រៀនអំពីសៀវភៅ 'បដិវត្តទឹកនោមផ្អែមរបស់ Atkins'
សៀវភៅ ថ្នាំបញ្ចុះទឹកដោះគោអាតនស៍ដែល ត្រូវបានបោះពុម្ភផ្សាយក្នុងឆ្នាំ 2009 គឺផ្អែកទៅលើការអនុវត្តរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Robert C. Atkins និងវេជ្ជបណ្ឌិត Mary C. Vernon និង Jacqueline A. Eberstein ។
វេជ្ជបណ្ឌិតអាតឃីនមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការផ្សារភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងរវាងការធាត់និងអាំងស៊ុយលីននិងសារៈសំខាន់នៃកំហិតកាបូអ៊ីដ្រាតជាពិសេសស្ករនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដើម្បីការពារនិងគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
សៀវភៅនេះសរសេរជាផ្នែកមួយដែលឆ្លើយតបទៅនឹងអ្វីដែលត្រូវបានគេហៅថារោគរាតត្បាតនៃជំងឺធាត់និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ សៀវភៅនេះផ្តល់ជូននូវកម្មវិធីដ៏ទូលំទូលាយមួយដោយផ្អែកលើរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអាតឃិនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងការពារឬធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជាអ្វី?
អ្នកដែលមាន ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 (ដែលត្រូវបានគេហៅថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេញវ័យឬមិនទាក់ទងនឹងអាំងស៊ុយលីន) មានការ ប្រឆាំងនឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលមានន័យថាខ្លួនមិនអាចប្រើអាំងស៊ុយលីនដែលពួកគេផលិត។ ជាធម្មតាអាំងស៊ុយលីនចូលទៅក្នុងកោសិកានិងជួយឱ្យពួកវាដំណើរការស្ករក្នុងឈាមទៅជាថាមពល។ ភាពធន់ទ្រាំអាំងសូលីនរក្សាអាំងស៊ុយលីនពីការចូលទៅក្នុងកោសិកា ជាលទ្ធផលជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមកើនឡើងដល់កម្រិតមិនល្អ។
នៅពេលដែលវាកើតឡើងកោសិការបស់រាងកាយអាចអស់កម្លាំងសម្រាប់ថាមពល។ យូរ ៗ ទៅកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់អាចធ្វើឱ្យខូចចិត្តបេះដូងតម្រងនោមសរសៃប្រសាទនិងសូម្បីតែភ្នែក។
តើអ្នកណាអាចទទួលប្រយោជន៍ពីការអានសៀវភៅនេះ?
របបអាហារដ៏ល្បីល្បាញរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិតអាតឃិនត្រូវបានបង្ហាញក្នុងសៀវភៅនេះថាជាមធ្យោបាយដើម្បីជួយមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ 2 (ឬប្រឈមនឹងគ្រោះថ្នាក់) ដើម្បីជួយដល់រាងកាយរបស់ពួកគេ 1) ចាប់ផ្តើមផលិតនិងប្រើអាំងស៊ុយលីនច្រើននិង 2) ការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានសុខភាពល្អ។
អ្នកនិពន្ធសៀវភៅនេះនិយាយថាគន្លឹះក្នុងការសម្រេចគោលដៅនេះដូចដែលអ្នកអាចរំពឹងទុកនោះគឺការត្រួតពិនិត្យការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត។
វាក៏ជាការពិតដែរដែលថាមនុស្សភាគច្រើនមិនថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬអត់នោះអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការកំហិតការទទួលទានស្ករចម្រាញ់និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួនដូចជារបបអាហាររបស់លោក Atkins បានណែនាំ។
អ្នកឬនរណាម្នាក់ដែលអ្នកយកចិត្តទុកដាក់, អាចប្រឈមនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2?
