កាត់បន្ថយការចម្លងរោគឆ្លងកាត់ជាមួយនឹងអាហារអាឡែរហ្សីទាំងអស់នេះ
អ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារត្រូវតែជៀសវាងការញ៉ាំអាហារដែលបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រាន់តែជៀសវាងអាហារដែលមានអាឡែរហ្សីទាំងអស់នោះគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលុបបំបាត់រោគសញ្ញានោះទេ - នោះជាកន្លែងឆ្លងកាត់ការចម្លងរោគ។
ការចម្លងរោគឆ្លងកាត់កើតឡើងនៅពេលអាឡែរហ្សីអាហារប៉ះពាល់ដល់អាហារដែលគ្មានសារធាតុអាឡែរហ្សី។ ឧទាហរណ៍ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំម្ហូបអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយកំប៉ុងនំប៉័ងនំប៉័ងពីនំប៉័ងនំប៉័ងធម្មតាអាចត្រូវបានទុកចោលនៅក្នុងនំបុ័ង។
កំប៉ុងដែលនៅសល់អាចដុតនំបុ័ងក្រអូបដែលមិនមានស្រូវសាលីបង្កឱ្យមាន ប្រតិកម្មអាលែហ្សី ចំពោះអ្នកដែលមាន ជំងឺខួរក្បាល ឬមាន ភាពប្រែប្រួល នៃ ជាតិស្ករ ។
បញ្ហានេះក៏អាចកើតឡើងនៅក្នុងរោងចក្រផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ផលិតផលម្ហូបអាហារដែលផលិតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចធ្វើឱ្យកខ្វក់ដំណើរការនៃចំណីអាហារផ្សេងទៀតដែលផលិតនៅលើបន្ទាត់ផលិតកម្មដូចគ្នា។ សម្រាប់ហេតុផលនេះផលិតផលត្រូវបានតម្រូវឱ្យរួមបញ្ចូលការព្រមានមួយប្រសិនបើរោងចក្ររបស់ពួកគេក៏ផលិតអាហារដែលរួមមានអាហារអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារនៅលើឧបករណ៍កែច្នៃដូចគ្នា។
ការចម្លងរោគឆ្លងកាត់អាចកើតឡើងស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងនៅផ្ទះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននៅសាលារៀនឬនៅលើខ្សែចង្វាក់ផលិតកម្ម។
ការចម្លងរោគឆ្លងអាចកើតមានឡើងក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំអាហារការចម្អិនការរក្សាទុកឬសូម្បីតែនៅពេលកំពុងបម្រើ។ អ្វីដែលវាអាចធ្វើបានគឺស្ករប៉ារ៉ាសូលុយស្យុងគ្មានជាតិស្ករដែលចម្អិននៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប៉ាស្តាធម្មតាការញ៉ាំសាឡាត់បន្ទាប់ពីឈីសត្រូវបានយកចេញពីកំពូលឬកាំបិតមិនត្រូវបានសម្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវពីប៊័រសណ្តែកដី។
ចំពោះមនុស្សដែលមានអាឡែរហ្សីអាហារស្ថានភាពទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានប្រតិកម្មគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។ ដើម្បីជួយការពារអាហាររបស់អ្នកអនុវត្តតាមការណែនាំទាំងនេះដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។
ឆ្លងកាត់ការចម្លងរោគនៅក្នុងអាហារកញ្ចប់
អ្នកផលិតម្ហូបអាហារតែងតែប្រើឧបករណ៍ឬសម្ភារៈដូច ៗ គ្នាដើម្បីដំណើរការនិងខ្ចប់ផលិតផលដែលមានផ្ទុកនូវអាឡែរហ្សី។
ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នក:
- សូមប្រុងប្រយ័ត្នមើលស្លាកសញ្ញានៃអាហារដែលកំពុងស្វែងរកការនិយាយអំពីអាហារដែលអ្នកមានប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារ។
