របៀបដែលខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អអាចផ្តល់អាហារដល់ខួរក្បាលវ័យចំណាស់

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេអាចបន្ថយជំងឺវង្វេងនិងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ

ក្នុងចំណោម ជំងឺ ជាច្រើន ដែលទាក់ទងទៅនឹងភាពចាស់ ការចងចាំកាន់តែអាក្រក់និងជំងឺវង្វេងវង្វាន់គឺជាជំងឺដែលគួរអោយភ័យខ្លាចបំផុត។ ប្រសិនបើមានដំណឹងល្អសម្រាប់មនុស្សវ័យចំណាស់វាជាភស្តុតាងកាន់តែច្រើនឡើងដែលថា កត្តាហានិភ័យ ដែល អាចកែប្រែបាន គឺ ទម្លាប់នៃការរស់នៅក្នុងការគ្រប់គ្រងរបស់យើង - ដើរតួរក្នុងការការពារ ជំងឺវង្វេង និងទម្រង់ទូទៅបំផុតនៃជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2015 មួយដែលបោះពុម្ភផ្សាយក្នុង JAMA Internal Medicine បានពិនិត្យមើលតួនាទីដែលគ្រាប់និងប្រេងអូលីវបានចាក់នៅពេលបន្ថែមទៅរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិក្នុងការអភិវឌ្ឍការថយចុះការយល់ដឹង។

ខណៈពេលដែលការសិក្សានេះមានចំនួនតិចតួច (បុរសនិងស្ត្រី 447 នាក់) វាត្រូវបានគេធ្វើឡើងជាការ ធ្វើតេស្តព្យាបាលដោយចៃដន្យ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្តង់ដារនៃការរចនាសិក្សាដោយវាកាត់បន្ថយភាពលំអៀងពីអ្នកស្រាវជ្រាវហើយវាបង្ហាញពីមូលហេតុច្រើនជាងមុន។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់រវាងមុខវិជ្ជាគឺការចៃដន្យនៃ "ការធ្វើអន្តរាគមន៍" មិនថាថ្នាំ, ការប៉ះពាល់បរិស្ថាន, ភារកិច្ចឬធាតុនៃរបបអាហារទេ។

ហេតុអ្វីបានជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងប្រេងអូលីវ?

ភាពតានតឹងដែល ត្រូវបានគេហៅថា ភាពតានតឹង គឺត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេង។ ជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការរំលាយអាហារធម្មជាតិរបស់កោសិកា រ៉ាឌីកាល់សេរី ត្រូវបានផលិតនិងត្រូវបានសម្អាតជាធម្មតាដោយប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ការផលិតម៉ូលេគុលមិនមានស្ថេរភាពទាំងនេះអាចលប់បំបាត់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងនិងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កោសិកាប៉ុន្តែធាតុផ្សំប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងអាហារដែលយើងទទួលទានត្រូវបានគេជឿជាក់ថាអាចទប់ស្កាត់ដំណើរការនេះ។

បញ្ចូល របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីដង់ដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមបណ្តាប្រទេសតាមសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេដែលជាទូទៅស៊ីរុក្ខជាតិ, គ្រាប់, ត្រី, គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាប្រេងអូលីវខណៈដែលញ៉ាំសាច់ក្រហមតិចតួច។

អត្រាកើតជម្ងឺបេះដូងនៅប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេដូចជាប្រទេសក្រិចអ៊ីតាលីនិងបារាំងមានកំរិតទាបជាងនៅអាមេរិកខាងជើង។

អ្វីដែលអ្នកស្រាវជ្រាវបានបង្គាប់

អ្នកចូលរួមវ័យចាស់សរុបចំនួន 447 នាក់ដែលមានអាយុជាមធ្យមក្រោមអាយុ 67 ឆ្នាំត្រូវបានជ្រើសរើសនៅក្នុងទីក្រុងបាសេឡូណាប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលជាផ្នែកមួយនៃការសិក្សាអាហាររូបត្ថម្ភដល់អ្នកដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ប្រធានបទត្រូវបានគេបែងចែកជាបីក្រុមសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវនិងដោយចៃដន្យទៅឱ្យរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម (1 លីត្រក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិលាយគ្នា 1 អ៉ីញ (30 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃឬរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អ្នកចូលរួមត្រូវបានគេធ្វើតេស្តសមត្ថភាពខួរក្បាលតាមរយៈការធ្វើតេស្តសម្រាប់ការចងចាំការយកចិត្តទុកដាក់និងមុខងារប្រតិបត្តិ (ជំនាញគិតខ្ពស់) នៅដើមដំបូងនៃការស្រាវជ្រាវនិងតាមដានបន្ទាប់ពីរយៈពេលជាមធ្យម 4,1 ឆ្នាំ។

គ្រាប់និងប្រេងអូលីវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការយល់ដឹងកាន់តែប្រសើរឡើង

ក្នុងចំណោមក្រុមគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់នៃមុខងារនៃការយល់ដឹងត្រូវបានគេរកឃើញ។ ដោយប្រៀបធៀបប្រធានបទក្នុងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេបូកគ្រាប់ពូជបានធ្វើបានល្អប្រសើរនៅក្នុងការធ្វើតេស្តការចងចាំហើយរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេរួមជាមួយក្រុមប្រេងអូលីវបានបង្ហាញពីការអនុវត្តល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងមុខងារប្រតិបត្តិនិងការធ្វើតេស្តការយល់ដឹងជាសាកលនៅក្នុងការធ្វើតេស្តបន្ត។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការបង្កើនការប្រើប្រេងអូលីវនិងគ្រាប់ផ្លែឈើជាមួយនឹងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិអាចជួយរក្សាមុខងារនៃការយល់ដឹងចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ដែលជាការស្រាវជ្រាវមួយដែលផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវពីមុនទៅលើអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទានខ្លាញ់និងសុខភាពខួរក្បាល។

ខណៈពេលនេះជាការពិសោធន៍តិចតួចជាមួយរយៈពេលតាមដានរយៈពេលខ្លីដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យរយៈពេលនៃការយល់ដឹងអាចថយចុះវាផ្តល់នូវការរកឃើញដ៏ជោគជ័យមួយដោយសារតែការខ្វះការព្យាបាលឬការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺវង្វេងនិងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។ បើគ្មានទាំងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅក្នុងរបបអាហាររបបអាហាររាងកាយនិងការគ្រប់គ្រងភាពតានតឹងផ្តល់នូវវិធីល្អបំផុតដើម្បីសន្សំការចងចាំរបស់អ្នក។

ដោយសាររបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានបង្ហាញថាផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង ទឹកនោមផ្អែម និងមហារីកមួយចំនួនដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានវាមានហេតុផលតិចតួចដែលមិនធ្វើតាមផែនការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ (និងឆ្ងាញ់) នេះ។

_{ប្រភព:}

_{Valls-Pedret C, Sala-Vila A, Serra-Mir M, et al ។ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេនិងការថយចុះការយល់ដឹងទាក់ទងនឹងអាយុទាក់ទងនឹងការព្យាបាល: ការសាកល្បងព្យាបាលដោយចៃដន្យ។ JAMA Intern Med ។ ឆ្នាំ 2015 175 (7): 1094-103 ។}