ការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលជាមួយអំបូរអាភៀនកូត

ស្លឹកស្រួច Artichoke ត្រូវបានយកមកពី artichokes ( Cynara scolymus ) ។ រោងចក្រនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារសត្វពស់និងមានដើមកំណើតនៅតំបន់ដូចជាអ៊ឺរ៉ុបខាងត្បូងនិងអាហ្វ្រិកខាងជើង។ វាគឺជាអាហារដ៏ពិសេសមួយចំពោះអាហារជាច្រើនហើយស្លឹករបស់វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីព្យាបាលជំងឺដូចជាជម្ងឺខាន់លឿងរលាកអាស៊ីតនិងជំងឺថ្លើមផ្សេងៗ។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា artichoke អាចមានទីផ្សារថ្មីមួយគឺការបញ្ចុះ កូឡេស្តេរ៉ុល ។

តើ Artichokes អាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលយ៉ាងដូចម្តេច?

ជាអកុសលការសិក្សានេះត្រូវបានគេលាយបញ្ចូលគ្នាទាក់ទងនឹងការប្រើ artichokes ក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ភាគច្រើនមានតែការពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុស្លឹកសិប្បនិម្មិតដែលអាចប្រើបានជាអាហារបំប៉ន។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបត្រូវបានថយចុះ 18,5% បើប្រៀបធៀបទៅនឹង 8,6% ចំពោះអ្នកដែលប្រើ placebo ។ បន្ថែមលើនេះ, កូឡេស្តេរ៉ូល LDL ត្រូវបានថយចុះចំនួន 22,9% ប្រៀបធៀបជាមួយនឹង 6% នៃអ្នកដែលប្រើ placebo ។ ដើម្បីយល់ពីភាពខុសគ្នានេះអ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សានេះត្រូវយកសារធាតុ Atichicha យ៉ាងហោចណាស់ 1800 មីលីក្រាមសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 6 សប្តាហ៍។

ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានរកឃើញថាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបត្រូវបានថយចុះរវាង 5% ទៅ 45% ចំពោះអ្នកដែលប្រើថ្នាំស្លឹកសិប្បនិម្មិតប៉ុន្តែការសិក្សាដទៃទៀតជាច្រើនមិនបានរកឃើញភាពខុសគ្នាខ្លាំងទេ។ បន្ថែមលើនេះ, ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនបានរកឃើញថា triglycerides និង HDL ហាក់ដូចជាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដោយសារធាតុអសិរសិក។

ចំនួនមធ្យមនៃស្លឹកលាយស្លឹកសិប្បនិម្មិតនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវទាំងនេះមានចាប់ពី 1800 ទៅ 1900 មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ 6 សប្តាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សា, ផលប៉ះពាល់សំខាន់ៗតែមួយគត់ដែលត្រូវបានកត់សម្គាល់នោះគឺភាពអត់ឃ្លានភាពហៀរហាវនិងភាពខ្សោយ។

តើថ្នាំអាស្ពីរីនក្រោមក្រពេញកូលេស្តេរ៉ុលទាបយ៉ាងដូចម្តេច?

វិធីដែល artichokes កូឡេស្តេរ៉ូលទាបមិនត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់នោះទេ។

គេគិតថា artichokes អាចមានប្រតិកម្មជាមួយប្រូតេអ៊ីនដែលប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នាទៅនឹងការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ហៅថា HMGCoA reductase អង់ស៊ីមនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតកូលេស្តេរ៉ុល។

ថ្នាំ Artichoke ក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា Flavonoids ផងដែរ។ សារធាតុគីមីទាំងនេះក៏មាននៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើចម្រុះពណ៌ផ្សេងៗទៀតដែរហើយត្រូវបានគេគិតថាដើរតួក្នុងការបន្ថយការ កត់សម្គាល់អុកស៊ីតកម្មនៃ LDL ដែលរួមចំណែកដល់ការ កកឈាម ក្នុង សរសៃឈាម ។

រួមទាំង Artichokes នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក

Artichokes គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះការញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដទៃទៀតប៉ុន្តែពួកគេមិនគួរពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីតឡើយ។ បើទោះបីជាមានថ្នាំពពួកឱសថជាច្រើនប្រភេទដែលអាចរកបាននៅលើទីផ្សារក៏ដោយក៏វាមិនអាចផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលថ្នាំអាខេតូអាចជួយដល់របបអាហាររបស់អ្នកបានដែរ។ ដោយសារតែសារធាតុបន្ថែមសារធាតុអាសុីកាក់ស្លឹកអាចទាក់ទងជាមួយនឹងស្ថានភាពសុខភាពផ្សេងទៀតដែលអ្នកមានឬថ្នាំដែលអ្នកកំពុងប្រើអ្នកគួរនិយាយជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុននឹងបញ្ចូលវាក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរួមបញ្ចូល artichokes នៅក្នុងរបបអាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូលរបស់អ្នក។ artichokes អាចត្រូវបានsautéedស្រាល, ដុត, ដុត, ឬការប្រើប្រាស់ឆៅ។

គ្រាន់តែប្រុងប្រយ័ត្នមិនចំអិនអាដានីកនៅក្នុងខ្លាញ់ធ្ងន់ឬចៀនវា - វាអាចបន្ថែមកាឡូរីនិងជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នក។

> ប្រភព:

> Bundy R, Walker AF, Middleton RW ។ ស្លឹកចំរុះស្លឹក Artichoke ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ូលនៅក្នុងមនុស្សពេញវ័យដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃជំងឺមហារីកសុដន់: ការធ្វើតេស្តដោយប្រើថ្នាំ double-blind random-controlled random place ។ Phytomedicine 2008 កញ្ញា 15 (9): 668-75

> Pittler MH, CJ Thompson, Ernst E. ចំរាញ់ស្លឹកស្លឹក Artichoke សម្រាប់ការព្យាបាលជម្ងឺ hypercholesterolemia ។ Cochrane Database Syst Rev 2008, 3: CD003335

> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A et al ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំគ្រាប់ Extraction នៅលើស្លឹកសិប្បនិម្មិតលើការបង្កើនកូលេសស្តេរ៉ុលល្អ HDL ចំពោះអ្នកដែលមានកម្រិត hypercholesterolemia កម្រិតស្រាលគឺការធ្វើតេស្តដោយប្រើថ្នាំ double-blind, randomized និង placebo ។ អ៊ីនអេជេអេសជីឌីណានឆ្នាំ 2013; 64: 7-15 ។