សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលគ្មានជាតិ Gluten - ការថែទាំសុខភាពគឺជាការចាំបាច់
អ្នកដែលមាន ជំងឺ celiac ប្រឈមនឹងបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភស្មុគស្មាញទោះបីជាពួកគេតាមដានរបបអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករក៏ដោយ។ ដំបូងពួកគេត្រូវងើបឡើងវិញពីការ ខ្វះ អាហារូបត្ថម្ភដែលបានកើតឡើងនៅពេលពួកគេកំពុងញ៉ាំ gluten ដែលអាចបណ្តាលអោយមានភាពស្លកសាំងដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹងនិង ជំងឺពុកឆ្អឹង កង្វះវីតាមីននិង បញ្ហាផ្សេងៗ ។
ដូចជាមិនគ្រប់គ្រាន់មិនដូចផលិតផលដែលមានផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករនៅក្នុងផ្សារទំនើបផលិតផលអាហារគ្មានជាតិស្ករគ្មានខ្លាញ់ជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឱ្យសំបូរទៅដោយវីតាមីនបន្ថែមដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ដើម្បីទទួលបានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
ផលិតផលដែលមិនមានជាតិ gluten ច្រើនតែមានវីតាមីន B, កាល់ស្យូម, វីតាមីនឌី, ជាតិដែក, ស័ង្កសី, ម៉ាញ៉េស្យូមនិងជាតិសរសៃ។ ជាការពិត, ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាអ្នកដែលមានជំងឺ celiac គឺមានហានិភ័យចំពោះផលប៉ះពាល់មួយចំនួននៃរបបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់, រួមទាំងការកើនឡើងនៃការធាត់។
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកហាត់ប្រាណមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក?
ដោយសារតែបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់នេះសម្ព័ន្ធ Celiac Disease Alliance របស់សហរដ្ឋអាមេរិកសម្ព័ន្ធជាតិប្រឆាំងនឹងជាតិរំលាយអាហារក្រុម Gluten Intolerance Group នៃអាមេរិកខាងជើងនិងគ្រូពេទ្យឯកត្តជនជាច្រើនបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកទទួលទានរបបអាហារគួរតែជាផ្នែកមួយនៃក្រុមថែទាំសុខភាពដែលតាមដានស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជម្ងឺ។ និងការអនុលោមតាមរបបអាហារ។
លើសពីនេះទៅទៀតការសិក្សាបានបង្ហាញថាចំពោះមនុស្សមួយចំនួនដែលមានជំងឺខួរក្បាលហេតុផលដ៏សំខាន់មួយដែលពួកគេមិនអាចរស់នៅបានដោយមិនគិតពី gluten គឺថាពួកគេមិនយល់អំពីរបបអាហារ។ តើវាមិនមែនជាការធូរស្បើយដើម្បីទទួលបានជំនួយពីអ្នកជំនាញទេ?
តើភាពខុសគ្នារវាងអ្នករូបតថមនិងអ្នកហាត់ប្រាណនិងតើខ្ញុំគួរមើលអ្វីខ្លះ?
