សុខភាពរបស់សណ្តែកនិងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីដ: អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង

សណ្តែកសៀងដែលជាម្ហូបអាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពឥឡូវនេះបានក្លាយទៅជារឿងចម្រូងចម្រាសទាំងផលប្រយោជន៍សុខភាពរួម (ឬមិនបាន) ក៏ដូចជាតំណភ្ជាប់ទៅនឹងមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នក។

ជាការពិតណាស់អស់រយៈពេលជិតពីរទសវត្សរ៍មកហើយវានៅតែបន្តការពិភាក្សាថាតើសណ្តែកអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតហើយការជជែកដេញដោលនេះនៅតែបន្ត។ ដូច្នេះក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះអ្នកត្រូវធ្វើនិងមិនត្រូវធ្វើការប្រើសណ្តែកសៀងដើម្បីរក្សាសុខភាពក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នក។

អំពីសូយ

សណ្តែកសៀង (ឬសណ្តែកសៀង) គឺជាប្រភេទនៃ legume ខ្ពស់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានផ្ទុក isoflavone ដែលជាអុកស៊ីតុដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះសណ្តែកសៀងបានក្លាយទៅជាប្រជាប្រិយហើយបច្ចុប្បន្ននេះវាមិនត្រឹមតែអាចរកឃើញនៅក្នុងទំរង់អាហារប្រពៃណីដូចជា miso, tempeh, tofu និង edamame ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានកែច្នៃទៅជាប៊ឺហ្គ័របារប្រូតេអ៊ីនម្សៅប្រូតេអ៊ីនអង្រែទឹកដោះគោសណ្តែកនិងអាហារូបត្ថម្ភ។ ថ្នាំគ្រាប់។

គុណសម្បត្តិរបស់សួយ

• មានភស្តុតាងតិចតួចដែលថាសណ្តែកសៀងអាចជួយស្ត្រីមួយចំនួនបន្ថយរោគសញ្ញានៃការអស់រដូវដូចជាការក្តៅក្រហាយ។
• ការជំនួសសណ្តែកសៀងសម្រាប់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនអាចបណ្តាលអោយមានការថយចុះ កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់របស់អ្នក ។
• ខណៈពេលដែលវិធីដែលសណ្តែកសៀងឬស្យូមអ៊ីសូហ្វ្លវ៉ុនអាចរំខានដល់មុខងាររបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតត្រូវបានគេរាយការណ៍ (ទោះបីជាមិនទៀងទាត់), ការស្រាវជ្រាវរបស់មនុស្សភាគច្រើនមិនបានរកឃើញឥទ្ធិពលសំខាន់នៃសណ្តែកសៀងចំពោះមុខងាររបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។

គុណសម្បត្តិរបស់សួយ

• មានភស្តុតាងមិនគ្រប់គ្រាន់និងភស្តុតាងមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគាំទ្រការអះអាងរបស់សណ្តែកសៀងដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់សម្រាប់សុខភាពបេះដូងឬការ សម្រកទម្ងន់ ។

• សណ្តែកសៀងអាចរារាំងដល់សមត្ថភាពរបស់អ្នកក្នុងការស្រូបយកនូវក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
• ភាគច្រើននៃសណ្តែកសៀងដែលមាននៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកគឺជាសណ្តែកសរីរាង្គ "GMO" ដែលបានកែប្រែហ្សែនហើយមានការព្រួយបារម្ភមួយចំនួនអំពីផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃសណ្តែកសៀងដែលបានកែប្រែហ្សែននិងអាហារដទៃទៀត។

ព័ត៌មានជំនួយអំពីការញ៉ាំសណ្តែកសៀងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

រហូតដល់យើងមានការសិក្សាយ៉ាងស៊ីជម្រៅនិងមានគុណភាពខ្ពស់លើការពុលសណ្ដែកនិងឥទ្ធិពលនៃសណ្តែកសៀងក្នុងមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតអ្នកមិនអាចសន្មត់ថាសណ្តែកគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ចូលសណ្តែកសៀងក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនេះគឺជាការណែនាំមួយចំនួន។

