យុទ្ធសាស្រ្តល្អនិងការផ្តល់យោបល់សម្រាប់រក្សាការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមល្អ
ការញ៉ាំអាហារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចជាភាពតានតឹង។ ភោជនីយដ្ឋានមានមុខជំនួញលក់ម្ហូបអាហារមិនជួយអ្នកឱ្យញ៉ាំរបបអាហាររបស់អ្នកទេ។ ដូច្នេះនៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារអ្នកនឹងឃើញក្លិននិងឮអំពីអាហារដែលអ្នកចង់ញ៉ាំ។
ជួនកាលវាងាយស្រួលក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើផែនការអាហាររបស់អ្នកនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំអាហារនៅក្នុងបរិយាកាសដែលមានការគ្រប់គ្រងដូចជាផ្ទះរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, វាអាចញ៉ាំនិងមិនធ្វើឱ្យ របបអាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែម របស់អ្នករលំ។
នេះគឺជាយុទ្ធសាស្រ្តនិងការណែនាំអំពីម្ហូបអាហារមួយចំនួនសម្រាប់ការតមអាហារពេលអ្នកញ៉ាំ។
យុទ្ធសាស្រ្តសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
- ចូរគិតអំពីអ្វីដែលអ្នកអាចទទួលទានមុនពេលអ្នកមកដល់ភោជនីយដ្ឋាន។ ប្រសិនបើអ្នកស៊ាំជាមួយម៉ឺនុយពិនិត្យមើលវានៅក្នុងក្បាលរបស់អ្នកហើយព្យាយាមបង្រួញជម្រើសរបស់អ្នកមុនពេលអ្នកមកដល់។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនសូវស្គាល់មុខមាត់សូមមើលថាតើអ្នកអាចរកវាតាមអ៊ីនធឺរណែតឬហៅទៅមុខដើម្បីសាកសួរអំពីវា។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកអ្វីមួយនៅលើម៉ឺនុយដែលអ្នក ចង់ ញ៉ាំប៉ុន្តែវាត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីស្វែងរកអ្វីដែលនឹងបំពេញបំណងរបស់អ្នកហើយត្រូវអនុលោមតាមផែនការអាហាររបស់អ្នក។
- ការចំណាយពេលខ្លះគិតអំពីវាមុនពេលគួរជួយអ្នកឱ្យធ្វើការសំរេចចិត្តលើអាហារទាន់សម័យនៅពេលបច្ចុប្បន្ន។
- សម្រាប់អាហារអង្គុយចុះចូរបង្កើតអាហារដោយប្រើប្រាស់ វិធីសាស្រ្ត ។ ដំបូងត្រូវរើសយកប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់របស់អ្នក (សុីឬសាច់ដុំមាន់គ្មានស្បែក) បន្ទាប់មកបន្លែផ្លែឈើទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងម្សៅ។
- នៅពេលដែលអាហាររបស់អ្នកមកដល់ពិនិត្យមើលថាផ្នែកណាមួយត្រូវនឹងទិសដៅរបស់ចាន (1/2 ចានរបស់អ្នកគួរតែមានបន្លែ 1/4 ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ 1/4 ម្សៅនិងផ្លែឈើនិងទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់តិច) ។ បើមានច្រើនពេកចូរសុំកញ្ចប់កាបូបហើយដាក់កញ្ចប់ម្ហូបហួសប្រមាណ មុនពេល អ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំ។
- ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានបង្ហោះរួចហើយសូមស្នើសុំព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភនៅលើធាតុម៉ឺនុយ។ វាត្រូវបានក្លាយជារឿងធម្មតា - សូម្បីតែតម្រូវឱ្យមាននៅក្នុងករណីខ្លះ - សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដើម្បីផ្តល់ព័ត៌មាននេះ។ ការដឹងពីចំនួនពិតប្រាកដនៃកាឡូរីនិងជាតិស្ករនៅក្នុងធាតុម៉ឺនុយអាចជួយអ្នកធ្វើការសំរេចចិត្តអំពីអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ។
ការផ្តល់យោបល់ម្ហូបអាហារនៅពេលអ្នកចេញទៅ ...
