តើអាហារមេឌីទែរ៉ាណេឬរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចការពារការឈឺក្បាលរបស់អ្នកបានដែរឬទេ?

ជ្រើសរើសយកត្រីនិងបន្លែនិង / ឬជៀសវាងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាំងមូល

អាហារគឺជាការឈឺក្បាលនិងឈឺក្បាលដែលគេស្គាល់ហើយប៉ុន្តែអាហារណាដែលបង្កជាការឈឺក្បាលរបស់មនុស្សនោះគឺមានតែមួយហើយជួនកាលពិបាកដោះស្រាយ។

ជួនកាលម្ហូបអាហារតែមួយធ្វើឱ្យឈឺក្បាលរបស់មនុស្សដូចជាស្រាក្រហមឬសូកូឡា។ ចំពោះអ្នកផ្សេងទៀតវាគឺជាព្យុះដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលអាចជួយបំបាត់ក្បាលរបស់ពួកគេដូចជាអាហារដែលពោរពេញទៅដោយអាហារបំប៉នជាច្រើនរួមផ្សំជាមួយការគេងតិច។

ពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកមាន កត្តាចំណីអាហារ ជាក់លាក់មួយឬច្រើននោះការជៀសវាងវាគឺជាការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក។ ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាមនុស្សមួយចំនួនមិនអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណរបស់ពួកគេបានហើយតែងតែពេញចិត្តនឹងរបបអាហារដែលនឹងជួយបង្កើនសុខភាពឈឺក្បាលឬឈឺក្បាល។

ខណៈពេលដែលមិនមានរបបអាហារសកលដែលធ្វើការសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាមនុស្សមួយចំនួនបានរកឃើញថារបបអាហារមួយចំនួនដូចជារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេឬរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចកាត់បន្ថយការឈឺក្បាលឬការឈឺក្បាលប្រកាំងរបស់ពួកគេនិងវិធីល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីគ្រប់គ្រងការត្រួតត្រារបស់អ្នកឡើងវិញជាជាងការគ្រប់គ្រង តើ​អ្នក​ញាំ​អ្វី​ដែរ។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេគឺជាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងសំបូរទៅដោយខ្លាញ់ត្រីដែលសម្បូរអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 បង្កើតបានជាផ្នែកមួយដ៏ធំនៃភ្នាសនៃកោសិកាភាពស៊ាំនិងសរសៃប្រសាទ។ តាមការពិតពួកគេត្រូវបានគេជឿថាជាធាតុផ្សំនៃម៉ូលេគុលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការឈឺចាប់និងបញ្ហាផ្លូវចិត្តនៅក្នុងខ្លួន។

ជាពិសេសអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារដូចជាត្រីខ្លាញ់សាច់គោបន្លែផ្លែឈើបន្លែផ្លែឈើនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេជឿថាកាត់បន្ថយការរលាកនិងការឈឺចាប់។

ម៉្យាងវិញទៀតអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់ក្រហមនិងប្រេងបន្លែដូចជាអាស៊ីត linoleic (LA) ត្រូវបានគេជឿថាបង្កើនការរលាកនិងបង្កើនការឈឺចាប់។

អាហារមេឌីទែរ៉ាណេនិងឈឺក្បាល

អ្នកឯកទេសបណ្តាលឱ្យមានភាពធូរស្រាលមិនត្រឹមតែថារបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុអូមេហ្គា 3 អាចជួយបង្ការការឈឺក្បាលនិងឈឺក្បាលរ៉ាំរ៉ៃនោះទេប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះការស្រាវជ្រាវផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រមានភាពផ្ទុយគ្នាប៉ុន្តែរបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងកម្រិតអូមេហ្គា 6 អាស៊ីតខ្លាញ់នឹងធ្វើល្បិច - សមាមាត្រដ៏ល្អឥតខ្ចោះ, ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2015 នៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិនៃការឈឺចាប់ បានព្យាយាមដើម្បីសាកល្បងទ្រឹស្តីនេះ។ ក្នុងការសិក្សា 12 សប្តាហ៍នេះ, អ្នកចូលរួម 53 នាក់ដែលមានការឈឺក្បាលប្រចាំថ្ងៃរ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានគេចៃដន្យទៅ:

• អាហារដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 និងកម្រិតអូមេហ្គា 6 ទាប (ដូចជារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ)

