អាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចជួយកាត់បន្ថយ A1C

មូលហេតុមួយទៀតដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក

អ្នកទំនងជាបានឮថាអាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារសំខាន់បំផុតក្នុងមួយថ្ងៃ: វាចាប់ផ្តើមការរំលាយអាហាររបស់អ្នកហើយជារឿយៗអាចកំណត់ដំណាក់កាលសម្រាប់ជម្រើសអាហារដ៏ល្អរបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃដែលនៅសល់។ ប៉ុន្តែសំណួរនៅតែមាន: តើអ្នកគួរបរិភោគអាហារពេលព្រឹក? ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបង្ហាញថាការចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចជួយបង្កើនការត្រួតពិនិត្យ ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជួយសម្រកទម្ងន់ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយអ្នកចូលរួមត្រូវបានគេចៃដន្យទៅនឹងអាហារពេលព្រឹកមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានទំហំតូចឬខ្ពស់ជាងឬអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ឬមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ (កាបូអ៊ីដ្រាតទាប) រយៈពេល 3 ខែ។ អាហារពេលព្រឹកធំផ្តល់ប្រហែល 33% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាអ្នកដែលត្រូវបានញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ឬមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់មានការថយចុះនូវការថយចុះនៃអេម៉ូក្លូប៊ីន A1c (-4.62% ធៀបនឹង -1.46% P = 0.047) និងការថយចុះសម្ពាធ ឈាម ស៊ីស្តូលិន (-9.58 vs -2.48 mmHg P = 0.04) ។ ភាគច្រើននៃអ្នកលើសទម្ងន់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ក្នុងក្រុមទទួលទានអាហារពេលព្រឹកធំ ៗ អាចកាត់បន្ថយការប្រើថ្នាំរបស់ពួកគេបានហើយគ្មានអ្នកជំងឺណាម្នាក់ក្នុងក្រុមទទួលទានអាហារពេលព្រឹកតិចជាងនេះអាចបំពេញគោលដៅនេះបានទេ។ ក្រុមទាំងពីរបានបាត់បង់ទំងន់ដូចគ្នា (<1 គីឡូក្រាម) ។

តើយើងអាចធ្វើអ្វីបាន?

ខណៈពេលដែលក្រុមដែលទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាតិប្រូតេអ៊ីន / ជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនអាចកាត់បន្ថយការប្រើថ្នាំនិងសម្ពាធឈាមបានដោយមិនគិតពីការសម្រកទម្ងន់។

ហេតុផលមួយដែលអាចធ្វើឱ្យស្កររបស់ពួកគេមានភាពប្រសើរឡើងនោះគឺថាជាតិស្ករក្នុងឈាមទំនងជាខ្ពស់ជាងនៅពេលព្រឹកហើយប្រសិនបើអ្នកទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននៅពេលដែលជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឡើងខ្ពស់នោះស្ករនៅក្នុងឈាមអាចរក្សាបានខ្ពស់ពេញមួយថ្ងៃ។ ថ្លើមផលិតស្ករនៅពេលល្ងាចនៅពេលអ្នកស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពតមអាហារ។

មនុស្សខ្លះភ្ញាក់ឡើងជាមួយស្ករក្នុងឈាមព្រឹកឡើងខ្ពស់ - នេះត្រូវបានគេហៅថា បាតុភូតថ្ងៃរះ ។ មនុស្សដែលមានទំនោរនឹងមាន អាំងស៊ុយលីន កាន់តែ ខ្លាំង នៅពេលព្រឹក។ អាំងស៊ុយលីនមានប្រសិទ្ធភាពតិចតួចក្នុងការនាំស្ករទៅកោសិកាដើម្បីប្រើថាមពល។ ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមានន័យថាជាតិស្ករតិចចូលក្នុងចរន្តឈាមនិងអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការ។ លទ្ធផលចុងក្រោយគឺស្ករឈាមប្រសើរជាងមុន។ ជាចុងក្រោយការញ៉ាំអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដូចជាបាលិកឬអាហារធញ្ញជាតិដ៏ធំអាចបណ្តាលឱ្យឃ្លានអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតកាន់តែច្រើនពេញមួយថ្ងៃដែលជាលទ្ធផលនៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមខ្ពស់។ អាហារប្រភេទទាំងនេះបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់។ ផលវិបាកបន្ទាប់បន្សំគឺជាការធ្លាក់ចុះនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលអាចបណ្ដាលឱ្យមានការឃ្លាន។

តើយើងអាចដាក់ពាក្យសុំទាំងនោះយ៉ាងដូចម្ដេចក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង?

