តើអ្នកអាចទទួលទានអ្វីប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

4 គន្លឹះក្នុងការបញ្ចូលផ្លែឈើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក

អ្នកប្រហែលជាបានលឺនៅចំណុចមួយចំនួនដែលអ្នកមិនអាចទទួលទានផ្លែឈើបានប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រហែលជាមាននរណាម្នាក់បានប្រាប់អ្នកថាផ្លែឪឡឹកនិងចេកត្រូវបានដាក់កម្រិតពីព្រោះវាផ្អែមពេក។ ទាំងនេះគឺមិនពិតទាំងអស់។ អ្នកអាចរីករាយនឹងផ្លែឈើអ្នកគ្រាន់តែត្រូវធ្វើការសម្រេចចិត្តដ៏ឈ្លាសវៃអំពីផ្លែឈើនិងបរិមាណដែលអ្នកញ៉ាំ។

ផ្លែឈើនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែឈើមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពហើយវាអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះរបបអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

គន្លឹះក្នុងការទទួលទានផ្លែឈើគឺត្រូវប្រាកដថាអ្នកញ៉ាំប្រភេទត្រឹមត្រូវនៅក្នុងផ្នែកដែលសមស្រប។

ឧទាហរណ៍ផ្លែឈើមានជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃអាចជួយការពារជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម, ទាញកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីបេះដូងរបស់អ្នកនិងជួយអ្នកឱ្យមានអារម្មណ៍ពេញលេញធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំតិច។ ផ្លែឈើក៏ជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏ល្អដូចជាប៉ូតាស្យូមដែលអាចជួយកាត់បន្ថយ សម្ពាធឈាម របស់អ្នក។

នៅផ្នែកខាងក្រោយផ្លែឈើគឺជាជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតហើយវាមានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិដែលគេហៅថា fructose ។ កាបូអ៊ីដ្រាតមិនថាពីនំបុ័ងទឹកដោះគោទឹកដោះគោយ៉ាអួរដំឡូងឬផ្លែឈើត្រូវបែកខ្ញែកហើយប្រែទៅជាជាតិស្ករឬគ្លុយកូស។ ចំពោះហេតុផលនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម តាមដានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែល ពួកគេបរិភោគរួមទាំងផ្លែឈើផង។

នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើអ្នកនឹងចង់យកចិត្តទុកដាក់។

ជៀសវាងផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើស្ងួត

ផ្លែឈើស្ងួតជាពិសេសប្រសិនបើវាមានជាតិផ្អែមមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយលីត្រច្រើនជាងផ្លែឈើទាំងមូល។

វាក៏ផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនផងដែរដោយសារតែជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរសជាតិរបស់វានិងអាចមានជាតិសរសៃតិចប្រសិនបើស្បែកត្រូវបានយកចេញ។ គ្រាន់តែពីរស្លាបព្រៃនៃ raisins (1 អោន) នឹងចំណាយអស់អ្នក: កាឡូរី 100, 23 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាតនិង 18 ក្រាមស្ករ។ នេះផ្តល់ទិន្នផលស្ទើរតែ 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ។

វាក៏ល្អបំផុតផងដែរដើម្បី ជៀសវាងទឹកផ្លែឈើទាំងអស់ ។

សូម្បីតែទឹកផ្លែឈើ 100 ភាគរយក៏បណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមព្រោះសាច់របស់ផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។ វាក៏ងាយស្រួលផងដែរក្នុងការផឹកកាឡូរីច្រើនពេកដោយមិនចាំបាច់ដឹង។ ឧទាហរណ៍ទឹកផ្លែឈើចំនួន 4 អ៊ីនមានផ្ទុកកាឡូរី 60 កាឡូរី 15 ក្រាមនិងស្ករ 15 ក្រាម។

ជំនួសឱ្យផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែឈើស្ងួតមិនជ្រើសរើសយកផ្លែឈើស្រស់ - ជាប់គាំងឬកំប៉ុងដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។

រក្សាទុកផ្នែកនៅក្នុងការពិនិត្យ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើតាមផែនការអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតថេរដែលជាប់លាប់អ្នកចាំបាច់ត្រូវធ្វើឱ្យផ្លែឈើក្លាយជាជម្រើសកាបូអ៊ីដ្រាត។ នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើសូមព្យាយាមប្រើផ្លែឈើមួយផ្លែក្នុងមួយអាហារឬ អាហារសម្រន់ ហើយដាក់កម្រិតផ្លែឈើមិនលើសពី 2 ទៅ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សូមចងចាំថាផ្លែឈើមួយផ្លែមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 15 ក្រាម។ បរិមាណផ្លែឈើនីមួយៗដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានក្នុងបរិមាណតែមួយមុខនោះអាស្រ័យលើប្រភេទផ្លែឈើ។ នេះគឺជាបញ្ជីនៃអ្វីដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈមួយសម្រាប់ផ្លែឈើទាំងមូល:

• 1 ដុំតូច (4 អោន) ផ្លែប៉ោម, ទឹកក្រូច, ផ្លែល្ហុង, ផ្លែល្ហុងឬផ្លែពុម
• ចេកមធ្យម 1/2
• ក្រូចឆ្មារតូច 2 ឬតូច 1 (សរុប 4 អោន)
• 2 តូច (2 អ៊ិន 2 ក្នុងមួយគ្នា) kiwi
• 4 តូច (1 អោនគ្នា) apricots
• ប្រហែល 1 ពែងនៃ Melon (cantaloupe ឪឡឹកឬ honeydew)