ឬ

• អាហារដែលមានជាតិអូមេហ្គា 6

លទ្ធផលបានរកឃើញថាអ្នកដែលត្រូវបានគេកំណត់អោយទទួលទានអូមេហ្គា -3 កម្រិតអប្បរមាទាបមានការថយចុះចំនួននៃការឈឺក្បាលក្នុងមួយខែ។ អ្នកចូលរួមទាំងនេះក៏មានពិន្ទុ HIT-6 ទាបផងដែរនៅចុងបញ្ចប់នៃការស្រាវជ្រាវដែលមានន័យថាការឈឺក្បាលរបស់ពួកគេមានឥទ្ធិពលតិចតួចទៅលើគុណភាពនៃជីវិតរបស់ពួកគេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមានជីវជាតិអូមេហ្គា 6 ។

នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវដូចគ្នា, កម្រិតនៃការរំលាយមេតាប៉ូលីសអូមេហ្គា 3 ត្រូវបានគេវាស់នៅពេលចាប់ផ្តើមនៃការស្រាវជ្រាវនិងនៅចុងបញ្ចប់នៃការស្រាវជ្រាវ។ លទ្ធផលបានរកឃើញថាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរបបអាហារមានជាតិអូមេហ្គា 6 ទាបអ្នកដែលទទួលទានអាហារសម្បូរបែបអូមេហ្គា 3 ដែលមានជាតិអូមេហ្គា 6 កម្រិតទាបមាន DHA-EA ខ្ពស់ដែលត្រូវបានគេដឹងថាមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ដូចគ្នានេះផងដែរការកើនឡើងនៃ DHA-EA នេះទាក់ទងទៅនឹងការថយចុះនៃការឈឺចាប់រាងកាយនិងបញ្ហាផ្លូវចិត្តរបស់អ្នកចូលរួម។

តើ​នេះ​មានន័យថា​ម៉េច​?

ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវកាន់តែច្រើនគឺចាំបាច់ដើម្បីពិនិត្យមើលពីតួនាទីនៃអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 រួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 នៅក្នុងការឈឺក្បាលនិងការបង្ការជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង, ការទទួលយករបបអាហារបែបនេះអាចជាជម្រើសមួយសម្រាប់អ្នកខ្លះ។

ដំណឹងល្អអំពីការទទួលយករបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេគឺថាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀតដូចជាការជួយបង្ការជំងឺបេះដូងជាដើម។

របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកម្តៅសាច់ដុំ

ជម្រើសមួយទៀតដែលអាចមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកដែលស៊ូទ្រាំនឹងការឈឺក្បាលប្រកាំងទាំងការ ឈឺក្បាលប្រកាំង ឬ ញាក់ គឺជារបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ 2015 ស្តីពី អាហារូបត្ថម្ភជំងឺមហារីកនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង អ្នកចូលរួម 83 នាក់ដែលមានការឈឺក្បាលប្រកាំងឬជំងឺរ៉ាំរ៉ៃត្រូវបានគេចៃដន្យទទួលយករបបអាហារខ្លាញ់ទាបឬធម្មតារយៈពេល 3 ខែ។ បន្ទាប់មកអ្នកចូលរួមបានឆ្លងទៅរបបអាហារផ្ទុយគ្នាសម្រាប់រយៈពេលបីខែទៀត។

របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបបានកំហិតខ្លាញ់តិចជាង 20 ភាគរយនៃការញ៉ាំថាមពលប្រចាំថ្ងៃសរុបចំណែករបបអាហារខ្លាញ់ធម្មតាមានខ្លាញ់ 25 ទៅ 30 ភាគរយនៃការញ៉ាំថាមពលប្រចាំថ្ងៃ។

សរុបមករបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមានជាតិខ្លាញ់តិចតួច (ដូចជាប៊ឺសឈីសទឹកដោះគោនិងសាច់ក្រហម) និងខ្លាញ់ monounsaturated (ឧទាហរណ៍ប្រេងអូលីវនិងប្រេងកាល់ឡូរី) ។

លទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាអ្នកដែលទទួលទានអាហារមានជាតិខ្លាញ់តិចមានការឈឺក្បាលប្រកាំងតិចជាងនិងតិចជាងអ្នកដែលទទួលទានជាតិខ្លាញ់ធម្មតា។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាអ្នកចូលរួមដែលបានទទួលរបបអាហារផ្លាស់ប្តូរទម្ងន់។ ដូច្នេះការសម្រកទម្ងន់ (ដោយមិនគិតពីរបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើ) អាចបានរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយមួយចំនួននៃការឈឺក្បាលប្រកាំងនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវនេះ។

ជាការពិតការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាមនុស្សធាត់មានការឈឺក្បាលប្រកាំងញឹកញាប់ជាងនិងធ្ងន់ធ្ងរជាងអ្នកដែលមានទម្ងន់ធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតភស្តុតាងបង្ហាញថាការធាត់អាចសម្រុះសម្រួលការផ្លាស់ប្តូរពីការដកដង្ហើមទៅជាជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំងរ៉ាំរ៉ៃ។

