅពេលយើងចាស់។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាជាពិសេសចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ការរក្សាស្ថានភាពស័ង្កសីគ្រប់គ្រាន់អាចមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការការពារ ជំងឺរលាកសួត ។ ចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ជំងឺឆ្លងដូចជាជំងឺរលាកសួតគឺជាជំងឺដែលអាចរាលដាលបានយ៉ាងសំខាន់។

នៅក្នុងការសិក្សាអំពីមនុស្សវ័យចំណាស់នៅតាមផ្ទះថែទាំអ្នកដែលមានស័ង្កសីសេរ៉ូមធម្មតាមានអត្រាជំងឺរលាកសួតទាបនិងមានឱសថអង់ទីប៊ីយ៉ូតច្រើនជាងពាក់កណ្តាលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមានស័្មនស័រតិច។

ការសិក្សាដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សវ័យចំណាស់ដែលមានជាតិស័ង្កសីបានបង្ហាញថាការធ្វើឱ្យស្ថានភាពស័ង្កសីប្រសើរឡើងធ្វើអោយមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងភាពធន់នឹងការឆ្លង។

ក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ 2007, មនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុពី 55 ឆ្នាំទៅ 87 ឆ្នាំមានកម្រិតស័រប្លាស្ទិចទាបនិងស្ត្រេសអុកស៊ីដង់ខ្ពស់និងឧបករណ៍សម្គាល់រលាកបើប្រៀបធៀបទៅនឹងមនុស្សវ័យក្មេង។ ពាក់កណ្តាលនៃមនុស្សវ័យចំណាស់បានប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់ជាតិស័ង្កសីក្នុងរយៈពេល 12 ខែហើយពាក់កណ្តាលទៀតបានប្រើ placebo ។ អត្រានៃការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមនិងសញ្ញានៃការរលាកនិងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មមានកម្រិតទាបនៅក្នុងក្រុមស័ង្កសីជាងក្រុមដែលប្រើ placebo ។

ការសិក្សាមួយនៅឆ្នាំ 2016 នៅក្នុង ទស្សនាវដ្តីអាមេរិចនៃអាហារបំប៉ន បានផ្តល់ឱ្យអ្នករស់នៅផ្ទះថែទាំដែលមិនសូវមានជាតិស័ង្កសីអាហារបំប៉នស័ង្កសីឬ placebo រៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 ខែក្រុមស័ង្កសីបានបង្កើនស័រស័រនិងសែល។

ចំពោះអ្នកដែលមិនទទួលទានអាហារល្អប្រសើរដើម្បីពង្រឹងមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេនោះប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនឹងចាប់ផ្តើមថយចុះនៅចន្លោះអាយុពី 60 ឆ្នាំទៅ 65 ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែអ្នកដែលកំពុងញ៉ាំចំណីអាហារត្រឹមត្រូវក៏ដោយក៏អាចត្រូវការថ្នាំគ្រាប់ជាតិស័ង្កសីដែរ។ តម្រូវការស័ង្កសីត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានប្រហែល 50 ភាគរយខ្ពស់ចំពោះអ្នកដែលអនុវត្តរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋាននៅតាមរោងចក្រដោយកាត់បន្ថយបរិមាណជីវជាតិពីអាហាររុក្ខជាតិ។ Phytate ដែលជាសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពពួកធញ្ញជាតិគ្រាប់និងគ្រាប់ពូជការពារការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនរួមទាំងស័ង្កសី។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដូចជាជាតិដែកនិងជាតិកាល់ស្យូមរំខានដល់ការស្រូបយកស័ង្កសី។ ស្ពាន់ក៏អាចប្រកួតប្រជែងជាមួយស័ង្កសីចំពោះការចងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងកោសិការបស់ខ្លួនផងដែរ។