នៅសហរដ្ឋអាមេរិចអ្នកដែលមានជំងឺណាមួយរួមទាំងជម្ងឺខួរក្បាលដែលត្រូវការប្រឹក្សាយោបល់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជម្ងឺដែលមានឈ្មោះថា RD ។
RDs បានបំពេញនូវតម្រូវការសិក្សានិងបទពិសោធដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគណកម្មាធិការអាហាររូបត្ថម្ភអាមេរិចស្តីពីការចុះបញ្ជីរបបអាហាររួមទាំងកម្រិតអប្បរមានៃបរិញ្ញាបត្រពីមហាវិទ្យាល័យឬសាកលវិទ្យាល័យដែលទទួលស្គាល់និងកម្មវិធីបទពិសោធន៍វិជ្ជាជីវៈជាមុន។ RDs ក៏ត្រូវឆ្លងកាត់ការប្រឡងវិជ្ជាជីវៈយ៉ាងម៉ត់ចត់និងចូលរួមក្នុងកម្មវិធីអប់រំបន្តដែលទទួលស្គាល់ជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីរក្សាអត្តសញ្ញាណប័ណ្ណរបស់ពួកគេ។
RDs ខ្លះមានសញ្ញាបត្រកំរិតខ្ពស់និងវិញ្ញាបនបត្របន្ថែមនៅក្នុងផ្នែកជំនាញនៃការអនុវត្ត។ ទាក់ទងនឹងមនុស្សដែលមានជំងឺខួរក្បាលមូលនិធិជាតិសម្រាប់ការយល់ដឹងអំពីសេលីបបញ្ជាក់ថាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះបញ្ជីជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីធនធានគ្មានអាហារ Gluten-Free, ការអប់រំនិងបណ្តុះបណ្តាល (GREAT) ។ ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ឌីអេទីធីគឺជាអ្នកអប់រំដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈបន្ត (CPE) ដែលទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការដោយគណៈកម្មការស្តីពីការចុះបញ្ជីរបបអាហារ។ (វាក៏មានកម្មវិធីវិញ្ញាបនប័ត្រដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់មេចុងភៅបុគ្គលិកកាហ្វេនិងអ្នកជំនាញផ្នែកបដិសណ្ឋារកិច្ចផ្សេងទៀត) ។
មិនដូចក្រេឌីតរ៉ាក់ដ៍ទេមិនមានស្តង់ដារជាតិនិងគុណសម្បត្តិដែលទាក់ទងនឹងចំណងជើងនៃ "អ្នកទទួលទានអាហារូបត្ថម្ភ" (ដោយគ្មានពាក្យ "ចុះឈ្មោះ") ឬ "អ្នកចំណីអាហារ" ហើយគ្មានការធានាថាបុគ្គលដែលប្រើចំណងជើងទាំងនោះមានការអប់រំផ្លូវការក្នុងអាហារនិងអាហារបំប៉ន ។
ជួនកាល Dietitian ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីក៏ត្រូវបានផ្តល់ងារជា "អ្នកជំនាញខាងអាហារបំប៉ន" (ឧទាហរណ៍ដូចជាសុខភាពសាធារណៈឯកទេសព្យាបាលនិងស្ថាប័នអប់រំ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាពេលខ្លះចំណងជើងទាំងនេះត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សមិនមានការបណ្តុះបណ្តាល។ លុះត្រាតែអ្នកចំណីអាហាររូបត្ថម្ភមានអក្សរ "RD" បន្ទាប់ពីឈ្មោះរបស់អ្នកអ្នកត្រូវពិនិត្យយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់មនុស្ស។
យោងតាមការិយាល័យស្ថិតិការងារនៃក្រសួងការងារអាមេរិកបានឱ្យដឹងថារដ្ឋចំនួន 48 មានច្បាប់គ្រប់គ្រងរបបចំណីអាហារហើយរដ្ឋចំនួន 35 ទាមទារឱ្យមានអ្នកឯកទេសទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណហើយ 12 នាក់ទាមទារថាពួកគេត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយរដ្ឋដោយមិនមានការបញ្ជាក់ពីអង្គការវិជ្ជាជីវៈណាមួយឡើយ។
ត្រូវប្រាកដថាអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកបានបំពេញតាមតម្រូវការសម្រាប់រដ្ឋ (ឬប្រទេស) ដែលជាកន្លែងដែលគាត់ឬនាងអនុវត្ត។
តើខ្ញុំរកឃើញឱសថចំណីអាហារនៅកន្លែងណា?
