របបអាហារ Paleo គឺជាវិធីនៃការទទួលទានដែលមានមូលដ្ឋានលើការព្យាយាមញ៉ាំដូចបុព្វបុរសរបស់អ្នកប្រមាញ់របស់យើង។ ទ្រឹស្តីដែលនៅពីក្រោយរបបអាហារគឺថាសាកសពរបស់យើងវិវត្តទៅបរិភោគអ្វីដែលអាចរកបាននៅពេលនោះ - បន្លែផ្លែឈើនិងសាច់គ្មានខ្លាញ់។ Paleo Diet អ្នកណែនាំថាពួកហិនទ័រប្រមូលផ្តុំទាំងនេះមានសុខភាពល្អនិងសមជាមួយនឹងរាងកាយរឹងមាំនិងធ្មេញនិងមិនទទួលរងពីជំងឺនៃសម័យទំនើបនេះ។
យោងទៅតាមការគាំទ្ររបស់ Paleo Diet ការបន្ថែមធញ្ញជាតិទៅរបបអាហាររបស់យើងប្រមាណជា 10.000 ឆ្នាំមុនបាននាំមកនូវបញ្ហាសុខភាពទាំងមូល។ វាត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានភាពងាយស្រួលហើយអនុញ្ញាតឱ្យផលប្រយោជន៍នៃអរិយធម៌ដែលបានដោះស្រាយប៉ុន្តែគិតថាពួកគេបាននាំមកនូវ:
- បញ្ហាធ្មេញ
- ជំងឺបេះដូង
- ទឹកនោមផ្អែម
- ភាពធាត់
អាហារដែលអនុញ្ញាតនៅលើរបបអាហារ Paleo
- ផ្លែឈើ
- បន្លែគ្មានម្សៅ
- ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ (អូលីវ, ប្រេងអូលីវ, គ្រាប់ផ្លែឈើ, ផ្លែបឺរ)
- ចំណីសត្វ (សាច់គោបំប៉នស្មៅសាច់ជ្រូកដែលមានវាលស្មៅសាច់មាន់ដោយឥតគិតថ្លៃត្រី)
អាហារដែលជៀសវាងនៅលើរបបអាហារ Paleo
- ផលិតផលទឹកដោះគោ
- ធញ្ញជាតិ (រួមទាំងស្រូវសាឡី rye, barley, ពោត, ស្រូវ)
- ចេក (សណ្តែក, សណ្តែក, សណ្តែកដី, សណ្តែក)
- ស្ករចម្រាញ់
- ប្រេងបន្លែ (រួមទាំង canola, ពោត, សណ្តែក, សណ្តែក)
- អាហារកែច្នៃមានផ្ទុកនូវសារធាតុខាងលើ
អត្ថប្រយោជន៍នៃសុខភាពរបស់របបអាហារ Paleo
ដូចនៅក្នុងរឿងភាគច្រើនដែលមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការរកប្រាក់ចំណេញមួយមិនមានការសិក្សាជាច្រើនអំពីរបបអាហារ។
ការសិក្សាមួយចំនួនតូចត្រូវបានគេធ្វើឡើងហើយលទ្ធផលបង្ហាញថារបបអាហារ Paleo អាចមានប្រសិទ្ធភាពក្នុង:
- ការកាត់បន្ថយទម្ងន់
- រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម
- រក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម
- បង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន
- ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទម្រង់ប្រូតេអ៊ីន (កូលេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីត)
ច្បាស់ណាស់ការស្រាវជ្រាវរយៈពេលវែងនិងធំចាំបាច់ត្រូវធ្វើមុនពេលការសន្និដ្ឋានណាមួយអាចត្រូវបានធ្វើឡើងទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពនិងប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារ។
ការរិះគន់របបអាហារ Paleo
ការរិះគន់មួយក្នុងចំណោមការរិះគន់ដ៏ធំបំផុតនៃរបបអាហារគឺការខ្វះខាតនៃការស្រាវជ្រាវគ្លីនិក។ លើសពីនេះទៀតអ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានសួរសំណួរអំពីការសន្និដ្ឋានអំពីសុខភាពរបស់ជីដូនជីតារបស់យើង។ អ្នកជំនាញផ្នែកចំណីអាហារខ្លះបង្ហាញពីការព្រួយបារម្ភអំពីកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបង្កឡើងដោយការដាក់កម្រិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងចំណីអាហារក៏ដូចជាការព្រួយបារម្ភអំពីការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណពីការទទួលទានសាច់ក្រហមខ្ពស់។
