កុំជឿអ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកអានឬឮអំពី ជំងឺខួរក្បាល ។ ខណៈពេលដែលការយល់ដឹងពីជម្ងឺនេះបានរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះទាំងក្នុងចំនោមគ្រូពេទ្យនិងក្នុងចំណោមសាធារណជនទូទៅវានៅតែមានពត៌មានមិនត្រឹមត្រូវជាច្រើន។
ចំនុចខ្លះនៃដំណោះស្រាយទាំងនេះលេចឡើងខាងក្រោមនេះរួមជាមួយពត៌មានលំអិតមួយចំនួននៅលើអង្គហេតុជាក់ស្តែង។ សូមអនុវត្តតាមតំណសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីប្រធានបទនីមួយៗ។
ទេវកថា # 1: អ្នកអាចឆ្លងផុតពីរោគសញ្ញាខួរក្បាល។
ការពិត: អ្នកមិនអាច "ហួសប្រមាណ" ជំងឺខួរក្បាលទេទោះបីជាគ្រូពេទ្យធ្លាប់គិតថាអ្នកអាច។ ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សពេញវ័យដែល "មានជំងឺខួរក្បាលដូចជាកូនក្មេង" អ្នកនៅតែមានវាឥឡូវនេះទោះបីជារោគសញ្ញាជាក់ស្តែងបានបាត់បង់ក៏ដោយ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺ celiac នោះនាងនឹងត្រូវធ្វើតាម របបអាហារគ្មានជាតិស្ករ សម្រាប់ជីវិត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីទទួលបានការវិនិច្ឆ័យត្រឹមត្រូវពីកន្លែងដំបូង - ជម្ងឺខួរក្បាលគឺជាអ្វីមួយដែលអ្នកនឹងរស់នៅជារៀងរហូត។
អាថ៌កំបាំងទី 2: អ្នកដែលមានជំងឺ celiac គឺ "អាឡែស៊ី" ជាមួយស្រូវសាលី។
ការពិត ជំងឺ Celiac គឺជា ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន មិនមែនជាប្រតិកម្មទេ។ បាទ, celiac ត្រូវបានបង្កឡើងដោយស្រូវសាលី (រួមជាមួយ barley និង rye) ហើយវាក៏អាចត្រូវបានតិកម្មទំនាស់ជាមួយស្រូវសាលីផងដែរ។ ប៉ុន្តែប្រតិកម្មនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នកពីក្លូនគឺខុសគ្នាទាំងស្រុងពីអាឡែស៊ី។ ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាមនុស្សជាច្រើនសំដៅលើអាឡែរលីនជាអាឡែរហ្សីដែលជាផ្នែកមួយធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដទៃ (ជាពិសេសម៉ាស៊ីនបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន) ដើម្បីយល់ - មនុស្សគ្រប់គ្នាទទួលបានអ្វីដែលមានន័យថាមានអាឡែស៊ីទៅនឹងអ្វីមួយហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាយល់ពីអត្ថន័យរបស់វានោះទេ។ ដើម្បីមានជំងឺអូតូអ៊ុយមីន។
ទេវកថាទី 3: អ្នកដែលមានជំងឺខួរក្បាលតែងតែស្តើង។
ការពិត: ថ្វីបើគ្រូពេទ្យធ្លាប់គិតថាមនុស្សដែលមានជំងឺខួរក្បាលតែងតែស្តើងក៏ដោយឥឡូវនេះពួកគេដឹងថាមនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺ celiac គឺពិតជាលើសទម្ងន់។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវមួយបានបង្ហាញថាសរីរាង្គជិត 40% គឺលើសទម្ងន់នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញ។
ដូច្នេះវាអាចធ្វើឱ្យមានទម្ងន់មិនធម្មតាលើសទម្ងន់ឬសូម្បីតែមានទម្ងន់ល្អឥតខ្ចោះហើយនៅតែមានជំងឺខួរក្បាល។
អាថ៌កំបាំង # 4: វាជាការមិនអីទេដែលមាន "ថ្ងៃបោក" ម្តងក្នុងខណៈពេលមួយ។