វិទ្យាសាស្រ្តនៅពីក្រោយការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងការធាត់និងការឈឺក្បាលប្រកាំងទំនងជាស្មុគស្មាញប៉ុន្តែអាចត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការរលាកនៅពេលដែលមនុស្សធាត់មានកម្រិតខ្ពស់នៃសញ្ញារលាកនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់ពួកគេ។ ការសម្គាល់រលាកដូចគ្នានេះត្រូវបានកើនឡើងអំឡុងពេលមានការឈឺក្បាលប្រកាំង។

តើ​នេះ​មានន័យថា​ម៉េច​?

របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចជាពិសេសខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលបង្ការការឈឺក្បាលប្រកាំង។ របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនមានន័យថាកាត់សាច់ដុំ (ដូចជាសាច់គោជ្រូកសាច់ជ្រូក) និងផលិតផលទឹកដោះគោ (ឧទាហរណ៍: ប៊ឺឈីសទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោទាំងមូល) ។

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយករបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចចូរផ្តោតការយកចំណីអាហាររបស់អ្នកទៅលើផ្លែឈើបន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងខ្លាញ់ត្រីដូចជាត្រីសាម៉ុងជាពិសេសសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ពហុធុរសូបនីយកម្ម (ជាតិខ្លាញ់ល្អ ៗ ) ។ ជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់តិចលើជាតិខ្លាញ់ទាំងមូលនិងលុបបំបាត់សារជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលបានមកពីរបបអាហាររបស់អ្នកដែលជាខ្លាញ់នៅក្នុងអាហារនិងអាហារបំពង។

ដំណឹងល្អនោះគឺថានៅខែមិថុនាឆ្នាំ 2015 រដ្ឋបាលអាហារនិងឱសថអាមេរិកបានកំណត់ថាជាតិខ្លាញ់មិនអាចត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព។ រយៈពេលកំណត់រយៈពេល 3 ឆ្នាំត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនម្ហូបអាហារទាំងអស់ដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់ពីអាហារកែច្នៃ។

ពាក្យពី

មុននឹងទទួលយករបបអាហារជាក់លាក់ណាមួយសម្រាប់សុខភាពឈឺក្បាលឬឈឺក្បាលរបស់អ្នកសូមប្រាកដថាអ្នកគួរតែទៅពិនិត្យជាមួយគ្រូពេទ្យផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ការជ្រើសរើសរបបអាហារដែលត្រឹមត្រូវអាចជាកិច្ចការស្មុគស្មាញមួយដែលអ្នកចង់ធានាថាអ្នកមិនធ្វេសប្រហែសនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗឬបង្កភាពតានតឹងដល់រាងកាយរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងទៅលើផលិតផលទឹកដោះគោអ្នកចង់ឱ្យប្រាកដថាអ្នកទទួលបានកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ មេរៀនរហ័សអំពីប្រភពដទៃទៀតនៃជាតិកាល់ស្យូមនៃរបបអាហារ (ដូចជាខាត់ណា, spinach, broccoli ឬធញ្ញជាតិដែលមានកំដៅ) គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

ដែលត្រូវបានគេនិយាយថារបបអាហារទាំងនេះជាពិសេសជាតិខ្លាញ់ទាបនិងមេឌីទែរ៉ាណេគឺមានលក្ខណៈស្តង់ដាយុត្តិធម៌និងមានសុវត្ថិភាពនៃការបរិភោគ។ ដូច្នេះវាប្រហែលជាមានតម្លៃសាកល្បង។

> ប្រភព:

> Ferrara LA, et al ។ របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចកាត់បន្ថយភាពញឹកញាប់និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការវះកាត់ស្រួចស្រាវស្រួចស្រាវ។ Nutr Metab Cardiovasc Dis ។ 2015 មេសា 25 (4): 370-5 ។

> Martin VT, Vij B. របបអាហារនិងឈឺក្បាល: ផ្នែកទី 2. ឈឺក្បាល ។ 2016 Oct, 56 (9): 1553-62 ។

> Ramsden CE et al ។ ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដោយប្រើថ្នាំ N-3 និង N-6 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Endocannabinoids និងការថយចុះនៃការឈឺចាប់ឈឺក្បាលនិងជំងឺផ្លូវចិត្ត។ ការឈឺចាប់ J ។ ថ្ងៃទី 15 ខែសីហាឆ្នាំ 2015 លេខ 16 (8): 707-16 ។

> សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រម៉ារីលែន។ (8/2015) ។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 ។