Paleo Diet និង IBS
ទោះបីជាខ្ញុំបានលឺរឿងរ៉ាវរឿងរ៉ាវជាច្រើនអំពីការធ្វើកោសល្យវិច័យរបស់ IBS នៅពេលដែលមនុស្សផ្លាស់ប្តូររបបអាហារប៉ាលេឡូខ្ញុំមិនអាចស្វែងរកការស្រាវជ្រាវណាមួយលើប្រធានបទនេះទេ។ អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតពីមើមកោសិកាស្លឹកនិងផ្លែឈើអាចបង្កើត មីក្រូជីវសាស្ត្រពោះវៀនធំ ស្របតាមស្ថានភាពវិវត្តរបស់យើងដែលអាចពន្យល់ពីភាពមិនប្រក្រតីនៃសារធាតុចិញ្ចឹមពិសេស សុខភាពមេតាប៉ូលីសនៃប្រជាជនដែលមិនមែនជាជនជាតិភាគតិចនិងប្រសិទ្ធភាពជាក់ស្តែងនៃរបបអាហារប៉េលូលីទីក "ចំណីអាហារនិងការរំលាយអាហារ" ។ ខ្ញុំចូលចិត្តមើលការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានអនុវត្តចំពោះប្រសិទ្ធភាពនិងសុវត្ថិភាពរយៈពេលវែងនៃរបបអាហារ Paleo លើរោគសញ្ញាក្រពះពោះវៀននិងសុខភាពនៃពោះវៀន។
វាត្រូវបានគេនិយាយថាវាមិនមែនជាព័ត៌មានដែលរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់លោកខាងលិចដែលបានរួមចំណែកដល់ការធាត់, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺបេះដូងក៏ដូចជាមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើអតិសុខុមប្រាណរបស់យើងនោះទេ។ ការជ្រើសរើសការញ៉ាំបន្លែផ្លែឈើនិងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់និងកាត់បន្ថយចំណីអាហារកែច្នៃដែលមានជាតិស្ករហួសប្រមាណគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងខ្លាញ់មិនល្អគឺជាវិធីមួយឆ្ពោះទៅរកសុខភាពល្អប្រសើរជាងមុននិងការរំលាយអាហារ។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តសាកល្បង Paleo Diet សូមពិភាក្សាពីបញ្ហានេះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ អ្នកប្រហែលជាចង់ចាប់ផ្តើមដោយជ្រើសរើស ផ្លែឈើនិងបន្លែ FODMAP ទាប ដើម្បីកុំអោយមាន រោគសញ្ញានៃជំងឺ IBS កាន់តែកើនឡើងនៅពេលរាងកាយរបស់អ្នកសម្របខ្លួនទៅនឹងរបៀបនៃការញ៉ាំថ្មីនេះ។
ប្រភព:
Cordain, L. "របបអាហារ Paleo បានកែសម្រួល" Hoboken, NJ: ចនវីលី & កូនប្រុស, ឆ្នាំ 2011
Frassetto, L. "ការកែលម្អមេតាប៊ីនិងសរីរៈពីការញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរទៅដោយពពួកអាឡែហ្ស៊ីនិងអាហារតាមប្រមាញ់" ទិនានុប្បវត្តិគ្លីនិកអាហារូបត្ថម្ភអឺរ៉ុប ឆ្នាំ 2009 63: 947-955 ។
Spreadbury, I. "ការប្រៀបធៀបនឹងរបបអាហាររបស់បុព្វបុរសបានបង្ហាញថាកាបូអ៊ីដ្រាតអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិចក្រាស់ជួយបង្កើនអតិសុខុមប្រាណនិងអាចជាមូលហេតុចម្បងនៃការប្រឆាំងអ័រម៉ូននិងភាពធាត់" ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, រោគសញ្ញាមេតាបូលីសនិងធាត់ៈគោលដៅនិងការព្យាបាល 2012 5: 175-189 ។
Sisson, M. "ផែនការសំខាន់" 2012 Malibu, CA: អាហារូបត្ថម្ភបឋម, Inc ។