វាពិបាកក្នុងការនិយាយទូទៅនៅពេលដែលវាទាក់ទងទៅនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែកាបូនអ៊ីដ្រាតទាប, អាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺទំនងជាមានអត្ថប្រយោជន៍។ វាអាចជួយទប់ទល់នឹងភាពធន់ទ្រាំអាំងសូលីននៅពេលព្រឹកនិងកាត់បន្ថយការឃ្លានពេញមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមិនមានន័យថាគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ អ្នកមិនចង់ជៀសវាងកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់គ្នាទេតែចង់បរិភោគអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 30 ក្រាមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ផ្ទុយពីការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់, មានបំណងបរិភោគខ្លាញ់កែសម្រួលជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។

ជាតិខ្លាញ់គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ប៉ុន្តែមានច្រើនជាងកាឡូរីពីរដងក្នុងមួយក្រាមជាងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។

តើខ្ញុំគួរទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទណា?

កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ដែលសម្បូរជាតិសរសៃនិងដំណើរការតិចតួចគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។ ជាតិសរសៃអាចជួយបន្ថយល្បឿនដែលស្ករសចូលក្នុងចរន្តឈាមដែលអាចជួយឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អ។ អាហារសម្បូរបែបជួយឱ្យអ្នកពេញបរិបូណ៌ហើយអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់បាន។ ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសម្បូរជាតិសរសៃរួមមានផ្លែឈើបន្លែណុចសណ្តែកនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកបាននិយាយថាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយធញ្ញជាតិទាំងមូលអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ឧទាហរណ៏នៃប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាតិសរសៃខ្ពស់ 30 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាតអាហារពេលព្រឹក:

• 3 ស៊ុតឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្គង + 1 ស៊ុតទាំងមូលជាមួយកន្លះខ្ទះឆ្អិនឆ្អិន 1 ឈីសឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង 2 ចំណិតនំបុ័ងទាំងមូល (ស្រូវសាឡី 100% នំបុ័ងឬនំប៉័ងអង្ករ)
• 1 ទឹកដោះគោក្រូចឆ្មារមិនមានជាតិខ្លាញ់ 1 លាយគ្នាជាមួយឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបកន្លះពែង¾ពែង blueberries និងអំបិលអាល់ម៉ុង 2 ស្លាបព្រា
• 1 គ្រាប់ធញ្ញជាតិភាសាអង់គ្លេសទាំងមូលជាមួយនឹងប៊ឺសណ្តែកដី 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងផ្លែស្ត្របឺរីចំនួន 2 slices ទួរគីដែលមានជាតិសូដ្យូមទាប
• ½ពែងអង្ករឆ្អិនជាមួយ½ពែង sliced ​​peaches ជាមួយ 1 tbsp អាហារ flaxseed ដីនិង 1 ស៊ុតឆ្អិនរឹង 2

* សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកហាត់ប្រាណឬគ្រូពេទ្យមុននឹងចាប់ផ្តើមគំរោងអាហារថ្មី។

> ប្រភព:

_{Rabinovitz, HR, Boaz, M. , Ganz, T. , Jakubowicz, D. , Matas, Z. , Madar, Z. និង Wainstein, J. (2013), អាហារពេលព្រឹកធំសម្បូរប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការត្រួតពិនិត្យជាតិស្ករក្នុងប្រភេទទី 2 ទឹកនោមផ្អែម។ ភាពធាត់។ doi: 10.1002 / oby.20654}

_{សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក}