តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបង្គានិងក្តុលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប

តើអ្នកបានជៀសវាងនូវចាហួយនិងបង្គាដោយសារតែអ្នកគិតថាវាមានកម្រិត នៃរបបអាហារដែលបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល ? នេះជាដំណឹងស្វាគមន៍សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ។

អាហារសមុទ្រនេះមានសុខភាពល្អ

ទាំងបង្គានិងកណ្តៀរគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមបេះដូងនិងមិនលេចឡើងក្នុងការរួមចំណែកដល់ជំងឺបេះដូងឬកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នោះទេ។ ថ្នាំទាំងពីរនេះអាចត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងការណែនាំរបស់សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិចនៃការញ៉ាំត្រីចំនួនពីរក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ចំបើងជាសាច់ជំនួស

ចំបើងគឺជាជម្រើសជំនួសបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់សាច់ជាអាហារចម្បង។ សាឡាត់គឺជាសត្វខ្លាឃ្មុំសមុទ្រដ៏សម្បូរបែបជាមួយសែលដ៏ស្រស់ស្អាតសាច់ដុំអាចបរិភោគបាននិងពោត។

ពួកគេមានកម្រិតកាឡូរីទាបនិងជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតហើយជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជីវជាតិជីវជាតិ B12, ខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 , ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម។

បង្គាជាសាច់ជំនួស

បង្គាគឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែលមានសុខភាពបេះដូងចំពោះសាច់ជាម្ហូបសំខាន់។ បង្គាមានទំហំនិងប្រភេទខុស ៗ គ្នា។ ទោះបីជាមានបង្គាជាង 300 ប្រភេទប្រភេទដែលពេញនិយមជាងគេគឺបង្គាពណ៌ត្នោតផ្កាឈូកនិងពណ៌សពីមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិច។ ឈ្មោះទូទៅទាំងនេះសំដៅទៅលើពណ៌ទូទៅនៃបង្គាមុនពេលចំអិន។

ពួកគេមានកម្រិតកាឡូរីទាប ខ្លាញ់ឆ្អែត និង ខ្លាញ់ សរុបហើយវាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជីវជាតិបំប៉នប្រូតេអ៊ីន B12 និងវីតាមីនឌី។ ថ្វីបើខ្ទមធ្លាប់ត្រូវបានគេជឿថារួមចំណែកដល់កូឡេស្តេរ៉ូលខ្ពស់ក៏ដោយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពបេះដូង។ ដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

ដូច្នេះរីករាយ។

ទិញបង្គា: រកមើលសាច់ថ្លា (ជៀសវាងបង្គាពពក) ជាមួយក្លិនក្រអូបដែលក្លិនដូចទឹកសមុទ្រស្រស់។ ប្រសិនបើវាមានក្លិនស្អុយឬសំអាងលើអាម៉ូញាក់ឬសារធាតុ bleach សូមរត់ឆ្ងាយ! បង្គាបំផ្លាញយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះលុះត្រាតែអ្នករស់នៅក្បែរអាជីវកម្មចិញ្ចឹមបង្គាដែលកំពុងរីកដុះដាលទិញបង្គាត្រជាក់។

ព័ត៌មានជំនួយរៀបចំ

ចំប៉ីនិងបង្គាលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្លែខ្ទឹមសអឹរ៉ាមដ្រេសលាយក្រូចឆ្មាខ្ញីស្រស់និង / ឬប្រេងអូលីវ។ ការត្រៀមលក្ខណៈបេះដូង - ឆ្លាតរួមមានការចៀន - ចៀន, ដុត, ឆាចៀន, ឆ្អឹងខ្ចី, លោតឬដុត។

បង្គានិងខ្យាស្ទ័រមានកម្រិតទាបនៅក្នុងបារីស

ការពុលបារីពីការញ៉ាំអាហារសមុទ្រគឺជាការពិត។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគត្រីដែលគេស្គាល់ថាមានកំរិតខ្ពស់នៃជាតិបារតវាគួរតែត្រូវបានគេប្រើតិចតួចណាស់ (និយាយថាពីរដងក្នុងមួយខែច្រើនបំផុត) ប៉ុន្តែត្រីដែលមានជាតិបារតទាបអាចត្រូវបានគេទទួលបានជាប្រចាំ។ នាយកដ្ឋាន FDA និង EPA របស់សហរដ្ឋអាមេរិកបានប្រកាសថាត្រីនិងខ្យាដំរីដូចខាងក្រោមនេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើជាប្រចាំ:

1. Anchovies
2. Atlantic Mackerel
3. ត្រីឆ្មា
4. Clams
5. ក្តាម
6. Crawfish
7. ត្រីទឹកប្រៃទឹកសាប
8. Haddock
9. Herring
10. អយស្ទ័រ
11. Pollock
12. ត្រីសាម៉ុង
13. ចំបើង
14. បង្គា
15. Tilapia

> ប្រភព:

^{ផលប៉ះពាល់នៃការប្រើប្រាស់បង្គាលើសារធាតុ lipoprotein Lipoproteins ។ ER De Oliveira អេ Silva, CE Seidman, JJ Tian, ​​LC Hudgins, FM Sacks និង JL Breslow ។}