- ភីហ្សា : មើលថាតើមានសួនច្បារឬសាឡាដផ្ទះមួយដែលអ្នកអាចបញ្ជាទិញដើម្បីបរិភោគជាមួយនំរបស់អ្នក។ ពិនិត្យឡើងវិញនូវបញ្ជីនៃដំណាំបន្លែដែលអាចធ្វើបានជាជាងសាច់ខ្លាញ់ខ្ពស់។ រំលងឈីសបន្ថែម។ កំណត់ខ្លួនអ្នកឱ្យបាន 1 បន្ទះតូចធំឬ 2 ហើយរើសយកសំបកស្តើង ៗ ប្រសិនបើវាជាជម្រើស (ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករ) ។
- អនុញ្ញាតិ : រកមើលសាច់អាំង, សាច់គោឬសាច់គោអាំងនៅលើនំបុ័ងទាំងមូល។ ពិនិត្យឡើងវិញបញ្ជីនៃការដាំដុះបន្លែដែលអាចធ្វើទៅបានហើយសុំឱ្យពួកគេច្រើន។ ប្រើ mustard និង vinegar សម្រាប់ការរីករាលដាលជំនួសឱ្យប្រេងនិង mayonnaise ។
- អាហាររហ័ស : សាច់មាន់ដុតឬនំសាំងវិចនៅលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជម្រើសម៉ឺនុយកាឡូរី 100 ក្រាមអាហារសម្រន់សាឡាត់និងរបស់ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបសុទ្ធតែជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ចង្អុលបង្ហាញពីអាហារចៀននិងសាឡាត់ដែលមានឈីសឬសាច់នៅលើវា។ សាឡាត់តាក់ស៊ីជាធម្មតាមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់សម្រាប់ដំឡូងបារាំងដុតនិងដំឡូងជ្វាជំនួសវិញ។ សូមស្នើសុំជំនួសវិញប្រសិនបើមិនត្រូវបានផ្តល់ជូន (ឧ។ ខ្ទិះផ្លែប៉ោមជំនួសឱ្យដំឡូងបំពង) ។
- ស៊ុប / នំប៉ាវ : សូមប្រយ័ត្នចំពោះស៊ុបក្រែមនិងរំលងចាននំបុ័ង។ រកមើលស៊ុប / សាំងវិច / សាឡាត់អាហារផ្សំ។ ជ្រើសរើសស៊ុបទឹកប៉េងប៉ោះឬស៊ុបប៉េងប៉ោះនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយម្ស៉ៅស្ពៃខៀវជំនួសឱ្យ mayo ហើយចងចាំឱ្យអ្នកស្លៀកពាក់សាឡាត់នៅលើចំហៀង។
- អាហារបែបអាមេរិក : ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាឡាត់មួយដែលស្លៀកពាក់នៅចំហៀងឬស៊ុបបន្លែ។ រកមើលសាច់មាន់ឆាឬត្រីដែលបានដាក់ចូល - ជៀសវាងជម្រើសចៀននិងវាយដំ។ កុំបរិភោគស្បែកប្រសិនបើសាច់មាន់មកជាមួយស្បែកនៅលើវា។ ប៊ឺហ្គ័រដោយគ្មានឈីសនិងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាឡាត់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ក៏ស្វែងរកជម្រើសហ្គីគីឬបន្លែប៊ឺហ្គ័រ។ បន្ថែម 2 ចានចំហៀងបន្លែ (ឧទាហរណ៍សណ្តែកបៃតងបៃតងផ្កាស្ពៃខៀវឬ spinach) និងកាបូអ៊ីដ្រាតជាតិខ្លាញ់ទាបរហូតដល់ 3 ដង (ឧ។ អង្ករសំរូបនំដំឡូងជ្វាដុតនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតផ្លែឈើ។ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប) ។ សូមចៀសវាងការចំអិនឱ្យចំឡិនឈីសឈីស "ទឹកជ្រលក់ពិសេស" កំប៉ិកកំប៉ុកចំណីជ្រៅប្រភេទណាត់សាំងក្លឹបឆ្អឹងជំនីនិងសាច់គោសាច់អាំងបារាំង។ ចូរកុំភ័យខ្លាចក្នុងការសួរថាតើអាហារអាចនំប៉ុកជំនួសអាហារចៀនឬចម្អិនជាមួយជាតិខ្លាញ់តិចជាងមុន។
