ប្រភពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃកាបូអ៊ីដ្រាត

ធ្លាប់ក្រោកពីព្រលឹមហើយសាកល្បងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកដើម្បីដឹងថាវាខ្ពស់ហើយអ្នកមិនដឹងថាហេតុអ្វីបានជា? អ្នកពិនិត្យវាម្ដងទៀតហើយបញ្ជាក់ថាវាខ្ពស់ប៉ុន្ដែមិនអាចគិតថាហេតុអ្វី? ប្រហែលជាអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំមាន កាបូអ៊ីដ្រាត ច្រើនជាងអ្នកគិត។ គ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំដូចជាម្សៅទឹកជ្រលក់កំប៉ុងនំប៉័ងនិងស្លៀកពាក់អាចមានប្រភពលាក់កាបូអ៊ីដ្រាត។

លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈមួយចំនួនអាចមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មជាតិឬជាតិស្ករបន្ថែម អាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានគេរៀបចំ។ នៅពេលចម្អិនអាហារទិញទំនិញឬបញ្ជាទិញមានបំណងអានស្លាក (នៅពេលដែលពួកគេមាន) ដើម្បីកំណត់ប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដោយសារតែស្លាកមួយអាចនឹងមិនអាចប្រើបានវាជាការសំខាន់ក្នុងការទទួលបាន កាបូអ៊ីដ្រាត ។

ប្រភេទអាហារនិងចំណីអាហារដូចខាងក្រោមអាចមានប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតលាក់ខ្លួន។

អាហារដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់និងជាតិខ្លាញ់តិច

គិតអំពីការទិញប៊េសណ្តែកមានជាតិខ្លាញ់តិចឬការស្លៀកពាក់សាឡាត់ដែលគ្មានខ្លាញ់? អ្នកប្រហែលជាចង់គិតម្ដងទៀត។ ជាញឹកញាប់ខ្លាញ់ត្រូវបានជំនួសដោយជាតិស្ករ។ Kristy Del Coro អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថា "នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំជាតិខ្លាញ់នោះជាតិខ្លាញ់ដែលច្រើនតែមាននៅក្នុងជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមនៅកន្លែងរបស់វាដើម្បីបង្កើតអារម្មណ៍មាត់និងបន្ថែមរសជាតិ" ។ ការជំនួសជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អប្រហែលជាមិនមែនជាគំនិតល្អទេមិនត្រឹមតែសម្រាប់ជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់សុខភាពបេះដូងផងដែរ។ តាមពិតគោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារសម្រាប់ប្រជាជនអាមេរិកឆ្នាំ 2015 បាននិយាយថាការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់សរុប (ការជំនួសជាតិខ្លាញ់សរុបជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតសរុប) មិនបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនោះទេខណៈដែលភស្តុតាងរឹងមាំនិងស្របគ្នាបង្ហាញថាការជំនួសខ្លាញ់ឆ្អែតជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់ polyunsaturated បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃឈាមបេះដូង។ អត្រាមរណៈភាព។

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងជាតិខ្លាញ់តិច (មិនរួមបញ្ចូលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប) ដូចជាប៊័រសណ្តែកមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ ជំនួសឱ្យការទិញកំណែទាបខ្លាញ់, បរិភោគកំណែខ្លាញ់ពេញលេញនិងរក្សាផ្នែករបស់អ្នកបានគ្រប់គ្រង។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់បេះដូងដូចជាប៊ឺតប៊ឺតនិងការតុបតែងមូលដ្ឋានប្រេងល្អសម្រាប់អ្នកក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ពួកគេអាចមានឥទ្ធិពលទៅលើកូលេស្តេរ៉ុល។

ទឹកជ្រលក់

ទឹកជ្រលក់និងរសជាតិជាច្រើនមានម្សៅឬស្ករសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមនិងវាយនភាព។ ត្រូវប្រាកដថាអានសៀវភៅ។ នៅពេលដែលអាចធ្វើបានសូមជៀសវាងទឹកក្រឡុកឬក្រឡុកឬទឹកក្រឡុកកញ្ចប់ដែលអាហារទាំងនោះសម្បូរទៅដោយសូដ្យូមដែលអាចបង្កើនសម្ពាធឈាម។

