អ្នកចម្អិនយឺតរក្សាសារធាតុរាវអោយបានល្អដូច្នេះពួកគេត្រូវការជាតិខ្លាញ់តិចជាងតម្រូវការដើម្បីការពារការជាប់នៅក្នុងចង្ក្រានឬចង្ក្រានបាយ។
- ពេលវេលាដែលត្រូវបានចំណាយដោយការថែរក្សាម្ហូបចានមួយដែលអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាសកម្មភាពដែលមានសុខភាពល្អដូចជាការដើរឬរៀបចំអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់រយៈពេលពីរបីថ្ងៃខាងមុខ។
- ការទទួលទានអាហារសម្រន់ដែលពេញចិត្តនិងពេញចិត្តដែលកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃដ៏វែងអាចបង្អាក់អាហារសម្រន់មុនពេលទទួលទានអាហារពេលល្ងាចដែលគ្មានសុខភាពល្អនិង / ឬជ្រើសរើសនូវជម្រើស អាហារដែលងាយទទួលទានជាមួយជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម ។
ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តចំអិនយឺត ៗ ចំនួន 5 ដែលគួរអោយកត់សំគាល់។ ខ្ញុំបានរួមបញ្ចូលសាច់គោមាន់សាច់ជ្រូកបន្លែនិងរូបមន្តត្រីដើម្បីគ្របដណ្ដប់លើមូលដ្ឋានទាំងអស់។
- សាច់គោកំប៉ុងម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងតិច
- Moroccan Spiced សាច់មាន់និងសាច់បន្លែជាដើម
អ្វីដែលត្រូវពិចារណានៅពេលចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
- សម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវសូមបំពេញចង្ក្រានយឺត ៗ ត្រឹមតែ 1/2 ទៅ 2/3 ពេញ។
- យកស្បែកចេញពីបសុបក្សីហើយបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើសពីសាច់។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់នឹងចម្អិនលឿនពេក។
- អ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកក្រអូបនិងប្រមូលផ្ដុំរសជាតិបានដោយការយកគំរបនិងការចម្អិននៅលើទឹកក្តៅសម្រាប់ម៉ោងចុងក្រោយនៃម៉ោងចម្អិនអាហារ។
- ប្រើការកាត់សាច់ដែលថោកជាង។ មិនតែប៉ុណ្ណោះពួកគេមិនសូវមានតម្លៃថ្លៃទេប៉ុន្តែពួកគេមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងមានភាពសមស្របទៅនឹងពេលវេលាដែលចំអិនយូរ។
- បន្លែមិនចម្អិនឱ្យបានរហ័សដូចសាច់ដែរដូច្នេះពួកគេគួរតែដាក់នៅខាងក្រោមនៃឧបករណ៍ដែលចម្អិនអាហាររហ័ស។
- កុំលើកគំរបដើម្បីកូរ, ដោយសារតែកំដៅនឹងរត់គេចខ្លួននិងពន្យារពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ជំនួសឱ្យការរស់នៅគំរបវានឹងបញ្ឆេះវារហូតទាល់តែក្ដោបញក់ធ្លាក់ចូលធ្វើឱ្យងាយស្រួលមើលខាងក្នុង។
ព័ត៌មានជំនួយចង្ក្រានកាន់តែច្រើន
- សាច់និងបសុបក្សីគួរត្រូវបានតុបតែងនៅក្នុងឆ្អិនដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងរសជាតិមុនពេលបន្ថែមចង្ក្រានយឺតប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះ។
- បន្ថែមគ្រឿងសមុទ្រក្នុងកំឡុងពេលម៉ោងចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារសរុបឬវានឹងនឿយហត់ហើយក្លាយជាកៅស៊ូ។
- គ្រឿងទេស«ក្តៅ»ក្លាយទៅជាជូរចត់បើសិនជាឆ្អិនយូរ។ បន្ថែមទៅចុងបញ្ចប់នៃពេលចម្អិនអាហារ។ ជាការពិតវាជាគំនិតល្អក្នុងការញ៉ាំគ្រឿងទេសទាំងអស់សម្រាប់ម៉ោងចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងបាត់រសជាតិក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរ។
- បន្លែដែលដាក់ដេញថ្លៃដូចជាប៉េងប៉ោះផ្សិតនិងស្ករគ្រាប់ឆ្អិនគួរត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេល 45 នាទីចុងក្រោយនៃចម្អិនអាហារដូច្នេះវាមិនក្លាយទៅជាសំបកទេ។
- លុះត្រាតែរូបមន្តធ្វើម្ហូបបើមិនដូច្នេះទេផលិតផលទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេល 30 នាទីចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។
- វត្ថុរាវមិនឆ្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺតទេដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងបង្កើតរូបមន្តដែលមិនត្រូវបានអភិវឌ្ឍជាពិសេសសម្រាប់ចង្ក្រានយឺតមួយកាត់បន្ថយអង្គធាតុរាវ 1/3 ទៅ 1/2 លុះត្រាតែអ្នកចម្អិនអង្ករឬធ្វើស៊ុប។