តើភោជនីយដ្ឋានត្រូវតែផ្តល់ការព្រមានអំពីអាឡែរហ្សីដែរឬទេ?

ចម្លើយខ្លីគឺទេ។ សម្រាប់ផ្នែកច្រើនបំផុតអ្នកដែលមានអាឡែរហ្សីអាហារនឹងញ៉ាំអាហារពេលយប់។ វានៅតែកម្រឃើញមានសញ្ញាប្រតិកម្មអាឡែរហ្សីនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន (ទោះបីជាអ្នកដឹងថាហានិភ័យនៃ ការចម្លងរោគឆ្លង ស្ទើរតែទាំងអស់នៅទីនោះឬមិនមានសញ្ញាព្រមានក៏ដោយ) ។

មានការលើកលែងខ្លះៗចំពោះច្បាប់ស្តីពីការបរិភោគដោយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយខ្ញុំគូសបញ្ជាក់ពួកវានៅខាងក្រោម។

ដំបូងព័ត៌មានផ្ទៃខាងក្រោយពាក់ព័ន្ធ។

ច្បាប់អាឡែរហ្សីផ្តល់អាហារដល់ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើន

សភាបានរៀបចំច្បាប់ស្តីពីការធ្វើស្លាកសញ្ញាអាហារនិងការការពារ អ្នកបរិភោគអាហារ ឆ្នាំ 2004 ( FALCPA ) ដើម្បីគ្របដណ្ដប់លើស្បៀងអាហារដែលបានខ្ចប់ជាប្រភេទអាហារដែលមានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើប។

ច្បាប់នេះ មិន តម្រូវឱ្យមានក្រុមហ៊ុនលក់រាយឬចំណីអាហារដែលធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារដើម្បីផ្តល់បញ្ជីផ្សំឬការព្រមានអំពីប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដល់អតិថិជនឡើយ។

ដូច្នេះពេលអ្នកទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានអ្នកមិនគួររំពឹងថាមេឬមេចុងភៅនឹងផ្តល់នូវបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៃអាហាររបស់អ្នកឬដើម្បីព្រមានអ្នកអំពីការចម្លងរោគនោះទេពួកគេមិនត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យធ្វើដូច្នេះទេ (ទោះបីជាអ្នកអាចសួរជានិច្ចក៏ដោយ ) ។

ភោជនីយដ្ឋានដែលបានរៀបចំរួចរាល់ហើយអាហារត្រូវបានគ្របដណ្តប់

នេះគឺជាការលើកលែងចំពោះច្បាប់: ប្រសិនបើភោជនីយដ្ឋានឬក្រុមហ៊ុនផ្តល់សេវាកម្មម្ហូបអាហារធ្វើម្ហូបអាហារនិងលក់វាខ្ចប់ទុកសម្រាប់អ្នកដើម្បីយកទៅផ្ទះនោះកញ្ចប់ទាំងនោះត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យដាក់រាយគ្រឿងផ្សំដែលមានការព្រមានអំពីរោគប្រតិកម្ម។

អ្នកប្រហែលជាអាចប្រើប្រាស់ច្បាប់នេះដើម្បីផលប្រយោជន៍របស់អ្នកដើម្បីកំណត់ថាតើម្ហូបអាហារពិសេសមានផ្ទុកអាឡែរហ្សីរបស់អ្នកដោយពិនិត្យមើលកំណែដែលបានខ្ចប់មុន។

ប៉ុន្តែមិនត្រូវសន្មតថាម្ហូបអាហារដែលបានខ្ចប់មុនមានធាតុផ្សំដូចគ្នានឹងម្ហូបអាហារដែលត្រូវបានបញ្ជាទិញនោះទេ។ ជួនកាលរូបមន្តខុសគ្នាឬផលិតផលដែលត្រូវបានដាក់ខ្ចប់ដើម្បីលក់ត្រូវបានបង្កើតចេញពីកន្លែងណា (ឬសូម្បីតែក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀត) ។

ខាងក្រោមនេះជាករណីលើកលែងមួយទៀតចំពោះច្បាប់: ហាងលក់គ្រឿងទេសមួយដែលផ្តល់ជូននូវសាឡាត់ដែលបានខ្ចប់ជាមុននៅក្នុងធុងសម្រាប់លក់ត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យធ្វើបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនិងផ្តល់ការព្រមានអំពីអាឡែរហ្សី។

(ម្យ៉ាងវិញទៀតភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សដែលធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំប៊ឺហ្គ័រនិងដាក់វានៅក្នុងប្រអប់មួយគឺមិនមែនទេ។ )

មានករណីលើកលែងមួយទៀត: ភោជនីយដ្ឋានមិនតម្រូវឱ្យមានស្លាកចានដែលមានផ្ទុក ជាតិប្រូតេអ៊ីន gluten ដែលអ្នករកបានក្នុងស្រូវសាលី barley និង rye ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើភោជនីយដ្ឋានដដែលនោះជ្រើសរើសស្លាកសញ្ញា "គ្មានជាតិស្ករ" វាត្រូវតែគោរពតាមក្បួនរបស់ FDA ស្តីពីស្លាកគ្មានជាតិស្ករ។

អាឡឺស៊ីអាហារពេលល្ងាចប្រយ័ត្នក្នុងភោជនីយដ្ឋាន

សព្វថ្ងៃនេះដោយមានអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារជាទូទៅកើនឡើងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន (ទោះបីជាមិនមានទាំងអស់ក៏ដោយ) នឹងធ្វើកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការស្នាក់នៅជាមួយអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីអាហារ។

ខ្ញុំសូមណែនាំការហៅទៅមុខដើម្បីឱ្យប្រាកដថាអ្នកអាចស្នាក់នៅបាន។ ឧទាហរណ៍អ្នកគួរប្រើប្រយោគសាមញ្ញ ៗ ខ្លះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរចំពោះសត្វខ្យាដំរីអ្នកមិនគួរសន្មតថាក្តាមក្តាមក្នុងស្រុកអាចបំពេញតាមការស្នើសុំរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារដែលមិនមានជាតិខ្យង។

ចំណុចនេះចង្អុលបង្ហាញចំណុចចុងក្រោយរបស់ខ្ញុំ។ គ្រោះថ្នាក់ដ៏ធំបំផុតនៅពេលទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានតែងតែជាលទ្ធភាពនៃ ការចម្លងរោគឆ្លង ។ ដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពសូមសួរទៅមេចុងភៅឬប្រើប័ណ្ណបរិភោគអាហារដើម្បីពន្យល់ពីអាឡែរហ្សីរបស់អ្នក។