អាហារនិងអាហារបំប៉នដោយប្រើជាតិ Phytosterols ដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលរបស់អ្នក

Phytosterols គឺជាសារធាតុគីមីមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗនៃរុក្ខជាតិ។ មានការជជែកច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសុខភាពបេះដូងចំពោះសារធាតុគីមីទាំងនេះកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន។ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាថ្នាំ phytosterol អាចជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់របស់អ្នកដោយមធ្យម 10% ។ ប៉ុន្ដែតើអ្នកអាចរកឃើញសារធាតុគីមីដែលមានសុខភាពល្អនៅឯណា? ដំណឹងល្អគឺថាសារធាតុព្យូទ័រតាប៉ូលអាចរកបាននៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗដែលអាចចូលបានយ៉ាងងាយស្រួលចាប់ពីអាហារបំប៉នរហូតដល់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

អាហារដែលបានបន្ថែមដោយសារធាតុ Phytosterols

ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំ phytosterols ក្នុងការបន្ថយ LDL បានលើកទឹកចិត្តដល់អ្នកផលិតចំណីអាហារមួយចំនួនឱ្យបន្ថែមអាហារ phytosterols នៅក្នុងផលិតផលអាហារមួយចំនួនរបស់ពួកគេ។ Phytosterols ត្រូវបានបន្ថែមជាធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលផលិតកម្មនៃចំណីអាហារមួយចំនួនដែលមានចំនួនតិចតួចឬគ្មាន phytosterol ។ មានអាហារជាច្រើនដែលអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងតំបន់របស់អ្នកដែលមានសារធាតុ phytosterols មានដូចជា:

• ស្លៀកពាក់សាឡាដ
• Margarines និងរាលដាល
• ឈីស
• ទឹកក្រូច​ច្របាច់
• អាហារបំប៉នដូចជានំខូឃីស៍និងបន្ទះសៀគ្វីដំឡូង

អាហារទាំងនេះនឹងបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាពួកគេមានផ្ទុកជាតិ phytosterols នៅលើកញ្ចប់របស់ពួកគេ។ ទោះបីជាការសិក្សាជាមួយអាហារដែលត្រូវបានបំពេញដោយថ្នាំ phytosterol បានបង្ហាញថាពួកគេអាចបន្ថយ LDL តិចតួចមិនមានការស្រាវជ្រាវយូរអង្វែងត្រូវបានធ្វើលើផលិតផលទាំងនេះទេ។ លើសពីនេះទៀតការញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានជាតិ phytosterols ដូចជាបន្ទះសៀគ្វីឬខូឃីស៍អាចប្រឆាំងនឹងកូឡេស្តេរ៉ូជាពិសេសជាមួយនឹងស្ករនិងខ្លាញ់ដែលបានបន្ថែមទៅនឹងអាហារទាំងនោះ។

មុនពេលអ្នកទិញអាហារណាដែលត្រូវបានបន្ថែមថ្នាំ phytosterol អ្នកគួរពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីប្រាកដថាអាហារមានសុខភាពល្អ។

អាហារដែលមានផ្ទុកជាតិ phytosterols

មានអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនដែលមានជាតិ phytosterol ផងដែរ។ បរិមាណនៃ phytosterols នៅក្នុងអាហារនីមួយៗអាចខុសគ្នាបន្តិច។

អាហារទាំងនេះរួមមាន:

• បន្លែ
• ផ្លែឈើ
• ធញ្ញជាតិទាំងមូល
• សណ្តែកនិងសណ្តែក
• គ្រាប់

ទោះបីជាអាហារទាំងនេះមានផ្ទុក phytosterol ក៏ដោយចំនួននៃសារធាតុ phytosterols ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារនីមួយៗមានតិចតួច។ ដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំចំណីអាហារទាំងនេះច្រើនដើម្បីមើលឃើញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃកូឡេស្តេរ៉ុលទាំងនេះ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារខាងលើទាំងអស់ខាងលើនេះមានសុខភាពល្អហើយមានសារធាតុសំខាន់ៗដូចជាកូឡេស្តេរ៉ូលដូចជាវីតាមីនវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមដទៃទៀតដែលធ្វើឱ្យពួកគេទទួលទានអាហារល្អ ៗ ក្នុងរបបអាហារបញ្ចុះទម្ងន់។

ថ្នាំបំប៉ន Phytosterol

មានប្រភេទអាហារបំប៉នជាច្រើនដែលមានសារធាតុ phytosterol ដែលអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសនិងឱសថស្ថានជាច្រើន។

ជាធម្មតាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងវីតាមីនឬអាហារធម្មជាតិ aisle អាហារបំប៉ន phytosterol អាចត្រូវបានគេរកឃើញតែឯងឬផ្សំជាមួយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត។ ពួកវាជាទូទៅស្ថិតនៅក្រោមម៉ាកផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែអាចមានមួយឬច្រើនដូចខាងក្រោម:

• sterols រុក្ខជាតិ
• Campesterol
• Phytostanols
• Beta-sitosterol
• ester ស្តេរ៉ូល
• អាតូមស្ទីណុន
• ស្តេរ៉ូល

ទោះបីជាអ្នកមានសក្តានុពលក្នុងការទទួលបាន phytosterols បន្ថែមដោយការទទួលទានអាហារបំប៉នក៏ដោយក៏មានការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនដែលបានបង្ហាញថាថ្នាំព្យូទ័រខ្លាញ់នៅក្នុងសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនអាចនឹងអសកម្មក្នុងអំឡុងពេលផលិតកម្មដូច្នេះវាមិនមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នកនោះទេ។

លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកប្រហែលជាមិនអាចទទួលបានអាហារបំប៉នបន្ថែមដែលអាហារសុខភាពដែលមានសារធាតុ phytosterols អាចផ្តល់បាន។ ថ្នាំទាំងនេះអាចបណ្តាលអោយ មានផលប៉ះពាល់ ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីការទទួលយកសារធាតុ phytosterol ចូរប្រាកដថាអ្នកពិគ្រោះជាមួយអ្នកថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកជាមុនសិន។

_{ប្រភព:}

_{Ostund RE ។ ថ្នាំ phytosterols ការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ូនិងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ Lipids ។ អ៊ីធឺណិត 9 មករា 2007 ។}

_{ម៉ាឡីណូស្គីជេមនិងហ្គែរហឺរ។ Phytosterols សម្រាប់ជំងឺខ្សោយបេះដូង។ Am J Health Sant Pharm 2010, 67, 1165-1173 ។}