- តម្លៃសំបុត្រអ៊ីតាលី: ប ញ្ចោញកញ្ចប់នំប៉័ង។ ចំពោះការញ៉ាំចំណីអាហារសូមជៀសវាង bruschetta នំបុ័ងខ្ទឹមសថ្នាំអាប៉ីប៉ាសដែលត្រូវបានបញ្ជូលនៅក្នុងប្រេងខ្លាឃ្មុំជ្រៅក្រៀមឬផ្សិតនិង artichokes ដែលមានជាតិខ្លាញ់ជំនួសឱ្យកាឡូរីឆ្អិនសាឡាត់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់នៅលើចំហៀងឬ salad caprese ។ ជ្រើសរើសចានដែលបំរើក្នុងទឹកត្រីឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលមានមូលដ្ឋានជំនួសឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រែម។ ស្នើសុំរកប៊័រតិចដើម្បីបន្ថែមលើចានដូចជា picatta មាន់ឬមាន់ marsala - ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចានទាំងនេះអាចបន្ថែមជាតិខ្លាញ់។ ល្អបំផុតដើម្បីរំលងចានធ្ងន់ដូចជា risotto និង lasagna ។ ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការទិញអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីមួយគឺការតមអាហារត្រីនិងសាច់ពិសេសនិងដើម្បីស្នើសុំបន្លែនៅលើចំហៀងជំនួសឱ្យប៉ាស្តា។
- តម្លៃម៉ិកស៊ិក: ចំណីអាហារល្អ ៗ អាចរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុបសាឡាត់ឬសណ្តែកខ្មៅ។ សំរាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗសូមដាក់ចំណីអាហារជាមួយសាច់គោសាច់មាន់ឬត្រីសាច់ឬសាច់ពិសេសដែលមានស្រូវនិងសណ្តែកពណ៌ខ្មៅនៅចំហៀង។ ជៀសវាងការបន្ថែមឈីស, ក្រែមចៀន, ឆ្អឹងផ្លែចេកនិងចៀនឆាច់ឆាចឆាឈៀងឃីនឈីឈីមស៊ីមឃីសណ្តែកនិងឆែមចៀន។
- តម្លៃ អាហារ អាស៊ី: សម្រាប់អាហារចាប់ផ្តើមជ្រើសរើសស៊ុប, ម្ហូបរឺអាហារក្តៅឬជូរចត់, ម្ហូបសាឡាត់, ម្ហូបអ៊ីណែមឬនំប៉ាវ។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តសូមសាកល្បងសាច់មាន់សាច់ដុំ Teriyaki, ស៊ូស៊ីនិងស៊ីស៊ីមី, សាច់គោចៀន, សាច់មាន់, បង្គាឬតៅហ៊ូនិងអង្ករនិងបន្លែ។ ជៀសវាងការរមៀលឬនំប៉ាវស្លាបព្រាបន្លែបន្លែនិងសាច់, tempura និង cutlets នំបុ័ងនៃសាច់។ ទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីក៏អាចផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ គ្រឹះស្ថានភាគច្រើនក៏នឹងអនុញ្ញាតិឱ្យអ្នកស្នើសុំឱ្យចូលចិត្តនំប៉័ងណាមួយ (ប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនដោយប្រេង) ហើយទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅចំហៀង។ ស្រូវសាលីក៏ជាជម្រើសមួយផងដែរ។