របៀបដែលស័ង្កសីបង្កើនភាពស៊ាំ

ទោះបីជាស័ង្កសីមានតួនាទីខុស ៗ គ្នាជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយក៏ដោយក៏លក្ខណៈនៃភាពមិនប្រក្រតីនៃភាពស៊ាំដូចដែលយើងមានអាយុស្រដៀងគ្នាទៅនឹងកង្វះស័ង្កសីដែលមានន័យថាការថយចុះស័ង្កសីអាចជាកត្តាចំបងក្នុងការថយចុះមុខងារមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ស័ង្កសីមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសំយោគ DNA និងការរីកសាយនៃកោសិកាហើយដោយសារមូលហេតុនេះកោសិការីកលូតលាស់ខ្ពស់ដូចជាកោសិកាភាពស៊ាំអាស្រ័យទៅលើការផ្គត់ផ្គង់ស័ង្កសីគ្រប់គ្រាន់។ ការលូតលាស់ឬមុខងារនៃប្រភេទផ្សេងៗនៃកោសិកាភាពស៊ាំដូចជាម៉ូលេគក្រូនុយក្លេអែរកោសិកាឃាតករធម្មជាតិកោសិកា T និងកោសិកា B ត្រូវបានថយចុះដោយកង្វះស័ង្កសី។

ក្រៅពីតួនាទីរបស់វានៅក្នុងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំស័ង្កសីក៏ជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដើរតួជារចនាសម្ព័ន្ធតាមប្រូតេអ៊ីនមានស្ថេរភាពកំណត់ការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើននិងជំរុញឱ្យមានប្រតិកម្មគីមីរាប់រយនៅក្នុងខ្លួន។ ស័ង្កសីក៏ត្រូវបានតម្រូវសម្រាប់ការបញ្ចេញសារធាតុវិទ្យុសកម្មសរសៃប្រសាទនៅក្នុងខួរក្បាលនិងការវេចខ្ចប់អាំងស៊ុយលីននិងការសំយោគ។

ការថែរក្សាស្ថានភាពស័ង្កសីរបស់អ្នកអាចជាគន្លឹះក្នុងការរស់នៅយូរអង្វែងនិងមានសុខភាពល្អដោយធ្វើអោយមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកមានលក្ខណៈប្រសើរឡើង។ ស័ង្កសីរួមជាមួយការញ៉ាំចំណីអាហារដែលសំបូរសារធាតុចិញ្ចឹមនិងរបបអាហារសម្បូរទៅដោយដំណាំ (Nutritarian) ធ្វើឱ្យដំណើរការយឺតយ៉ាវនិងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរលាកសួតនិងការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗទៀតដែលគំរាមកំហែងដល់ជីវិត។

> ប្រភព:

> Barnett JB, Dao MC, Hamer DH, et al ។ : ផលប៉ះពាល់នៃការបំពេញបន្ថែមស័ង្កសីលើការប្រមូលផ្តុំស័ង្កសីនិងការរីកសាយភាយកោសិកា T នៅក្នុងគិលានុបដ្ឋាយិកាទំព័រដើមមនុស្សចាស់: ការធ្វើតេស្តដោយចៃដន្យពីរ, ពិការភ្នែក, placebo - ការជំនុំជម្រះ។ Am J Clin Nutr 2016 103: 942-951 ។

> Barnett JB, Hamer DH, Meydani SN: ស្ថានភាពស័ង្កសីទាប: កត្តាហានិភ័យថ្មីចំពោះជំងឺរលាកសួតចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់? Nutr Rev 2010, 68: 30-37 ។

> Briefel RR, Bialostosky K, Kennedy-Stephenson J, et al: ការទទួលទានស័ង្កសីនៃប្រជាជនអាមេរិក: របកគំហើញពីការអង្កេតថ្នាក់ជាតិស្តីពីសុខភាពនិងអាហារូបត្ថម្ភឆ្នាំទី 3 ឆ្នាំ 1988-1994 ។ J Nutr 2000, 130: 1367S-1373S ។

> Meydani SN, Barnett JB, Dallal GE, et al: សេរ៉ូមស័ង្កសីនិងជំងឺរលាកសួតនៅក្នុងផ្ទះថែទាំមនុស្សចាស់។ Am J Clin Nutr 2007, 86: 1167-1173 ។

> Prasad AS, Beck FW, Bao B, et al: ការបន្ថែមស័របន្ថយការកើតមាននៃការឆ្លងនៅក្នុងមនុស្សចាស់: ផលប៉ះពាល់នៃស័ង្កសីទៅលើការបង្កើត Cytokines និងភាពតានតឹងដោយសារអុកស៊ីតកម្ម។ Am J Clin Nutr 2007; 85: 837-844 ។