នៅសហរដ្ឋអាមេរិចអ្នកអាចចូលមើលគេហទំព័រចំណីអាហារវិជ្ជាជីវៈរបស់សមាគមន៍ចំណីអាហារអាមេរិកដើម្បីស្វែងរកអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារនៅជិតអ្នក។ ជាការពិតអ្នកក៏អាចសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកឬសមាជិកនៃក្រុមគាំទ្រជំងឺបេះដូងរបស់អ្នកប្រសិនបើពួកគេអាចណែនាំអ្នកជំនាញអាហាររូបត្ថម្ភ។
នៅប្រទេសអូស្រ្តាលីសូមចូលទៅកាន់ myDR.com.au ។ នៅប្រទេសកាណាដាឌីធ្យូមនៃប្រទេសកាណាដា; នៅទីក្រុងហុងកុងហុងកុងរបបអាហារឌីស៊ីធីតជាប់ទាក់ទងលីមីតធីត; នៅប្រទេសអៀរឡង់វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភនិងរបបអាហារជាតិអៀរឡង់; នៅនូវែលសេឡង់, សមាគមនំបុ័ងញូវហ្សេឡែន; នៅចក្រភពអង់គ្លេស Nutri-People ឬមូលនិធិអាហារូបត្ថម្ភអង់គ្លេស។
តើការធានារ៉ាប់រងរបស់ខ្ញុំនឹងបង់ថ្លៃព្យាបាលរោគអាហារបំប៉នសម្រាប់ជំងឺ Celiac ឬទេ?
យោងតាមសេចក្តីថ្លែងការណ៍រួមមួយពីក្រុមការងារ Celiac Task Force របស់អាមេរិច (សម្ព័ន្ធ Celiac Disease Alliance របស់សហរដ្ឋអាមេរិក), សម្ព័ន្ធជាតិប្រឆាំងនឹងជាតិរំលាយអាហារនិងក្រុម Gluten Intolerance Group នៃអាមេរិកខាងជើង "ការព្យាបាលដោយអាហាររូបត្ថម្ភគឺជាការព្យាបាលតែមួយគត់សម្រាប់ជំងឺគាំងបេះដូង។ ហានិភ័យនៃអាហារបំប៉នដែលទាក់ទងទៅនឹងជំងឺ celiac អ្នកចំណីអាហារដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីត្រូវតែជាផ្នែកមួយនៃក្រុមថែទាំសុខភាពដែលតាមដានស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺនិងការអនុលោមតាមច្បាប់ជាប្រចាំ។ "ដោយមានការណែនាំទាំងនេះក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រង គួរតែ ចំណាយសម្រាប់ការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកជម្ងឺ។
ប៉ុន្តែនៅតែមានឱកាសដ៏ល្អដែលអ្នកនឹងត្រូវការបញ្ចុះបញ្ចូលក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងរបស់អ្នកដែលអ្នកត្រូវការការថែទាំពីអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារ។ ការលើកលែងតែប៉ុណ្ណោះគឺអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខួរក្បាលនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដោយសារតែ Medicare បានសម្រេចចិត្តថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងដទៃទៀតនឹងអនុម័តការផ្តល់ប្រឹក្សាអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។
ប្រសិនបើអ្នកប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមនៃការបញ្ចុះបញ្ចូលក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងរបស់អ្នកដើម្បីផ្តល់ការយល់ព្រមនោះអ្នកចាំបាច់ត្រូវបង្ហាញថាការព្យាបាលអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រពីអ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះបញ្ជីគឺ (1) ចាំបាច់ខាងវេជ្ជសាស្ត្រក្នុងករណីរបស់អ្នកនិង (2) កម្រិតស្តង់ដារនៃការថែទាំអ្នកជំងឺ ជំងឺ ។ យោបល់ខាងក្រោមអាចជួយ:
- សូមព្យាយាមដើម្បីឱ្យមានការជាច្រើននៃ "ការសន្ទនា" នៅក្នុងការសរសេរដែលអាចធ្វើបាន។ ប្រសិនបើអ្នកនិយាយជាមួយអ្នកតំណាងទូរស័ព្ទរបស់ក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងចូរសរសេរឈ្មោះរបស់មនុស្សដែលអ្នកបាននិយាយនិងកាលបរិច្ឆេទហើយកត់ត្រាលើអ្វីដែលបាននិយាយ។
