ទទួលទានល្ពៅជាអាហារពេលព្រឹក, អាហារថ្ងៃត្រង់, អាហារពេលល្ងាច, និងអាហារសម្រន់

រៀនហេតុអ្វីផ្លែឈើនេះគឺជាមជ្ឈមណ្ឌលថាមពលអាហារូបត្ថម្ភ

វាជាពេលវេលានៃឆ្នាំដើម្បីរីករាយជាមួយក្លិននិងរសជាតិល្ពៅ។ ល្ពៅគឺមានច្រើនជាងនំល្ពៅនិងល្ពៅល្ពៅលាយជាមួយល្ពៅល្មមហើយវាជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារ។ ល្ពៅគឺជាប្រភពថាមពលអាហារបំប៉នធម្មជាតិសម្បូរជាតិវីតាមីន A ( សំខាន់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក ) ជាតិសរសៃនិងសារធាតុរ៉ែរួមមានប៉ូតាស្យូមជាតិដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូម (គ្រាប់ពូជ) ។

ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាការទទួលទានម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់អាចជួយកាត់បន្ថយភាពស៊ាំនៃអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីននិង ទប់ស្កាត់សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ។ កត្តាពីរដែលអាច បង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។

ល្ពៅក៏មានជាតិកាបូនអ៊ីដ្រាតតិចជាងផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ។ នោះហើយជាផ្លែឈើល្ពៅគឺជាផ្លែឈើ។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Kristy Del Coro MS, RDN, CDN បាននិយាយថា "ល្ពៅគឺជាផ្លែឈើវាជារបស់គ្រួសារគុយឆាត្រេស៊ីសហើយជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមនៅពេលដែលត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកទេសនំប៉័ង។ ល្ពៅដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា grapeseed ឬ canola (ពួកគេមានចំនុចផ្សែងខ្ពស់) អាចបង្កើនការស្រូបយកវីតាមីនអានៅពេលដែលស្រូបយកហើយបច្ចេកទេសនំបុ័ងនឹងនាំមកនូវជាតិស្ករធម្មជាតិសម្រាប់រសជាតិល្អប្រសើរជាងមុន»។ អ្នកស្រីនិយាយទៀតថាកុំភ្លេចអំពីគ្រាប់ពូជគ្រាប់ពូជល្ពៅដែលត្រូវបានគេហៅថា pepitas សម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់មិនមានជាតិខ្លាញ់ (ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) ប្រូតេអ៊ីននិងម៉ាញ៉េស្យូម - វាគឺជាជាតិខ្លាញ់ដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម កាបូអ៊ីដ្រាតទាប អាហារសម្រន់ ។ " ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលក្នុងការល្ពៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនិង roasting គ្រាប់ពូជអ្នកអាចទិញគ្រាប់ទាំងនេះនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសផងដែរ។

គោលបំណងដើម្បីទិញពូជដែលគ្មានគុណភាព។

តើអ្វីទៅជាខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភនៃល្ពៅ?

1 ពែងល្ពៅមាន: - 80 កាឡូរី .7 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 0.4 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត 20 កាឡូរីកំប៉ុង 7 ក្រាមជាតិស្ករ 8 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 2.7 ក្រាមប៉ូតាស្យូម 504mg វីតាមីន A 763% វីតាមីន C 17% ជាតិកាល់ស្យូម 6% ជាតិដែក 19%

តើអ្វីទៅជាខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភនៃគ្រាប់ល្ពៅ?

1/4 ពែងគ្រាប់ល្ពៅឆៅ: 170 កាឡូរីជាតិខ្លាញ់ 15 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត 2.5 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 6 មីលីក្រាម 5 មីក្រូមានជាតិខ្លាញ់ 3 មីក្រូក្រាម 3 ក្រាមជាតិសរសៃ 2 ក្រាមស្ករ 0 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 9 ក្រាម 0% វីតាមីន A 2% វីតាមីន C 2% ជាតិកាល់ស្យូម 14% ជាតិដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូម 307mg

តើខ្ញុំល្ពៅល្ពៅយ៉ាងដូចម្តេច?

ក្នុងភាពស្មោះត្រង់ទាំងអស់នេះមិនមែនជារឿងងាយស្រួលបំផុតនោះទេប៉ុន្តែវាមានតម្លៃវា។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចង់ល្ពៅគូបល្ពៅអ្នកត្រូវ:

1. កំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នកដល់កំដៅប្រហែល 375 ដឺក្រេ។

លាងសមាតខាងក្នុងល្ពល។

កាត់កាប់ល្ពៅក្នុងពាក់កណា្ខលនិងចញពីប់និងផ្នកខាច់។

4. លាងជម្រះគ្រាប់ពូជហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់ដុត។

5. កាត់ល្ពៅចូលក្នុងត្រីមាសហើយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្ថយស្បែករហូតដល់អ្នកមានតែសាច់ល្ពៅប៉ុណ្ណោះ។

កាត់សាច់ល្ពៅចូលក្នុងគូប។

ចិញ្ជឹមជាមួយប្រេងកាវមួយចំនួនដូចជាគ្រឿងផ្សំដូចជាក្លិនឈុមនិងចន្ទីង (សម្រាប់ផ្អែម) ឬឈ្ងុយនិងខ្ទឹមស (សំរាប់ការចំអិន) ។

8. ដាក់ក្នុងឡដុតរហូតដល់ចប់រួចរាល់ - ប្រហែល 30 នាទីឬរហូតដល់អ្នកអាចទម្លុះតាមល្ពៅល្ពៅដែលមានលំពែង។

9. អ្នកអាចញ៉ាំឬក៏ជីពចរនៅក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យម្ទេសស៊ុបឬបន្ថែមទៅអង្ករសណ្ដែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងឆីលីស។

សម្រាប់គំនិតបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបចំអិនល្ពៅ:

ចម្អិនកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាមួយនឹងល្ពៅ

រូបមន្តជាមួយល្ពៅ:

ទទួលបានការចម្អិនអាហារនៅថ្ងៃនេះជាមួយល្ពៅ។ មិនថាអ្នកប្រើស្រស់ឬលុបចោលរាងកាយនិងរសជាតិរបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក។

ល្ពៅស្ពៃ

ស៊ុបល្ពៅ (ដើម្បីធ្វើឱ្យការទទួលទានទឹកក្រូចបន្តិចបន្តួចអ្នកអាចជំនួសទឹកដោះគោមិនមានជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប)

សាច់គោដីនិងល្ពៅស្កុងអាហារ

គ្រាប់ល្ពៅ (ពីសាច់អាំងទៅនំល្ពៅ, ជម្រើសគឺគ្មានទីបញ្ចប់)

ប្រភព:

> វិទ្យាស្ថានលីនូសប៉ាន។ ម៉ាញ៉េស្យូម។

> បរិភោគអាហារនៅ Ontario ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដឹងអំពីម៉ាញ៉េស្យូម។