- ឃ្លាំមើលសម្រាប់សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដូចជា "កែច្នៃនៅក្នុងរោងចក្រដែលផលិតស្រូវសាលី" ឬការបង្ហាញស្រដៀងគ្នា។ ទាំងនេះអាចប្រាប់អ្នកនៅពេលដែលមានហានិភ័យថាគ្រាប់ឬ អាហារដែលមានជាតិអាឡែរហ្សី អាចកើតឡើង។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនច្បាស់អំពីព័ត៌មានឬមើលវានៅលើស្លាកវាតែងតែល្អបំផុតដើម្បីទាក់ទងក្រុមហ៊ុនហើយសួរអំពីកង្វល់របស់អ្នកអំពីការអនុវត្តមានសុវត្ថិភាព។
ឆ្លងការចម្លងរោគនៅក្នុងផ្ទះ
នៅក្នុងគ្រួសារភាគច្រើនដែលសមាជិកគ្រួសារដែលមានអាឡែរហ្សីអាហារមានហានិភ័យខ្ពស់នៃប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ទិចសមាជិកគ្រួសារមិនអាចជៀសវាងអាហារដែលមានអាឡែរហ្សីទាំងនោះចូលក្នុងផ្ទះបានទេ។ នេះគឺជាវិធីដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតដើម្បីចៀសវាងការបំផ្លាញឆ្លង។ ប្រសិនបើផ្ទះច្បាស់លាស់នៃអាហារទាំងនេះសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់អាចរស់នៅក្នុងបរិយាកាសអាឡែស៊ីគ្មានសុវត្ថិភាព។
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើយ៉ាងណាក៏ដោយរក្សាអាហារដែលមានអាឡែរហ្សីទាំងនេះនៅក្នុងផ្ទះធ្វើតាមច្បាប់ទាំងនេះ:
- ទុកដាក់អាហារដែលមានអាឡែរហ្សីមានបញ្ហាឆ្ងាយពីការរៀបចំម្ហូបអាហារនិងកន្លែងបម្រើ។ អាហារដែលមានអាឡែរហ្សីគួរតែត្រូវបានគេបរិភោគនៅកន្លែងជាក់លាក់ណាមួយនៃផ្ទះបាយដូច្នេះថាកាកសំណល់ណាមួយមិនឡើងខ្យល់នៅកន្លែងផ្សេងទៀតនៃផ្ទះ។
- ដាក់ស្លាកអ្វីទាំងអស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សូមចងចាំថាអ្នកអង្គុយឬជីដូនជីតាចាំបាច់ត្រូវដឹងអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃអាហារប្រសិនបើពួកគេទទួលបន្ទុកអាហារឬបរិភោគអាហារនៅផ្ទះរបស់អ្នក។
- កំណត់តំបន់រៀបចំម្ហូបអាហារពិសេសនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ "គ្មានអាឡែរហ្សី" និងសម្អាតផ្ទៃអាហារទាំងអស់មុននិងក្រោយការរៀបចំម្ហូបអាហារ។
- សូមចងចាំថាអាហារគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់ការចម្លងរោគឆ្លងកាត់គឺជាអាហារដែលស្មុគស្មាញ, ពិបាកក្នុងការសំអាតឬទំនងជាទុកកំទេចកំទីខ្លាញ់ប្រេងឬក្រពះនៅលើផ្ទៃ។ នៅពេលដែលអ្នកដឹងអំពីហានិភ័យដែលអាចកើតមានអ្នកអាចបង្កើនសុវត្ថិភាពរបស់មនុស្សដែលមានអាឡែរហ្សី។
ឆ្លងការចម្លងរោគនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន
នៅពេលជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកំណត់ថាតើបុគ្គលិករបស់ភោជនីយដ្ឋានដឹងពីអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារនិងមានពិធីការដែលបានបង្កើតឡើងសម្រាប់សុវត្ថិភាពអាហារដែរឬទេ។
និយាយជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងមុនពេលបញ្ជាដើម្បីធានាថាបុគ្គលិកយល់ពីតម្រូវការអាហារដែលទាក់ទងនឹងអាឡែរហ្សី។
យ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដ៏ល្អបំផុតរបស់ភោជនីយដ្ឋានក៏ដោយក៏ការចម្លងរោគឆ្លងអាចនៅតែកើតមានឡើងប្រសិនបើការអនុវត្តសុវត្ថិភាពទាំងអស់មិនត្រូវបានលើកឡើង។ មូលហេតុទូទៅបំផុតនៃការចម្លងរោគឆ្លងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានតែងតែជាប់ទាក់ទងនឹងប្រេងឆ្អឹងក្រឡុកឬក្រឡុក។ ការចម្អិនម្ហូបជាក់ស្តែងបង្កគ្រោះថ្នាក់កាន់តែច្រើននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាងកន្លែងរៀបចំធម្មតាដែលតំបន់ទាំងនោះជាទូទៅត្រូវបានតាមដាននិងយល់ច្បាស់។
ពេលញ៉ាំអាហារ:
