តើអាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 វីតាមីននេះគឺជាខ្លាញ់ត្រីថ្មី?
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារបំប៉នបន្ថែមដើម្បីជួយបង្កើនកម្រិតជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺពីផលិតផលធម្មជាតិដែលគេហៅថាប្រេងអាហ្ស៊ីវ។ ប្រភពនៃប្រភេទអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទ, ប្រេងអាហ្សង់ទីនកំពុងក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយចំពោះប្រេងត្រីនិង ប្រេងឆៅ ។
ទោះបីជាប្រេងអាហ្សេរីយ៉ាខ្វះប្រវត្តិយូរអង្វែងនៃការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សក៏ដោយក៏វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាអាហារបំប៉ននៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។
ក្រុមអ្នកផលិតអះអាងថាប្រេងនេះជាប្រភពរុក្ខជាតិដែលមានលក់បំផុតនៃអាស៊ីត stearidonic (ឬ SDA, ប្រភេទអូមេហ្គា 3) ។ អាស៊ីត Stearidonic ត្រូវបានគេបម្លែងទៅជាអាស៊ីត docosahexaenoic (DHA) និងអាស៊ីត eicosapentaenoic (EPA) ដែលជាប្រភេទអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 នៅក្នុងប្រេងត្រី។
ប្រេង Ahiflower ត្រូវបានមកពីគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិដែលមានឈ្មោះថា Buglossoides arvensis ដែលជាសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសាររបស់ បឺរហ្គ័រ ។ ឈ្មោះទូទៅរបស់វារួមមានពោត gromwell និង gromwell វាល។
ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សយកអំណាចអ័ហ្លេផោវើ?
សារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក, អូមេហ្គា 3 ត្រូវបានគេរកឃើញដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការទប់ស្កាត់ជំងឺ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាថ្នាំអូមេហ្គា 3 អាចជួយបន្ថយហានិភ័យនៃ ជំងឺបេះដូង និងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីកក៏ដូចជាការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺទូទៅដូចជា ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង និង ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ។ លើសពីនេះទៅទៀតអូមេហ្គា 3 ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល។
អូមេហ្គា 3 មាននៅក្នុងអាហារផ្សេងៗគ្នា។
ឧទាហរណ៍ត្រីខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាម៉ុងត្រីធូណានិងអៀរបូសមានជាតិ DHA និង EPA ខ្ពស់រីឯចំណីរុក្ខជាតិដូចជាគ្រាប់ល្ពៅនិងល្ពៅមានអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីនលីននីក (ALA) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើនប្រើថ្នាំគ្រាប់បំប៉នដូចជាប្រេងអាហ្ស៊ីលដឺរដែលជាមធ្យោបាយនៃការបង្កើនកម្រិតអូមេហ្គា 3 និងជាលទ្ធផលបានសម្រេចនូវផលប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ផ្នែកមួយនៃបណ្តឹងឧទ្ធរណ៍របស់អយហ្វាវវ័រគឺថាមានតែ ALA តូចមួយនៅក្នុងប្រភពវីតាមីនអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 (ដូចជាប្រេងឆៅ) ដែលត្រូវបានគេបំលែងទៅជា DHA និង EPA ។ ការបម្លែងអាស៊ីដ stearidonic ទៅ DHA និង EPA ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពច្រើន។
ដោយសារតែប្រេងអាហ្សង់ដុលមកពីរោងចក្រវាជាការទាក់ទាញជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលស្វែងរកការជំនួសបន្លែឬវ៉ាហ្គានសម្រាប់ប្រេងត្រីនិង ប្រេងឆារ (ប្រភពពីរដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3) ។ ហើយជាមួយនឹងតម្រូវការកើនឡើងនៃសារធាតុបំប៉ន Omega-3 ដែលមានជាប់ទាក់ទងទៅនឹងការហួសចំណុះនៃប្រភេទជីវិតសត្វសមុទ្រមួយចំនួនក៏ត្រូវបានគេគិតផងដែរថាប្រេង Ahiflower អាចធ្វើឱ្យមានជម្រើសជំនួសប្រេងប្រេងនិងប្រេងឆា។
មិនត្រឹមតែប្រភពនៃអូមេហ្គា 3 ប៉ុណ្ណោះទេប្រេងអាល់ហ្វលដឺក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 ផងដែរ។ រកឃើញនៅក្នុងប្រេងបន្លែមួយចំនួនអូមេហ្គា -6s ដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងមុខងារខួរក្បាលបន្ថែមលើការបំប្លែងសារធាតុរំលាយអាហារនិងរក្សាសុខភាពឆ្អឹង។
អត្ថប្រយោជន៍នៃសុខភាពរបស់ Ahiflower
ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ប្រេងរបស់អាហ្សុយហ្វារីជាមធ្យោបាយព្យាបាលធម្មជាតិគឺមានលក្ខណៈថ្មីគួរឱ្យកត់សម្គាល់ការសិក្សាវិទ្យាសាស្រ្តមួយចំនួនបានមើលទៅលើផលប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ ការស្រាវជ្រាវដែលមានរួមបញ្ចូលទាំងការធ្វើតេស្តគ្លីនិកតូចៗជាច្រើនរួមទាំងការសិក្សាដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភ ក្នុងឆ្នាំ 2016 ។
