ជាតិសរសៃរលាយនិងមិនរលាយ: អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង

ពីរប្រភេទនៃជាតិសរសៃដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក

ជាតិសរសៃគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបប៉ុន្តែវាជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ នោះគឺដោយសារជាតិសរសៃអាចជួយដល់ការត្រួតពិនិត្យទម្ងន់និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ មានពីរប្រភេទសំខាន់ៗនៃជាតិសរសៃរលាយនិងមិនរលាយ - ហើយពួកគេធ្វើមុខងារខុសៗគ្នានៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។

តើអ្វីទៅជាជាតិសរសៃ?

ជាតិសរសៃចំណីគឺជាផ្នែកមួយនៃអាហាររុក្ខជាតិទាំងមូលដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចបំបែកបាន។

វាជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ពេញទំហឹងជួយអ្នកឱ្យទៀងទាត់និងជួយអ្នករំលាយអាហារយឺត ៗ ដើម្បីការពារជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អាហារសំបូរជាតិសរសៃអាចជួយលើកកំពស់ចំណីអាហាររបស់អ្នក, ការអត់ធ្មាប់គ្លុយកូសនិងខ្លាញ់ក្នុងឈាម, បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និង ធាត់ ។

អ្នកក៏នឹងរកឃើញថាអាហារដែលបានរៀបចំអាចបន្ថែមជាតិសរសៃ - ហៅផងដែរថាសរសៃមុខងារ។ គណៈវិនិច្ឆ័យនៅតែមាននៅលើថាតើវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពដូចគ្នាទៅនឹងជាតិសរសៃពីប្រភពរុក្ខជាតិធម្មជាតិដែរឬទេ។

រលាយធៀបនឹងជាតិសរសៃមិនរលាយ

ជាតិសរសៃមិនរលាយ គឺជាប្រភេទដែលមានសំពីងសំពោងនិងមិនរលាយនៅក្នុងទឹក។ វាបង្កើនល្បឿនចលនាអាហារតាមរយៈប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ចូរគិតពីជាតិសរសៃដែលមិនរលាយទៅជាបន្ទះចានដែលរុញអាហារតាមរយៈប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យពោះវៀនរបស់អ្នករលោង។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះដើរតួជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់រារាំងការទល់លាមក។

អ្នកអាចរកជាតិសរសៃមិនរលាយក្នុងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគ្រាប់ពូជបន្លែនិងធញ្ញជាតិ។

ចូរគិតពីផ្ទៃស្មៅឬស្មៅនៃគ្រាប់និងគ្រាប់ផ្លែប៉ោមផ្លែល្ហុងនិងគ្រាប់ "គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល" ដែលអ្នកឃើញនៅក្នុងម្សៅថ្ម។ ក្នុងនាមជាជាតិសរសៃមុខងារអ្នកអាចឃើញវាត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅលើស្លាកចំណីអាហារដូចជាសែលុយឡូស។

ជាតិសរសៃ រលាយរលាយក្នុងទឹកប៉ុន្តែវាមិនរលាយបាត់ឡើយ។ ជំនួសមកវិញវាទាក់ទាញទឹកនិងប្រែទៅជាសារធាតុជែលដូចនឹងសារធាតុដែលធ្វើឱ្យថយចុះការរំលាយអាហារ។

ជាតិសរសៃរលាយមកពីផ្នែកនៃរុក្ខជាតិដែលផ្ទុកទឹក។ វាអាចបង្កើតជាជែលដូចជា mucilage, ស្ករកៅស៊ូឬ pectin ។ ឧទាហរណ៏នៃប្រភេទនៃជែលនេះគឺ gooey ខាងក្នុងនៃបន្ទះសៀគ្វីឬទឹករំពុះក្រាស់បន្ទាប់ពីអ្នកសណ្តែកសណ្តែក។

ជាតិសរសៃដែលរលាយអាចបន្ថយការរំលាយអាហាររបស់អ្នក ... តាមរបៀបល្អ។ វាធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកពិបាកបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតបម្លែងវាទៅជាគ្លុយកូសនិងស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ នេះជួយការពារការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមដែលជួយធ្វើអោយអាំងស៊ុយលីនកាន់តែប្រសើរឡើង។ ប្រភេទជាតិសរសៃនេះក៏ជួយទប់ស្កាត់ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់។ ជាតិសរសៃរលាយអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ូលជំរុញការសម្រកទម្ងន់និងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺក្រពះពោះវៀន, ជំងឺបេះដូងនិងមហារីកមួយចំនួន។ វាក៏ជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ពេញចិត្តនិងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។

អ្នកអាចរកឃើញជាតិសរសៃរលាយក្នុងសណ្តែកផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមការ៉ុកសណ្តែកអង្ករគ្រាប់ស្រូវសាលីនិងសំបកស៊ីលីលីស។ នៅលើស្លាកចំណីអាហារជាតិសរសៃមិនរលាយអាចត្រូវបានគេចុះបញ្ជីថាជាស្ករកៅស៊ូឬជាតិប៉ូតាស្យូម។

អនុសាសន៍សរសៃ

វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្របានណែនាំឱ្យស្ត្រីទទួលបានយ៉ាងហោចណាស់ 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនិងបុរសទទួលបាន 38 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើនកំពុងតែធ្លាក់ខ្លី។ ជនជាតិអាមេរិចមធ្យមទទួលបានតែ 15,6 ក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដោយសារតែស្លាកសរធាតុចិញ្ចឹមមិនបែងចែករវាងជាតិសរសៃរលាយនិងមិនរលាយ, វាពិបាកក្នុងការប្រាប់ថាតើអ្នកអាចទទួលបានប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្វីដែលឆ្លាតដែលត្រូវធ្វើគឺរៀនប្រភេទជាតិសរសៃណាដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារហើយបន្ទាប់មកព្យាយាមទទួលបានអាហារសម្បូរជាតិសរសៃផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

បន្ថែមជាតិសរសៃទៅរបបអាហាររបស់អ្នក

សូមព្យាយាមដើម្បីទទួលបានចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានណែនាំនៃជាតិសរសៃ, ប៉ុន្តែមិនចូលទៅក្នុង overboard ។ ជាតិសរសៃច្រើនពេកឬជាតិសរសៃច្រើននៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនត្រូវបានគេប្រើវាអាចអាក្រក់ពេកដែលបង្កឱ្យមានឧស្ម័នហើមពោះរាគនិងរមួលក្រពើ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃច្រើនទេអ្នកត្រូវបង្កើនបន្តិចម្តង ៗ រៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង។ សូមព្យាយាមបរិមាណតិចតួចក្នុងមួយថ្ងៃជាជាងទទួលបានជាតិសរសៃច្រើនក្នុងមួយពេលនិងផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។

_{ប្រភព:}

_{ការណែនាំរបបអាហារសំរាប់ជនជាតិអាមេរិកឆ្នាំ 2010 ក្រសួងសុខាភិបាលនិងសេវាមនុស្សសហរដ្ឋអាមេរិក ។ ចូលប្រើ: ថ្ងៃទី 25 ខែមេសាឆ្នាំ 2012 ។}