ការពិត: ទេវាមិនអីទេ។ ជាការពិតវាជាគំនិតអាក្រក់ ណាស់ ក្នុងការបន្លំនៅលើរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ gluten បើទោះបីជាអ្នកធ្វើវាម្តងម្កាលប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកប្រឈមនឹងផលវិបាកសុខភាពសំខាន់ៗមួយចំនួនប្រសិនបើអ្នកក្លែងបន្លំ - សម្រាប់អ្នកអ្នកបង្កើនហានិភ័យនៃទម្រង់ខ្លះនៃជំងឺមហារីក។ វាក៏មានឱកាសដ៏ល្អដែរដែលអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍អាក្រក់នៅពេលក្រោយ។ ដូច្នេះសូមកុំស្តាប់នរណាម្នាក់ - រួមទាំងគ្រូពេទ្យដែលមានបំណងល្អប៉ុន្តែមិនប្រាប់ព័ត៌មានមួយចំនួនដែលប្រាប់អ្នកថាការបន្លំបន្តិចបន្តួចលើរបបអាហារគឺល្អ។ មិនមែនទេ។
រឿងព្រេងនិទានទី 5: អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរនៅពេលអ្នកឈប់បរិភោគ gluten ។
ការពិត: បរិមាណពេលវេលាដែលត្រូវការដើម្បីមានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរក្រោយពេលដែលគ្មានជាតិស្ករច្រើនខុសពីមនុស្សគ្រប់គ្នា។ មនុស្សមួយចំនួនមានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរជាងមុនប៉ុន្តែអ្នកដទៃត្រូវការសប្តាហ៍ឬច្រើនខែដើម្បីចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ដូចខ្លួនគេម្តងទៀត។ អ្នកអាចរកឃើញថារោគសញ្ញាមួយចំនួនដូចជារោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហាររបស់អ្នកល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃនៃការចាប់ផ្តើមរបបអាហារតែបញ្ហាផ្សេងៗទៀតដូចជាការអស់កម្លាំងគ្រាន់តែចំណាយពេលយូរដើម្បីសម្អាត។ កុំបារម្ភអីនេះជារឿងធម្មតា។
រឿងទី 6: ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺខួរក្បាល, អ្វីដែលអ្នកត្រូវព្រួយបារម្ភគឺជៀសវាងជាតិស្ករ។
ការពិត: សូម្បីតែនៅពេលដែលអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករក៏ដោយអ្នកនៅតែត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលបានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ (នេះគឺជា សារជាតិបំប៉នប្រាំបួនដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីជម្រុញ gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ ) ។
អ្នកក៏នឹងប្រឈមមុខនឹងការឡើងជាតិសរសៃខ្លីដោយសារមនុស្សជាច្រើនពឹងផ្អែកលើស្រូវសាលីសម្រាប់ជាតិសរសៃរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះគ្រាន់តែការញ៉ាំ gluten ដោយមិនគិតថ្លៃមិនឱ្យអ្នកមើលអ្វីគ្រប់យ៉ាងផ្សេងទៀតអំពីរបបអាហាររបស់អ្នកនោះអ្នកគួរតែព្យាយាមទទួលទានសុរាឱ្យបានល្អ។
(កែសម្រួលដោយ Jane Anderson)
ប្រភព:
បៃតង PHR et al ។ វឌ្ឍនភាពផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ: ជំងឺ Celiac ។ កាសែត New England Journal of Medicine ។ 2007; 357: 1731-1743 ។
Dickey W, Kearney N. លើសទម្ងន់ក្នុងជំងឺខួរក្បាល: ប្រេវ៉ាឡង់, លក្ខណៈព្យាបាលនិងឥទ្ធិពលនៃរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។ ទិនានុប្បវត្តិអាមេរិកនៃក្រពះពោះវៀន។ 2006: 101: 2356-9 ។
Green PHR, Stavropoulos SN, Panagi SG; et al ។ លក្ខណៈនៃជំងឺ celiac មនុស្សពេញវ័យនៅសហរដ្ឋអាមេរិក: លទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិថ្នាក់ជាតិ។ ទិនានុប្បវត្តិអាមេរិកនៃក្រពះពោះវៀន។ ឆ្នាំ 2001 96: 126-131 ។
Grzegorz Telega, MD; Tess Rivera Bennet, MD; វេជ្ជបណ្ឌិត Steven Werlin, វេជ្ជបណ្ឌិត។ បណ្ណសារកុមារនិងក្មេងជំទង់។ ឆ្នាំ 2008 162: 164-168 ។