យោងតាមសមាគមក្រុមហ៊ុនផលិតស្រោមអនាម័យអន្តរជាតិដែលមិនមានជាតិស្អិតនៅក្នុងកាវបិទនោះបានបង្ហាញពីអ្នកផលិតស្រោមសំបុត្រនិងផ្តល់ការអប់រំសាធារណៈអំពីការបង្កើតស្រោមសំបុត្រ។
គេហទំព័ររបស់សមាគមបានចុះផ្សាយថា "តើមានជាតិស្ករនៅក្នុងស្អិតស្អិតឬទេ?" ជាសំណួរដែលគេសួរជាញឹកញយហើយនិយាយថាជាចម្លើយ: «វត្ថុ adhesion អាចរំលាយឡើងវិញបានមកពីម្សៅពោតហើយមិនមានស្រូវសាលីឬស្រូវសាលីឬ gluten »។
លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Gluten Free ប្រចាំឆ្នាំ 2007 ដែលជាទស្សនាវដ្តី Gluten Free Living បានរាយការណ៍ថា "មានក្រុមហ៊ុនផលិតកាវបិទជាច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិចតែប៉ុណ្ណោះ។ ជាតិជាតិម្សៅនិងគីមីដែលជាក្រុមហ៊ុន New Jersey គឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏ធំបំផុតនៅក្នុង អ្នកនាំពាក្យក្រុមហ៊ុនម្នាក់និយាយថាវាធ្វើឱ្យកាវបិទពីពោតដែលគ្មានជាតិស្ករ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រភពផ្សេងទៀតផ្ទុយពីព័ត៌មាននេះអំពីប្រភពនៃកាវបិទ។ វេជ្ជបណ្ឌិតថូម៉ាសខនលីលីដែលជាពេទ្យធ្មេញម្នាក់ដែលបានសរសេរសម្រាប់កាសែត Huffington Post បានរាយការណ៍ថាកាវបិទស្រោមសំបុត្រភាគច្រើនមិនមែនធ្វើឡើងពីពោតទេ។ ផ្ទុយទៅវិញបណ្ឌិត Connelly និយាយថាកាវបិទធ្វើឡើងពីស្ករកៅស៊ូអំបូរអារ៉ាប៊ីកដែលជាប្រភេទមែកធាងដែលបានមកពីដើមអាកាស្យា។ ដើមអាកាស៊ីត្រូវបានដាំដុះនៅអាហ្រ្វិកនិងឥណ្ឌា។
ឥឡូវនេះពោតនិងស្ករកៅស៊ូត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគ្មានជាតិស្ករ (គិតថាពួកវាមិនត្រូវបានផលិតតាមរបៀបមួយដែលបង្ហាញពីការចម្លងជាតិ gluten ទេ។
ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាចង់ពិចារណារឿងនេះ: លោកបណ្ឌិត Connelly សួរថាតើរោងចក្រស្រោមអនាម័យ (ដែលទាំងអស់មិនមែនជារោងចក្រម្ហូបអាហារទេ) គឺស្អាតនិងអនាម័យគ្រប់គ្រាន់។
គាត់មិនបាននិយាយពី ជំងឺខួរក្បាល ឬ ការប្រែប្រួល gluten ដែលមិនមែនជា celiac, ជាការពិត, ហើយគាត់មិនបានលើកឡើងពីលទ្ធភាពនៃ ការទទួលបាន gluten ពីស្រោមសំបុត្រនោះទេ ... ប៉ុន្តែគាត់មិនផ្តល់អនុសាសន៍លិកលិកទាំង។
ឥឡូវនេះគ្មាននរណាម្នាក់ (រួមទាំងលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Connelly) កំពុងជជែកវែកញែកថាកាវបិទស្អិតគឺជាពុល។ (សូមចងចាំថារឿងភាគបុរាណ Seinfeld ជាកន្លែងដែលគូដណ្តឹងរបស់លោក Susan Susan បានស្លាប់ដោយសារលួចស្រោមសំបុត្រសម្រាប់ការអញ្ជើញអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ពួកគេ?
នោះមិនមែនជាការពិតទេ។ ) ប៉ុន្តែទោះបីជាកាវបិទស្រោមអនាម័យមិនមានផ្ទុកធាតុផ្សំពីលោហធាតុក៏ដោយអ្នកអាចមានហេតុផលដើម្បីជៀសវាងវា។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ជាសំណាងល្អស្រោមសំបុត្រដោយខ្លួនឯងអាចរកបាននៅហាងផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈការិយាល័យបើទោះបីជាខ្ញុំរកឃើញកាវបិទលើពួកគេបន្តិចបន្តួច - ស្រោមអនាម័យមិនតែងតែបិទត្រាហើយនោះគ្រាន់តែជាផ្លូវទៅការិយាល័យប្រៃសណីយ៍របស់ខ្ញុំដូច្នេះខ្ញុំបារម្ភថា ពួកគេនឹងបើកដំណើរការបើកឆ្ពោះទៅទិសដៅចុងក្រោយរបស់ពួកគេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនោះគឺជាបញ្ហាដែលបានដោះស្រាយយ៉ាងងាយស្រួល: គ្រាន់តែយកក្រដាសកាសែតមួយទៅដាក់នៅលើលឺឬបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យបានហ្មត់ចត់សូមបិទស្រោមសំបុត្រដោយប្រើកាវបិទ។
ចំពោះអ្នកនាំពាក្យការិយាល័យប្រៃសណីយ៍បានប្រាប់ទៅក្រុមហ៊ុន Ratner ថាគ្មានជាតិស្ករក្នុងកាវបិទទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយធាតុផ្សំនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងគឺមិនសូវជាបញ្ហានោះទេព្រោះភាគច្រើននៃសន្លឹកឥឡូវនេះមានកាវបិទស្អិតនិងអាចត្រូវបានចុចលើអ៊ីម៉ែលរបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់លិទ្ធពួកគេ។