បាក់តេរីពោះវៀននិងការព្យាបាលជំងឺបេះដូង

វាជាការរំភើបចិត្តក្នុងការដឹងថានៅគ្រានេះមានរាប់ពាន់មីក្រូពោះវៀនត្រូវហែលក្នុងពោះវៀនធំ។ បាក់តេរីពោះវៀននេះរវល់ជាមួយការងារស្មុគស្មាញនៅពីក្រោយឆាកដើម្បីជួយដល់មុខងាររាងកាយរបស់យើង។ វិទ្យាសាស្រ្តគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមដឹងទាំងអស់ដែលពួកគេបានធ្វើហើយការរកឃើញថ្មី ៗ គួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលមួយចំនួនបានរកឃើញថាពួកគេអាចកាន់គន្លឹះក្នុងការព្យាបាលជំងឺបេះដូងមួយថ្ងៃ។

ជំងឺបេះដូងគឺជាមូលហេតុទី 1 នៃការស្លាប់ចំពោះបុរសនិងស្ត្រីនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដោយបានសម្លាប់មនុស្ស 610.000 នាក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំនេះបើយោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងជំងឺ។ មូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃជំងឺបេះដូងគឺជំងឺសរសៃឈាមអាកទែរដែលជាសរសៃឈាមអាក់ទែរដោយសារតែការបង្កើតបន្ទះ។ សរសៃឈាមជាច្រើនផ្ទុកនូវឈាមសម្បូរទៅដោយអុកស៊ីហ្សែនដល់គ្រប់សរីរាង្គរបស់យើងរួមទាំងបេះដូងនិងខួរក្បាលហើយយូរ ៗ ទៅការបង្កើតបន្ទះនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះឬរាំងស្ទះដល់សរសៃឈាមដ៏សំខាន់ទាំងនេះដែលអាចនាំអោយមានជំងឺគាំងបេះដូងឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងរបបអាហារនិងហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺបេះដូងជាពិសេសរបបអាហារពិសេសមួយគឺរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានរកឃើញដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង។ រចនាប័ទ្មនៃការបរិភោគដ៏ឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានអនុម័តពីម្ហូបវប្បធម៌ដែលជាទូទៅទៅនឹងអ្នកដែលមានដើមកំណើតមេឌីទែរ៉ាណេ។ ដោយផ្តោតលើប្រេងអូលីវនិងស្រាក្រហមរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេបោះបង់ចោលការណែនាំដ៏តឹងរឹងចំពោះការទទួលទានកាឡូរីឬជាតិខ្លាញ់ហើយជំនួសឱ្យការជ្រើសរើសមឺនុយដែលមានសុខភាពល្អដូចជាផ្លែឈើបន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់សត្វនិងត្រីស្រស់ដែលមានរសជាតិឱសថនិងគ្រឿងទេស។

ថ្មីៗនេះក្រុមវេជ្ជបណ្ឌិតបានកំណត់ថាសារធាតុដែលរកឃើញនៅក្នុងផែនការនៃការញ៉ាំអាហារនេះមិនត្រឹមតែជួយការពារជំងឺបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីសក្តានុពលមួយថ្ងៃទៀតដើម្បីត្រួសត្រាយផ្លូវដើម្បីព្យាបាលជំងឺបេះដូងដោយការកំណត់គោលដៅលើពោះវៀនអញ្ចាញធ្មេញដោយមិនប្រើថ្នាំធម្មតាដែលប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ ទាំងមូល។

កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុនក្រុមស្រាវជ្រាវគ្លីលីនលែនបានរកឃើញថារបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់សត្វរួមទាំងស៊ុតសាច់ក្រហមនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារដំណើរការក្នុងកំឡុងពេលរំលាយអាហារដែលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។

នៅពេលដែលគេញ៉ាំចំណីអាហារទាំងនេះផ្តល់នូវកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមកូលីនលីកទីននិងកានីធីន។ បាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនធ្វើឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះក្លាយជាសារធាតុដែលគេស្គាល់ថា trimethylamine (ឬ TMA) ។ នៅពេលដែលការរំលាយអាហារនៅតែបន្ត, TMA ត្រូវបានបម្លែងដោយអង់ហ្ស៊ីមទៅជាឌីអេទីមអ៊ីនអុកស៊ីដឬ TMAO ។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាការកើនឡើងនៃកម្រិត TMAO ក្នុងឈាមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនៅក្នុងកណ្ដុរនិងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងចំពោះមនុស្ស។

គ្រាន់តែដាក់បញ្ចូលបាក់តេរីពោះវៀនរបស់យើងបម្លែងអាហារដែលយើងញ៉ាំទៅជាសារធាតុដែលកំណត់ចលនាផ្លូវរំលាយអាហារដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង។ រហូតមកដល់ពេលនេះវេជ្ជបណ្ឌិតបានសិក្សាវិធីដើម្បីទប់ស្កាត់ អង់ហ្ស៊ីម ដែលផ្លាស់ប្តូរ TMA ទៅជា TMAO ប៉ុន្តែមិនបានរកឃើញដំណោះស្រាយដែលមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីទៀតទេ។