• 15 ទំពាំងបាយជូរឬ cherries
• 1/2 ស្វាយមធ្យម
• ផ្លែស្ត្របឺរី 1 ពែង 1/4
• 3/4 ពែងខៀវ
• raspberries 1 ពែងនិង blackberries (មាន 8 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ)

មានផ្លែឈើមួយចំនួនដែលអ្នកគួរប្រុងប្រយ័ត្នជាង។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចេក, cherries, ទំពាំងបាយជូ, ស្វាយនិងម្នាស់ត្រូវបានគេបរិភោគតែនៅក្នុងបរិមាណកំណត់ដែលត្រូវបានកត់សម្គាល់ (ឬ ជៀសវាងទាំងស្រុង ) ព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានតម្លៃខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ផ្នែកធំបំផុតអ្នកនឹងជ្រើសរើសយកផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជាផ្លែប័រ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែស្ត្រប៊េរី 1 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ 60 កាឡូរីកាបូអ៊ីដ្រាត 15 ក្រាមជាតិសរសៃ 3.5 ក្រាមនិងស្ករ 7,5 ក្រាមឬចេកមធ្យម 1/2 ដែលមាន 60 កាឡូរីកាបូអ៊ីដ្រាត 15 ក្រាមជាតិសរសៃ 2 ក្រាមនិង 8 ក្រាមស្ករ។

ជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍ហ្គេលីកសីមទាប

សមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកបានបង្ហាញថាអ្នកជ្រើសរើសយកផ្លែឈើដែលមាន សន្ទស្សន៍ស្ករស្គមមីល ទាប។ សន្ទស្សន៍ glycemic ឬ GI ត្រូវបានគេប្រើជាសេចក្តីយោងដើម្បីវាស់ពីរបៀបដែលអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អាហារត្រូវបានកំណត់ដោយផ្អែកទៅលើ វិធីដែលពួកគេបង្កើនជាតិស្ករ ក្នុង ឈាម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារយោងដូចជាស្ករឬនំបុ័ងពណ៌ស។ អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់នឹងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើនជាងអាហារដែលមានកម្រិតមធ្យមឬទាប។

ផ្លែឈើភាគច្រើនមាន GI ទាបបើធៀបនឹងម្នាស់និងផ្លែឪឡឹក។ នោះមិនមានន័យថាអ្នកមិនអាចបរិភោគម្នាស់និងឪឡឹកបានទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ថាជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីទទួលទានវាគួរតែល្អបំផុតដើម្បីចៀសវាងវាក្នុងពេលអនាគត។

មនុស្សគ្រប់រូបមានអាហារដែលបង្កឱ្យមានជាតិស្ករច្រើនជាងអ្នកដទៃ។ អ្នកក៏អាចរកឃើញថាផ្លែល្ហុងខ្វងផ្លែឈើគឺវាកាន់តែធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ ជាថ្មីម្តងទៀតអ្នកគួរតែតាមដានស្កររបស់អ្នកដើម្បីដឹងថាតើចំណីអាហារណាដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់អ្នក។

ភ្ជាប់វាជាមួយប្រូតេអ៊ីន

មនុស្សមួយចំនួនបានរកឃើញថាផ្លែឈើដែលមានប្រូតេអ៊ីនអាចជួយបន្ថយល្បឿននៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ អ្នកអាចធ្វើដូច្នេះដោយបញ្ចូលផ្លែឈើទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតឬបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនទៅនឹងអាហារសម្រន់របស់អ្នក។

ឧទាហរណ៍:

• 1 ស្ល្រចញផ្រស្រង 4 អោនជាមួយប៊ឺអាលប៊ឺ 1 ស្លាបព្រា
• 1 raspberries ពែងជាមួយ 1 តូចទឹកដោះគោមិនមែនកូឡេស្តេរ៉ូល
• 1 ល្ហុងតូចមួយជាមួយឈីក្រុមឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប 1/2 ពែង

ពាក្យពី

សញ្ញាណដែលអ្នកត្រូវជៀសវាងពីផ្លែឈើនៅលើរបបអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាទេវកថាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជារឿងសំខាន់ដែលអ្នកធ្វើឱ្យជម្រើសល្អបំផុតហើយតែងតែគិតពីកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែឈើដែលនឹងប្តូរទៅជាស្ករនិងអាចបណ្តាលអោយមានជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជ្រើសរើសដោយប្រាជ្ញានិងរក្សាផ្នែករបស់អ្នកស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងហើយអ្នកគួរតែអាចរីករាយនឹងផ្លែឈើខ្លះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរសូមប្រាកដថាត្រូវសួរសមាជិកក្រុមការងារថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។

> ប្រភព:

> សមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក។ សន្ទស្សន៍ Glycemic និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ 2014 ។

> សមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក។ ការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ: ផ្លែឈើ។ 2016 ។

> Higdon J, et al ។ មជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មានមីក្រូសារជាតិ: ប៉ូតាស្យូម។ Linus Pauling Institute ។ 2010 ។