ផលប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ Edamame

Edamame ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬ?

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ទៅភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនអ្នកប្រហែលជាមានអាហារសម្រន់នៅលើសណ្តែកតូចរបស់ក្រុមហ៊ុន edamame ដែលដាក់នៅខាងក្នុងផ្លែកន្ទុយពណ៌ខៀវដែលហុយឡើងនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកនៅពេលញ៉ាំ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ពិសាអាហារដើម្បីទទួលទានអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីននេះទេ។ Edamame គឺអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្នែកត្រជាក់នៃហាងលក់គ្រឿងទេស។ វាមិនត្រឹមតែរីករាយក្នុងការញ៉ាំទេវាក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។

នេះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកប្រហែលជាចង់បរិភោគ Edamame ច្រើន។

តើអេមម៉ាមជាអ្វី

Edamame គឺសណ្តែកដែលត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅដើមឆ្នាំ - ខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែមានពណ៌បៃតង។ ការប្រមូលផលនៅដើមឆ្នាំបង្កើតបានជាសណ្តែកដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងបើសិនជាវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពចាស់ទុំនៅលើដើមទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកអាចរកឃើញសណ្តែកសណ្តែកក្លាសេនិងក្លែងក្លាយនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសភាគច្រើនថ្ងៃទាំងនេះនៅក្នុងផ្នែកបន្លែដែលបង្កក។ ពួកវាជាអ្នកចំអិនម្ហូបរហ័សដែលញ៉ាំប្រាំឬប្រាំមួយនាទីប៉ុណ្ណោះ។ មានអំបិលស្រាល ៗ អ្នកអាចរីករាយនឹងអាហារទាំងនេះដូចជាអាហារសម្រន់ឬលាយវានៅក្នុងសាឡាត់ស៊ុបឬរូបមន្តណាមួយនៅកន្លែងសណ្តែកផ្សេង។

ហេតុការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ Edamame

Edamame សម្បូរជាតិប្រូតេអ៊ីនជាតិសរសៃខ្ពស់ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនិងសារធាតុចិញ្ចឹមក្រាស់។ ពែងមួយក្នុងសូលមានប្រហែល 250 កាឡូរីកាបូអ៊ីដ្រាត 20 ក្រាមជាតិសរសៃ 8 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 22 ក្រាមនិងខ្លាញ់ប្រហែល 10 ក្រាម។ វាក៏ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវតម្លៃរបស់ folate ក្នុងមួយថ្ងៃក៏ដូចជាវីតាមីននិងវីតាមីន B ដទៃទៀតរួមមានប៉ូតាស្យូម។

អេដាមមបង្កើតជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមិនមែនជាសត្វហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុង ផែនការអាហារបួស និង អាហារបួស។

Edamame និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំពោះការសិក្សាលើផលប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសៀងវិញបញ្ហាគឺថាការសិក្សាលើសណ្តែកសៀងភាគច្រើនមានរយៈពេលខ្លីនិងមានទំហំតូច។ អាស្រ័យហេតុនេះអ្នកស្រាវជ្រាវភាគច្រើនបានយល់ស្របថាការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៅលើអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសៀងគឺជាការចាំបាច់។

ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវជាបឋមបានបង្ហាញថាប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងអាចជួយបន្ថយភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលី, ការខូចតម្រងនោមនិងថ្លើមខ្លាញ់ចំពោះអ្នកដែលមាន ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។ ការស្រាវជ្រាវមួយដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងក្រុមស្ត្រីដែលមានវ័យកណ្តាលដែលមិនមានប្រវត្តិនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2, ជំងឺមហារីកឬជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបានរកឃើញថាការញ៉ាំសណ្តែកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ផ្ទុយនឹងហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

Edamame និងសុខភាពបេះដូងនិងជំងឺមហារីក

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការទទួលទានអាហារសណ្តែកជាទៀងទាត់ (មិនមែនចំណីអាហារដែលមានសារធាតុសណ្ដែកសៀងបន្ថែម) អាចផ្តល់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃសុខភាពសណ្តែកសៀងគឺអាស្រ័យយ៉ាងហោចណាស់ផ្នែកខ្លះនៃប្រភេទ phytoestrogen ដែលត្រូវបានគេហៅថា isoflavones ដែលមានប្រសិទ្ធភាពការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកជំងឺបេះដូងនិងជំងឺពុកឆ្អឹង។ ការចម្រូងចម្រាសបំផុតគឺការស្រាវជ្រាវលើការការពារសណ្តែកសៀងនិងការការពារជំងឺមហារីកហើយគួរតែជៀសវាងសណ្តែកប្រសិនបើអ្នកប្រើថ្នាំ tamoxifen ដែលប្រឆាំងនឹងមហារីក។ វាត្រូវបានគេបង្ហាញថាធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំនេះចំពោះ ប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីកសុដន់ ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ Edamame