នៅក្នុងខែធ្នូឆ្នាំ 2015 នៃក្រដាសក្រុមគ្រូពេទ្យគិលានុបដ្ឋាយិកា Cleveland ដូចគ្នានេះបានរាយការណ៍អំពីការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងរវាងធាតុដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដើម្បីទប់ស្កាត់ផ្លូវរំលាយអាហារដែលនាំទៅដល់ការបង្កើត TMAO ។ ការរកឃើញនេះអាចផ្តល់ក្តីសង្ឃឹមក្នុងការការពារឬព្យាបាលជំងឺបេះដូង។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាសមាសធាតុហៅថា DMB - ឬ 3,3-dimethyl-1-butanol ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងប្រេងអូលីវនិងស្រាក្រហមគឺជាថ្នាំទប់ស្កាត់ការផលិត TMAO នៅក្នុងពោះវៀន។

ក្នុងការសិក្សារបស់ពួកគេពួកគេបានព្យាបាលសត្វកណ្តុរដែលត្រូវបានគេញ៉ាំចំណីអាហារដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់សត្វហើយត្រូវបានគេជម្រុញទៅនឹងការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដែលមានសមាសធាតុ DMB ហើយបានរកឃើញថាវាបន្ថយកម្រិត TMAO យ៉ាងខ្លាំងក៏ដូចជាការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាមនិងដោយមិនផលិត ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានណាមួយ។

ការរកឃើញនេះមានន័យថាផ្លូវរំលាយអាហារដែលបង្កឡើងដោយ បាក់តេរីពោះវៀន អាចត្រូវបានរារាំងដោយការកំណត់គោលដៅនៃពោះវៀនអញ្ចាញធ្មេញជាមួយនឹងបរិវេណដែលត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។ ប្រសិនបើការស្រាវជ្រាវទាំងនេះអាចត្រូវបានចម្លងតាមមនុស្សនោះជម្រើសព្យាបាលថ្មីដែលផ្ដោតសំខាន់លើបាក់តេរីពោះវៀនរបស់យើងដើម្បីការពារជំងឺបេះដូងដែលអាចបណ្ដាលមកពីរបបអាហារអាចក្លាយជាការពិត។

ហើយផ្នែកដ៏រំភើបមួយគឺថាការព្យាបាលនេះនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីកំណត់ទិសដៅម៉ូលេគុលដែលបង្កឡើងដោយបាក់តេរីពោះវៀនរបស់យើងជំនួសឱសថជាប្រព័ន្ធមួយដែលធ្វើការដោយការកំណត់គោលដៅលើកោសិការបស់មនុស្ស។

ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ

នៅពេលយើងកំពុងរង់ចាំការរកឃើញថ្មីដ៏ជោគជ័យនេះដើម្បីក្លាយជាការពិតមួយនេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលទានរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេនៅពេលនេះ។

• ម៉ឺនុយជាទូទៅរួមមានអាហារសម្បូរបន្លែនិងផ្លែឈើគ្រប់ពេល។
• Staples រួមមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិអង្ករនិងនំបុ័ង។
• សាច់ក្រហមត្រូវបានកំណត់មិនលើសពីពីរបីដងក្នុងមួយខែ។
• ត្រីទឹកសាបដុតឬដុតនំយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
• Butter ត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីឬព្រហ្មចារី។
• ឱសថនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយនឹងប្រេងអូលីវដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្លែឈើបន្លែនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
• អាហាររួមមានគ្រាប់ដូចជាអាល់ម៉ុនគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឬភីត្រិច។
• បរិមាណស្រាក្រហមស្រាល - ដែលមានកម្រិតប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី 5 ស។ អ។ សម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរសគ្រប់អាយុលើសពី 65 និង 10 អោន។ សម្រាប់បុរសវ័យក្មេង។

ដូច្នេះនៅពេលក្រោយអ្នកចេញទៅក្រៅជាមួយមិត្តភក្តិសូមមើលម៉ឺនុយហើយគិតថា " តើបាក់តេរីរបស់ខ្ញុំស្រេកឃ្លានអ្វី? "

_{ប្រភព:}

_{Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ, សមាសភាគរបស់វា, និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ Am J Med 2015; 128: 229 ។}

_{Wang Z, Klipfell E, Bennett BJ, et al ។ ការរំលាយអាហាររបស់ពពួកហ្គូហ្វាទីលីចូលលីនជួយជម្រុញជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ធម្មជាតិ ។ ឆ្នាំ 2011 472 (7341): 57-63 ។ doi: 10.1038 / nature09922 ។}