• ចៀសវាងពីសណ្តែកសៀងប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំទទួលការស្កេនអ៊ីយ៉ូតវិទ្យុសកម្ម។ យោងទៅតាមសមាគម Thyroid អាមេរិកផលិតផលសណ្តែកដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកដោះគោសណ្តែកនិងតៅហ៊ូគួរតែត្រូវបានជៀសវាង (ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារអ៊ីយ៉ូតទាប) បង្អាក់ការស្រូបយកអ៊ីយ៉ូតវិទ្យុសកម្ម។
• សូមពិចារណាពីការជៀសវាងពីសណ្តែកសៀង។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតហើយអ្នកនៅតែមាន រោគសញ្ញា hypothyroidism អ្នកប្រហែលជាពិចារណាបំបាត់សណ្តែកសៀងពីរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីមើលថាតើវាអាចជួយបន្ថយរោគសញ្ញាដែរឬទេ។ អ្នកគួរតែពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យអំពីរឿងនេះជាមុនសិន។
• ទទួលទានសណ្តែកសៀងត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំចំណីអាហារសណ្តែកសៀងអ្នកប្រហែលជាចៀសវាងអាហារដែលមានជាតិសណ្តែករបស់ GMO រហូតដល់ការពិភាក្សាអំពីសុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងច្បាស់លាស់។ លើសពីនេះទៀតសូមជ្រើសរើសប្រភេទអាហារដែលមានជាតិ fermented និងអាហារនៃសណ្តែកសៀងដូចជាតៅហ៊ូ, ម្ស៉ៅនិងម៉េសូ។ ចៀសវាងពីផលិតផលសណ្តែកដែលបានកែច្នៃដូចជាម្សៅសណ្តែកសៀងប្រូតេអ៊ីននិងទម្រង់នៃសណ្តែកសៀង។
• កុំប្រើសណ្ដែកសណ្ដែក។ វាប្រហែលជាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបញ្ចូលសណ្តែកសៀងក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកប៉ុន្តែរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៃទឹកដោះគោសណ្តែកអឹមម៉ាមត្វុភ្វឹមភឺម៉ុសប៊ឺហ្គ័រសណ្តែកសៀងពពួកសណ្តែកទឹកដោះគោសណ្តែកនិងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងកំពុងហួសសម័យ។ ខណៈពេលដែលមិនមានការណែនាំផ្លូវការសម្រាប់ការប្រើសណ្ដែកសៀងការជៀសវាងការទទួលទានច្រើនពេកទំនងជាល្អបំផុត។

• រក្សាសណ្ដែកសៀងដាច់ដោយឡែកពីថ្នាំក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ គាត់ជាអ្នកជំនាញមួយដែលប្រាកដអំពីរឿងនោះ សណ្តែកសៀងអាចបង្អាក់ការស្រូបយក levothyroxine នៅក្នុងពោះវៀន។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលចាំបាច់ក្នុងការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសណ្តែកសៀងក្នុងរយៈពេលពី 3 ទៅ 4 ម៉ោងនៃការប្រើថ្នាំជំនួសអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នក។
• អាឡែហ្ស៊ី ។ ចូរចងចាំថាប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងគឺជាអាហារមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលអាចបង្កឱ្យមនុស្សមួយចំនួនហើយដូចគ្នាដែរប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មទៅនឹងសណ្តែកសៀងអ្នកគួរតែចៀសវាងទទួលទានវា។

ពាក្យពី

ចំនុចសំខាន់គឺសណ្តែកសៀងគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ចម្រូងចម្រាសទាក់ទងទៅនឹងទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃសុខភាពរបស់អ្នក។ រហូតដល់អ្នកជំនាញអាចដកចេញនូវភាពមិនស៊ីគ្នាទាំងអស់វាជាការល្អបំផុតដើម្បីឱ្យមានសុវត្ថិភាពនិងប្រើប្រាស់សណ្តែកសៀង (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ជាចុងក្រោយទាក់ទងនឹងសុខភាពក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំគឺមិនត្រូវប្រើសាប៊ូដែលមានថ្នាំជំនួសក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតរបស់អ្នកព្រោះវាអាចជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងការស្រូបយកថ្នាំនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។

_{ប្រភព:}

> D'Adamo CR ។ "អាហារសណ្តែកនិងការបន្ថែមថ្នាំ: ការពិនិត្យឡើងវិញនូវអត្ថប្រយោជន៍និងហានិភ័យសុខភាពជាទូទៅ។ " វេជ្ជបញ្ជាផ្សេង 2014 រដូវរងារ 20 នាទី 1: 39-51 ។

> Garber et al ។ គោលការណ៍ណែនាំស្តីពីការអនុវត្តន៍គ្លីនីកចំពោះការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះមនុស្សពេញវ័យ: ត្រូវបានចងក្រងដោយសមាគមអាឡែហ្ស៊ីននិយមនិងសមាគមអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតអាមេរិក។ ការអនុវត្តខាងនយោបាយ ។ 2012 វិច្ឆិកា - ធ្នូ (18) (6): 988-1028 ។

> Messina M. Soy និងសុខភាពបច្ចុប្បន្នភាព: ការវាយតម្លៃលើអក្សរសិល្ប៍ព្យាបាលរោគនិងរោគរាតត្បាត។ សារធាតុចិញ្ចឹម ។ 2016 ធ្នូ, 8 (12): 754 ។

> មជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់សុខភាពបន្ថែមនិងរួមបញ្ចូល។ (2016) ។ សយ។