- យ៉ាងហោចណាស់ផ្ញើក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងឱសថសម្រាប់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកឬការបញ្ជូន។ សូម្បីតែល្អជាងនេះសូមសាកសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនិងអ្នកជំនាញអាហារបំប៉នប្រសិនបើអ្នកមានការពិគ្រោះជាមួយអ្នករួចហើយដើម្បីសរសេរលិខិតទៅក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងក្នុងនាមអ្នកដើម្បីពន្យល់ពីមូលហេតុដែលការពិគ្រោះយោបល់គឺជាការចាំបាច់ខាងវេជ្ជសាស្ត្រហើយថាការព្យាបាលនេះគឺជាបទដ្ឋាននៃការថែទាំបច្ចុប្បន្ន។ ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាដទៃទៀតដែលអាចចាត់ទុកថាមានបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភដូចជាខ្វះឈាមក្រហមឬកង្វះវីតាមីនចូរនិយាយថានៅក្នុងការឆ្លើយឆ្លងរបស់អ្នកជាមួយក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងហើយរំលឹកគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនិងអ្នកចំណីអាហារឱ្យនិយាយនៅក្នុងសំបុត្ររបស់ពួកគេផងដែរ។ ប្រសិនបើពួកគេផ្ញើសំបុត្រទទួលបានច្បាប់ចម្លងហើយភ្ជាប់ជាមួយលិខិតឆ្លងដែនរបស់អ្នកទៅក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងរបស់អ្នកផងដែរ។
- ដើម្បីបញ្ជាក់ថាការប្រឹក្សាពីអ្នកជំនាញអាហាររូបត្ថម្ភគឺជាស្តង់ដារនៃការថែទាំអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ celiac វាជួយផ្ញើច្បាប់ចម្លងអត្ថបទសំខាន់ៗពីអក្សរសិល្ប៍វេជ្ជសាស្ត្រដែលបញ្ជាក់ចំណុចនេះ។ យ៉ាងហោចណាស់រួមបញ្ចូលអត្ថបទដកស្រង់ចេញពីឯកសារសំខាន់ៗ។ មួយចំនួនបង្ហាញដូចខាងក្រោមនៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទនេះ។
- នៅពេលណាដែលអ្នកដាក់ឯកសារណាមួយជាមួយការឆ្លើយឆ្លងរបស់អ្នក (ថតចំលងអក្សរលទ្ធផលលទ្ធផលវេជ្ជសាស្រ្តអត្ថបទ។ ល។ ) ត្រូវប្រាកដក្នុងការសរសេរនៅក្នុងសំបុត្ររបស់អ្នកនូវអ្វីដែលអ្នកបានភ្ជាប់។
- រាល់ពេលដែលអ្នកផ្ញើអ៊ីម៉ែលទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងរបស់អ្នកសូមទូរស័ព្ទមកពួកគេមួយសប្តាហ៍ក្រោយមកដើម្បីបញ្ជាក់ថាឯកសារទាំងនោះត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធរបស់ពួកគេ។
- ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងរបស់អ្នកបដិសេធការយល់ព្រមជាមុនឬបដិសេធពាក្យបណ្តឹងរបស់អ្នកសូមរកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើដើម្បីប្តឹងតវ៉ាជាផ្លូវការ។ នៅពេលអ្នកដាក់ពាក្យបណ្តឹងរបស់អ្នកសូមផ្ញើច្បាប់ចម្លងនៃលិខិតឆ្លងដែនទាំងអស់របស់អ្នកជាមួយពួកគេទៅចំណុចនោះព្រមទាំងឯកសារយោងទាំងឡាយទោះបីជាអ្នកបានផ្ញើវាពីមុនក៏ដោយ។
- ប្រសិនបើការធានារ៉ាប់រងរបស់អ្នកត្រូវបានផ្តល់ដោយនិយោជករបស់អ្នកសូមសួរអ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកអត្ថប្រយោជន៍របស់អ្នកដើម្បីចូលរួម។ អ្នកគ្រប់គ្រងផលប្រយោជន៍មានទម្ងន់កាន់តែច្រើនជាមួយក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងជាងអ្នកដែលធ្វើដូចបុគ្គលម្នាក់។