- កុំខ្លាចក្នុងការត្រួតពិនិត្យទ្វេដងជាមួយម៉ាស៊ីនមេរបស់អ្នកអំពីការរៀបចំម្ហូបអាហារដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាព។
- រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាអាហារបំពងជាញឹកញាប់ជាប្រភពនៃការចម្លងរោគឆ្លងតាមការចម្អិនវានៅក្នុងប្រេងដូចគ្នាអាចនាំឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
- ប្រសិនបើមានកំហុសឆ្គងជាមួយនឹងការបញ្ជាទិញម្ហូបអាហាររបស់អ្នកដែលតម្រូវឱ្យអ្នកផ្ញើវាមកវិញត្រូវប្រាកដថាម៉ាស៊ីនបម្រើយល់ថាអ្នកត្រូវការអាហារថ្មី។ ការលាងសម្អាតធាតុខុសដូចជាស៊ុតឬឈីសដែលអាចប៉ះនឹងអាហារដែលនៅសេសសល់ជាពិសេសប្រសិនបើវាជាអាឡែរហ្សីមិនអាចទទួលយកបានទេព្រោះអាហារត្រូវបានចម្លងរោគ។
- សូមគិតអំពីការជៀសវាងបារីអាហារភោជនីយដ្ឋានអាហារប៊ូហ្វេនិងហាងការ៉េម។ ម្ហូបអាហារទាំងនេះសម្បូរដោយសក្តានុពលឆ្លងឆ្លងកាត់ដោយសារតែស្លាបព្រាកំប៉ុងនិងដំបងវែងអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពីចំណីអាហារមួយដែលមានផ្ទុកនូវអាឡែរហ្សីទៅមួយទៀត (មិនមានអាឡែរហ្សី) ។
ពាក្យពី
មានមធ្យោបាយសាមញ្ញ ៗ ជាច្រើនទៀតដែលឆ្លងកាត់ការឆ្លងអាចកើតឡើងហើយអ្នកគួរតែដឹងអំពីវា។
ឧទាហរណ៏កាំបិតក្តារបន្ទះផ្ទៃប្រដាប់ប្រដានិងស្លាបព្រាមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការចម្លងរោគព្រោះវាច្រើនតែត្រូវបានគេប្រើម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយប្រភេទអាហារផ្សេងៗគ្នា។ ត្រូវប្រាកដថាពួកគេត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ។ បន្ទះកាត់តាមផ្លាស្ទិចផ្តល់នូវជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពជាងនៅពេលដែលពួកគេងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតនិងអនាម័យជាងបន្ទះឈើដែលពួកគេអាចសម្អាតនៅចានបាយ។
ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសអំពីគ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់ពូជដែលវាអាចទុកកាកសំណល់ជាតិខ្លាញ់ដែលអាចទុកចោលអាឡែរហ្សីនៅពីក្រោយចានសន្លឹកកំប៉ុងតុនិងបន្ទះឈើ។ លាងសម្អាតភ្នាក់ងារសម្អាតគ្រួសារយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីការពារការចម្លងរោគឆ្លង។
ជៀសវាងការចែកចាយកំប៉ុងឬការទទួលទានប្រដាប់ប្រដារជាមួយអ្នកដទៃពីព្រោះពួកគេអាចងាយឆ្លងដោយមានអាឡែរហ្សី។ ចំពោះមនុស្សមួយចំនួនវាត្រូវចំណាយពេលគឺការប៉ះសាមញ្ញមួយនៃដៃ, មុខឬបបូរដើម្បី evoke ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។
កាកសំណល់បា្លាកឬកាកសំណល់សាច់ដុំបើមិនសមាតយា៉ងហ្មត់ចត់អាចបណា្ខលមកពីអាល់ឡហ្សុីអាហារ។ ត្រូវប្រាកដថាផ្តល់ដំបូន្មានដល់អ្នកបរិភោគអាហារដែលអ្នកមានអាឡែរហ្សីម្ហូបអាហារហើយសុំអោយពួកគេផ្លាស់ប្តូរមដរបស់ពួកគេនិងសម្អាតម៉ាស៊ីនមុនពេលកាត់។
ធុងសំរាមអាហារក៏អាចជាប្រភពនៃការចម្លងរោគផងដែរព្រោះការចែកចាយរវាងអំបោះអាចបណ្ដាលអោយមានអាឡែរហ្សី។ តែងតែសួរអ្នកចាត់ការទូទៅថាតើការប្រុងប្រយ័ត្នឆ្លងដែនត្រូវបានគេយកទៅណា។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកជឿជាក់ថាមានហានិភ័យនៃការចម្លងរោគឆ្លងតាមផ្ទះឬនៅកន្លែងផ្សេងទៀតចូរជ្រើសរើសអាហារផ្សេងឬមិនបរិភោគ។
ប្រភព:
ស្រាវជ្រាវអាហារអាឡែរហ្សីនិងការអប់រំ។ ជៀសវាងសន្លឹកការពិតទាក់ទងឈើឆ្កាង។