6 មុខម្ហូបទំនើបដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ COPD

ទាំងនេះអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជំងឺ COPD

អាហារដែលសម្បូរដោយកាឡូរីទាបនិងមានអាហាររូបត្ថម្ភសំខាន់ៗត្រូវបានសន្មត់ថាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ខាងសុខភាពលើសពី អាហាររូបត្ថម្ភ ជាមូលដ្ឋាន។ ពួកគេក៏អាចដើរតួក្នុងការបង្កើនគុណភាពជីវិតនិងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺស្ទះសួតរ៉ាំរ៉ៃ ( COPD ) និងស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកសូមពិចារណានូវបញ្ជីផលិតផលទំនើប ៗ ខាងក្រោមនៅពេលអ្នកទៅផ្សារទំនើប។

1 -

បន្លែស្រស់ពណ៌បៃតង

ក្រុមអ្នកជំនាញយល់ស្របថាការទទួលទានបន្លែពណ៌ភ្លឺអាចជួយក្នុងការការពារសុខភាពរបស់អ្នក។ ពណ៌អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវា? បន្លែពណ៌បៃតង (និងផ្លែឈើផងដែរ) ត្រូវបានគេប្រមូលផ្តុំដោយសារធាតុសរីរាង្គដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដែលហៅថាសារធាតុ phytochemical ដែលជួយឱ្យរាងកាយបន្ថយអាតូមសេរី។ រ៉ាឌីកាល់សេរីធ្វើឱ្យខូចកោសិកានិងជាលិកាហើយអាចនាំឱ្យមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

យោងទៅតាមវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីករបស់អាមេរិកបន្លែខាងក្រោមមានផ្ទុកសារធាតុគីមីរុក្ខជាតិដែលទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ខាងវិទ្យាសាស្ដ្រច្រើនបំផុត:

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ការ៉ុត
• ប៉េងប៉ោះឆ្អិន
• ពណ៌បៃតង
• ដំឡូង​ផ្អែម
• ការបំផ្លាញរដូវរងា
• ពន្លកស៊ែល
• បន្លែពណ៌ភ្លឺ

ចំណាំ: បន្លែមួយចំនួន (ដូចជាបៃតងស្លឹកបៃតង) គួរតែត្រូវបានជៀសវាងប្រសិនបើអ្នកមានជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៀតបន្លែមួយចំនួនអាចបណ្តាលអោយមានជម្ងឺហើមពោះនិងឧស្ម័នដែលអាចធ្វើឱ្យ បញ្ហាដកដង្ហើម កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកពិភាក្សាអំពីបញ្ហាទាំងនេះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុននឹងធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក។

2 -

ផ្លែឈើស្រស់និងស្រស់ថ្លា

ផ្លែឈើជាពិសេស សារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ខ្ពស់និងសារធាតុគីមីរុក្ខជាតិត្រូវបានគេជឿថាមានប្រសិទ្ធភាពការពារសួតហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺ COPD ។ តាមពិតការស្រាវជ្រាវមួយបានបង្ហាញថាការបង្កើនបរិមាណផ្លែឈើដែលអ្នកទទួលទាន 100 ក្រាម (ប្រមាណមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះ ហានិភ័យនៃការស្លាប់នៃជំងឺស្ទះសួតរ៉ាំរ៉ៃដែល មាន 24% ។

ជ្រើសរើសពីបញ្ជីផ្លែឈើទំនើបដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្លែប៉ោម
• Pears
• ផ្លែក្រូច (ក្រូចពោធិ៍សាត់)
• Berries
• cherries
• Apricots
• Cantaloupe
• ឪឡឹក
• ទំពាំងបាយជូ
• ផ្លែក្រូចផ្លែក្រូច

3 -

តែ​ខ្មៅ

តែខ្មៅមានផ្ទុកសារជាតិអាល់កាឡូន xanthine ដែលមានសារធាតុ stimulant theophylline ។ Theophylline គឺជាថ្នាំ bronchodilator ដែល ត្រូវបានប្រើក្នុងការ ព្យាបាល COPD ដែលជួយបើកផ្លូវដង្ហើមនិងបន្ថយភាព កង្វះជាតិស្ករ ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការទទួលទានជាតិខ្មៅខ្ពស់អាចផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពការពារប្រឆាំងនឹងការអភិវឌ្ឍ COPD ។

4 -

ផលិតផលសណ្តែកសៀង

ការសិក្សាស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ផលិតផលសណ្តែកសៀងយូរអង្វែងអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ COPD ដោយបង្កើនមុខងារសួតកាត់បន្ថយការដកដង្ហើមនិងកាត់បន្ថយការក្អក។ វាក៏អាចកាត់បន្ថយ ហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃ COPD បាន ដែរ។ បន្ថែមពីលើនេះសារជាតិ flavonoids ពីអាហារសណ្តែកសៀងអាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកលើសួតដែលអាចការពារអ្នកជក់បារីពី សារជាតិបង្កមហារីក ថ្នាំជក់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់។

រួមទាំង អាហារ ដូចខាងក្រោមនេះនឹងជួយផ្តល់សុខភាពអតិបរមា:

