បរិភោគអាហារនេះមិនមែនគំនិតនោះទេ
វាពិបាកក្នុងការកាត់បន្ថយចំណីអាហារចេញពីអាហាររបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកដឹងថាត្រូវញ៉ាំអ្វីជំនួសវិញវាងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ។
គំនិតទាំងនេះ "បរិភោគមិនមែននោះទេ" នឹងជួយបង្កើតវិធីដែលមានតុល្យភាពចំពោះអាហារដែលបញ្ចូលអាហារទាំងមូលដែលមានសុខភាពល្អនិងគ្រឿងផ្សំតិចតួច។ ការបន្ថយការទទួលទានគ្រឿងផ្សំដែលគ្មានសុខភាពល្អក៏អាចបន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺធាត់និង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ផងដែរ។
1 -
ជំនួសឱ្យអាហារដែលត្រូវបានវេចខ្ចប់និងកែច្នៃជាមុនទទួលទានអាហារធ្វើម្ហូបច្រើនហើយអាហារសម្រន់តិចតួច។
ការរៀបចំបានរៀបចំនិងអាហារដែលបានខ្ចប់ជាញឹកញាប់មានជាតិសូដ្យូមបន្ថែមស្ករនិងជាតិខ្លាញ់ហើយគុណភាពជាទូទៅទាបជាងម្ហូបអាហារដែលអ្នកផលិត។ នៅពេលអ្នកចម្អិនដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចគ្រប់គ្រងយ៉ាងពិតប្រាកដនូវអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។
ចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងមូលដែលមិនបានកែច្នៃ (ដូចជាផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែសណ្តែកនិងសាច់គ្មានខ្លាញ់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ) ហើយបន្ទាប់មកធ្វើអាហារឆ្អិនឆ្អៅនិងអាហារដែលមានតុល្យភាព
2 -
ជំនួសឱ្យនំបុ័ងស ៗ ប៉ាស្តាចម្រាញ់អង្ករនិងគ្រឿងបន្លាស់ញ៉ាំធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងនំបុ័ងធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងនំកែកឃឺ។
ធញ្ញជាតិដែលចម្រាញ់ដូចជាម្សៅពណ៌សត្រូវបានដកចេញពីកន្ទក់និងមែកដែលជាផ្នែកសុខភាពល្អបំផុតនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយ។ កន្ទុយផ្តល់នូវជាតិសរសៃខណៈពេលដែលមេរោគមានវីតាមីនមួយចំនួន។
ផ្ទុយទៅវិញធញ្ញជាតិទាំងមូលរក្សាគ្រាប់ស្រូវទាំងមូលឱ្យនៅដដែល។ ដោយសារពួកគេមានជាតិសរសៃច្រើនពួកគេត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីឱ្យរាងកាយរបស់អ្នករំលាយនិងអាចជួយរក្សាជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។
3 -
ជំនួសឱ្យខូឃីស្ករនិងបន្ទះសៀគ្វីអាហារសម្រន់ លើគ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់ពេជ្រគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានប្រូតេអ៊ីន។
ខូឃីស្ករសនិងបន្ទះសៀគ្វីមានភាពងាយស្រួលនិងងាយស្រួលប៉ុន្តែពួកគេផ្តល់កាឡូរីនិងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលរាងកាយអ្នកមិនត្រូវការ (បន្ថែមទៀតពួកគេកម្រទទួលទានអាហារអត់អាហារណាស់) ។ ផ្ទុយទៅវិញអាហារសម្រន់នៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អបូកនឹងប្រូតេអ៊ីន។ ឧទាហរណ៏គ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជាមួយឈីសឬផ្លែប៉ោមមួយជាមួយប៊័រសណ្តែកដី។
4 -
ជំនួសឱ្យអាហារចៀនញ៉ាំអាហារដែលចម្អិនជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។
អាហារបំពងជ្រៅគឺខ្ពស់ខ្លាំងនៅក្នុងកាឡូរីនិងជាតិខ្លាញ់។ មិនថាអ្នកកំពុងចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះឬអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារទេចូររើសធាតុដែលត្រូវបានគេកាប់ឆ្អិនអាំងឬដុត។ វិធីនោះអ្នកនឹងប្រាកដក្នុងការរក្សាជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីបន្ថែម។
5 -
ជំនួសឱ្យសាច់ដែលដំណើរការយ៉ាងខ្ពស់ញាំសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រីនិងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត។
សាច់ដែលត្រូវបានកែច្នៃដូចជាសាច់ក្រកសាច់អាហារថ្ងៃត្រង់និងកំប៉ិកកំប៉ុសមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ហើយអាចមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ ជ្រើសរើសយកជំនួសវិញនូវប្រូតេអ៊ីនដែលមានខ្លាញ់ដូចជាកាត់សាច់ដែលត្រូវបានតុបតែងដោយខ្លាញ់សាច់សត្វគ្មានស្បែកនិងត្រី។ សូមពិចារណាផងដែរអំពីប្រភពប្រូតេអ៊ីនបន្លែដូចជាសណ្តែកនិងតៅហ៊ូ។
6 -
ជំនួសឱ្យអាហារកំប៉ុងដែលមានជាតិសូដ្យូមនិងស្ករបន្ថែមបរិភោគអាហារដែលគ្មានជាតិអំបិលបន្ថែមនិងគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។
នៅពេលដែលអ្នកទិញអាហារដែលបានកែច្នៃដូចជាសណ្តែកឬផ្លែឈើកំប៉ុងចូររកមើលធាតុដែលនិយាយថាគ្មានការបន្ថែមអំបិលឬ (ក្នុងករណីផ្លែឈើកំប៉ុង) "ដាក់ក្នុងទឹកផ្លែឈើ" ។
កាន់តែល្អប្រសើរជាងមុនទិញផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ឬជាប់គាំង។ វិធីនោះអ្នកអាចប្រាកដថាអ្នកមិនទទួលជាតិសូដ្យូមបន្ថែមឬបន្ថែមស្ករ។