ចំពោះការស្រាវជ្រាវនេះ, មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ 40 នាក់មានរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេដែលមានជាតិអាល់ហ្វ្លុលឬប្រេងឆៅសំរាប់រយៈពេល 28 ថ្ងៃ។ ខណៈពេលដែលក្រុមទាំងពីរបានឃើញការកើនឡើងកម្រិត ALA និង EPA របស់ពួកគេអ្នកដែលទទួលបានប្រេងអាហ្សង់ទីនមានការជម្រុញដ៏ខ្ពស់ក្នុងកម្រិត EPA ។
នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង សារធាតុ Nutrients ក្នុងឆ្នាំ 2017 អ្នកដែលមានសុខភាពល្អចំនួន 88 នាក់បានប្រើថ្នាំគ្រាប់ដែលមានផ្ទុកប្រេងអាហ្សុកប្រេងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬការបញ្ចូលគ្នានៃប្រេងពីរដងជារៀងរាល់ថ្ងៃអស់រយៈពេល 28 ថ្ងៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការស្រាវជ្រាវ, អ្នកចូលរួមបានទទួលការព្យាបាលប្រឆាំងនឹងការរលាក (កម្រិតប្រូតេអ៊ីនដែលហៅថា interleukin-10) ។
ទោះបីជាការស្រាវជ្រាវបន្ថែមត្រូវបានគេត្រូវការដើម្បីកំណត់ពីផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃការជក់បារី, ការស្រាវជ្រាវទាំងនេះបានបង្ហាញថាថ្នាំអាហរ័កបានបង្ហាញថាជាថ្នាំបំបាត់ការរលាក។
ផលប៉ះពាល់និងការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាព
ដោយសារតែការខ្វះខាតនៃការស្រាវជ្រាវលើផលប៉ះពាល់សុខភាពរបស់វាតិចតួចត្រូវបានគេដឹងអំពីសុវត្ថិភាពនៃការទទួលយកប្រេងអាជីវវ័រ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងថ្នាំគ្រាប់អូមេហ្គា 3 ទាំងអស់មានការព្រួយបារម្ភថាកម្រិតខ្ពស់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការហូរឈាម។ ដូច្នេះអ្នកដែលមានបញ្ហានៃការហូរឈាម (ឬអ្នកដែលប្រើថ្នាំបញ្ចុះឈាម) គួរប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើប្រេងអាល់ហ្វាវ។
វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកត់សម្គាល់ថាការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងនូវជម្ងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលមានជាតិប្រេងនិងការជៀសវាងឬពន្យារពេលការថែទាំស្តង់ដារអាចមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
ពាក្យពី
អ្នកអាចផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 តាមរយៈការញ៉ាំត្រីខ្លាញ់ (ដូចជាត្រីសាម៉ុង, ម៉ាកកែល, ត្រីសាឌីន, ត្រីសាឌីននិងត្រីធូណា) យ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំត្រីចូរព្យាយាមបង្កើនរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដូចជាពពុះសណ្តែកសៀងគ្រាប់ល្ពៅនិងវ៉ាល់ណាត់។
វាអាចទៅរួចដែលថាការទទួលទានអាហារបំប៉នដូចជាប្រេងអាហ្សង់វីយ៉ូអាចបំពេញចន្លោះខ្វះអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកហើយជួយអ្នកឱ្យទទួលបានកម្រិតអ័រម៉ូនអូមេហ្គា 3 ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមានរោគសញ្ញាដូចជាអស់កម្លាំងការចងចាំខ្សោយអារម្មណ៍រំខាននិងចរាចរមិនល្អចូរពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកថាតើអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមប្រើថ្នាំគ្រាប់អូមេហ្គា 3 ដែរឬទេ។
> ប្រភព:
> Lefort N, LeBlanc R, Giroux MA, Surette ME ។ ការប្រើប្រាស់ប្រេងគ្រាប់ Buglossoides arvensis មានសុវត្ថិភាពហើយបង្កើនបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់ N-3 ដែលវែងជាខ្សែសង្វាក់ជាជាងប្រេងគ្រាប់ flax - លទ្ធផលនៃដំណាក់កាលមួយដែលខ្ញុំបានធ្វើការព្យាបាលដោយចៃដន្យ។ J Nutr Sci ។ 2016 មករា 8; 5: e2 ។
> Lefort N, LeBlanc R, Surette ME ។ ប្រេងឆៅ Buglossoides ប្រេង Arvensis បង្កើនជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated N-3 នៅក្នុងថ្នាំ Dose-Dependent and Enhances Lipopolysaccharide-Stimulated Whole Blood Interleukin-10-A Trial-Controlled Placebo ដោយចៃដន្យ។ សារធាតុចិញ្ចឹម។ 2017 មីនា 10 និង 9 (3) ។
> Swanson D, ប្លុក R, Mousa SA ។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 EPA និង DHA: អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពពេញមួយជីវិត។ Adv Nutr ។ ឆ្នាំ 2012 មករា 3 (1): 1-7 ។
> ការបដិសេធ: ពត៌មានដែលមាននៅលើគេហទំព័រនេះគឺសម្រាប់គោលបំណងអប់រំតែប៉ុណ្ណោះហើយមិនមែនជាការជំនួសដំបូន្មានរោគវិនិច្ឆ័យឬការព្យាបាលដោយគ្រូពេទ្យមានអាជ្ញាប័ណ្ណ។ វាមិនមានន័យដើម្បីគ្របដណ្តប់រាល់ការប្រុងប្រយ័ត្នដែលអាចធ្វើបាន, អន្តរកម្មថ្នាំ, កាលៈទេសៈឬផលប៉ះពាល់។ អ្នកគួរតែស្វែងរកការថែទាំសុខភាពភ្លាមៗសម្រាប់បញ្ហាសុខភាពណាមួយហើយពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលប្រើថ្នាំជំនួសឬការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក។