ឃ្លាំមើល gluten ដែលលាក់
មានព័ត៌មានល្អខ្លះៗប្រសិនបើអ្នកចង់ចាប់ផ្តើម របបអាហារដែលគ្មានជាតិស្ករច្រើន : មនុស្សជាច្រើនពាក់កណ្តាលឬច្រើនជាងនេះនៅក្នុងបទពិសោធរបស់ខ្ញុំចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។
រោគសញ្ញាមួយចំនួនអាចនឹងប្រសើរឡើងក្នុងពេលឆាប់ៗខណៈពេលដែលអ្នកដទៃទៀតចំណាយពេលច្រើន
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាអ្នកនឹងត្រលប់ទៅមានអារម្មណ៍ធម្មតាវិញក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍នោះទេ។ វានឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនជាងការព្យាបាលទាំងស្រុងជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញា ជំងឺខួរក្បាល ធ្ងន់ធ្ងរមុននឹងត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។
មនុស្សជាច្រើនបានរាយការណ៍អំពីរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃនៃការទម្លាក់ជាតិស្ករ gluten ចេញពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ភាពអស់កម្លាំងនិង អន្ទាក់ខួរក្បាលដែល អ្នកបានជួបប្រទះហាក់ដូចជាចាប់ផ្តើមកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងសប្តាហ៍ទី 1 ឬទី 2 បើទោះបីជាការកែលំអនៅទីនោះអាចនឹងមានជាបន្តបន្ទាប់។
រោគសញ្ញាផ្សេងទៀតដូចជាជម្ងឺ រលាកស្បែករលាកស្បែករលាកក្រពេញអេកូ អាចចំណាយពេលយូរដើម្បីសម្អាត។
ភាពអត់ឃ្លានអាចជាផលប៉ះពាល់
អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ឃ្លានជានិច្ចក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍ដំបូងអ្នកមិនមានជាតិស្ករហើយអ្នកប្រហែលជាចង់ញ៉ាំគ្រប់ពេលវេលា។ នេះគឺជារឿងធម្មតា - វាជាមធ្យោបាយនៃរាងកាយរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួនមិនអាចស្រូបយកអាហារបាន។ ការញុំាញីរបស់អ្នកគួរស្ងប់ស្ងាត់នៅទីបំផុត។
ឃ្លាំមើល gluten ដែលបានលាក់
អ្នកក៏អាចរកឃើញថាអ្នកមានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមរបបអាហារប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមានការកើតមានឡើងវិញនៃរោគសញ្ញារបស់អ្នក។ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងចំពោះអ្នកសូមពិនិត្យមើលរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់ gluten ដែលលាក់កំបាំង - វាពិតជាអាចទៅរួចដែលអ្នកបានចឹកដោយចៃដន្យ។
វាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យមានកំហុសនៅពេលដែលមិនមានជាតិស្ករ។
ជាអកុសលវាជារឿងធម្មតាទេដែលប្រតិកម្មរបស់អ្នកចំពោះ gluten សូម្បីតែ gluten បន្តិចបន្តួចក៏វាអាក្រក់ណាស់នៅពេលដែលអ្នកគ្មានជាតិស្ករ gluten ។ អ្នកនឹងត្រូវការពារប្រឆាំងនឹងការចម្លងរោគ gluten គ្រប់ពេលវេលាប៉ុន្តែកុំបារម្ភថាឆាប់នឹងក្លាយជាធម្មជាតិទីពីរចំពោះអ្នក។
ប្រភព Gluten
លុះត្រាតែម្ហូបអាហារត្រូវបានដាក់ស្លាក gluten-free សូមប្រាកដថាត្រូវអានស្លាកនិងពិនិត្យប្រភពខាងក្រោមនៃ gluten:
- ស្រូវសាលី
- ដេរីវេនៃស្រូវសាលីដូចជាស្រូវសាលី, សរសេរ, ចង្វាក់បេះដូង, ដូងធុញ្ញជាតិ, ហ្គ្រេម, ម្សៅហ្វ្រាំង, ស្រូវសាលី, semolina, ស្រូវសាលីខារ៉ាសាននិងស្រូវសាលី einkorn
- Rye
- បារី
- ម៉ុង
- ដំបែរបស់ស្រា
- Triticale
- ម្សៅស្រូវសាលី
អាហារដែលជាធម្មតាផ្ទុក gluten
គួរប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរចំពោះចំណីអាហារដែលមានជាទូទៅគឺ gluten រួមមាន:
- ប៉ាស្តា
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- អាហារពេលព្រឹកដូចជានំភីងខេកក្រឡុកក្រេឌីននិងនំប៊ីសស្ក្រិន
- Granola
- នំបុ័ង
- Pastries ដូចជានំដូណាត់និងរមៀល
- Croutons
- នំ tortillas
- អ្នកបង្ក្រាប
- នំប៉័ង
- ស្រាបៀរ
- នំដុតនំដូចជានំក្លីនុយចេកនិងខូឃី
ផ្តោតលើអាហារូបត្ថម្ភ Gluten Free
បន្ថែមពីលើអារម្មណ៍ល្អប្រសើរជាងមុនអ្នកប្រហែលជាត្រូវដោះស្រាយបញ្ហា កង្វះអាហារូបត្ថម្ភដែលបណ្តាលមកពីកោសិកា ។ មនុស្សរាប់ពាន់នាក់បានរកឃើញថាពួកគេមានកង្វះជាតិវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៅពេលពួកគេត្រូវបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាអាចបង្អាក់ដល់សុខុមាលភាពរបស់ពួកគេ។ ពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីអាហារដែលអ្នកគួរតែពិចារណាហើយត្រូវប្រាកដថាប្រើវីតាមីនគ្មានជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះ។
មានអារម្មណ៍ថាល្អប្រសើរជាងមុនចំណាយពេលវេលា
ថ្វីបើអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ប្រសើរជាងមុនយ៉ាងឆាប់រហ័សក៏ដោយវាត្រូវការមនុស្សភាគច្រើនដែលមានជំងឺខ្លាំងមុនពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានរយៈពេលយូរមកហើយដែលជាធម្មតាត្រូវមានអារម្មណ៍ថា "ធម្មតា" ម្តងទៀត។
កុំខកចិត្តប្រសិនបើអ្នកមិនត្រលប់មកវិញភ្លាម។ ដរាបណាអ្នកបន្តមើលការរីកចម្រើនបន្តិចម្តង ៗ អ្នកនឹងដើរតាមទិសដៅត្រឹមត្រូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងរីកចំរើនគ្រប់គ្រាន់នោះទេចូរពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យអំពីរោគសញ្ញាដែលកំពុងកើតមានរបស់អ្នក។
> ប្រភព:
មជ្ឈមណ្ឌលជំងឺ Celiac Disease នៅសាកលវិទ្យាល័យ Columbia ។ របបអាហារ: របបអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់។
> មូលនិធិជំងឺ Celiac ប្រភពនៃហ្គុតថេន។