មានពីរវិធីចម្បងដើម្បីរីករាយជាមួយ edamame នៅក្នុងនិងចេញពីសែល។ ប្រសិនបើអ្នកមាន edamame នៅក្នុងសែលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការចំអិនផ្លែឈើក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមទឹកប្រៃអំបិលហើយបន្ទាប់មកប្រើធ្មេញរបស់អ្នកដើម្បីអូសសណ្តែកចេញពីសែល (ពួកគេចេញទៅយ៉ាងងាយស្រួល) ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ edamame សែលអ្នកអាចបន្ថែមវាដូចអ្នកនឹងសណ្តែកដទៃទៀតដែរ: ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែប្រសើរឡើងដើម្បីបង្កើនមាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃម្ហូបចំហៀងទាំងមូលឬប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តដែល edamame គឺជាធាតុផ្សំសំខាន់ដូចជាទាបនេះ ស្ករសអូលុចអូលុចអូលុចនិងវ៉េណេអឹមម។

ពាក្យពី

Edamame ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសណ្តែកសណ្តែកសៀងដែលជាប្រភេទអាហារទាំងមូលដែលងាយស្រួលនិងមានជីវជាតិនៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដែលអាចត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងផែនការអាហារសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម។ វាជាជាតិសរសៃនិងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ធ្វើឱ្យវាជាអាហារសម្រន់ដែលនៅពេលដែលត្រូវបានគេចែកចាយយ៉ាងត្រឹមត្រូវអាចជួយរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកអោយមានស្ថេរភាព។ ដូចផលិតផលចំណីអាហារដែរសូមប្រាកដថាត្រូវអានស្លាកសម្រាប់ទំហំសមស្រប។

គ្រាន់តែបរិភោគ edamame ដូចជាឬបញ្ចូលវាទៅក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។

_{ប្រភព}

_{Azadbakht L, Esmaillzadeh A. ការប្រើប្រាស់សណ្តែកប្រូតេអ៊ីននិងជីវឧស្ម័នដែលទាក់ទងនឹងតម្រងនោមក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2: ការឆ្លងកាត់និងការព្យាបាលដោយចៃដន្យ។ J Ren Nutr ។ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2009 លេខ 19 (6): 479-86 ។}

> Rideout TC, Chan YM, Harding SV, Jones PJ ។ សារធាតុ sterol ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកម្រិតមធ្យមបានពង្រឹងសណ្តែកដីក្នុងការធ្វើបរិមាណ lipid ផ្លាស្មានិងកូលេស្តេរ៉ូលក្នុងប្រធានបទដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលធម្មតា។ Lipids សុខភាព Dis ។ ឆ្នាំ 2009 ខែតុលា 20: 8: 45 ។

_{Morimoto Y, Steinbrecher A, Kolonel LN, Maskarinec G. ការប្រើប្រាស់សណ្តែកមិនមែនជាការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅហាវ៉ៃទេ។ ក្រុមពហុសាសន៍។ Eur J Clin Nutr ។ 2010 តុលា 6 ។}

_{Steinberg FM, Murray Mj, Lewis RD, et al ។ លទ្ធផលគ្លីនិកនៃថ្នាំបំប៉នអ៊ីសូហ្វ្លវ៉ុនស្យុង 2 ឆ្នាំចំពោះស្ត្រីអស់រដូវ។ Am J Clin Nutr ។ 2010 ធ្នូ 22 ។}

_{Villegas, Raquel, et ។ al ។ ការញ៉ាំចំណីសណ្តែកនិងសណ្តែកនិងការកើតមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នៅក្នុងការសិក្សាសុខភាពរបស់ស្ត្រីសៀងហៃ។ Am J Clin Nutr ។ 2008 មករា 87 (1): 162-167 ។}