• តៅហ៊ូ
• ទឹក​សណ្ដែក
• Natto
• សណ្ដែកបណ្ដុះ
• Edamame (សណ្តែកសៀងឆ្អិន)
• គ្រាប់សណ្តែក

5 -

ជាតិសរសៃ

ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង កាសែត American Journal of Epidemiology បាន រកឃើញថាអ្នកដែលទទួលជាតិសរសៃខ្ពស់បំផុត (ជាពិសេសជាតិសរសៃធញ្ញជាតិ) មានហានិភ័យទាបជាង 1 ភាគបី នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺស្ទះសួតរ៉ាំរ៉ៃ ជាងអ្នកដែលប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃតិច។ ជាតិសរសៃអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងធញ្ញជាតិផ្លែឈើនិងបន្លែ។

6 -

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3

COPD មានលក្ខណៈពិសេសដោយសារការរលាករ៉ាំរ៉ៃក្នុងសួត។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថារបបអាហារសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 អាចការពារសួតប្រឆាំងនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃបានដូច្នេះការពារពួកគេពីផលប៉ះពាល់នៃការជក់បារី។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 អាចជួយធ្វើឱ្យ រោគសញ្ញា COPD កាន់តែប្រសើរឡើង។

សូមពិចារណានូវអាហារមួយចំនួនដូចខាងក្រោមដែលផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក:

• ត្រីដែលមានខ្លាញ់ (ត្រីសាម៉ុង, ត្រីសារីន, ត្រីធូណា, ម៉ាការ៉េល, សាឌីន)
• ប្រេងចម្អិនអាហារ (កូកាអ៊ីនម្ស៉ៅនិងសណ្តែក)
• គ្រាប់ (Walnut, Butternuts)
• Flaxseed
• សណ្តែកសៀង

ចំណាំ: បញ្ជីខាងលើនៃអាហារទំនើបគឺមានន័យដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសរបបអាហារដែល អាច ផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ វាមិនគួរជំនួសដំបូន្មានវេជ្ជសាស្រ្តសំឡេងពីអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពបឋមរបស់អ្នកឬអ្នកចំណីអាហារដែលបានចុះឈ្មោះ។

_{ប្រភព:}

_{AICR ។ Phytochemicals: អ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនៅក្នុងអាហារដែលយើងញ៉ាំ។}

_{Aniwidyaningsih W, Varraso R, Cano N, Pison C. ផលប៉ះពាល់នៃស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភលើការធ្វើលំហាត់ប្រាណនៅក្នុងជម្ងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលរ៉ាំរ៉ៃនិងវិធីអន្តរាគមន៍។ ការថែរក្សាសុខភាពរបស់គ្លីនិក Nutr Metab Care ។ 2008 កក្កដា 11 (4): 435-42 ។}

_{Celik F, Topcu F. កត្តាហានិភ័យនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺស្ទះសួតរ៉ាំរ៉ៃ (COPD) ចំពោះអ្នកជក់បារី។ គ្លីនិក Nutr ។ 2006 ធ្នូ, 25 (6): 955-61 ។}

_{Hirayama F. et ។ al ។ ការប្រើប្រាស់សណ្តែកនិងហានិភ័យនៃរោគសញ្ញានៃជំងឺផ្លូវដង្ហើមនិងរោគសញ្ញាផ្លូវដង្ហើម: ការស្រាវជ្រាវករណីសិក្សានៅប្រទេសជប៉ុន។ Respir Res ។ 2009 មិថុនា 26, 10:56 ។}

_{វេជ្ជបណ្ឌិត Matsuyama W. , MD et ។ al ។ ផលប៉ះពាល់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 Polyunsaturated នៅលើសញ្ញារលាកក្នុង COPD ។ ខែធ្នូខែធ្នូ 2005 vol ។ 128 ទេ។ 6 3817-3827 ។}

_{Planas M, Alvarez J, et ។ al ។ ការគាំទ្រផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនិងគុណភាពនៃជីវិតនៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺស្ទះសួតរ៉ាំរ៉ៃ (COPD) ។ គ្លីនិក Nutr ។ 2005 មិថុនា 24 (3): 433-41 ។ ខែមេសាឆ្នាំ 2005 ខែមេសា 21 ។}

_{Varraso R. et ។ al ។ ការសិក្សាអនាគតនៃជាតិសរសៃនិងហានិភ័យនៃជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលរ៉ាំរ៉ៃក្នុងចំនោមស្ត្រីនិងបុរសអាមេរិក។ Am ។ J. Epidemiol ។ (2010) 171 (7): 776-784 ។}

_{Waldal, IC, et ។ al ។ របបអាហារនិងជំងឺរលាកទងសួតរារាំងអាយុ 20 ឆ្នាំអត្រាស្លាប់ដោយសារបុរសវ័យកណ្តាលមកពីប្រទេសអឺរ៉ុបចំនួនបី។ ទិនានុប្បវត្តិគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភអឺរ៉ុប (ឆ្នាំ 2002) 56, 638-643 ។}