ស្តារការរលាកនិងបន្ថយជាតិខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ូលរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារទាំងនេះ
នៅពេលដែលបេះដូងរបស់អ្នករងរបួស - តាមរយៈការជក់បារី, ជំងឺបេះដូង, សម្ពាធឈាមខ្ពស់ - រាងកាយរបស់អ្នកអាចនឹងចាប់ផ្តើមការរលាក។ ប្រការនេះអាចនាំអោយមានការកើនឡើងបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាមអាក់ទែររបស់អ្នកដែលរួមចំណែកដល់ឬធ្វើឱ្យបេះដូងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាសំណាងល្អអ្នកអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាកជាមួយនឹងរបបអាហារដែលផ្តល់នូវសុខភាពនិងជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ូលរបស់អ្នកបានដោយការស្តុកអាហារដែលមាននៅខាងក្រោម។
សណ្តែក
សណ្តែក អាចមិនត្រឹមតែជាការប្រឆាំងនឹងការរលាកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពវីតាមីនប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃនិងវីតាមីនផងដែរ។ សណ្តែកគឺងាយស្រួលជំនួសសាច់នៅតាកូស, ម្ទេសស៊ុបនិងចានអ៊ីតាលី។
លោក Malinda D. Cecil នាយក MS នៅសាកលវិទ្យាល័យ Maryland Eastern Shore និយាយថា "ខ្ញុំសូមលើកទឹកចិត្តអតិថិជនឱ្យរួមបញ្ចូលសណ្តែកនិងសណ្ដែកក្នុងអាហាររបស់ពួកគេជាពិសេសគ្រាប់សណ្តែកដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ខាងសុខភាពច្រើន" ។ Cecil បន្ថែមថា "សណ្តែកសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយនិងសារជាតិ phytonutrients ដែលវាពិតជាបំពេញអ្នកគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងជាកូលេស្តេរ៉ុលគ្មានខ្លាញ់។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទាំងអស់ដូចជាស្រូវបាឡីប៊ឺហ្គ័រអង្ករ quinoa និង rye មានផ្នែកទាំងមូលនិងសារធាតុចិញ្ចឹមនៃគ្រាប់ពូជដើមរបស់វា (ផ្ទុយទៅនឹងចម្រាញ់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានត្រចៀកនិងមេរោគបានយកចេញ) ។
យោងតាម Jessica Butcher, RD, អ្នកជំនាញផ្នែកចំណីអាហារនៅ Grand Haven, រដ្ឋ Michigan បាននិយាយថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនឹងជួយការពាររាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងនឹងការប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលបង្កើតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។
ខណៈដែលការណែនាំរបបអាហារសម្រាប់មនុស្សអាមេរិកណែនាំនៅឆ្នាំ 2015 អ្នកអាចទទួលបាននូវសារធាតុបំប៉នទាំងនេះដោយការបំពេញពាក់កណ្តាលនៃចានរបស់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលមួយភាគបួននៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងត្រីមាសចុងក្រោយជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់។
ត្រីមានខ្លាញ់
អ្នកជំងឺជាច្រើនដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដឹងថាត្រីគឺល្អសម្រាប់អ្នកប៉ុន្តែឆ្ងល់ថាហេតុអ្វី។
អាស៊ីត eicosapentaenoic acid (EPA) និងអាស៊ីត docosahexaenoic (DHA) គឺត្រូវអរគុណដល់គុណប្រយោជន៍នៃសរសៃឈាមបេះដូងរបស់ត្រី។ អាស៊ីតខ្លាញ់ទាំងនេះកាត់បន្ថយការរលាក។
អ្នកស្រី Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, អ្នកជំនាញខាងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានមូលដ្ឋាននៅរដ្ឋផ្លរីដានិយាយថា "ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ EPA និង DHA ដែលមានជាតិខ្លាញ់ Omega-3 ដូចជាត្រីទឹកត្រី, ត្រីសាម៉ុង, ម៉ាការ៉ែលឬសាឌីន" ។
ស៊ុត
ស៊ុតអាចមិនមែនជាអាហារដំបូងដែលអ្នកគិតថាសម្រាប់សុខភាពបេះដូងនោះទេប៉ុន្តែការពិតមានហេតុផលដើម្បីញ៉ាំវាជាពិសេសអ្នកដែលមានខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ យោងតាម DiLuglio, ស៊ុតទាំងមូលពីសត្វមាន់ដែលផ្តល់ចំណីអាហារសម្បូរទៅអូមេហ្គា 3 នឹងផ្តល់នូវអូមេហ្គា 3 នៅក្នុង yolk ។ ផ្លែលឿងក៏ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវីតាមីន D អ៊ីនិង B12 ផងដែរ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ពងចំនួន 1 ថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃព្រោះវាក៏ផ្តល់ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
គ្រឿងទេស
គ្រឿងទេសគឺជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមប្រឆាំងនឹងការរលាកជាញឹកញាប់។ ការបន្ថែមគ្រឿងទេសគឺជាវិធីរហ័សនិងគ្មានចំណីដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារូបត្ថម្ភ។
ឌីម៉ាលឡូបានកត់សម្គាល់ថា "រមៀតនិង ខ្ញី គឺជាគ្រឿងផ្សំប្រឆាំងនឹងការរលាកចំនួនពីរដែលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងចានជាច្រើន, ការស្លៀកបាវសាបនិងទឹកជ្រលក់" ។
អាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Flavonoids (ដូចជា anthocyanins និង quercetin)
Flavonoids គឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលរកឃើញនៅក្នុងផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូចផ្លែឈើខ្ទឹមបារាំងសណ្តែកសៀងនិងសណ្តែកសៀង (ដូចជាតៅហ៊ូទឹកដោះគោសណ្តែកជាដើម) កាហ្វេនិងតែ។
អាហារទាំងនេះអាចមិនត្រឹមតែរារាំងការរលាកទេប៉ុន្តែវាអាចធ្វើឱ្យដុំសាច់រីកលូតលាស់។ ពួកគេអាចជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបង្កើនការផលិតអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុលនៅក្នុងរាងកាយដោយយោងទៅតាម DiLuglio ។
អាហារមានជាតិ Polyphenols ខ្ពស់
Polyphenols គឺជាសមាសធាតុ (ដូចជាអាស៊ីត ellagic និង resveratrol) ដែលមាននៅក្នុងផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិតែបៃតងទំពាំងបាយជូរស្រាស្រានិងសណ្ដែកដី។ ពួកគេអាចមិនត្រឹមតែការពារការរលាកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចការពារការកើតមានជំងឺមហារីកនិងធ្វើការជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។
ប្រភព:
បទសម្ភាសន៍ផ្ទាល់ខ្លួន Melinda Cecil 4/30/11
សម្ភាសន៍ផ្ទាល់មាត់ Jessica Butcher 4/30/11
ការសម្ភាសន៍ផ្ទាល់ Beth Ellen DiLuglio ថ្ងៃទី 4 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2011