អត្ថបទដើម្បីភ្ជាប់ (ឬសម្រង់) នៅក្នុងការឆ្លើយឆ្លងជាមួយក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងរបស់អ្នក:
- Leffler DA et al ។ ការសិក្សាប្រៀបធៀបទៅអនាគតនៃវិធានការប្រាំនៃការតមអាហាររបបអាហារគ្មានជាតិស្អិត gluten ចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺ celiac ។ ឱសថសាស្ត្រនិងឱសថស្រូវឆ្នាំ 2007, 26: 1227-1235
- ទោះបីជាការធ្វើតេស្តស៊ារ៉ូលីកថ្មីៗមានភាពវៃឆ្លាតខ្ពស់និងជាក់លាក់សម្រាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺ celiac នេះក៏ដោយក៏ពួកគេមិនអាចជំនួសការវាយតម្លៃអ្នកចំណីអាហារដែលបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលនៅក្នុងការវាយតម្លៃនៃការគោរពនៃរបបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់នោះទេ។
- Niewinski MM ។ ជម្ងឺក្រពរនិងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃសមាគមរបបអាហារអាមេរិក 2008 មេសា 108 (4): 661-72
- ការពិនិត្យឡើងវិញនេះផ្តោតសំខាន់ទៅលើរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករនិងសារៈសំខាន់នៃការផ្តល់ប្រឹក្សាអំពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំនាញចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ celiac ... របបអាហារគ្មានជាតិស្ករគ្មានសារធាតុស្មុគស្មាញហើយអ្នកជំងឺត្រូវការការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភដ៏ពេញលេញពីអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារ។ "
- បៃតង PHR និង Cellier C. ជំងឺ Celiac ។ New England Journal of Medicine ឆ្នាំ 2007 357: 1731-43 ។
- ក្រុមការងារថែទាំសុខភាពគួរតែរួមបញ្ចូលអ្នកចំណីអាហារដែលមានជំនាញដែលឃ្លាំមើលស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជម្ងឺនិងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារឱ្យបានទៀងទាត់ ... ។ អ្នកចំណីអាហារដែលមានបទពិសោធន៍ត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យវាយតម្លៃកម្រិតនៃការប្រកាន់ខ្ជាប់ចំពោះរបបអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករនិងហេតុផលដែលអាចកើតមាន។ .. "
- Pietzak MM ។ តាមដានអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខួរក្បាល: ការសំរេចបាននូវការអនុលោមទៅតាមការព្យាបាល។ ជំងឺក្រពះពោះវៀនវិទ្យា 2005: 128: S135-41
- "ការអនុលោមទៅនឹងរបបអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករគ្មានខ្លាញ់ជាពិសេសនៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺពិតជាលំបាកខ្លាំងណាស់ ... ។ តាមវិធីសាស្ត្រក្រុមដើម្បីតាមដានអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថ្មីៗគួរតែរួមបញ្ចូលទាំងការផ្តល់ប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រដោយអ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះបញ្ជី ... "