Condiments

Condiments ត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមរសជាតិអាហារ។ យើងធ្លាក់ចុះ, ចាក់និងលាបស្រាក្រហមនៅលើនំសាំងវិចនំបុ័ងនិងអាហារផ្សេងៗទៀតប៉ុន្តែយើងជារឿយៗភ្លេចយកវាទៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកាឡូរីរបស់យើង។ នៅពេលដែលត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតស្រាល, condiments គឺល្អ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់យកចិត្តទុកដាក់ទៅលើទំហំនិងទំហំនៃការញ៉ាំនោះកាឡូរីស្ករនិងកាបូអ៊ីដ្រាតអាចបន្ថែមបានលឿន។ ត្រូវប្រាកដថាវាស់ស៊ីម៉ងត៍និងស្លាករបស់អ្នកសម្រាប់ការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវ។

ជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃឬគ្មានជាតិស្ករបន្ថែមអាហារ

មនុស្សជាច្រើនគិតថា ស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ និងគ្មានជាតិស្ករបន្ថែមធាតុអាហារនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។ នេះមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ។ ជាតិស្ករដោយមិនគិតថ្លៃនិងគ្មានជាតិស្ករបន្ថែមអាហារអាចនៅតែមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតជាពិសេសបង្អែមដែលត្រូវបានផលិតដោយទឹកដោះឬម្សៅ។ ត្រូវប្រាកដថាអានសៀវភៅ។

អាហារដែលត្រូវបានវាយធ្វើបាបឬចៀន

អាហារដែលមានដូចជាសាច់មាន់, ស្លាបព្រា Parmesan និងស្លាបមាន់ត្រូវដាក់នំប៉័ងឬដាក់ក្នុងម្សៅមុនពេលចម្អិន។

ម្សៅនិងនំប៉័ងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្សៅហើយដូច្នេះមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ថែម។

សន្លឹកបៀជាតិសម្រាប់ប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានលាក់

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ : ~ 9 ក្រាមនៃជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង 2 ស្លាបព្រា
• Ketchup : ~ 4 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង 1 ស្លាបព្រា
• Salsa : ~ 3 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ : ~ កាបូអ៊ីដ្រាត 7 ក្រាមក្នុង 1/2 ពែង
• អាហារសម្រន់ pudding ដោយឥតគិតថ្លៃស្ករ : ~ 13 កាបូអ៊ីដ្រាត
• ស្ករសស៊ីរ៉ូ : ~ ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 12 ក្រាមក្នុង 1/4 ពែង
• ទឹកដោះគោគ្មានជាតិស្ករ : ~ កាបូអ៊ីដ្រាត 5 ក្រាមក្នុង 1 ស្លាបព្រា
• ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ : ~ 7 កាឡូរីក្រាមក្នុង 2 ស្លាបព្រា
• ប៊ឺសណ្តែកមានជាតិខ្លាញ់ទាប : ~ 8 កាឡូរីក្នុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករគ្រាប់ស្ករគ្មានជាតិស្ករ (ស្ករសូកូឡា) : ~ 18 កាឡូរីកាបូដ្រាតអាស្រ័យលើរបារ (មើលទៅស្លាកដើម្បីកំណត់ការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវ)

• មិនមានជាតិស្ករបន្ថែមទេ : ~ ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 13 ក្រាមក្នុង 1/2 ពែង
• កាហ្វេមានជាតិខ្លាញ់ទាប : ~ 15 កាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង 12 អោន
• ទឹកដោះគោសណ្តែកវ៉ានីឡាៈ ~ កាបូអ៊ីដ្រាត 10 ក្រាមក្នុង 1 ពែង
• ទឹកដូង : ~ ជាតិស្ករ 8 ក្រាមក្នុង 8 អោនស៍
• ខាត់សេនមាន់ដុត : ~ 10 កាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង 1 ដុំ 3oz
• Gravy : ~ 6 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងភេសជ្ជៈ 1/2 ពែង
• Cream មានជាតិខ្លាញ់មិនមានជាតិខ្លាញ់ : ~ 18 ក្រាមក្នុងមួយពែង 1/2

> ប្រភព:

> របាយការណ៍វិទ្យាសាស្ត្រនៃគណៈកម្មការប្រឹក្សាយោបល់អំពីរបបអាហារឆ្នាំ 2015 ។