មនុស្សជាច្រើនដែលពិតជាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មិនដឹងថាពួកគេមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នោះទេហើយមនុស្សជាច្រើនដែលមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការវិវត្តមិនដឹងពីការពិតនោះទេ។
កត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចមានដូចជា: លើសទម្ងន់ឬធាត់, មានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកនៅជុំវិញពោះ, របៀបរស់នៅអសកម្ម, ជាតិខ្លាញ់ triglycerides ខ្ពស់ (ប្រភេទជាតិខ្លាញ់), កូលេសស្តេរ៉ុលល្អ HDL ទាបនិង / ឬជាតិស្ករក្នុងឈាមតមអាហារ។
រោគសញ្ញាដែល អាច កើតមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចរួមមាន: ការស្រេកឃ្លានឬអត់អាហារ, ការនោមញឹកញាប់, ការស្រកទម្ងន់, ការអស់កម្លាំងមិនធម្មតា, ចក្ខុវិស័យច្បាស់លាស់, ឆាប់ខឹង, ស្ពឹកឬរលាកលើដៃឬជើង, ការព្យាបាលយឺត ៗ និងស្នាមជាំនិងស្បែកជាញឹកញាប់, ឬការឆ្លងមេរោគប្លោកនោម។
របៀបដែលសៀវភៅណែនាំការណែនាំអំពីរបបអាហាររបស់ Atkins
អ្នកនិពន្ធសៀវភៅនេះបានលើកទឹកចិត្តដល់អ្នកអានដើម្បីកំណត់នូវផែនការអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ Atkins Diabetes Revolution មានផែនការទទួលទានអាហារនៅកម្រិតខុសគ្នា 3 ប្រភេទនៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតចាប់ពី 20 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនិងរហូតដល់ 40 និង 60 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាហារ 60 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងសៀវភៅរួមមានផ្លែឈើនិងបន្លែ។
សៀវភៅនេះបានផ្តល់អនុសាសន៍បន្ថែម:
- មិនមានការកំណត់លើប្រូតេអ៊ីននិងជាតិខ្លាញ់ដែលមានន័យថារបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងចំណីអាហារដែលពេញនិយមដទៃទៀត។
- ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមិនត្រូវបានណែនាំទេដោយសារតែអ្នកនិពន្ធបញ្ជាក់ថាពួកគេច្រើនតែមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងកំណែ "ខ្លាញ់ពេញ" ។
- មនុស្សម្នាក់នៅលើកម្មវិធីគួរបរិភោគមិនលើសពី 4 អោនឈីសក្នុងមួយថ្ងៃ។
រូបមន្តក្នុងសៀវភៅមើលទៅល្អហើយភាគច្រើនត្រូវការពេលតែ 15 ទៅ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំ។ ឧទាហរណ៍ដូចជា:
- Salmon En Papillote ជាមួយ Tomato-Basil Relish
- សាឡាត់និងមាន់អាំងប៊ឺកមានរសជាតិផ្អែមល្ហុងនិងអូលីវ
- ម៉ិកស៊ិកសាច់មាន់ស៊ុប
- សាច់ជ្រូកលាយជាមួយស្ពៃផ្អែមនិងក្រហម
អ្វីដែលអ្នករិះគន់របស់របបអាហារនិយាយ
របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតកម្រិតទាបរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអាតឃិនបានទទួលការរិះគន់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំនេះចាប់តាំងពីវាត្រូវបានគេចេញផ្សាយជាលើកដំបូង។ នេះគឺជាការព្រួយបារម្ភនៃអ្នករិះគន់។
- វាណែនាំអោយញ៉ាំប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់សត្វច្រើនពេក។ (ការទទួលទានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ត្រូវបានគេនិយាយថាដើម្បីលើកកម្ពស់ការលុបបំបាត់ទំងន់ទឹក។ )
- របបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចធ្វើឱ្យតម្រងនោមនិងថ្លើមរបស់មនុស្សមានការឈឺចាប់។ ការបង្កើតគ្លីតូនី (អាស៊ីតដែលរាងកាយរបស់អ្នកធ្វើនៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមដុតខ្លាញ់ជំនួសឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រាប់ឥន្ធនៈ) ។ បើទោះបីជាគ្លីនតុនបង្អាក់ចំណង់អាហារពួកគេអាចបណ្តាលអោយវិលមុខដង្ហើមអាក្រក់និងឧស្ម័ន។ កេតនីក៏ត្រូវបានគិតផងដែរដើម្បីរួមចំណែកដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺបេះដូងនិងជំងឺតម្រងនោម។ (អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហាក់ដូចជាវិវត្តទៅជាជំងឺតម្រងនោមច្រើនជាងប្រជាជនទូទៅ។ )
- របបអាហារសម្គាល់កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់សុទ្ធតែអាក្រក់ទោះបីជាប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍បន្លែ) មានសុខភាពល្អ។
- កង្វះជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់និងរបបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចបំផ្លាញហាងលក់របស់ក្រពេញ។ ហ្គីលីកូហ្គែនគឺជាទម្រង់មួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំដែលជាប្រភពប្រេងចម្បងក្នុងពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ ទោះបីរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចផ្តល់អនុសាសន៍ដល់កម្មវិធីហាត់ប្រាណពេញលេញក៏ដោយក៏របបអាហាររបស់ Atkins អាចធ្វើឱ្យមនុស្សមួយចំនួនពិបាកក្នុងការធ្វើលំហាត់ប្រាណដោយមានភាពងាយស្រួលនិងប្រសិទ្ធភាព។
តើជំហានបន្ទាប់របស់អ្នកមានអ្វីខ្លះ?
ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បងរបបអាហារដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុង បដិវត្តន៍ទឹកនោមរបស់លោក Atkins សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកជាមុនសិនដើម្បីពិភាក្សាអំពីហានិភ័យនិងអត្ថប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នោះអ្នកមិនគួរផ្លាស់ប្តូរផែនការបរិភោគអាហាររបស់អ្នក (ឬផ្នែកផ្សេងទៀតនៃកម្មវិធីគ្រប់គ្រងសុខភាពរបស់អ្នក) ទេប្រសិនបើគ្មានការយល់ព្រមពីគ្រូពេទ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នោះការទៅសួរសុខទុក្ខរបស់អ្នកគឺជាពេលល្អដើម្បីសួរអំពីរឿងនេះផងដែរ។
> ប្រភព:
Atkins, Robert C. , Vernon, Mary C. , Eberstein, Jacqueline A. Atkins បដិវត្តទឹកនោមផ្អែម: វិធីសាស្ត្របើកការបង្ក្រាបនិងការត្រួតពិនិត្យប្រភេទទី 2 ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ New York: William Morrow, 2004 ។
> "ការពិតអំពីប្រភេទទី 2" សមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក (2015) ។
> "មនុស្សជាច្រើនដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មិនគិតថាពួកគេមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ " សមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក (2013) ។