- Mariani P et al ។ របបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់: កត្តាហានិភ័យនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មនុស្សវ័យជំទង់ដែលមានជំងឺ Celiac? ទិនានុប្បវត្តិជំងឺក្រពះពេទ្យកុមារនិងអាហារូបត្ថម្ភ 1998; 27: 519-523
- "ទោះបីជាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យស៊ីឌីយើងជឿថាពេលវេលានេះបានយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែច្រើនចំពោះបញ្ហាទាក់ទងនឹងការតាមដានស៊ីឌីមិនត្រឹមតែការអនុលោមតាមរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភទៀតផង។ នៃរបបអាហារខ្លួនវាផ្ទាល់។ "
- Hallert C et al ។ ភស្តុតាងនៃស្ថានភាពវីតាមីនមិនល្អចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាលើអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករអស់រយៈពេល 10 ឆ្នាំ។ ឱសថបុរាណនិងព្យាបាលឆ្នាំ 2002; 16: 1333-1339 ។
- យើងបានរកឃើញសញ្ញាបង្ហាញពីស្ថានភាពវីតាមីនមិនល្អនៅក្នុង 56% នៃអ្នកជំងឺសេពសន្ថវៈមនុស្សពេញវ័យដែលរួមមានមនុស្ស 6 នាក់នៅលើការផ្តល់ចំណីអាហារ folate ហើយនេះបន្ថែមភស្តុតាងដើម្បីបង្ហាញថាអ្នកជំងឺដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់ gluten អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំគឺងាយនឹងវិវត្តនៃវីតាមីនជាច្រើន រដ្ឋកង្វះជាពិសេសកង្វះ folate ។ "
> ប្រភព:
> ក្រុមការងារពិសោធន៍កោសិកាអាមេរិច, ជំងឺរំលាយអាហារជាតិសម្ព័ន្ធភាពនិងក្រុម Gluten Intolerance Group នៃអាមេរិកខាងជើង។ ការណែនាំអំពីរបបអាហារនិងការអនុវត្តជំងឺគាំងបេះដូង។ ជំងឺក្រពះពោះវៀនវិទ្យា 2005: 128: S121-S127
> ការិយាល័យនាយកដ្ឋានស្ថិតិការងាររបស់សហរដ្ឋអាមេរិក
> សមាគមអាមេរិកហូបចុក
> កម្មវិធី Southern Didactic នៅសាកលវិទ្យាល័យខាងត្បូងរដ្ឋ Illinois នៅក្នុងរបបអាហារធញ្ញជាតិ
> Leffler DA et al ។ ការសិក្សាប្រៀបធៀបទៅអនាគតនៃវិធានការប្រាំនៃការតមអាហាររបបអាហារគ្មានជាតិស្អិត gluten ចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺ celiac ។ ឱសថសាស្ត្រនិងឱសថស្រូវឆ្នាំ 2007, 26: 1227-1235
> Niewinski MM ។ ជម្ងឺក្រពរនិងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។ ទិនានុប្បវត្តិនៃសមាគមរបបអាហារអាមេរិក 2008 មេសា 108 (4): 661-72
> បៃតង PHR និង Cellier C. ជំងឺ Celiac ។ New England Journal of Medicine ឆ្នាំ 2007 357: 1731-43 ។
> Pietzak MM ។ តាមដានអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខួរក្បាល: ការសំរេចបាននូវការអនុលោមទៅតាមការព្យាបាល។ ជំងឺក្រពះពោះវៀនវិទ្យា 2005: 128: S135-41
> Mariani P et al ។ របបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់: កត្តាហានិភ័យនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់មនុស្សវ័យជំទង់ដែលមានជំងឺ Celiac? ទិនានុប្បវត្តិជំងឺក្រពះពេទ្យកុមារនិងអាហារូបត្ថម្ភ 1998; 27: 519-523
> Hallert C et al ។ ភស្តុតាងនៃស្ថានភាពវីតាមីនមិនល្អចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាលើអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករអស់រយៈពេល 10 ឆ្នាំ។ ឱសថបុរាណនិងព្យាបាលឆ្នាំ 2002; 16: 1333-1339 ។